Kubis Savoy bagi banyak pekebun dan pekebun adalah sesuatu yang aneh dan dibawa dari jauh, ketika yang lain percaya bahwa berbagai varietasnya adalah hibrida dari kubis putih biasa. Sebenarnya, ini adalah subspesies dari sayuran yang kita semua tahu, hanya dengan kekhasannya sendiri dalam menanam dan merawatnya. Karena penampilannya yang luar biasa, itu menarik banyak perhatian.
Dengan semua indikasi, kubis Savoy menyerupai kol putih, hanya ukurannya yang jauh lebih kecil, dan varietas serta hibrida diwakili oleh bermacam-macam luas dan beragam. Daunnya lebih halus dan tipis. Kepala kubis dapat muncul dalam berbagai bentuk - dari bundar hingga rata, semuanya dijelaskan oleh keanekaragaman spesies. Berat buah dapat bervariasi dari 500 gram hingga tiga kilogram. Di kubis Savoy, mereka tidak sepadat kubis putih, tetapi longgar dan terjaring, sedikit menyerupai sayap serangga. Dia memiliki banyak daun buram dengan kecenderungan retak.
Itu penting! Kubis Savoy jauh lebih sedikit terserang hama dan penyakit daripada kerabatnya yang jauh.Daun di kepala kubis Savoy berkepala ikal, berkerut, dan berbuih. Mereka selalu dicat hijau, tetapi tergantung pada varietasnya, mungkin ada pasang surut yang berbeda. Dalam kondisi alami Ukraina, subspesies kubis putih ini tumbuh tanpa banyak kesulitan. Bahkan lebih tahan terhadap dingin daripada spesies lain. Varietas akhir dari kol Savoy sangat tahan beku.
Bijinya dapat dengan mudah mulai tumbuh pada suhu + 3 ° C. Pada fase kotiledon, tanaman dapat menahan embun beku hingga -4 °,, dan semaian berbumbu bahkan bertahan hingga -6 ° ะก. Kubis dewasa varietas pematangan terlambat tumbuh di musim dingin hingga -12 ° C. Kubis Savoy dapat ditinggalkan di tempat tidur yang tertutup salju. Sebelum mengkonsumsi kepala tersebut untuk makanan, mereka harus digali, dipotong dan disiram dengan aliran air dingin. Rezim suhu rendah menguntungkan mempengaruhi rasa sawi kubis, sehingga mempertahankan semua sifat menguntungkannya.
Itu penting! Kubis Savoy mengandung dua kali lebih sehat, protein yang mudah dicerna dan serat 25% lebih sedikit dari kerabat putih.Kubis Savoy mentolerir kekeringan lebih baik daripada yang lain. tetapi pada saat yang sama lebih menuntut irigasi, karena luas permukaan penguapan sangat besar. Tanaman ini sangat menyukai cahaya. Tahan terhadap hama pemakan daun. Untuk sawi kubis cocok tanah subur tinggi. Dia juga merespons dengan baik untuk pemupukan, yang didasarkan pada mineral atau bahan organik. Varietas pertengahan musim dan pematangan akhir sangat dibutuhkan untuk sub-pakan tersebut.
Apakah anda tahu Kubis Savoy mengandung antioksidan alami yang sangat kuat - glutathione. Ini melindungi sel-sel kekebalan tubuh, dan juga berkontribusi pada pemulihan dan peremajaan alami tubuh.
Varietas awal sawi kubis
Wina lebih awal
Ciri khas dari varietas awal ini adalah dedaunan yang sangat bergelombang dengan sedikit rona. Kubis dibulatkan berwarna hijau tua. Setiap buah melengkung hingga 1 kg dan memiliki warna hijau gelap. Kubis awal Wina memiliki rasa yang sangat baik, sehingga banyak digunakan dalam memasak. Banyak ulasan tukang kebun menyetujui satu hal: Ini adalah varietas terbaik dari kubis savoy.
Emas awal
Varietas ini secara resmi diakui sebagai yang terbaik dari semua kubis Savoy. Kepala gorden 800 gram dan masak hingga 95 hari. Mereka tahan terhadap retak dan lama disimpan. Kubis Savoy Awal digunakan untuk membuat salad dan hidangan lezat lainnya karena rasanya yang fenomenal.
Compars
Ini adalah varietas hibrida yang sangat awal yang matang dalam 80 hari, terhitung sejak ditanam di tanah yang tidak dilindungi. Kepala berwarna hijau muda dengan kepadatan rata-rata. Varietas ini tahan terhadap retak, serta hama dan penyakit.
Mira
Hibrida awal dengan kepala, mencapai bobot hingga 1,5 kg. Memiliki selera yang luar biasa dan tidak pecah.
Hari jadi
Salah satu varietas kubis savoy yang paling matang. Anda dapat merobeknya setelah 102 hari. Mereka hanya mencapai kerapatan rata-rata dan mendapatkan massa 800 gram. Daun kepala bergelembung halus, sedikit berkerut, berwarna hijau keabu-abuan. Ragam kubis Yubilee rawan retak.
Apakah anda tahu Setiap subspesies dari kubis Savoy dapat menggantikan putih biasa di semua hidangan, kecuali untuk fermentasi, yang tidak sesuai. Tapi dari seprai dia membuat gulungan kol yang indah, yang dibungkus dengan sangat baik dan tahan bentuknya.
Varietas pertengahan musim dari kubis savoy
Berputar
Varietas sedang terlambat produktif dengan daun abu-abu-hijau, yang ditutupi dengan lapisan lilin. Kepala kubis dibentuk rata dan bulat, beratnya mencapai 2,5 kg. Memiliki kepadatan rata-rata dan dapat disimpan hingga musim dingin.
Crom
Hibrida kubis savoy akhir sedang dengan daun hijau bergelombang. Kepala tumbuh bulat dan padat dengan massa hingga 2 kg di tangkai kecil. Varietas dipilih di luar negeri.
Melissa
Ciri khas dari varietas ini adalah hasilnya stabil dan tinggi. Kepala tidak retak dan tumbuh dengan berat hingga 3 kg. Savoy kubis melissa memiliki kol padat berbentuk bulat. Ciri khas lain dari varietas ini adalah bahwa daunnya sangat layu, dipenuhi banyak gelembung udara. Tongkol memiliki selera yang baik dengan kepadatan rata-rata serat. Melissa adalah berbagai macam sawi kubis yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Budaya ini juga tumbuh dengan baik di cuaca buruk dan dingin.
Tasmania
Ini adalah hibrida kubis savoy pertengahan-musim, yang kubis dewasa-nya dapat ditutup hingga 1,5 kg. Tasmania adalah varietas tahan-beku. Tumbuh baik pada tanah ringan dengan kandungan nitrogen rendah.
Sphere
Ciri khas dari varietas ini adalah dalam penyebaran luas daun hijau gelap dari kubis. Mereka sedang dalam lipatan. Dalam konteks kepadatan buah dan kuning. Keriting sayur matang hingga 2,5 kg. Rasa dibedakan dengan hadirnya not-not manis.
Apakah anda tahu Di New Jersey, ada undang-undang menarik yang melarang penjualan kubis pada hari Minggu.
Varietas Kubis Savoy Terlambat
Alaska
Dianjurkan untuk digunakan dalam persiapan hidangan buatan sendiri. Varietas ini adalah pematangan terlambat, dapat disimpan untuk waktu yang lama. Soket dinaikkan, dengan daun bundar, ukuran sedang, abu-abu-hijau dan lapisan lilin yang kuat. Mereka bergelembung dan bergelombang di tepinya. Kepala kol dengan daunnya yang rapat. Buah mencapai massa 2,3 kg. Ini memiliki rasa yang luar biasa. Hasil komoditas 5,9 kg / sq. m
Cosima
Hibrid akhir dengan roset horizontal atau sedikit terangkat, daun berwarna hijau gelap dan pelapisan sedang intensif. Setiap lembar dikerutkan dengan sejumlah kecil gelembung dan kerutan di sepanjang tepi. Kepala tumbuh ukuran rata-rata dan berat hingga 1,7 kg. Membentuknya dalam bentuk telur terbalik. Buah berwarna kekuningan pada bagian dengan struktur halus. Ini memiliki lezhkost yang baik.
Ovasa
Hibrida kubis savoy yang luar biasa, matang sangat awal, yang merupakan ciri khasnya. Kepala kepadatan menengah dan berat sekitar 2 kg. Varietas ini cocok dengan kondisi cuaca yang sulit, dan juga hampir tidak mengalami fusarium dan bakteri. Ovasa adalah varietas savoy yang unggul dan bersahaja.
Stilon
Hibrida lanjut pematangan, diwakili oleh kepala bulat biru-hijau-abu-abu. Fitur utamanya adalah ketahanan terhadap embun beku yang tinggi. Itu dapat menahan titik beku hingga -6 ° C. Pemanenan terjadi pada bulan Oktober. Berat masing-masing kepala tidak melebihi 2,5 kg.
Uralochka
Variasi pematangan akhir yang tumbuh 100 hari setelah tanam. Memiliki daun besar berwarna hijau muda yang sangat bergelombang. Kepala buahnya bulat dan padat, kekuningan di bagian seberat hingga 2,2 kg. Varietas kubis Savoy Uralochka tahan terhadap retak dan memiliki rasa yang indah. Lebih baik digunakan dalam salad dalam bentuk segar. Produktivitas 8-10 kg / sq. m
Apakah anda tahu Sagra disebut perayaan Italia, dirayakan untuk menghormati produk makanan tertentu. Untuk menghormati savoy kubis sagra yang diadakan di Udine pada bulan Januari. Adil yang diselenggarakan khusus, di mana dengan biaya nominal, setiap orang dapat mencicipi hidangan dari produk ini atau membeli beberapa kepala di rumah mereka sendiri. Musik dan kesenangan memerintah sepanjang liburan.
