Ketumbar

Cilantro adalah tanaman herba, karena sering disebut - ketumbar. Dalam kehidupan sehari-hari, kami biasa menggunakannya sebagai bumbu. Tanaman ini memiliki banyak sifat yang berguna, jadi pertimbangkan berbagai kemungkinan penyimpanan dan penggunaannya. Cara menyimpan benih ketumbar dengan benar Dengan mengikuti aturan sederhana, Anda dapat menyimpan benih ketumbar dalam waktu yang lama.

Ketumbar kampanye menabur, atau ketumbar sayuran, adalah ramuan tahunan keluarga Umbrella. Daun muda tanaman ditandai dengan rasa pahit dan bau pedas yang cukup kuat, dalam bentuk kering Anda bisa merasakan sentuhan adas manis dan jeruk. Ada banyak nama untuk ketumbar - peterseli Cina, ayam, ketumbar, kashnich, kolandra, dll.

Buah cilantro, atau, demikian sebutannya, biji ketumbar adalah rempah yang populer di seluruh dunia. Ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga di banyak daerah lainnya. Baca tentang sifat-sifat berguna dari produk dan di mana ia digunakan, baca lebih lanjut dalam artikel. Komposisi kimia dan sifat penyembuhan biji ketumbar ditandai dengan komposisi kimia yang kaya, yang meliputi: asam organik; alkaloid; asam askorbat; pektin; zat protein; sterol; pati; corianrol; gula; rutin; tanin; serat; minyak esensial; minyak lemak.

Ada berbagai macam rempah-rempah yang secara aktif digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan tradisional, yang menyebabkan meningkatnya minat pada mereka. Banyak dari mereka mirip satu sama lain, sehingga tidak mengherankan bahwa sering ada kebingungan dengan definisi. Artikel ini membahas fitur jintan dan ketumbar, perbedaan dan ruang lingkup yang mungkin.

Tanaman, yang bumbu-bumbunya disebut ketumbar, dan bijinya - ketumbar, sama beragamnya dengan namanya. Mengenai khasiat minyak atsiri ketumbar dan banyak cara untuk menggunakannya, baca lebih lanjut di artikel ini. Komposisi kimiawi dari minyak atsiri Tanaman ini penuh dengan nutrisi yang memiliki efek nyata pada tubuh manusia.

Namun, tanpa bumbu yang beragam, sulit untuk membayangkan banyak hidangan. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa beberapa di antaranya berhasil digunakan untuk keperluan medis atau kosmetik. Ketumbar hanyalah rempah-rempah, komposisi kimia dan sifat berguna yang menjadikannya komponen yang sangat baik dari berbagai resep populer.

Ketumbar adalah ramuan tahunan. Sayurannya, disebut ketumbar, dan bijinya digunakan secara teratur dalam persiapan berbagai hidangan untuk memberi mereka rasa yang lebih nyata. Tapi tanaman ini bukan hanya bumbu yang baik, tetapi juga sumber nutrisi yang berharga. Penggunaan dan aplikasinya akan dibahas dalam artikel kami.