Dunia di sekitar kita diciptakan dari kombinasi harmonis antara baik dan buruk. Dan tugas utama seseorang adalah untuk membedakan mana plus yang menantinya, dan di mana minus itu. Pertama-tama, ini menyangkut nutrisi - suatu proses yang secara langsung mempengaruhi keadaan kesehatan fisik dan bahkan mental. Lagipula, sering kali diet yang salah, makan makanan yang salah, penuh dengan banyak gangguan yang sifatnya berbeda. Dalam artikel kami, kami akan membahas salah satu makanan paling berguna - lobak. Pertimbangkan apa efek yang bermanfaat dari sayuran ini pada tubuh manusia, terutama penggunaannya dalam memasak dan bahkan dalam tata rias.
Nilai kalori dan gizi
Radish - adalah, pertama-tama, anugerah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena memiliki kandungan kalori yang sangat rendah: seratus gram produk hanya 15 kilokalori. Adapun nilai nutrisi sayuran sehat ini, 100 gram sayuran akar kaya akan protein (2 gram), karbohidrat (6,7 gram), serat (2,1 gram). Komposisi lemak lobak relatif kecil - hanya 0,1 gram. 
Apakah anda tahu Radish sangat populer di Prancis sehingga di banyak negara bahkan disebut lobak Perancis.
Vitamin, makro dan nutrisi mikro
Lobak adalah gudang vitamin yang tak habis-habisnya. Sepintas, sepintas lalu, sayur kecil memiliki komposisi kimia yang sangat kaya. Seringkali kita makan produk ini hanya di musim semi. Tetapi jika kita memperhitungkan stok elemen mikro dan makro yang mengesankan, kita dapat menyimpulkan bahwa kita perlu menggunakan salad dari lobak hampir setiap hari. Lobak kaya akan vitamin C, B6, B9 (asam folat), B2 (riboflavin), magnesium, kalium, tembaga, kalsium, mangan, nikotinat, asam salisilat, asam pantotenat, asam tiamin, kolin.
Cari tahu apa yang membuat lobak bagus dan cara menumbuhkannya.Fakta bahwa sayuran akar kecil seperti itu mengandung cadangan flavonoid, makanan indoles, zeaxanthins, lutein, beta-karoten juga mengesankan. Lobak digunakan sebagai agen profilaksis penyakit onkologis. Rahasia khasiat penyembuhan sayuran akar terletak pada keberadaan senyawa antioksidan sulforaphane yang berguna dalam komposisinya. Zat ini mampu mengandung radang di usus besar, ovarium, kelenjar susu.
Apakah anda tahu Di Meksiko, sayuran ini sangat populer sehingga setiap tahun mereka menghabiskan di sini semacam festival seni "Radish Night" di kota Oaxaca. Inti dari liburan adalah kenyataan bahwa setiap orang yang ingin mencoba untuk memotong dan menyusun berbagai tokoh dari sayuran ini.
Manfaat tubuh
Komposisi akar yang seimbang - sumber manfaat bagi tubuh manusia. Jika Anda makan sayur ini secara teratur, Anda dapat yakin: organ dan sistem Anda berada di tangan yang aman. Dengan demikian, unsur mikro dan makro hadir dalam sayuran, berkontribusi pada normalisasi metabolisme, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan racun dari tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh. 
Asam Pantheat berkontribusi terhadap pembentukan eritrosit, dan, dengan demikian, pembentukan darah yang tepat. Komposisi seluler lobak adalah kunci keberhasilan fungsi sistem pencernaan dan peristaltik usus, buang air besar tanpa rasa sakit. Enzim yang terkandung dalam sayuran akar, memberikan sayuran dengan sifat antiseptik yang kuat.
Itu penting! Sayuran ini adalah antiseptik yang sangat baik. Jus lobak digunakan dalam kompres yang diperlukan untuk proses penyembuhan luka bernanah.
Laki-laki
Terutama berharga adalah penggunaan lobak untuk pria yang menyalahgunakan alkohol dan rokok. Manfaat dari konsumsi sayuran adalah bahwa enzim dalam komposisinya, berkontribusi pada penghilangan racun dengan cepat. Konsumsi lobak juga akan membantu mengurangi gejala mabuk. Gejala utama mabuk adalah sakit kepala parah.
Bagi pria, makan kenari, kapulaga, dan lobak bermanfaat.Jus lobak akan membantu menyingkirkannya dengan cepat dan efisien. Lobak juga berguna karena merupakan agen profilaksis untuk penyakit onkologis. Penyakit-penyakit ini sangat relevan untuk pria yang lebih tua dan mereka menyerang, paling sering, sistem pencernaan.
Itu penting! Ingat: lobak, di tempat pertama - makanan, bukan obat-obatan. Ya, itu akan membantu menghilangkan dan mengatasi gejala penyakit, tetapi, hanya dalam kombinasi dengan perawatan yang berkualitas.
Wanita
Di kalangan wanita, sayuran akar lobak dikenal tidak hanya sebagai komponen utama salad musim semi, tetapi juga sebagai instrumen untuk memerangi pound ekstra. Sayuran akan membebaskan tubuh wanita, seperti pria, dari kolesterol, sehingga mencegah pembentukan plak aterosklerotik. Ini akan secara positif mempengaruhi sistem kardiovaskular, dan membantu mencegah varises. Cadangan vitamin dari produk ini akan membantu meningkatkan kekebalan dan melindungi terhadap penyakit pernapasan. 
Aturan hidup utama seorang wanita adalah untuk selalu terlihat sempurna. Tetapi hambatan dalam mewujudkannya dalam hidup sering kali adalah jerawat dan jerawat, yang cukup sulit untuk dihilangkan. Konsumsi salad lobak akan membantu mencapai kulit bersih sempurna yang dihargai, karena produk ini membantu membersihkan dan mengembalikan aktivitas kelenjar sebaceous. Juga, jus lobak - cara anti-penuaan.
Apakah anda tahu Lobak tidak ditinggalkan tanpa pengawasan oleh komisi Guinness Book of Records. Rekor tersebut dikembangkan oleh seorang petani Israel Nissan Tamira. Berat sayuran adalah 10 kg.
Fitur penggunaan
Terlepas dari sejumlah besar keuntungan, menggunakan lobak harus didekati dengan hati-hati dan mempertimbangkan beberapa nuansa.
Saat tumbuh lobak, Anda juga bisa menghadapi beberapa masalah, terjadinya penyakit atau invasi hama.
Selama kehamilan
Wanita hamil yang sehat dapat dengan aman makan salad dengan lobak. Sayuran tidak hanya tidak membahayakan, tetapi juga memberi tubuh wanita hamil vitamin yang dibutuhkan dan elemen pelacak (khususnya asam folat). Tetapi tidak disarankan untuk menyalahgunakan lobak, perempuan dalam posisi itu. Pertama, ini menyangkut calon ibu yang cenderung memiliki nada uterus. Minyak esensial yang terkandung dalam akar ini, dapat meningkatkan nada, yang penuh dengan ancaman aborsi. 
Itu penting! Konsumsi lobak yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas, yang merupakan gejala yang sangat tidak diinginkan selama kehamilan.
Saat menyusui
Komposisi kimiawi lobak meningkatkan produksi susu dalam tubuh wanita menyusui. Tetapi Anda tidak boleh secara buta berpegang teguh pada fakta ini dan menyalahgunakan sayuran, karena jumlah susu tidak menunjukkan kualitasnya. Faktanya adalah bahwa jika ibu terlalu tertarik pada hidangan lobak, maka anak dapat mengalami sakit perut dan perut kembung, oleh karena itu, perlu untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan secara bertahap.
Saat menurunkan berat badan
Bagi wanita, yang impian utamanya adalah parameter model yang disayangi, lobak akan menjadi temuan nyata, karena lobak akan membantu mengatur diet secara rasional tanpa membahayakan tubuh. Enzim produk memecah lemak tanpa masalah dan menghilangkan kelebihan kelembaban dari tubuh.
Itu penting! Wanita yang memperhatikan bentuk tubuh dan nutrisi mereka harus ingat bahwa lobak berkontribusi terhadap peningkatan nafsu makan.Ahli gizi mengatakan bahwa jika Anda mengatur pola makan menggunakan salad lobak, Anda tidak bisa hanya menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan proses metabolisme, membersihkan tubuh dari racun, dan menormalkan robot saluran pencernaan.
Dengan diabetes
Keuntungan utama lobak adalah indeks glikemik rendah, hanya 15 unit. Konsumsi makanan lobak untuk makanan praktis tidak muncul pada tingkat glukosa dalam darah manusia, karena tanaman akar mengandung insulin alami, yang akan berkontribusi pada normalisasi kadar gula darah.
Dalam kasus diabetes, ambil marigold, Jerusalem artichoke, lobak, yucca, blueberry, akasia putih, viburnum, sofa merangkak, dogwood, stevia, kismis, jeruk, aprikot, bawang merah, blueberry, bit, parsley, kubis Cina, aspen, chaff, dan wortel ungu.
Dari usia berapa anak bisa
Dokter anak merekomendasikan menghilangkan lobak dari makanan bayi sebelum mereka mencapai usia dua tahun. 
Cara memilih saat membeli
Lobak terbaik untuk konsumsi adalah lobak yang dibedakan oleh struktur permukaan yang halus. Sayuran akar tidak boleh rusak atau retak. Salah satu syarat utama lobak adalah kesegarannya. Untuk membeli sayuran akar yang berair, perlu untuk mempertimbangkan pemeriksaan penampilan mereka. Buah yang lamban dan gembur tidak direkomendasikan untuk digunakan, karena mereka mungkin disimpan untuk waktu yang lama, dan karenanya, tidak berbeda dalam manfaat yang diharapkan.
Retak pada sayuran lobak menunjukkan bahwa sayuran menderita kekurangan kelembaban, dan karena itu akan berbeda kekakuan dan kepahitan. Tidak dianjurkan untuk tergoda oleh ukuran lobak yang besar dan untuk memilih sayuran tepat dengan kriteria ini - buah besar sering berlubang. Yang terbaik adalah memberikan preferensi pada buah-buahan berukuran sedang, yang disarankan untuk dibeli dengan atasan, karena memberikan kontribusi pada fakta bahwa akarnya tetap segar lebih lama. Tapi di rumah, dedaunan harus dipotong agar tidak mengeluarkan cadangan vitamin dari buah.
Itu penting! Untuk terlibat dalam lobak terlalu dini tidak dianjurkan. Ada kemungkinan bahwa tanaman akar awal ditanam di rumah kaca menggunakan sejumlah besar nitrat, yang dapat membahayakan tubuh manusia.
Bagaimana dan berapa banyak yang bisa disimpan di lemari es
Umur simpan lobak tergantung pada varietas tanaman dan bagaimana Anda ingin menyimpan produk (utuh atau diiris). Durasi penyimpanan lobak di lemari es adalah beberapa minggu. Nilai awal dan menengah direkomendasikan untuk digunakan dalam waktu 10-15 hari, pematangan yang terlambat disimpan lebih lama. 
Adapun penyimpanan lobak di ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah, pada suhu +2 ... +3 ° C, itu tidak menyia-nyiakan kualitas dan presentasi bahkan selama 2 bulan. Terlepas dari tempat penyimpanan, ada baiknya untuk memastikan bahwa unit yang rusak, busuk, atau berpenyakit tidak sampai ke akarnya, karena mereka akan memicu kebusukan seluruh lot.
Itu penting! Tidak disarankan untuk membekukan lobak, karena komposisinya mengandung sejumlah besar air, yang, ketika dibekukan, berubah menjadi es. Dengan demikian, setelah pencairan, produk akan benar-benar kehilangan tekstur dan rasanya yang renyah.
Cara digunakan dalam memasak
Lobak adalah bagian integral dari berbagai hidangan lezat dan sehat. Menariknya, itu praktis tidak tunduk pada segala jenis pemrosesan termal. Buah-buahan dapat dimakan seperti halnya dengan garam dan merica, mereka akan melengkapi piring sayur dengan sempurna. Lobak adalah komponen populer dari berbagai salad, okroshka dingin, borscht, dan hidangan sehat lainnya. Ini digunakan sebagai isian pai.
Merawat lobak hitam.Sayuran akar lobak dikombinasikan dengan baik dengan sayuran lain (mentimun, tomat, paprika). Rekan lobak yang sangat baik adalah telur, produk susu. Banyak orang menolak makan lobak karena memiliki rasa pahit, yang dijelaskan oleh kehadiran minyak mustard dalam komposisinya. Dimungkinkan untuk menghilangkan “kekurangan” yang seharusnya terjadi ini dengan mengupas buah dari kulitnya dan menempatkannya di air asin (1 sendok makan garam / 2 liter air). Tapi, harus diingat bahwa seiring dengan kepahitan dan kulit, banyak zat bermanfaat akan hilang.
Gunakan dalam pengobatan tradisional
Komposisi vitamin lobak yang berguna memicu fakta bahwa sayuran banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan berbagai penyakit.
Dengan anemia
Jika lobak tumbuh tanpa menggunakan bahan kimia, maka itu adalah cara yang baik untuk memerangi anemia, karena membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Dengan sakit kepala
Ternyata menghilangkan sakit kepala itu mudah. Dan untuk ini, Anda tidak perlu banyak pil yang berbeda. Yang Anda butuhkan adalah sayuran lobak, lebih tepatnya jusnya. Jus ini diperlukan untuk melumasi lobus pelipis dan area hidung. Beberapa menit setelah prosedur, rasa sakit akan hilang. 
Dengan flu
Sayuran kaya akan phytoncides, dan ini menunjukkan bahwa ia memiliki sifat antibakteri. Ini dapat digunakan baik sebagai profilaksis terhadap penyakit pernafasan dan selama dingin untuk mempercepat proses penyembuhan. Cadangan vitamin yang kaya akan tanaman akar dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia.
Itu penting! Untuk mengobati pilek, tabib tradisional menyarankan Anda untuk menyiapkan obat yang harus termasuk jus lobak, jus bawang, dan madu dalam dosis yang sama. Ambil ramuan obat ini saran 20 ml 3 kali sehari.
Ketika rasa sakit di persendian kompres
Menderita nyeri sendi dan radikulitis, penyembuh tradisional merekomendasikan membuat kompres dari daging janin yang berjumbai. Kompres melekatkan pada tempat yang sakit dan tetap seperti yang Anda bisa bertahan. Jika sensasi terbakar yang kuat dimulai, kompres harus dihilangkan, karena mungkin merusak kulit. 
Dengan diare
Merupakan kontraindikasi untuk menggunakan lobak untuk diare. Sebaliknya, itu berguna untuk sembelit. Untuk menghilangkan masalah yang tidak menyenangkan, perlu disiapkan infus daun lobak. Untuk melakukan ini, Anda perlu 1 sdm. l Atasan hancur, yang harus dituangkan segelas air mendidih. Setelah campuran berlangsung 1 jam, Anda bisa meminumnya. Minum obat ini harus dilakukan 20 menit setelah makan.
Bagaimana bisa digunakan untuk keperluan kosmetik
Tidak semua orang tahu, tetapi lobak populer dalam tata rias. Hal utama - untuk memilih untuk sayuran akar ramah lingkungan dan segar ini.
Lotion pelembab
Untuk persiapan tonik ini perlu:
- 15 ml jus lobak;
- 5 ml minyak almond;
- 100 ml air mineral.
Masker penyegaran
Masker lobak yang menyegarkan akan memberikan kulit dan elastisitas kulit wajah Anda, menghilangkan kelelahan darinya, meredakan bengkak, dan jenuh dengan oksigen. Alat ini seperti mengupas ringan, karena membantu menghilangkan partikel kulit mati dari dermis. Untuk menyiapkan topeng, Anda harus mencampur lobak yang dihancurkan, setangkai peterseli, dan 1 sendok teh. tepung gandum hitam. Hal ini diperlukan untuk sedikit mengukus kulit wajah menggunakan kompres panas, lalu oleskan masker itu sendiri, tahan selama 15 menit dan bilas. Prosedur harus dilakukan seminggu sekali.
Masker pemutih
Kebanyakan wanita bermimpi kulit yang sehat dan bercahaya. Kosmetik yang dibuat, antara lain, atas dasar lobak biasa, dapat memberikan efek seperti itu.
Apakah anda tahu Di Eropa, lobak muncul berkat pengelana terkenal Marco Polo, yang membawa benihnya dari Tiongkok pada akhir abad XIII.Untuk persiapan masker pemutih wajah, Anda perlu lobak yang dihancurkan, satu sendok makan kefir dan 1 sendok teh. tanah liat putih. Komponen harus benar-benar tercampur dan gerakan pijatan diterapkan pada kulit setelah dicuci. Setelah 10 menit, masker harus dibersihkan. Prosedur ini dilakukan 5 kali sebulan.
Masker pembersihan
Ini akan membantu membersihkan kulit, menghilangkan jerawat dan komedo, masker yang terbuat dari jus lobak, ditumbuk di penggiling kopi dengan satu sendok teh chamomile, dan 1 sendok teh. bubuk kopi. Semua ini tercampur secara menyeluruh. Kulit wajah harus dicuci dengan air misel, lalu oleskan masker pembersih alami. Waktu prosedur adalah 8 menit. Perlu untuk mengulanginya hingga 6 kali sebulan. 
Kontraindikasi dan bahaya
Menggunakan semua hadiah penyembuhan lobak tidak diberikan kepada semua orang, karena ada kategori orang yang sayuran ini merupakan kontraindikasi mutlak. Jadi, dilarang makan lobak untuk orang yang menderita penyakit maag pada sistem pencernaan, serta penyakit ginjal, hati, dan kantong empedu. Faktanya adalah bahwa karena rasa pahit dan ketajaman (konsekuensi dari kandungan asam mustard dalam komposisi) eksaserbasi dapat dimulai pada pasien. Juga, tidak disarankan untuk menggunakan lobak jika Anda memiliki masalah endokrinologis. Glikosida sianogen yang ada dalam komposisi tanaman akar dapat memicu munculnya gondok.
Itu penting! Sebelum digunakan, lobak harus dicuci secara menyeluruh dengan air mengalir, karena mungkin ada banyak infeksi pada permukaan janin yang dapat memicu penyakit usus.Tidak disarankan untuk membeli lobak, yang dikemas dalam kantong vakum. Akar seperti itu sering menarik bagi diri mereka sendiri warna menggoda yang cerah. Tapi Anda tidak bisa tergoda dengan umpan semacam itu. Dalam kondisi vakum, lobak dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama, dan umur simpan yang lama menunjukkan bahwa akar telah kehilangan sifat menguntungkannya dan menumpuk kalori, pati dan serat, yang dapat membahayakan sistem pencernaan setelah dikonsumsi. Minyak atsiri pada akar lobak dapat memicu penyakit duodenum, pankreas, ginjal, lambung, kandung empedu, hati. Seperti yang dapat Anda lihat, sepintas lalu, sayuran, seperti lobak, tidak hanya dapat mendiversifikasi makanan dengan lezat, tetapi juga menjadi obat asli - menyediakan tubuh Anda dengan zat-zat sehat, vitamin, dan unsur mikro. Selain itu, lobak adalah kosmetik yang bagus, scrub dan facial yang akan membantu menghilangkan masalah kulit yang tidak menyenangkan.
