Setiap nyonya rumah, menyiapkan meja pesta, mencoba untuk mengejutkan dan menyenangkan para tamunya dengan hidangan baru dan lezat. Untuk salad, penting untuk diingat bahwa ini bukan hidangan utama di meja pesta dan tidak boleh dimasak dalam volume besar. Lebih baik buat beberapa salad berbeda untuk setiap selera.
Penggunaan kubis Beijing dalam resep memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori total salad, meningkatkan saturasi vitamin, dan meningkatkan daya cerna semua komponen hidangan. Produk ini memiliki rasa yang lembut dan lembut dan tidak disonasi dengan bahan lain. Salad dengan kol Cina digunakan baik dalam menu sehari-hari maupun yang meriah. Perbedaannya terlihat pada penyajian hidangan dan desainnya.
Salad versi puff disiapkan untuk meja liburan atau disajikan untuk setiap tamu dalam porsi. Nyaman dan indah. Komposisi salad dalam versi liburan juga memungkinkan variasi.
Misalnya, tambahkan sayuran hijau, zaitun atau ceri untuk menghias hidangan. Salad dengan kol Cina akan menjadi dekorasi nyata dari meja liburan dan akan menyenangkan para tamu dengan cahaya dan rasa yang lembut.
Resep dengan foto
Di bawah ini Anda dapat melihat opsi foto untuk menyajikan salad kubis Cina yang lezat dan indah sebelum disajikan di meja jamuan.
"Panah Dewa Asmara"
Bahan:
- daun peking;
- udang - 300 gram;
- tongkat kepiting - 200 gram;
- nanas kalengan - 1 kaleng;
- delima - 1 buah;
- mayones, garam
Metode persiapan:
- Rusak peking.
- Rebus udang dalam air mendidih (cukup selama 3 menit), dinginkan dan kupas.
- Potong halus kepiting dan nanas.
- Semua dicampur dalam mangkuk salad dan menutupi biji delima.
- Tambahkan mayones dan garam. Campur semuanya dengan baik.
Sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran.
Varian ayam
Bahan:
- fillet ayam - 200 gram;
- daun peking;
- keju - 100 gram;
- pistachio - 1 sdm. sendok;
- Kiwi - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- stroberi (segar) - 8-10 potong;
- lemon - 0,5 potong;
- mayones dan krim asam (untuk saus).
Metode persiapan:
- Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong tipis-tipis.
- Potong stroberi, kiwi, dan apel menjadi kubus kecil.
- Giling pistachio dan parut keju.
- Peras jus lemon ke dalam cangkir terpisah.
- Letakkan daun kubis Beijing di piring, fillet ayam.Semuanya ditaburi dengan sedikit jus lemon dan dituangkan dengan campuran krim asam dan mayones.
- Kubus apel, stroberi, kiwi, pistachio dan keju dituangkan di atasnya. Hidangan terlihat sangat cerah dan spektakuler.
Kami sarankan untuk menonton video tentang cara menyiapkan salad "Arrows Cupid":
"Wanita Cantik"
Bahan (5 porsi):
- ayam asap - 300 gram;
- daun peking;
- pir - 1 buah;
- kacang - 50 gram;
- minyak zaitun 4 sdm. sendok;
- Mustard Prancis - 2 sdt;
- lada hitam giling - 1 sdt;
- garam - secukupnya.
Metode persiapan:
- Ayam asap dipotong menjadi potongan atau kubus.
- Daun peking dicincang halus dan ditambahkan ke ayam.
- Pear, setelah mengeluarkan inti, potong tipis-tipis.
- Campur semuanya dalam mangkuk salad, cincang kacang dan tambahkan total massa.
- Untuk saus campuran mustard, lada dan minyak. 6. Tuangi saus salad dan aduk kembali.
Bon appetit!
Mudah
Bahan (untuk 4 porsi):
- daun peking;
- keju - 150 gram;
- telur - 3 buah;
- apel - 1 buah;
- lobak bawang - 2 buah;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- peterseli (untuk dekorasi);
- mayones untuk pengisian bahan bakar.
Metode persiapan:
- Masak telur ayam rebus, kupas dan parut.
- Bawang dipotong menjadi dua cincin, taruh dalam mangkuk dan tutup dengan air dingin.
Semakin dingin air semakin baik. Rasa bawang akan lebih lembut, dan potongannya akan renyah.
- Parut keju dan apel. Anda dapat memotong dan secara manual, tetapi cobalah untuk membuat potongan lebih kecil.
- Semua campur, tambahkan mayones dan cincang hijau.
- Bagian harus tersebar di daun kubis Peking dan segera melayani tamu.
Caesar
Ada banyak varian salad Caesar. Inilah dua di antara mereka yang memang pantas populer di kalangan pramugari.
Klasik
Bahan:
- dada ayam;
- Kubis cina;
- tomat ceri - 5 buah;
- keju - 200 gram;
- bawang putih - 2 siung;
- tongkat - 150 gram;
- minyak zaitun;
- telur - 1 buah;
- lemon;
- mustard - 1 sdt;
- garam
Metode persiapan:
- Rebus dada ayam dan potong dadu kecil.
- Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua.
- Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam minyak, lalu angkat dari wajan.
- Potong roti menjadi kubus atau tongkat kecil dan tambahkan ke minyak bawang putih yang sudah disiapkan.
Ketika potongan-potongan diberi makan dengan minyak - ambil, letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180-200 º.
- Daun peking dicincang halus dan diletakkan di bagian bawah piring. Ayam rebus top dan tomat cincang.
- Membuat saus sangat sederhana: kumpulkan bawang putih cincang, mustard, jus lemon dan kuning telur. Semuanya tercampur dan sendok minyak zaitun ditambahkan. Kocok saus dengan baik dan tuangkan di atas salad.
- Taburi piring dengan kerupuk dan keju parut.
Asli
Bahan:
- daun peking;
- udang - 400 gram;
- tomat - 2 buah;
- keju - 180 gram;
- roti panjang - 200 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- saus salad siap "Caesar";
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok.
Metode persiapan:
- Potong roti menjadi kubus, tambahkan bawang putih yang dihancurkan atau dicincang, garam ringan, masukkan potongan-potongan di atas loyang dan keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
- Lelehkan udang, kupas, dan goreng dalam minyak sayur.
- Parut keju di parutan halus.
- Daun kubis dipotong halus dan dimasukkan ke dalam piring. Tuang sedikit saus dan taburi dengan keju parut.
- Dari atas, irisan tomat dan udang siap pakai diletakkan dengan indah.
- Pada tahap terakhir, salad ditaburi saus, ditaburi kerupuk dan keju.
Selain itu, tonton video dengan resep salad Caesar klasik:
"Yunani"
Tradisional
Bahan (untuk 4 porsi):
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 siung;
- rempah-rempah - secukupnya;
- tomat - 3 buah;
- daun peking;
- bawang - 0,5 potong;
- mentimun - 1 buah;
- Keju Feta - 120 g;
- zaitun - 10-15 potong.
Metode persiapan:
- Tangan untuk mematahkan daun Peking.
- Tomat dipotong menjadi irisan dan setengah lingkaran mentimun.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin, keju - menjadi kubus, dan zaitun - menjadi irisan. Campur semuanya dan letakkan di atas piring.
- Siapkan saus: campur mentega, jus lemon, bawang putih, garam dan rempah-rempah. Aduk sampai rata.
- Sebelum disajikan, tuangkan saus salad.
Pedas
Dari pilihan pertama, itu berbeda dalam resep untuk pengisian bahan bakar dan memiliki rasa yang lebih mengasyikkan. Ini resepnya. Campurkan minyak zaitun (3 sendok makan) dengan balsamic (0,5 sendok teh) dan jus lemon (0,5 lembar). Tambahkan garam, oregano, kemangi dan bawang putih yang dihancurkan (1 siung). Aduk rata dan tambahkan salad.
Lihat salah satu resep untuk memasak salad Yunani di video:
"Kepiting"
Pedas
Bahan:
- daun peking;
- tongkat kepiting - 200 gram;
- jagung - 1 bank;
- keju - 120 gram;
- Wortel Korea - 50 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- mayones, sayuran.
Metode persiapan:
- Kubis peking dipotong-potong.
- Potong-potong tongkat kepiting dengan halus.
- Parut keju.
- Wortel Korea sedikit cincang.
- Cincang halus bawang putih dan hijau.
- Campur semuanya, tambahkan jagung, mayones, dan aduk lagi.
Salad sudah siap!
Lembut
Bahan:
- Daun Beijing - 250 gram;
- tongkat kepiting - 200 gram;
- jagung - 1 bank;
- telur - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones, rempah-rempah - secukupnya.
Metode persiapan:
- Daun peking, batang kepiting, bawang dan telur dipotong.
- Tiriskan jagung dan tambahkan ke komponen salad lainnya.
- Semua campur, bumbui dengan mayones, tambahkan bumbu secukupnya.
"Tahun Baru"
Pada Malam Tahun Baru, Anda dapat memasak sesuatu yang tidak biasa dari kol Cina untuk mengejutkan para tamu.
Bahan untuk salad di NG:
- udang - 200 gram;
- jeruk - 2 buah;
- peking;
- wortel - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- pengisian bahan bakar;
- garam, merica.
Metode persiapan:
- Kubis, jerami cincang halus.
- Rebus telur, kupas dan potong-potong.
- Rebus wortel yang sudah dikupas dan potong tipis-tipis.
- Kupas dan kupas jeruk, singkirkan partisi pada irisan dan tambahkan ke salad.
- Tambahkan udang, saus, dan rempah-rempah secukupnya.
Salad sudah siap!
Kesimpulan
Salad dengan kol Cina disajikan di meja baik di mangkuk salad umum dan dalam porsi. Dalam presentasi liburan, misalnya, pada Tahun Baru, dekorasi dan elemen dekoratif ditambahkan. Sebagian besar salad di meja pesta dirayakan dengan mayones. Dalam versi harian, resepnya seringkali lebih mudah dan mayones diganti dengan yogurt tanpa pemanis. Pada pembuatan hidangan di atas tidak akan memakan banyak waktu. Bahkan jika para tamu tiba-tiba turun, Anda akan selalu cukup keluar dari situasi ini dengan cepat menyiapkan salad sederhana namun lezat.
Silakan diri Anda dan tamu Anda dengan hidangan lezat dan mudah dimasak ini. Di atas meja liburan, mereka akan menempati tempat yang layak. Dan tamu Anda akan tetap penuh dan puas.
