Banyak orang mungkin telah mendengar tentang manfaat telur puyuh. Produk diet ini benar-benar jenuh dengan vitamin, asam amino dan zat bermanfaat lainnya. Tapi hari ini kita tidak akan berbicara tentang telur, tetapi tentang cangkang.
Komposisi
Kulit telur puyuh terdiri dari zat mineral berikut:
- makronutrien - kalsium, zat besi, magnesium, fosfor;
- elemen jejak - mangan, tembaga, molibdenum, belerang, fluor, seng, selenium, silikon;
- asam amino - metionin, lisin, sistin, isoleusin.
Seberapa bermanfaat cangkangnya
Keuntungan utama dari produk ini adalah adanya kalsium dalam bentuk yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Alat ini jauh lebih efektif daripada sediaan farmakologis kalsium.
Apakah anda tahu Ilmuwan Jepang sedang mencari fasilitas bantuan untuk rekan senegaranya yang terkena dampak di Hiroshima dan Nagasaki setelah serangan atom. Setelah melakukan berbagai penelitian, mereka menemukan bahwa telur puyuh dan cangkangnya mampu mengeluarkan logam berat dan radionuklida dari tubuh. Sejak itu di Jepang ada kultus nyata produk puyuh.
Manfaatnya
Karena komposisinya yang kaya, cangkang dapat memiliki efek menguntungkan pada banyak sistem tubuh:
- kalsium - dasar struktur jaringan tulang, di samping itu, menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh, mencegah hipertensi. Interaksi kalsium dan magnesium menormalkan nada pembuluh darah, bertanggung jawab untuk relaksasi dan kontraksi otot. Selain itu, magnesium membantu mencerna tiamin dan asam pantotenat, asam askorbat, yang terlibat dalam proses regenerasi sel;
- silikon memberikan kekuatan pembuluh darah, berpartisipasi bersama dengan kalsium dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, mengambil bagian dalam proses penyerapan dan metabolisme fluor, kalsium, magnesium, menghilangkan kelebihan klorin;
- molibdenum merangsang proses biokimia: metabolisme lemak dan karbohidrat, penghancuran protein dan asam amino, kerja enzim dan output radikal bebas, partisipasi dalam pembentukan sel darah merah, ketika berinteraksi dengan fluorin memperkuat enamel gigi;
Cari tahu apakah telur puyuh dan cangkang telur bermanfaat, serta cara memeriksa kesegaran telur.
- mangan, tembaga, besi - Elemen utama untuk kesehatan sistem endokrin, mereka juga bertanggung jawab untuk konduksi impuls saraf. Mangan memperkuat dinding pembuluh darah, zat besi menyediakan transportasi oksigen melalui pembuluh. Mangan dan tembaga bersama dengan kalsium mendukung kesehatan tulang rawan dan jaringan ikat, sementara berinteraksi dengan zat besi, memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- selenium, fosfor dan seng meningkatkan sistem saraf, aktivitas otak, membantu proses pencernaan. Unsur terlibat dalam konversi nutrisi menjadi energi. Selenium dan fosfor memperkuat gigi, rambut, kuku, meningkatkan produksi kolagen;
- asam amino mereka memperlambat proses penuaan, meningkatkan mood dan fungsi otak, memperkuat jaringan tulang, ikat dan tulang rawan. Zat ini mengatur sistem reproduksi, mendukung kolesterol darah normal, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Bahaya
Tidak ada efek negatif yang ditemukan saat menggunakan produk. Jika Anda memiliki masalah dengan asimilasi protein, penyakit hati atau ginjal, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya. Sebelum membeli telur, pastikan tanggal kedaluwarsa belum kedaluwarsa.
Itu penting! Kelebihan kalsium dapat menyebabkan dehidrasi sel, eksitasi sistem saraf, pembentukan batu ginjal.
Saat itu disarankan untuk melamar
Dianjurkan untuk menggunakan shell sebagai agen penyembuhan dan penguatan dalam kasus-kasus seperti:
- masalah pencernaan dan sakit perut;
- kegagalan sistem saraf: insomnia, lekas marah, kelelahan kronis;
- masalah sendi;
- tulang rapuh;
- kuku rapuh dan kerontokan rambut;
- sebagai profilaksis saat bekerja dengan logam berat;
- anemia dan defisiensi vitamin;
- demam;
- asma;
- karies;
- gangguan tulang belakang;
- wanita hamil - pencegahan atonia otot-otot rahim, hipertensi, kelemahan persalinan;
- orang lanjut usia - osteoporosis, penyakit sendi, rematik;
- anak-anak - pencegahan rakhitis dan anemia, penguatan massa tulang dan email gigi, sistem saraf, endokrin dan pencernaan, peningkatan aktivitas mental.
Apakah anda tahu Bubuk kulit telur meningkatkan proses pembuatan bir dan rasa kopi. Pertama, menjaga bubuk kopi di bagian bawah, kedua, menghaluskan nada pahit dan memberikan rasa khusus.
Metode penggunaan
Karena cangkang digunakan dalam bentuk bubuk, Anda perlu mengetahui metode pembuatannya:
- Telur pertama-tama harus dimasak dengan mencuci cangkang dengan spons dalam air hangat dengan sedikit soda.
- Dihapus dari telur, cuci dan dalam, lepaskan lapisan dalam yang keras.
- Tiriskan. Untuk menggiling kulit kering menjadi bubuk, dimungkinkan secara manual, tetapi akan lebih nyaman dalam penggiling kopi.
- Cuka ditambahkan ke bubuk sebelum digunakan.
- Simpan di tempat yang gelap dan kering.
Gunakan bubuk lebih sering dengan makanan. Aturan untuk berbagai usia:
- anak di bawah enam tahun - 0,5 sdt;
- hingga dua belas tahun - 1 sdt;
- hingga delapan belas tahun - 0,5 sdm. l;
- dewasa - 1 sdm. l
Itu penting! Periode terbaik menggunakan kulit yang dihancurkan adalah musim dingin-musim semi, ketika buah-buahan dan sayuran tidak ada dan risiko dingin dan beri-beri meningkat.
Kesimpulan
Kulit telur tipis telah lama digunakan dalam resep kecantikan. Dari bedak dan kini mereka menyiapkan masker wajah dengan efek keriput anti penuaan dan menghaluskan, menguatkan rambut. Tingtur pada kulit telur dapat membantu dalam memerangi mabuk, mempercepat pembuangan racun dari hati. Selain itu, para pengrajin wanita seni rakyat menciptakan atas dasar potongan kerang karya decoupage, dan pecinta tanaman digunakan sebagai pupuk.
