Kebetulan bahwa dalam budaya menggunakan salah satu beri yang paling lezat - semangka - kita membuang bijinya. Ini paling sering datang dari tidak mengetahui sifat berguna apa yang mereka miliki dalam diri mereka sendiri. Dan kita dapat mengatakan dengan pasti: Anda pasti harus menemukannya sendiri. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Oleh karena itu, ini adalah peluang bagus untuk menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Lebih lanjut tentang ini di berikut ini.
Nilai gizi dan kalori
Nilai gizi dan komposisi biji sangat kaya. Ini adalah produk yang sangat berkalori tinggi: per 100 g makanan lezat kering terhitung dari 557 hingga 600 kkal. 
Dalam 100 g yang sama mengandung:
- protein - 28,3 g;
- lemak 47,4 g;
- karbohidrat - 15,3 g
Volume ini memiliki komposisi vitamin berikut:
- B1 atau tiamin - 0,2 mg;
- B2 atau riboflavin - 0,1 mg;
- B3 atau niasin - 3,6 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- asam folat atau B9 - 58 mg.
Apakah Anda tahus? Di Thailand dan Cina, biji semangka dipanggang dan dijual di mana-mana di toko. Mereka dikonsumsi di sana sama seperti kita makan biji bunga matahari atau labu.
Komposisi mineral juga luas (dalam 100 g):
- kalsium - 54 mg;
- zat besi, 7,3 mg;
- magnesium - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- kalium - 648 mg;
- natrium, 99 mg;
- seng - 10,2 mg;
- tembaga - 0,7 mg;
- mangan - 1,6 mg.
Berkenalanlah dengan kekhasan dari menanam varietas semangka seperti "Dinginkan", "Astrakhan", semangka kuning.Biji semangka juga kaya akan asam amino, saponin, alkaloid, flavonoid dan tanin.
Apakah anda tahu Fakta yang paling mengejutkan adalah ada tiga jenis lemak di lubang semangka: tak jenuh ganda (termasuk Omega-6), tak jenuh tunggal dan jenuh.
Sisi berguna
Dalam perjalanan penelitian dan studi tentang sifat-sifat benih, daftar panjang karakteristik kualitatif yang berguna dikonfirmasi. 
Saat ini, efek antibakteri, antijamur dan antiparasit pada lubang semangka telah terbukti.
Mereka efektif dalam konsentrasi tinggi gula dalam darah, gangguan pada saluran pencernaan, fenomena menyakitkan di ginjal, berkontribusi pada pengaturan tekanan darah arteri.
Mereka memiliki tindakan pencahar, antioksidan, anti-inflamasi, analgesik.
Produk seperti gooseberry, jus anggur segar, adas, asparagus, kulit buckthorn, kale laut, almond juga memiliki efek pencahar.Mereka digunakan untuk inkontinensia urin, urolitiasis, infeksi saluran kemih, diare, dan bahkan untuk gonore.
Benih juga melindungi sel-sel pankreas dan mencegah mereka dari kematian - semua dalam kombinasi secara signifikan berkontribusi pada peningkatan keadaan selama pengobatan semua jenis diabetes. 
Demikian pula, melindungi mukosa lambung pada tingkat sel, memperlambat sekresi jus lambung dan enzim pencernaan, biji pada tingkat obat efektif dalam mengobati masalah saluran pencernaan, khususnya, tukak lambung.
Itu penting! Dari biji melon bahkan menyiapkan minyak, yang memiliki efek anti-inflamasi dan analgesik. Ini menghambat sintesis serotonin, histamin dan prostaglandin - mediator kunci dari proses inflamasi. Jadi, penggunaan minyak mirip dengan efek obat "Diklofenak", dalam 3 jam pembengkakan ekstremitas menurun secara signifikan.
Manfaat untuk pria
Arginin dan citrulline dalam komposisi tulang berkontribusi pada pemeliharaan kekuatan dan potensi pria. Kehadiran selenium dan seng mencegah perkembangan adenoma prostat dan penyakit lain dari organ ini.
Pelajari tentang manfaat dan bahaya semangka bagi tubuh, cara memasak acar semangka.Penggunaan lubang semangka secara kualitatif meningkatkan komposisi sperma, dan juga mendukung fungsi seksual normal dalam hubungan seks yang lebih kuat.
Gunakan dalam diet olahraga
Biji semangka mengandung 60% dari nilai harian protein, yang berkontribusi pada pembentukan serat otot, pembentukan otot, yang sangat penting bagi atlet. Asam amino arginin yang terkandung dalam biji memiliki efek positif pada jantung.
Ini menstabilkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung koroner.
Pir Cina, hellebore, actinidia, oranye, sawi kubis, honeysuckle, Jerusalem artichoke, infus dogrose mampu menormalkan tekanan darah.
Seperti yang sudah disebutkan, citrulline hadir dalam biji. Ini adalah asam amino yang disintesis oleh tubuh kita secara independen. Ketika datang kepada kita dari luar, itu diubah menjadi L-arginin, asam amino yang dapat diganti secara kondisional yang terlibat dalam pengobatan banyak penyakit.
Dalam diet atlet, biji semangka banyak digunakan, yang direkomendasikan sebagai komponen vitamin-mineral yang meningkatkan daya tahan atletik. 
Dokter olahraga mengklaim bahwa sebagian dari biji semangka kering adalah koktail ajaib yang mengurangi tekanan, mencegah anemia dan menormalkan kadar glukosa darah.
Itu penting! Dalam semangka, yang didominasi oleh pulp kuning dan oranye, kandungan citrulline tertinggi.
Membahayakan tubuh
Kerugian dari produk ini disebabkan oleh dua faktor: kandungan kalori dan keberadaan citrulline yang sudah akrab bagi kita.
Anda harus berhenti menggunakan benih jika:
- Anda menderita obesitas, Anda memiliki mode kerja yang tidak banyak bergerak atau gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Ada satu alasan - tulang berkalori tinggi, oleh karena itu ada potensi ancaman kenaikan berat badan berlebih;
- Anda memiliki penyakit ginjal, urolitiasis, atau masalah kandung kemih. Citrulline mempengaruhi tubuh secara negatif pada penyakit-penyakit ini;
- Anda sedang hamil atau menyusui;
- Citrulline juga dikontraindikasikan pada anak di bawah usia tiga tahun.
Pemanenan dan penyimpanan bahan baku
Biji semangka dapat mulai terkumpul mulai akhir Juli. Penting untuk mengumpulkannya dari buah matang, bukan hijau dan tidak terlalu matang - ini secara signifikan mempengaruhi kualitasnya.
Mereka dicuci dengan baik dari sisa-sisa pulp, diletakkan di atas handuk atau beberapa lapis koran di tempat yang nyaman, tidak termasuk peningkatan kelembaban, suhu tinggi dan sinar matahari langsung. Biji-biji kering dibuang di tas linen.
Cara menggunakan: resep
Dalam pengobatan tradisional, banyak resep yang bermanfaat berdasarkan biji semangka, yang banyak di antaranya, sayangnya, sudah dilupakan. Kami memberikan yang paling terkenal. 
Rebusan dari cacing
Waktu kita telah sampai pada resep yang membantu dalam perang melawan cacing.
Pelajari cara menerapkan bawang, kulit delima, biji labu, kernel aprikot, zucchini dari cacing.Resep 1 Kering dalam oven, bijinya dihancurkan dengan hati-hati. Dalam perbandingan 1:10 dicampur dengan susu rebus. Dua gelas minuman ini harus diminum siang hari.
Resep 2. Tiga hari berturut-turut, setiap hari, di pagi hari minum infus biji semangka. Pra-panen untuk malam itu, menuangkan segelas air matang 1 sdm. l biji tanah. Di pagi hari, saring dan minum.
Resep 3 Siapkan rebusan biji: 5 sdm. l benih dengan baik di peralatan kayu, tutup dengan air dingin dalam jumlah 1 l. Rebus campuran dan, setelah mengurangi panas, didihkan setidaknya selama 45 menit. Dinginkan, saring, dan minum 1 gelas 3 kali sehari. 
Infus untuk perdarahan uterus
Obat tradisional Kaukasia sejak zaman kuno menggunakan tingtur tulang dalam pendarahan rahim.
Biji segar ditumbuk dalam mortar kayu dengan alu kayu, sampai jeli putih muncul. Massa yang dihasilkan dicampur dengan susu. Ambil setiap 2 jam selama 3-4 sendok makan. l., untuk memperbaiki kondisi.
Biji Panggang
Yang paling akrab bagi kami dan metode favorit memasak benih adalah menggorengnya dengan lezat. Untuk ini kami ambil:
- 1 sdm. biji semangka;
- 0,5 sdt. garam;
- 1/4 gelas air.
Kami hanya menggunakan biji hitam, yang idealnya besar. Putih atau cahaya terbakar. 
Panaskan wajan, jangan tambahkan minyak, tuangkan bijinya ke dalam wajan, kurangi api menjadi sedang dan, aduk dengan spatula, goreng sampai pecah dan pecah (sekitar 6-8 menit).
Kemudian kita mengisinya dengan air, menuangkan garam dan, menguapkan air, mengeringkannya sampai menguap. Biji harus kering lagi. Biji dapat digunakan baik sebagai kelezatan independen maupun sebagai camilan untuk bir.
Seperti yang telah kami catat, produk ini berkalori tinggi, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakannya - tidak lebih dari 100 gram per hari.
Komposisi dan sifat-sifat biji semangka tidak semestinya diremehkan. Sekarang, setelah mempelajari begitu banyak hal baru dan berguna tentang mereka, seorang ibu rumah tangga yang baik tidak akan membuangnya ke tempat sampah.
