Telur puyuh

Meskipun telur puyuh lebih rendah daripada ayam, mereka telah lama memenangkan pangsa pasar mereka. Di rak-rak toko, di halaman-halaman majalah populer dan di Internet, kita dapat menemukan banyak informasi yang menegaskan kegunaannya, kebutuhan untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari untuk mempertahankan fungsi tubuh yang baik.

Di antara berbagai telur burung, yang paling umum dalam makanan kita adalah ayam dan puyuh. Pada artikel ini kita akan mencoba mencari tahu apakah mungkin untuk menggunakannya mentah, apa perbedaan antara keduanya, dan seberapa penting itu.Komposisi dan nilai gizi telur mentah Menurut kriteria pentingnya makanan, telur burung memiliki indikator per 100 g: ayam: protein - 12,7 g (tarif harian - 27,6%); lemak - 11,5 g (tunjangan harian - 20,%); karbohidrat - 0,7 g (tunjangan harian - 0,3%); asam lemak jenuh - 3,4 g (tingkat harian - 18,9%); asam lemak tak jenuh ganda - 1,9 g (tingkat harian - 31,8%); asam lemak tak jenuh tunggal - 3,6 g (tunjangan harian - 10,1%); puyuh: protein - 11,9 g (tarif harian - 25,9%); lemak - 13,1 g (tarif harian - 23,4%); karbohidrat - 0,6 g (tunjangan harian - 0,2%); asam lemak jenuh - 3,5 g (tingkat harian - 19,1%); asam lemak tak jenuh ganda - 1,3 g (tunjangan harian - 22%); asam lemak tak jenuh tunggal - 4,3 g (tingkat harian - 12%).

Setiap hewan peliharaan perlu menciptakan kondisi yang paling nyaman untuk aktivitas kehidupan penuh, dan terutama bagi mereka yang membutuhkan "bayaran" tertentu dalam bentuk kehidupan mereka. Aturan seperti itu harus benar-benar diikuti oleh mereka yang memiliki peternakan burung puyuh.

Banyak orang mungkin telah mendengar tentang manfaat telur puyuh. Produk diet ini benar-benar jenuh dengan vitamin, asam amino dan zat bermanfaat lainnya. Tapi hari ini kita tidak akan berbicara tentang telur, tetapi tentang cangkang. Komposisi Kulit telur puyuh terdiri dari zat mineral berikut: makronutrien - kalsium, zat besi, magnesium, fosfor; elemen jejak - mangan, tembaga, molibdenum, belerang, fluor, seng, selenium, silikon; asam amino - metionin, lisin, sistin, isoleusin.

Telur puyuh sering digunakan dalam memasak dan tata rias (untuk membuat topeng), serta untuk makanan bayi, terutama untuk bayi yang menderita diatesis. Pada saat yang sama, orang sering menghadapi masalah - cara memecahkannya sehingga potongan kecil cangkang tidak masuk ke dalam makanan. Pertimbangkan metode apa yang ada untuk ini.

Telur puyuh dihargai jauh lebih tinggi daripada ayam, sehingga banyak rekan kami yang rela mengambil tugas yang sulit seperti membiakkan puyuh. Proses ini memiliki banyak nuansa, tetapi poin utama yang menarik bagi peternak adalah dan tetap menjadi masalah produktivitas. Berapa banyak telur puyuh, berapa massa dan apa yang perlu Anda ketahui tentang komposisinya - baca terus.

Telur ayam selalu dianggap sebagai makanan yang bermanfaat dan bergizi bagi manusia. Mereka dapat ditemukan di lemari es di hampir setiap ibu rumah tangga. Namun belakangan ini, telur puyuh menjadi lebih dan lebih populer, karena dianggap lebih berguna dan makanan daripada telur ayam. Benarkah begitu - mari kita pahami bersama.

Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah burung puyuh di alam telah sangat menurun, oleh karena itu, untuk menambah jumlahnya, tidak hanya peternakan khusus yang terlibat dalam pemuliaan mereka, tetapi banyak pemilik pribadi tumbuh bersama dengan perwakilan burung domestik dan liar. Mereka ditanam baik untuk daging maupun untuk tujuan menghasilkan telur, yang dianggap sangat berguna.

Manfaat telur puyuh untuk anak-anak tidak diragukan. Ini adalah produk alami dengan konsentrasi tinggi zat-zat berharga untuk tubuh. Dia disebutkan dalam papirus Mesir kuno dan dalam manual penyembuhan rakyat Tiongkok. Namun, perlu diperhitungkan fakta bahwa tubuh bayi lebih lemah daripada orang dewasa dan sangat sensitif.