Buah cilantro, atau, demikian sebutannya, biji ketumbar adalah rempah yang populer di seluruh dunia. Ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga di banyak daerah lainnya. Baca tentang sifat-sifat berguna produk dan di mana ia digunakan, baca lebih lanjut dalam artikel.
Komposisi kimia dan sifat penyembuhan
Biji ketumbar dibedakan oleh komposisi kimia yang kaya, yang meliputi:
- asam organik;
- alkaloid;
- asam askorbat;
- pektin;
- zat protein;
- sterol;
- pati;
- corianrol;
- gula;
- rutin;
- tanin;
- serat;
- minyak esensial;
- minyak lemak.
Nilai terpisah adalah minyak dalam komposisi ketumbar. 
Minyak esensial mengandung:
- geraniol;
- linalool.
Minyak lemak mengandung sejumlah besar asam lemak:
- stearat;
- isooleic;
- mistik;
- linoleat;
- oleat;
- palmitik
Produk ini sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, karena:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- memiliki efek antioksidan;
- meningkatkan pencernaan;
- menurunkan kolesterol;
- memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, khususnya vitamin C;
- menghancurkan bakteri berbahaya;
- meningkatkan libido;
- meredakan kejang.
Cari tahu bagaimana madu ketumbar bermanfaat.
Fitur aplikasi
Ketumbar secara tradisional digunakan dalam memasak. Selain itu, bijinya digunakan dalam tata rias dan pengobatan tradisional.
Aplikasi dalam tata rias
Dalam tata rias, minyak atsiri ketumbar digunakan, yang diekstrak dari biji. Zat ini bekerja pada kulit dan warna rambut, menghilangkan keriput dan menghancurkan ketombe. 
Lotion tonik
Lotion pengencang - atribut yang diperlukan untuk perawatan kulit. Ini digunakan setelah membersihkan kulit dan sebelum menerapkan pelembab. Losion akan memiliki efek yang lebih nyata jika Anda menambahkan beberapa tetes minyak esensial ketumbar ke dalamnya. Perhitungan standar - 2-3 tetes per 50 g tonik.
Itu penting! Sebelum menyiapkan segala cara, periksa respons tubuh terhadap zat tersebut. Untuk melakukan ini, campurkan 1 tetes minyak esensial dan 4 tetes minyak lainnya. Oleskan campuran ke area kecil kulit dan pantau kondisinya. Jika kemerahan atau ruam muncul, lebih baik menolak untuk menggunakan produk.
Masker kerut
Rempah-rempah minyak esensial ditambahkan ke kosmetik anti-penuaan. Alat ini meningkatkan turgor kulit, melawan kendur dan terutama kerutan. Pada 20 g masker wajah netral, tambahkan 2-3 tetes minyak. Sekarang alat akan bertindak 2 kali lebih efisien.
Ketombe
Ketombe adalah masalah yang tidak menyenangkan yang secara signifikan merusak kesan pertama seseorang. Ada banyak sampo anti-ketombe di pasaran kosmetik kosmetik, tetapi Anda bisa membuat obat yang lebih efektif sendiri. 
Sebagai alas, gunakan sampo biasa. Tambahkan minyak ketumbar pada tingkat 8-10 tetes per 20 g Menurut ulasan, setelah 2-4 aplikasi ketombe akan jauh lebih sedikit. Pada saat yang sama, kondisi rambut dan kulit kepala akan membaik.
Dalam memasak
Biji ketumbar digunakan sebagai bumbu masakan. Bumbu ini memberikan rasa pedas dengan sedikit lada dan lemon.
Paling sering produk digunakan:
- dalam konservasi;
- dengan sayuran dan jamur;
- untuk memasak hidangan ikan dan daging, termasuk semur;
- dengan kacang polong, kacang, lentil dan kacang lainnya;
- sebagai penyedap dalam memanggang;
- untuk membuat catatan pedas dari kvass dan bir;
- dalam campuran rempah-rempah aromatik;
- untuk memasak rempah-rempah oriental.
Dalam pengobatan tradisional
Dalam pengobatan tradisional, biji ketumbar sering digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Naturopaths menawarkan banyak resep dengan bahan ini. Dari buah ketumbar siapkan rebusan. 1 sdm. l bumbu perlu direbus dalam 250 ml air.
Apakah anda tahu Eksportir ketumbar terbesar di dunia adalah India. Selama tahun ini, 400 ribu ton rempah-rempah diproduksi di negara ini.
Produk yang dihasilkan efektif untuk tertelan pada penyakit-penyakit berikut:
- sembelit;
- nyeri klimakterik;
- sistitis;
- dingin;
- sakit kepala.
Kaldu juga menyeka mata yang meradang dengan konjungtivitis. Tidak kurang berguna alkohol tingtur butiran corinadar. Untuk persiapannya 1 sdm. l produk membutuhkan 2 minggu untuk bersikeras dalam 100 g vodka. 
Obatnya membantu menyembuhkan:
- depresi;
- stres kronis;
- kegugupan;
- insomnia
Bumbu juga bermanfaat dalam kombinasi dengan bahan lainnya.
Itu penting! Jangan mengobati sendiri. Sebelum digunakan, konsultasikan dengan dokter atau naturopath.
Untuk mengobati perut kembung, buat teh dari bahan berikut:
- 1 sdt buah ketumbar;
- 0,5 sdt. adas;
- 0,5 sdt. adas manis;
- 100 ml air mendidih.
Wasir dapat disembuhkan jika Anda minum ramuan campuran:
- biji ketumbar;
- herbal yarrow;
- kulit buckthorn;
- daun cassia;
- akar licorice.
Giling bahan dalam jumlah yang sama pada penggiling kopi. 1 sdm. l tuangkan bubuk 200 ml air mendidih. Ketika rebusan telah dingin, berikan melalui saringan. Ambil obat dalam 100 ml setiap hari. Dimungkinkan juga untuk menggunakan produk dalam bentuk kering. 
Anda bisa menghilangkan sakit perut dengan buah-buahan utuh. Cukup untuk mengunyah dan menelan 3 butir. Beberapa jam setelah aplikasi, Anda bisa melupakan gejala yang tidak menyenangkan.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Produk yang bermanfaat dapat secara signifikan membahayakan tubuh jika digunakan secara tidak benar dan tidak memperhatikan kontraindikasi. Dalam beberapa kasus, ketumbar tidak dapat dikonsumsi.
Di antara kontraindikasi:
- gastritis hyperacid;
- bisul;
- diabetes;
- baru-baru ini menderita serangan jantung;
- kolesistitis;
- iskemia;
- pembekuan darah tinggi;
- tromboflebitis;
- kehamilan
Anda akan tertarik untuk mengetahui bagaimana ketumbar berbeda dari ketumbar.
Efek samping overdosis terjadi:
- gangguan menstruasi pada wanita;
- insomnia;
- masalah memori.
Rekomendasi yang berguna untuk digunakan
Penggunaan ketumbar tidak terbatas pada memasak, tata rias dan obat-obatan. Biji secara efektif memurnikan air. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyaring air dengan kualitas yang meragukan. Bungkus bumbu kering dengan kain tipis dan beri air. Anda dapat menggunakan perangkat hingga 5 kali, setelah itu ketumbar diubah menjadi lebih segar.
Apakah anda tahu Peternak lebah menanam ketumbar yang menabur tidak jauh dari sarang. Dari serbuk sari tanaman madu aromatik diperoleh.
Ketumbar sangat berguna sehingga digunakan untuk memasak, tata rias, obat-obatan, dan bahkan untuk memurnikan air. Berhati-hatilah saat menggunakan produk, jangan lupa tentang kemungkinan alergi dan langkah-langkah keamanan, dan kacang ketumbar hanya akan menguntungkan Anda.
