DAUN KISMIS: RESEP TEH, SIFAT YANG BERGUNA DAN KONTRAINDIKASI

Dengan blackcurrant, beberapa pabrik dapat bersaing dalam jumlah yang terkandung dalam manfaatnya. Selain itu, buahnya sangat lezat. Namun, beberapa orang menggunakan bagian lain dari tanaman yang luar biasa ini, dan sia-sia. Bagaimanapun, daun kismis dapat menyembuhkan dan menguatkan tubuh, mereka digunakan dalam memasak, dan mereka juga membuat produk kosmetik dari mereka untuk menjaga kecantikan dan melembabkan kulit dengan vitamin.

Apa yang baik untuk kesehatan?

Daun kismis mengandung begitu banyak manfaat sehingga mampu bersaing dengan obat-obatan tertentu dan tentunya akan memperkaya tubuh dengan zat-zat yang dibutuhkannya. Ketika pada akhir musim dingin dan musim semi ada kekurangan vitamin, selalu ada kelelahan, kelesuan - saatnya untuk mulai memperkaya dengan vitamin dan mineral, menyeduh teh lezat dari daun kismis, membawa manfaat yang tidak diragukan ke sebagian besar sistem tubuh dan tidak menyebabkan bahaya bagi seseorang, kecuali untuk kasus intoleransi individu. Ini juga akan membantu meremajakan setelah menderita penyakit dan mengatasi terlalu banyak pekerjaan, membawa semangat dan energi.

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kismis putih, merah dan hitam, serta gooseberry dan yoshta.

Vitamin C sangat diperlukan untuk semua organisme, kekurangannya dapat menyebabkan konsekuensi serius, sementara kejenuhan tubuh dengan antioksidan terkuat ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperpanjang usia muda dan bahkan membantu mencegah kanker.
Infus daun atau rebusan digunakan sebagai desinfektan, serta obat anti-inflamasi. Properti daun kismis ini digunakan bahkan dalam pengobatan gastritis dan penyakit lambung lainnya, juga pada penyakit kulit.
Teh kismis yang baik untuk meningkatkan kualitas darah: itu berkelahi dengan anemia dan membantu dengan aterosklerosis. Adalah baik untuk meminumnya untuk orang dengan rematik dan asam urat.

Karena tidak hanya vitamin C, tetapi juga daun daun kismis yang mudah menguap, teh digunakan untuk penyakit radang virus pada saluran pernapasan, dengan kata lain, untuk masuk angin. Misalnya, teh dadih dapat dibuat dari daun kismis.
Berkat daun kismis, orang dewasa dan lanjut usia dapat mempertahankan penglihatan, jantung, pembuluh darah dan aktivitas otak pada tingkat yang stabil. Pembuluh darah yang meluas dengan baik, rebusan daun kismis membantu mengurangi tekanan, yang sangat relevan bagi orang tua.
Jika Anda telah diresepkan antibiotik, maka karena rebusan daun kismis tindakan mereka di tubuh akan diperkuat.
Sangat sering, obat ini termasuk dalam biaya khusus kompleks dari tanaman obat yang ditujukan untuk pengobatan banyak penyakit. Biaya ini dapat dibeli di apotek atau buat sendiri.
Daun tanaman ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional berbagai bangsa, seperti Tibet, yang menggunakannya untuk mengobati penyakit limfatik, urogenital, sistem kardiovaskular, penyakit pernapasan, serta kondisi yang terkait dengan kelesuan umum tubuh.

Tindakan daun kismis terbukti dan digunakan oleh pengobatan tradisional sebagai bagian dari terapi kompleks untuk penyakit-penyakit berikut, serta untuk penyakit mereka profilaksis:

diabetes;
Penyakit Alzheimer;
penyakit onkologis.

Apakah anda tahu Vitamin C tersedia di semua bagian semak blackcurrant. Per 100 g zat yang kandungannya dalam daun adalah 460 mg, dalam ginjal - 175 mg, pada tunas - 450 mg, berbunga - 270 mg.

Kapan mengumpulkan dan cara mengeringkan daun kismis

Untuk membuat teh tidak hanya enak dari daun kismis, tetapi juga untuk memberikan manfaat maksimal, Anda perlu tahu kapan harus mengumpulkannya untuk panen untuk musim dingin. Tidak setiap musim hijau mengandung jumlah nutrisi yang sama. Adapun arus, konsentrasi maksimumnya turun periode berbunga. Waktu ini dapat bervariasi tergantung pada wilayah dan varietas kismis, jadi lebih baik untuk mengambil penampilan bunga untuk tim pada awal panen, terlepas dari apakah mereka mekar di bulan Mei atau di bulan Juni. Ambil bahan mentah harus di pagi hari dalam cuaca yang hangat dan kering, pada saat tidak ada embun. Sangat baik jika, sesaat sebelum panen, hujan dan mencuci tanaman, karena setelah Anda merobeknya, Anda tidak dapat mencuci daun. Dilembabkan, mereka tidak mengering dengan benar dan cenderung membusuk.

Itu penting! Jauh sejak nenek moyang kita dibimbing oleh siklus bulan, dan setiap perbuatan baik, seperti mengumpulkan ramuan, dipilih untuk dilakukan di bulan yang sedang tumbuh. Ini bukan sepenuhnya tanpa akal sehat, karena telah dibuktikan bahwa pada saat inilah zat yang paling berguna terkonsentrasi dalam bumbu dan daun, jadi masuk akal untuk memperhitungkan kebijaksanaan yang telah turun dari kedalaman zaman.

Jadi, hari itu hujan, tetapi cuaca cerah dan kering sudah terbentuk, bulan tumbuh, dan semak kismis telah mekar - saatnya mengumpulkan daun. Mereka mengambil daun muda termuda, kurus dan lembut, tidak kotor dan tidak terpengaruh oleh penyakit atau serangga, utuh, indah dan berkilau.

Kumpulkan dedaunan - ini hanya setengah pertempuran, atau lebih tepatnya, permulaannya. Maka mereka harus dikeringkan dengan benar, sehingga mereka mempertahankan manfaatnya dan tidak kehilangannya.

Kiat berguna untuk tukang kebun: aspek utama dari tumbuh kismis putih, merah dan emas; merawat semak di musim semi dan musim gugur; penanaman, pemangkasan, pengobatan penyakit.

Pengeringan

Tempat bahan baku pengeringan harus:

hangat;
kering;
tidak diterangi oleh sinar matahari langsung;
meledak.

Ini diperlukan agar bahan itu tidak mengenai jamur dan matahari tidak merusak klorofil, dan dengan itu - beberapa elemen yang berguna. Daunnya ditata dalam lapisan yang seragam di atas kain atau kertas yang bersih.

Itu penting! Tidak diinginkan untuk mengeringkan bahan tanaman untuk menggunakan koran sebagai sampah: zat yang terkandung dalam tinta cetak dapat diserap ke dalam bahan dan jenuh dengan unsur-unsur berbahaya.

Dari waktu ke waktu tumpukan daun harus dibalik agar daunnya mengering secara merata, dan pada saat yang sama memeriksa apakah cetakannya telah menyerang mereka. Lakukan ini sampai daunnya rapuh. Ini menunjukkan bahwa bahan baku sudah siap dan dapat dikirim ke penyimpanan. Sering terjadi bahwa pada bulan Mei atau awal Juni cuaca tidak senang dengan kehangatan dan sinar matahari, dapat turun hujan dan udara jenuh dengan lembab. Dalam kondisi seperti itu di udara, daun tidak bisa dikeringkan, tetapi Anda bisa menggunakan oven. Benar, metode ini menghilangkan bahan baku dari beberapa elemen yang berguna. Daun ditempatkan di atas loyang dalam satu lapisan dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 100 ° C. Setelah 1,5 jam, kurangi suhu hingga 50 ° C, di mana massa dikeringkan sampai siap.

Itu penting! Jika Anda memilih metode pengeringan dengan bantuan oven, Anda harus ingat bahwa pintunya harus selalu terbuka untuk sirkulasi udara dan penguapan dari kelembaban yang dilepaskan: kita hanya perlu mengeringkan daunnya, bukan memanggangnya.

Tetapi tidak perlu mengeringkan daun kismis seperti yang dilakukan nenek kita untuk mendapatkan billet yang harum untuk minum teh di rumah.

Baca juga tentang sifat-sifat bermanfaat dari mengumpulkan, mengeringkan dan mengoleskan daun blueberry, ceri dan rasberi, thyme, mint.

Fermentasi

Anda dapat menggunakan, misalnya, untuk fermentasi. Secara teknologi, proses ini agak berbeda dari pengeringan tradisional, tetapi produk yang dihasilkan lebih harum. Metode ini lebih tepat ketika menyiapkan bahan baku jenuh dengan tanin; hanya daun kismis yang sempurna untuk ini.

Daun yang dikumpulkan harus mulai membungkus, untuk ini dibiarkan di tempat teduh, tersebar dalam lapisan yang rata. Pada saat itu akan memakan waktu setengah hingga hari penuh, Anda perlu menilai keadaan vena sentral daun: ketika bahan baku siap untuk tahap berikutnya, itu tidak pecah, tetapi membungkuk, menjadi elastis.
Langkah selanjutnya adalah mengekstrak jus dari bahan yang disiapkan dalam jumlah maksimum yang mungkin, kualitas rasa dari minuman masa depan tergantung padanya. Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: masukkan daun menjadi tumpukan 5-7 potong dan, ubah menjadi gulungan, potong tipis-tipis, tumbuk dalam mangkuk seperti kubis cincang sebelum mengekstraksi jus, atau giling menjadi penggiling daging. Dalam kasus pertama, pembuatan bir akan menghasilkan daun kecil, di kedua - besar, di ketiga - butiran.
Tahap selanjutnya adalah fermentasi. Untuk melakukan ini, bahan baku dilipat, misalnya, dalam mangkuk dan ditutup dengan kain lembab. Fermentasi billet sekitar 6 jam, tetapi Anda harus fokus pada aroma: itu harus kuat, memiliki aroma buah, Anda tidak bisa menunggu sampai warna asam atau bau bahan baku fermentasi muncul. Suhu udara di mana fermentasi harus terjadi sekitar 26 ° C, ini adalah kondisi optimal untuk pengungkapan penuh aroma teh masa depan.
Pengeringan selanjutnya terjadi pada suhu 100 derajat dalam oven dengan pintu terbuka sampai bahan mentah benar-benar kering. Penting untuk tidak mengeringkannya secara berlebihan dan berhenti mengering pada saat daun mulai pecah ketika mencoba untuk menekuknya. Jika teh terlalu kering, akan kehilangan banyak rasa dan aroma.

Baca juga tentang fermentasi teh willow dan tembakau di rumah.

Frost

Cara lain untuk melestarikan bahan baku yang berguna untuk musim dingin adalah pembekuan. Teknologi tersebut akan memungkinkan untuk mempertahankan manfaat maksimal dari tanaman, namun aromanya akan kurang jenuh dibandingkan dengan bahan baku kering. Daun yang dipotong dilipat ke dalam kantong dan, melepaskan udara darinya, dikirim ke freezer.

Itu penting! Biasanya disarankan untuk mematuhi prinsip: membekukan dalam paket terpisah begitu banyak produk untuk menggunakannya tanpa residu. Tetapi dalam kasus bumbu dan daun cincang, prinsip ini dapat sedikit dimodifikasi, mengingat sejumlah kecil produk yang diperlukan untuk satu porsi. Daun yang dipotong dilipat ke dalam kantong dan, sebelum dikirim untuk dibekukan, mereka memberi produk bentuk datar sehingga jika perlu dapat dengan cepat memutus jumlah yang tepat dan mengirim sisanya kembali, karena pembekuan yang diulangi meniadakan semua manfaat.

Cara menyimpan di rumah

Bahan baku kering dikemas dalam kantong kain atau kaleng tertutup rapat dan disimpan di tempat di mana:

kering;
cukup keren;
lebih disukai gelap;
tidak ada stagnasi udara.

Kondisi lain yang sangat penting untuk diperhatikan ketika disimpan dalam tas adalah untuk mengecualikan kedekatan produk dengan bau yang kuat, serta rempah-rempah, rempah-rempah dan sejenisnya.

Aplikasi

Berguna, obat dan rasa dan kualitas bahan kimia dari daun kismis menemukan aplikasi mereka di berbagai bidang:

karena aroma yang sangat halus dan kualitas tannic dari daun kismis digunakan dalam memasak;
kandungan nutrisi yang tinggi yang dapat menyembuhkan dan mendukung tubuh, digunakan dalam pengobatan tradisional;
sifat anti-inflamasi dan disinfektan, serta komposisi vitamin memungkinkan daun kismis menjadi bahan populer di berbagai kosmetik.

Jika kismis membuat Anda senang dengan panen yang baik, rawat yang kosong untuk musim dingin: siapkan selai kismis merah dan agar-agar, selai kismis hitam dan anggur.

Dalam memasak

Pertama-tama, daun kismis, baik segar maupun kering, digunakan sebagai minuman untuk teh vitamin yang enak dan sehat, tetapi ini bukan satu-satunya penggunaannya.

Daun kismis adalah zat tambahan yang sangat populer untuk acar dan acar saat memanen sayuran dan buah-buahan untuk musim dingin. Ini juga digunakan untuk meningkatkan rasa selai buah, mengawetkan, selai, buah rebus. Dalam kasus ini, lembar diambil segar.
Dalam proses pembuatan anggur buatan sendiri, minuman keras atau tingtur, daun kismis segar sering ditambahkan, yang memiliki aroma lembut dan memperkaya rasa produk.
Daun muda yang kaya vitamin dapat digunakan dalam salad, serta kalengan untuk musim dingin untuk ditambahkan ke hidangan daging dan ikan.
Dari daun kismis bahkan menyiapkan cuka buah, yang kemudian digunakan dalam persiapan berbagai hidangan.

Apakah anda tahu 35-40 kismis berry akan memuaskan kebutuhan harian akan vitamin C. Ini adalah lebih banyak dalam berry, semakin jenuh warna yang dimilikinya.

Dalam pengobatan tradisional

Daun kismis - telah lama dikenal dan banyak digunakan alat dalam pengobatan tradisional tradisional, ramuan di atasnya digunakan dalam perawatan:

bisul perut dan gastritis;
penyakit sendi;
aterosklerosis;
anemia;
penyakit ginjal.

Karena sifatnya yang luar biasa, daun kismis:

menormalkan sistem peredaran darah dan kardiovaskular;
efek positif pada proses metabolisme dalam tubuh;
membantu menghilangkan kelebihan cairan, yang membantu mengurangi edema;
penggunaan rebusan secara teratur mengurangi risiko diabetes dan menurunkan tekanan darah;
berkontribusi pada operasi yang tepat dari saluran pencernaan dan hati;
meningkatkan nafsu makan.

Ramuan tak kalah bermanfaat dari daun tanaman ini untuk penyakit kulit:

eksim;
dermatitis;
radang kulit;
gatal;
ditambahkan ke kamar mandi, itu akan menyembuhkan bayi biang keringat dan dermatitis, meredakan peradangan.

Dalam tata rias

Daun kismis - obat alami yang unik untuk wanita, yang tidak memiliki kontraindikasi dan memiliki banyak sifat bermanfaat, yang digunakan untuk menjaga kecantikan dan kesehatan dalam komposisi produk perawatan kulit dan rambut.

Apakah anda tahu Currant memiliki kemampuan untuk mengeluarkan radioisotop - Konsekuensi seseorang akibat radiasi.

Antioksidan yang dikenal dalam komposisi daun kismis - vitamin E, D, C - akan membuat kulit dan rambut terlihat lebih baik dan lebih sehat. Vitamin ini berjuang untuk awet muda, mencegah layu dini, dan melawan keriput. Karena kemampuan mengeluarkan cairan berlebih dari tubuh, mereka juga mencegah pembentukan kantong di bawah mata.

Rebusan kismis:

tambahkan ke air untuk mencuci dan mandi;
beku dalam bentuk kubus untuk menyeka wajah;
digunakan sebagai dasar untuk masker wajah;
bilas rambut mereka.

Resep teh sehat dan lezat

Untuk memasak teh kismis hitam klasik, Anda perlu mengambil:

1 sendok teh teh hitam atau hijau tanpa tambahan atau rasa;
2 sendok makan cincang dan cincang segar atau 1 sendok makan daun kismis kering;
1 liter air mendidih.

Untuk membuat teh, mereka juga menggunakan bahan baku dari: kembang sepatu (kembang sepatu), peppermint, linden, echinacea, serai Cina, blueberry, hawthorn, buckthorn laut, abu gunung merah, putri, rosehip, chokeberry, apel, rosemary, lavender, mawar.

Teh dan bahan baku kismis dimasukkan ke dalam teko teh yang sudah melepuh dan dituangi air mendidih. Untuk bersikeras teh seperti itu diletakkan 10 hingga 20 menit: daun segar membutuhkan waktu lebih sedikit untuk mengungkapkan sifat mereka, kering - sedikit lebih.

Orang ini disarankan untuk minum satu orang sehari hanya satu liter, jadi minum teh diseduh di siang hari, dan banyak penyakit akan berhenti atau lama meninggalkan Anda. Resep ini dapat disesuaikan dengan selera Anda, misalnya, untuk meningkatkan proporsi bahan, atau untuk mendiversifikasi rasa dan memperluas jangkauan terapeutik dengan menambahkan daun, buah-buahan dan sayuran dari berbagai tanaman:

raspberry;
ceri;
mint;
stroberi dan lainnya.

Menambahkan lemon dan / atau madu akan membantu meningkatkan khasiat penyembuhan teh dan menambah rasanya.

Cari tahu apa yang baik untuk teh kesehatan dari marigold, safflower, tricolor violet, soapworm, white acacia, hazel, magonia, goldenrod, woodlouse, meadowsweet, quinoa, ibu dan ibu tiri, burdock, chervil.

Resep rakyat

Beberapa resep rakyat terkenal menggunakan daun kismis.

Pielonefritis, sistitis, urolitiasis:

daun segar atau kering cincang - 6 sendok makan;
air mendidih - 1 l.

Tuang mentah dan bersikeras jam dibungkus. Strain. Ambil 5 kali sehari selama 1 gelas infus. Dingin, rematik, defisiensi vitamin:

daun hancur - 1 cangkir;
air mendidih - 3 gelas.

Tuang bahan mentah dan bersikeras setidaknya 20 menit. Strain. Minumlah hangat tiga kali sehari selama setengah gelas.

Suhu, peningkatan metabolisme dan komposisi darah:

1 sendok makan campuran daun kering raspberry, blackberry, dan kismis dalam proporsi 3 × 3 × 4;
air mendidih - 0,5 l.

Tuangkan air mendidih, bersikeras 15 menit, saring. Makan hangat, hingga 3 kali sehari sesuai kebutuhan.

Apakah anda tahu Kismis karena sejumlah besar minyak atsiri memiliki aroma yang jelas, berkat yang menerima namanya dalam bahasa Rusia dan bahasa Slavik lainnya. Kata "bau busuk" tidak selalu berarti "bau yang tidak enak", setelah itu memiliki arti "bau".

Tuberkulosis kelenjar getah bening:

daun kismis - 3 sendok makan;
air mendidih - 0,5 l.

Seduh selama 2 jam, saring. Minum 4 kali sehari selama setengah cangkir untuk waktu yang lama, hingga beberapa bulan.

Jerawat:

daun kismis kering - 1 sendok makan;
air mendidih - 10 sendok makan.

Bersikeras 10 menit, rendam serbet infus dan taruh di wajah selama 25 menit. Kursus berlangsung 3 minggu, jika perlu, setelah 3 minggu diulang. Masker Tubuh:

daun kismis - 4 sendok makan;
kapur mekar - 2 sendok makan;
hop cones - 2 sendok makan;
bunga chamomile - 2 sendok makan;
peppermint - 2 sendok makan;
seri - 2 sendok makan;
merayap thyme - 4 sendok makan;
paku kuda lapangan - 2 sendok makan;
air mendidih - 8 gelas;
minyak zaitun - 2 gelas.

Campurkan herbal dengan air mendidih, setelah beberapa pendinginan tambahkan minyak, campur dan infus selama 24 jam.

Gosokkan ke kulit tubuh dengan gerakan-gerakan yang mengingatkan pada pijatan. Masker memperbaiki kondisi kulit, memberikan kelembutan.

Pemutih kulit:

daun kismis segar cincang - 1,5 sendok makan;
susu asam - 150 ml.

Komponen dicampur secara menyeluruh, memeras kelebihan cairan melalui kain kasa, campuran yang tersisa di dalamnya, oleskan pada wajah selama 20 menit, bilas masker dengan air. Pertumbuhan rambut:

daun kismis hitam dan merah - 1 sendok makan;
air mendidih - 1 l.

Seduh infus siang hari, minum 200 g 4 kali sehari. Alat ini memiliki efek positif pada kondisi rambut dan pertumbuhannya.

Apakah anda tahu Dalam peringatan yang datang kepada kita, disebutkan bahwa sudah pada abad ke-11, para bhikkhu - tabib terkenal - di taman biara tumbuh kismis hitam, yang tidak diragukan lagi mereka gunakan untuk makanan dan untuk kebutuhan medis.

Kontraindikasi dan bahaya

Daun kismis, serta produk obat, di samping sifat yang berguna tersedia dan kontraindikasi. Ini tidak mengherankan, karena obat apa pun yang bermanfaat dapat membahayakan seseorang.

Tidak dianjurkan untuk mengambil ramuan dan infus untuk orang-orang yang mengalami peningkatan keasaman jus lambung.
Pasien dengan patologi yang terkait dengan pembekuan darah, terbiasa mengontrol semua yang mereka konsumsi, dan teh ini juga tidak cocok untuk mereka.
Tidak tepat menggunakannya untuk orang-orang dengan intoleransi individu terhadap kismis.
Di hadapan gastritis, tukak lambung atau hepatitis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil ramuan kismis.
Perhatian berarti Anda harus memperlakukan orang yang rentan terhadap alergi.
Wanita hamil tidak dikontraindikasikan untuk teh seperti itu, tetapi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

Itu penting! Secara umum, jika Anda bermaksud untuk mulai minum obat apa pun, bahkan jika itu berasal dari obat tradisional, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan dari janji temu Anda.

Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkan daun tanaman yang bermanfaat seperti blackcurrant untuk musim dingin, dan menikmati aroma dan rasanya sepanjang musim dingin, memberi manfaat bagi tubuh Anda, memasok vitamin yang hilang yang akan memberi kekuatan dan mengusir penyakit yang tidak menyenangkan, serta menambah keindahan pada kulit dan rambut.