Favorit oleh banyak biji dianggap oleh mayoritas sebagai kelezatan populer yang memungkinkan Anda untuk menghabiskan waktu, dan pada saat yang sama tidak mempengaruhi tubuh. Sebenarnya, ini jauh dari kasus. Biji-bijian bernutrisi dan berkalori tinggi, ternyata, bukanlah angka yang tidak berbahaya, dan ketika digunakan, aturan-aturan tertentu harus dipatuhi agar tidak membahayakan tubuh.
Apa yang dikandung biji
Biji bunga matahari memiliki komposisi yang unik, melebihi banyak produk dalam hal jumlah zat yang berguna bagi tubuh. Makan mereka dapat memenuhi kebutuhan tubuh vitamin: A, C, D, E, dan Grup B. Menurut kandungan vitamin D, biji bunga matahari bahkan melebihi hati ikan cod.
Bijinya kaya dan mineral. Mereka mengandung magnesium, seng, selenium, yodium, kromium, kalsium, fosfor dan natrium. Ada lebih banyak kalium dalam produk ini daripada di pisang dan jeruk. Biji-bijian mengandung sejumlah besar asam amino yang memberikan metabolisme lemak normal. Mereka juga mengandung tanin, asam sitrat dan asam tartarat.
Konten kalori 100 g produk sama dengan 578 kilokalori. Kandungan proteinnya adalah 20,7 g, lemak - 52,9 g, karbohidrat - 3,4 gram. 
Tentang manfaatnya
Biji bunga matahari kecil - gudang nutrisi yang nyata. Biji sekam dangkal dapat mempengaruhi tidak hanya penampilan kita, tetapi juga memiliki efek pada banyak proses dalam tubuh kita.
Kapal dan hati. Sterol, fosfolipid dan vitamin yang larut dalam lemak memiliki efek positif pada tubuh, memperkuat sistem kardiovaskular. Kalium dan magnesium biji bunga matahari memperkuat dinding pembuluh darah dan memberi mereka elastisitas. Vitamin B1 mencegah perkembangan trombosis dan penyakit jantung koroner.
Lobak, melon, wortel, tomat, mulberry, hop, jelatang, calendula memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
Kulit dan rambut. Berkat kalsium dan magnesium, biji-bijian mempertahankan elastisitas tidak hanya pada pembuluh, tetapi juga pada lapisan atas kulit, menjadikannya elastis dan memungkinkan Anda mempertahankan keremajaan. Vitamin E yang terkandung dalam biji sedang berjuang melawan penuaan dini.
Tulang. Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium, membuat tulang menjadi kuat. Ngomong-ngomong, ada lebih banyak kalsium dalam biji daripada dalam produk susu. 
Sistem saraf Kelezatan populer ini adalah antidepresan yang baik. Asam folat bersama dengan vitamin B meningkatkan tidur dan membantu melawan suasana hati yang buruk dan situasi stres.
Itu penting! Biji bunga matahari mentah mengandung phytosterol dalam jumlah besar. Zat ini bisa menghambat penyerapan kolesterol ke dalam darah.
Untuk wanita
Vitamin D dalam komposisi biji dalam komplek dengan kalsium memberi penampilan sehat, rapi, rambut, kuku, dan gigi wanita. Vitamin E menonaktifkan radikal bebas, membantu melestarikan usia muda. Selenium yang terkandung dalam biji-bijian, bekerja bersama dengan vitamin ini, meningkatkan pertumbuhan dan ketebalan rambut, mendukung turgor kulit yang diperlukan. Sederhananya, bunga matahari membantu menjaga wanita tetap muda dan cantik.
Selain biji bunga matahari, biji labu dengan banyak sifat bermanfaat juga populer.
Untuk pria
Setengah dari segelas biji berisi tingkat harian vitamin E. Ini berarti bahwa penggunaannya secara signifikan dapat memperpanjang fungsi reproduksi pria dan secara positif memengaruhi nya. aktivitas seksual. 
Apakah mungkin
Sekarang mari kita mencari tahu apakah diperbolehkan menggunakan benih, berada dalam keadaan khusus, misalnya, membawa anak, atau di hadapan penyakit tertentu.
Selama kehamilan
Kehamilan bukan merupakan kontraindikasi. untuk mengkonsumsi biji bunga matahari. Vitamin kompleks yang terkandung di dalamnya membantu memperbaiki kondisi rambut dan kulit ibu masa depan. Kernel lezat dapat meredakan mulas dan mual. Tetapi wanita hamil tidak boleh menyalahgunakan kelezatan ini karena kandungan kalorinya yang tinggi.
Apakah anda tahu Di wilayah Kekaisaran Rusia, bunga matahari datang dari reformator besar Peter I, yang terkejut dengan bunga yang menarik selama Anda tinggal di Belanda diperintahkan untuk mengirim benih ke Rusia.
Dengan HB
Biji-bijian lezat untuk ibu menyusui tidak membawa bahaya atau manfaat yang jelas. Dari pengaruh positifnya, perlu diperhatikan keberadaan vitamin A dan D di dalamnya, yang memiliki efek positif pada perkembangan mental dan fisik bayi. Juga ada di dalamnya adalah zat besi dan kalsium, penting bagi wanita di masa postpartum. Juga, biji-bijian ini meningkatkan laktasi dan meningkatkan kandungan lemak susu. Pada saat yang sama, biji dapat menyebabkan alergi pada bayi atau menyebabkan sembelit. 
Saat menurunkan berat badan
Mulai berjuang melawan kelebihan berat badan, ini enak dari diet Anda harus sepenuhnya dikecualikan karena suguhan yang sangat gemuk dan tinggi kalori. Tetapi jika menghilangkan kelebihan berat badan melibatkan aktivitas fisik yang intens, biji bunga matahari hanya akan membantu mengatasinya, berkat magnesium yang terkandung di dalamnya. Hanya gunakan nilai minimum.
Baca juga tentang sifat menguntungkan dan berbahaya dari biji anggur.
Dengan diabetes
Indeks glikemik dari biji bunga matahari hanya 35 unit. Ini memungkinkan mereka untuk diklasifikasikan sebagai makanan indeks glikemik rendah. Diabetes mellitus bukan merupakan kontraindikasi untuk penggunaan biji bunga matahari. Tetapi karena produk ini berkalori tinggi dan mengandung banyak lemak, dokter menyarankan pasien diabetes untuk tidak bersandar dan memakan biji yang tidak digoreng, tetapi hanya sedikit dikeringkan.
Saat gastritis
Dalam hal ini, dokter sepakat - Anda tidak bisa makan biji bunga matahari. Mukosa lambung sudah melemah, dan makanan kasar dan padat mengganggu juga. Selain itu, nukleolus sangat berlemak, dan ini memperburuk pelanggaran mukosa lambung.
Pankreatitis
Bahkan selama remisi menderita pankreatitis menggunakan biji bunga matahari tidak bisa. Mereka sangat padat dan kurang dicerna, sementara mereka mengandung banyak lemak, yang berdampak negatif pada pankreas, yang sudah tidak menghasilkan jumlah enzim yang diperlukan untuk pencernaan makanan. 
Dengan kolesistitis
Biji-bijian panggang dan berlemak dengan kolesistitis sangat dilarang. Makanan berlemak hanya memperburuk pelanggaran aliran empedu, yang akan menyebabkan banyak ketidaknyamanan dan memburuknya kondisi umum.
Pemilik desa dapat menanam “bunga cerah” di kebun mereka. Lihatlah varietas tanaman dan pelajari cara melindunginya dari penyakit dan hama.
Gout
Purin yang terkandung dalam biji dapat berkontribusi pada akumulasi kristal asam urat, dan dengan demikian memicu perkembangan artritis gout. Dokter menyarankan pasien dengan gout untuk menggunakan biji di jumlah minimum dan dalam bentuk mentah atau sedikit kering hanya dalam periode remisi penyakit.
Dari usia berapa anak bisa
Kandungan kalori yang cukup dari biji dan kemampuan mereka untuk menyebabkan alergi memaksa dokter anak untuk sampai pada kesimpulan bahwa, dalam tiga tahun terakhir, produk ini tidak dimasukkan ke dalam makanan anak-anak. Untuk bayi berusia tiga tahun dosis harian tidak boleh melebihi 30 gram.
Itu penting! Kernel dimurnikan aman untuk gigi, tetapi sama sekali tidak berguna bagi tubuh, karena ketika mereka bersentuhan dengan udara, lemak mengoksidasi dan kehilangan sifat menguntungkan mereka. Beli biji hanya di kulitnya.
Aturan konsumsi
Dicintai oleh banyak biji, ternyata, bukan produk yang aman. 80 persen intinya mudah dicerna lemak. Ini tidak berarti bahwa penggunaannya harus sepenuhnya ditinggalkan. Agar tidak merusak angka tersebut, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi sederhana. 
Berapa yang Anda mampu per hari
50 gram Kernel dimurnikan per hari benar-benar memenuhi kebutuhan harian tubuh untuk vitamin dan mineral yang diperlukan, tanpa memiliki efek negatif pada gambar.
Apakah mungkin untuk malam ini?
Kandungan lemak tinggi berarti waktu optimal untuk mengonsumsi produk ini paruh pertama hari itu. Benih yang dimakan di malam hari pasti ditransformasikan menjadi jaringan lemak. Karena itu, camilan ini di malam hari lebih baik untuk menggantikan salad ringan atau yogurt rendah lemak.
Bunga matahari adalah tanaman makanan ternak yang berharga: kue dan makanan yang diperoleh dari memberi makan sapi, unggas, kelinci, dan domba diperoleh dari limbah biji minyak.
Apakah ada manfaat dari gorengan
Mineral dan asam organik yang terkandung dalam inti, perlakuan panas tidak merusak. Nilai nutrisi benih selama penggorengan menurun, dan kandungan kalori tinggi dipertahankan. Selain itu, pemanggangan meningkatkan indeks glikemik nukleolus. Ini berarti bahwa penggunaan biji panggang untuk tubuh secara signifikan kurang dari manfaat dari hanya dikeringkan dalam wajan, atau mentah. 
Cara mengupas dengan cepat dan mudah
Untuk memakan pip tanpa merusak enamel gigi dan kulit jari yang lembut, ada beberapa cara.
Metode pertama menggunakan blender. Benih dituangkan ke dalam blender, yang dinyalakan selama beberapa detik dalam mode denyut. Setelah mereka dituangkan ke dalam wadah, di mana mereka diisi dengan air. Kulit terbelah dalam blender mengapung ke permukaan, dan nukleolus berat tetap di bagian bawah. Air dikeringkan, biji-bijian dikeringkan, dan siap digunakan.
Juga untuk pecinta benih, yang tidak ingin merusak gigi dan jari mereka, diciptakan khusus gunting untuk mengupas. Mereka memiliki celah ukuran yang berbeda untuk biji kecil, sedang dan besar.
Apa ruginya
Konsumsi benih secara teratur memiliki efek negatif pada email gigi. Tindakan mekanis konstan menghancurkannya, menyebabkan karies dan berbagai penyakit. Juga, benih dijual agak kotor, bahkan jika itu adalah produk pabrik dikemas, jadi pilihan terbaik adalah membelinya mentah, mencuci dan menggoreng sendiri. Selama sakit tenggorokan atau sakit tenggorokan lebih baik tidak bersandar pada biji bunga matahari, karena mereka dapat memperburuk kondisi. Ngomong-ngomong, mereka juga tidak terlalu disukai untuk pita suara, jadi banyak orang yang terlibat dalam vokal mencoba untuk tidak menggunakannya.
Apakah anda tahu Benih adalah satu-satunya makanan selama 35 tahun bagi Biksu Theoktista, yang hidup dalam kesendirian dan doa di Pulau Paros.
Siapa yang tidak bisa
Kandungan kalori segelas biji sama dengan kandungan kalori satu porsi kebab shish babi, oleh karena itu, untuk orang yang kelebihan berat badan, mereka benar-benar kontraindikasi. Mengkonsumsi biji bunga matahari sangat berharga untuk membatasi orang dengan penyakit serius pada ginjal, hati, tenggorokan, dan saluran pencernaan (gastritis, cholelithiasis).
Manfaat dari biji yang enak ini tidak dapat dibantah untuk organisme, tetapi preferensi harus diberikan pada produk alami yang belum mengalami perlakuan panas. Ini akan membantu menjaga kecantikan luar dan memenuhi tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat. Hal utama dengan biji adalah mematuhi ukurannya, meskipun terkadang tidak mudah bagi mereka.
