Orang Italia tidak mewakili masakan mereka tanpa arugula, dan bagi kami itu baru-baru ini menjadi sayuran yang aneh dan cukup mahal.
Hari ini Anda bisa membelinya di toko, dan itu menjadi lebih populer.
Arugula aromatik juicy untuk salad sekarang dapat ditanam tanpa masalah di ambang jendela di rumah.
Arugula yang bermanfaat
Indau, Eruk, Caterpillar, dan Arugula - nama-nama satu tanaman, penanaman eruki dari keluarga kubis. Ini adalah budaya salad yang sangat umum di Mediterania. Daun juicy arugula memiliki rasa asam, sedikit pedas dan rasa kacang mustard pedas. Mereka digunakan dalam salad, makanan pembuka, saus, sup.
Arugula kaya akan vitamin (E, kelompok B, C, A, K) dan mineral (seng, magnesium, selenium, natrium, tembaga, fosfor, mangan, besi). Karena komposisi ini, ia memiliki efek positif pada metabolisme, memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan hemoglobin, memperkuat sistem saraf.
Arugula bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes dan obesitas. Karena kandungan kalori yang rendah dan komposisi yang menguntungkan, dapat digunakan dalam nutrisi makanan. Juga arugula membantu meningkatkan fungsi perlindungan, meningkatkan pencernaan, merefleksikan tubuh. Tanaman ini dianggap afrodisiak yang kuat.
Agar arugula bermanfaat bagi tubuh dan bahaya minimal, Anda perlu mengingat beberapa keterbatasan. Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang dengan penyakit gastritis, ginjal dan hati yang rentan terhadap alergi. Pendapat berbeda tentang apakah arugula bisa hamil: di satu sisi, itu adalah gudang nutrisi, di sisi lain - kemungkinan penyebab alergi.
Apakah anda tahu Arugula juga disebut roket (nama Perancis), salad roket, arugula (nama Amerika).
Pilih beragam arugula untuk ditanam di ambang jendela
Setelah Anda memutuskan untuk menanam arugula di ambang jendela, langkah pertama untuk ini adalah membeli benih. Mereka dapat dibeli di toko khusus, tetapi penting untuk mengetahui bahwa tanaman yang ditanam mungkin tidak sepenuhnya arugula. 
Di bawah nama ini Anda dapat menemukan benih dari dua tanaman dari keluarga kubis (Cruciferous) - Penaburan Indow (Eruca sativa) dan dua baris berdaun halus (atau dua baris berdaun tipis, Diplotaxis tenuifolia). Tanaman kedua juga disebut sebagai "arugula liar", tidak dibudidayakan, tetapi ditanam dan digunakan untuk makanan bersama dengan arugula normal.
Anda dapat membedakan mereka dalam penampilan: Daun Indau memiliki tepi lebar dan bergelombang dan bunga krem putih, putih dan merah muda atau pucat dengan urat ungu; dua baris memiliki daun panjang, sempit, sangat dibedah, bunga kuning atau kuning krem.
Varietas awal arugula Koltivata, Rococo, Poker, dan liar Arugula dua-baris Solitaire dapat menyenangkan dengan sayuran hijau 20-25 hari setelah pendaratan. Dalam 30-35 hari, varietas arugula Corsica dan Sisilia yang sedang matang, serta Rocket dan Euphoria dua baris, menghasilkan.
Itu penting! Hingga 2009, varietas Euphoria dua baris, Taganskaya Semko, Solitaire dan Rocket yang diternakkan di Rusia terdaftar dalam Daftar Pencapaian Pemuliaan Negara Federasi Rusia sebagai varietas penabur varietas. Kesalahan telah diperbaiki, tetapi kebingungan masih terjadi di banyak sumber.
Kami memilih kapasitas pendaratan
Arugula di jendela dapat tumbuh dengan sukses di wadah apa pun: dalam kotak kayu, nampan plastik, pot bunga, cangkir. Jika Anda ingin membangun kebun sayur mini, Anda akan membutuhkan kapasitas yang besar, tetapi bagaimanapun juga harus memiliki kedalaman 10-12 cm. Dalam wadah untuk penanaman harus ada lubang untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Tanah untuk menumbuhkan arugula
Sebelum menanam biji arugula, Anda perlu menyiapkan campuran tanah. Tanaman tidak terlalu menuntut komposisi tanah. Cara termudah adalah dengan membeli tanah siap pakai, universal atau untuk bibit, yang mengandung nitrogen dan fosfor.
Tetapi jika Anda ingin melakukan semuanya sendiri, Ambil 2 bagian tanah tanah, 2 bagian humus dan 1 bagian pasir. Jika bumi terlalu asam, itu harus dicampur dengan jeruk nipis.
Di dalam tangki, pertama-tama Anda harus meletakkan lapisan drainase dari tanah liat yang diperluas, kerikil atau bata yang rusak, sehingga kelembaban yang berlebihan dapat mengalir. Tanah di dalam tangki harus diisi dengan ketinggian setidaknya 6-7 cm.
Itu penting! Untuk budidaya arugula di rumah adalah tanah yang cocok di mana mereka menanam legum atau tanaman labu. Sebelum digunakan, harus dikalsinasi dalam oven untuk melindungi kecambah di masa depan dari penyakit dan hama.
Menabur Benih Arugula
Arugula dapat dikalikan pada ambang jendela dengan menumbuhkan dari biji. Jangan rendam mereka. 
Tanah yang disiapkan dalam tangki dibasahi. Benih ditabur dalam barisan pada jarak 3 cm atau di sumur 2 pcs. Dari atas, benih ditaburkan dengan lapisan (1-1,5 cm) tanah, dibasahi dengan air hangat dari botol semprot dan ditutup dengan kaca atau film (ini tidak perlu, kecambah cukup pada suhu kamar, pada kecambah 16-18 ° C muncul setelah 5 hari).
Kondisi untuk perkecambahan biji
Setelah menabur, kami meletakkan wadah di dekat baterai pemanas atau langsung di ambang jendela. Jika ada tempat berlindung tambahan, secara berkala harus dihilangkan untuk ditayangkan. Tanah dibasahi dengan alat penyemprot. Setelah 3-7 hari, tunas pertama muncul. Mereka tidak membutuhkan tempat perlindungan, dan kotak itu dapat dipindahkan ke tempat permanen. Tidak perlu memberi makan tanaman dengan substrat kimia, itu akan mengambil semua yang dibutuhkan dari tanah.
Perawatan Arugula di rumah
Merawat tanaman di ambang jendela itu mudah. Mereka hanya perlu waktu untuk air.
Penyiraman secara teratur
Arugula di ambang jendela tumbuh berair, tunduk pada penyiraman tepat waktu dan tepat. Dengan kurangnya kelembaban daun akan sangat pahit. 
Frekuensi irigasi tergantung pada kelembaban tanah. Tanah dalam pot seharusnya tidak mengering. Dalam 10 hari pertama, tanah harus sedikit lembab, harus disiram setiap dua hari sekali. 20 hari berikutnya harus disiram berlimpah setiap hari. Setelah 30 hari, penyiraman harus moderat dan setiap hari.
Pencahayaan
Taman mini dengan tauge harus menerima banyak cahaya. Ingat bahwa jika jendela Anda tidak berada di sisi yang cerah, pencahayaan untuk arugula seperti itu tidak akan cukup.
Dalam hal ini, pencahayaan buatan tidak berlebihan. Lampu neon dapat dipasang pada jarak 50-60 cm di atas pucuk. Itu harus dihabiskan sepanjang hari dalam cuaca yang suram, beberapa jam di musim dingin.
Itu penting! Jangan berlebihan pencahayaan. Arugula bisa tumbuh terlalu tinggi dan kurus.
Panen: memotong daun arugula
Arugula dalam pot akan memberikan panen pertama sekitar sebulan setelah tanam. Ini dapat dikumpulkan ketika daun mencapai ketinggian 10 cm Seperti yang disyaratkan, segera sebelum digunakan, daun individu dipotong atau dipetik. Jika Anda melakukannya dengan rapi dan merata, Anda bisa menikmati rasa pedas arugula di dapur Anda hingga 45 hari.
Apakah anda tahu Variasi saus "Pesto" hijau terkenal berdasarkan arugula disiapkan dengan tambahan bawang putih, kacang-kacangan, minyak zaitun, parmesan, garam dan merica.Budidaya arugula di ambang jendela adalah latihan yang tidak memerlukan biaya material dan fisik yang besar, tetapi hasilnya dalam bentuk tanaman hijau harum tidak akan lama untuk menjadi dan akan menjadi bahan yang luar biasa untuk mahakarya kuliner.
