Herbal Pedas

Selain kentang, bawang, dan tomat, bedengan di negara itu berguna untuk menanam herbal dan herbal seperti oregano (oregano). Selain teh lezat dan hidangan pedas, itu akan membantu melindungi taman dari hama dan akan menjadi dekorasi yang sempurna. Jika Anda sudah memikirkan hal ini, di bawah ini Anda akan mempelajari semua tentang oregano, budidaya dan perawatannya.

Oregano atau oregano adalah tanaman herba abadi setinggi 60 cm, bercabang, tunas tipis, rambut tumbuh di pangkalan. Daun oval bergigi halus tumbuh berpasangan, terhadap satu sama lain pada stek kecil. Bunga-bunga kecil ungu atau warna putih membentuk malai berbulu seperti perisai. Komposisi kimia oregano termasuk minyak atsiri, vitamin C dan B6, antioksidan dan tanin, karena tanaman memiliki aroma yang cerah dan sifat penyembuhan.

Seringkali, pecinta rempah-rempah mengacaukan tanaman gurih dan thyme. Bersalah dalam kebingungan mirip dengan suara nama-nama herbal. Tapi baik gurih dan thyme menempati tempat mereka dalam resep rempah-rempah kuliner. Ada lebih dari tiga puluh varietas chabra di dunia. Tanaman ini terkenal dengan aroma pedas daun yang kuat, yang mengandung banyak minyak esensial.

Ketumbar atau ketumbar adalah rempah yang sudah lama dikenal, terutama dicintai oleh penduduk negara-negara timur yang telah menanamnya selama bertahun-tahun. Ini digunakan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan: daging, sayuran, dalam saus, serta mentah, dalam salad. Ketumbar tanaman memiliki aroma yang diucapkan menyenangkan yang tidak dapat dikacaukan dengan apa pun.

Peterseli adalah tanaman dua tahunan dari genus Peterseli dari keluarga Payung dengan batang bercabang tegak lurus dan hijau mengkilap, daun menyirip. Mengandung asam askorbat, vitamin B, retinol, riboflavin, zat besi, kalium, magnesium, zat pektin, dan fitonutisida. Ini banyak digunakan dalam bentuk kering dan segar untuk penyedap dalam memasak dan di konservasi, ditambahkan ke hidangan dari sayuran, daging, ikan rebus, dan permainan.

Bumbu, salep, teh, minyak - yang tidak hanya terbuat dari marjoram. Rempah-rempah terkenal di seluruh dunia, dan hampir tidak ada makan malam keluarga tanpa itu. Mereka mulai menggunakannya puluhan abad yang lalu. Apalagi jajaran aplikasi seperti itu, dan tetap sangat besar. Sampai sekarang, marjoram digunakan untuk mengobati banyak penyakit, ia juga menemukan penerapannya dalam tata rias dan ke arah lain.

Banyak orang telah mendengar tentang bumbu kunyit, tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk mencobanya - itu mengganggu harga. Bumbu inilah yang dianggap paling mahal di dunia, yang dikonfirmasi bahkan oleh entri yang sesuai dalam Guinness Book of Records. Biaya transendental safron dijelaskan oleh teknologi produksi yang sangat padat karya: perlu untuk mengumpulkannya secara manual, dan hasil dari bahan baku sangat kecil (10 kg per 1 ha).

Menanam sayuran hijau di rumah menarik dan bermanfaat. Anda bisa menanam herbal di jendela Anda sendiri. Bahkan pot sederhana atau kotak dengan vegetasi lezat di ambang jendela Anda akan menjadi awal yang baik. Dill, tumbuh dengan tangannya sendiri, adalah jaminan tidak adanya zat berbahaya di sayuran. Cara menanam adas dari biji di jendela Anda, dan akan dibahas dalam artikel ini.

Orang Italia tidak mewakili masakan mereka tanpa arugula, dan bagi kami itu baru-baru ini menjadi sayuran yang aneh dan cukup mahal. Hari ini Anda bisa membelinya di toko, dan itu menjadi lebih populer. Arugula aromatik juicy untuk salad sekarang dapat ditanam tanpa masalah di ambang jendela di rumah.

Arugula (Eruka, Indau) muncul di meja kami baru-baru ini, tetapi pasti mengambil posisi dan menjadi semakin populer. Menemukan karya besar masakan Italia dan Mediterania, banyak yang bahkan tidak menyadari apa manfaat dari kehijauan yang indah ini. Tentang arugula secara umum, manfaat dan bahaya penggunaannya, akan kita bahas dalam artikel ini.

Hampir tidak ada orang hari ini yang membayangkan memasak tanpa menggunakan tanaman hijau. Selain fakta bahwa itu adalah bumbu yang lezat dan harum untuk berbagai hidangan, itu juga merupakan gudang nutrisi. Jadi, misalnya, peterseli mengandung asam askorbat empat kali lebih banyak daripada lemon. Dan dalam 100 g bayam ada 25% zat besi dari norma harian yang diperlukan untuk orang tersebut.

Pembekuan adalah cara terbaik untuk menyimpan makanan di musim dingin. Nyonya rumah terbiasa membekukan sayuran, buah-buahan, beri, rempah-rempah, hijau. Ini memungkinkan untuk memberi makan tubuh dengan vitamin esensial dan zat bermanfaat lainnya di musim dingin, ketika sulit untuk mendapatkan sayuran dan buah segar.

Mewakili pai atau roti apel, banyak yang merasakan aroma kue-kue segar dan ... aroma kayu manis. Bumbu ini secara andal menetap di antara preferensi selera kita dan menjadi semakin populer. Bumbu yang kurang terkenal adalah sepupu Cina, cassia, yang, bagaimanapun, telah dengan kuat menduduki pasar domestik, tetapi belum menjadi tempat yang sangat pasti dalam benak konsumen, dan oleh karena itu ada banyak kontroversi di sekitarnya.

Melissa (lemon mint) terkenal karena khasiat penyembuhannya, yang dikenal pada jaman dahulu. Jika Anda pernah menghirup aromanya, Anda mungkin tidak akan mengacaukan campuran menawan aroma mint dan lemon dengan yang lain. Bentuk melissa yang paling nyaman, sederhana dan umum adalah menyeduh teh.

Banyak orang Eropa mengasosiasikan kayu manis dengan rempah-rempah aromatik khusus yang ditambahkan ke kue-kue dan salad buah dan sayuran. Namun dalam praktik dunia, penggunaan rempah-rempah tidak terbatas pada hal ini. Di dapur negara yang berbeda, ditambahkan ke daging, ikan asin, makanan pembuka, hidangan pertama, makanan penutup, berbagai acar, bumbu.