Sayuran hijau memiliki banyak karakteristik positif. Mereka disarankan untuk menggunakan ahli gizi untuk menurunkan berat badan, serta untuk pengobatan banyak penyakit. Selain itu, warna hijau memiliki efek menguntungkan pada jiwa manusia dan membantu memerangi stres. Itulah sebabnya sayuran hijau semakin populer setiap hari. Mari berkenalan dengan sepuluh perwakilan paling berguna dari dunia sayuran hijau.
Mentimun
Menurut deskripsi botani, mentimun adalah buah beri dengan bubur berair di dalamnya. Buah-buahan milik genus tanaman labu yang terlihat seperti sebuah silinder. Warna mentimun bisa jeruk nipis, dan hijau gelap, tergantung pada varietasnya. Sayuran telah ditanam selama lebih dari 6 ribu tahun di seluruh dunia. India dianggap sebagai tempat kelahiran mentimun.
Lihatlah varietas mentimun yang paling tidak biasa dan paling bermanfaat.
Komposisi meliputi zat-zat berikut:
- air (hingga 95%);
- vitamin A;
- Vitamin B;
- asam askorbat;
- magnesium;
- seng;
- besi;
- asam folat;
- selulosa.
Itu penting! Mentimun adalah salah satu produk yang paling cocok untuk penurunan berat badan. 100 gram sayuran hanya mengandung 15 Kkal, tetapi pada saat yang sama ada sejumlah besar vitamin dan unsur bermanfaat.
Diet yang paling populer didasarkan pada masuknya mentimun ke dalam diet - mereka segera membuat tubuh langsing tanpa membahayakan kesehatan.Bayam
Pabrik bayam, bayam, pertama kali ditemukan di Persia pada abad ke-6. Saat ini banyak digunakan di dapur di seluruh dunia dan ditanam di pertanian sebagai sayuran. Ini dapat mencapai ketinggian 30 cm, lebar - hingga 15 cm Daun bayam dari semua warna hijau berbentuk oval atau segitiga. 
Komposisi bayam meliputi:
- Vitamin A, C, E;
- besi;
- magnesium;
- antioksidan;
- kalsium;
- selenium;
- yodium.
Sangat menarik untuk mengetahui seberapa bermanfaat bayam, bagaimana memilih varietas terbaik dan menanam bayam di ambang jendela; cara menyiapkan daun bayam untuk musim dingin.
Di antara sifat-sifat yang bermanfaat adalah sebagai berikut:
- perlindungan tubuh terhadap munculnya sel-sel kanker;
- stimulasi sistem kardiovaskular;
- perbaikan lambung dan sembelit;
- efek anti-inflamasi;
- oposisi terhadap radang sendi, osteoporosis;
- mencegah kehilangan penglihatan dan katarak;
- menyediakan energi bagi tubuh.
Apakah anda tahu Iklan bayam terbaik dibuat oleh pahlawan kartun Papay - seorang pelaut yang memiliki kekuatan ekstra dari bayam.
Asparagus
Asparagus (asparagus) memiliki lebih dari 200 spesies, yang hanya sedikit yang dapat dimakan. Tanaman abadi ini terlihat seperti pohon Natal - tangkai panjang dihiasi dengan daun-daun kecil dalam bentuk jarum di semua sisi. Makan terutama pucuk hingga 20 cm dan ketebalan tidak lebih dari dua sentimeter. Karakteristik rasa netral dari buah memberikan peluang bagus untuk menggabungkannya dengan produk aroma yang lebih intens. 
Asparagus hijau, ungu dan putih dibedakan berdasarkan warna. Hijau adalah yang paling umum, mengandung unsur-unsur yang paling berguna dan melebihi sisanya dalam hal rasa.
Lihatlah lebih dekat pada khasiat asparagus yang bermanfaat bagi manusia.
Komposisi asparagus hijau:
- vitamin A, B, C, E;
- magnesium;
- seng;
- besi;
- kalsium;
- selulosa.
Efek antivirus dari tanaman meningkatkan kekebalan, membantu melawan infeksi jamur, dan juga memiliki efek koleretik. Asparagus sangat dihargai oleh para ahli gizi dan atlet. Dengan bantuannya mudah untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan selulit. Produk ini cocok dengan diet stroberi di musim panas.Kacang hijau
Kacang hijau termasuk dalam genus polong-polongan, tumbuh dalam polong oblong, memiliki bentuk bulat dan warna hijau cerah. Kacang polong matang rasanya manis dan berair. India dianggap sebagai tempat kelahiran kacang polong, di mana ia telah tumbuh selama lebih dari 5 ribu tahun. 
Apakah anda tahu Dengan bantuan kacang hijau pada tahun 1984, sebuah rekor dunia ditetapkan: wanita Inggris Janet Harris memakan 7175 biji dengan sumpit dalam satu jam.
Dengan adanya nutrisi, buah-buahan ini dapat memberi peluang pada sayuran apa pun:
- beta karoten;
- retinol;
- niasin;
- riboflavin;
- asam pantotenat dan asam askorbat;
- piridoksin;
- seng;
- kalsium;
- besi;
- magnesium.
Resep terbaik untuk kacang hijau untuk musim dingin di rumah.
Kegunaan produk ini untuk tubuh adalah sebagai berikut:- memperkuat tulang dan sendi;
- peningkatan metabolisme;
- peningkatan pembekuan darah;
- normalisasi sistem saraf;
- penguatan otot;
- meningkatkan resistensi penyakit.
Kubis brussel
Kubis Brussel mendapat namanya karena tukang kebun Belgia, yang menghasilkan varietas ini dari kangkung biasa. Pada tahun pertama kehidupan, sayuran berumur dua tahun tumbuh di batang hingga 60 cm, daun kehijauan memiliki panjang 15-30 cm, di dalam sinusnya, kubis berukuran seukuran kacang kenari. Satu batang dapat menghasilkan sekitar 30-35 buah-buahan ini. Pada tahun kedua, budaya berbunga dan menghasilkan biji. 
Saat ini, varietas kubis ini ditanam di negara-negara Eropa Barat, Kanada, dan di sebagian besar negara bagian AS.
Nilai kalori produk adalah 42 Kkal per 100 gram.
Komposisi sayuran rendah kalori ini mengandung zat bermanfaat seperti:
- potasium;
- fosfor;
- besi;
- serat;
- vitamin kelompok B, A dan C.
Dengan tambahan kecambah Brussel secara teratur dalam diet, Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
Sayuran bermanfaat untuk wanita hamil. Komponen-komponen penyusunnya memiliki efek menguntungkan pada perkembangan anak yang belum lahir dan menyingkirkan kemungkinan berbagai cacat. Pada saat yang sama, tidak seperti jenis kubis lainnya, tidak menyebabkan sembelit dan peningkatan pembentukan gas.
Cari tahu apa yang berbahaya dan seberapa bermanfaat kecambah Brussel.
Brokoli
Brokoli adalah berbagai macam kol kebun. Batangnya bisa tumbuh hingga 80-90 cm dan membentuk tunas dengan diameter hingga 15 cm di atasnya. Warna buahnya hijau tua. Perbungaan sangat cocok satu sama lain, menonjol dengan aroma yang tidak biasa dan rasa pedas. Varietas ini dibiakkan di selatan Italia pada abad ke-5 SM. e. Sekarang pemimpin dalam panen adalah India dan Cina.
Setiap 100 gram produk mengandung 28 Kkal.
Jenis kubis ini adalah satu set kompleks vitamin-mineral yang berharga. Dalam komposisi Anda dapat menemukan:
- asam askorbat (hingga 900% dari norma harian);
- vitamin K (700%);
- asam folat (100%);
- kalsium (30%);
- besi (25%);
- fosfor (40%);
- potasium (50%).
Brokoli memiliki efek seperti itu pada tubuh manusia:
- pembersihan usus;
- ekskresi kelebihan garam dari tubuh;
- meningkatkan kesehatan jantung;
- membersihkan pembuluh darah dari kolesterol, meningkatkan elastisitasnya;
- pencegahan kanker.
Brokoli sangat ideal untuk diet dengan tujuan menurunkan berat badan. Ini adalah bagian dari berbagai diet sebagai produk vitamin yang berharga. Bahkan jika Anda tidak mematuhi pembatasan gizi yang ketat, tetapi cukup memasukkan sayuran ke dalam makanan sehari-hari Anda sebagai lauk, Anda dapat dengan mudah menyingkirkan beberapa pound ekstra.Kosong resep terbaik untuk musim dingin brokoli.
Selada
Salad selada milik keluarga Astrov. Tanaman ini terdiri dari kepala yang terbuat dari daun berwarna hijau muda. Dalam beberapa kasus, batang dapat tumbuh hingga 1 meter. Selada terutama digunakan dalam salad dan makanan ringan. Sayuran paling cocok untuk diet: 100 gram daun hanya mengandung 15 Kkal. Dari jumlah ini: protein - 1,3 g, lemak - 0,15 g, karbohidrat - 2,9 g, air - 95 g
Dalam komposisi selada dapat mendeteksi komponen-komponen seperti:
- asam lemak;
- vitamin A, PP, K, kelompok B;
- natrium;
- besi;
- magnesium;
- potasium;
- kalsium.
Selada sehat bisa ditanam tidak hanya di lapangan terbuka, tetapi juga di rumah di ambang jendela.Jika metabolisme terganggu, salad jenis ini akan menjadi cara terbaik untuk mengembalikannya. Selain itu, selada menyempurnakan warna tubuh, mengurangi kelelahan, stres, menormalkan aktivitas sistem saraf. Menambah diet tanaman ini, Anda bisa membersihkan tubuh dari racun, menyingkirkan kelebihan berat badan dan meningkatkan sirkulasi darah.
Seledri
Seledri kultur sayur milik tanaman payung dengan umbi besar dan rebung. Batang dapat tumbuh hingga 1 meter dalam kondisi yang menguntungkan dengan kelembaban tinggi. Daunnya, dicat dengan warna hijau yang kaya, dalam bentuknya menyerupai peterseli.
Tangkai seledri terdiri dari pulp padat dengan bau tajam dan rasa pedas yang tidak biasa.
Apakah anda tahu Di Yunani kuno, mereka percaya bahwa seledri membawa keberuntungan, jadi itu digantung di tempat tinggal berpasangan dengan bawang atau bawang putih.
Komposisi sayuran termasuk nutrisi yang secara menguntungkan dapat mempengaruhi kerja ginjal. Fungsi penting dari kultur ini adalah kemampuan untuk menghancurkan bakteri usus. Serat produk menormalkan aktivitas pencernaan, menghilangkan proses inflamasi.
Selain itu, sayuran membawa manfaat seperti:
- memberi energi, meningkatkan kapasitas kerja;
- merangsang aktivitas mental;
- menurunkan kolesterol;
- meningkatkan kesehatan dengan diabetes.
Saat menggunakan seledri dalam jumlah besar, Anda harus mempertimbangkan fakta bahwa seledri kaya akan minyak atsiri. Mereka dapat menyebabkan alergi, serta memperburuk urolitiasis.Seledri berkalori rendah - hanya 12 Kkal per 100 gram - mencegah akumulasi cadangan lemak. Karena itu, untuk menurunkan berat badan, banyak orang memilih diet dengan komponen ini.
Bawang Schnitt
Schnitt onion spring abadi muncul salah satu yang pertama. Tanaman mekar dengan bunga-bunga ungu dalam bentuk payung. Bola bulat tumbuh hingga 1 cm, dan batangnya bisa mencapai 50 cm, daunnya hijau terang, halus, fistula, biasanya lebar 3-5 mm di pangkal. Benang kucai dipanen secara besar-besaran di Rusia, Cina, dan Italia. 
Komposisi bulu bawang termasuk vitamin dan bahan kimia seperti:
- kolin;
- asam askorbat;
- beta karoten;
- vitamin kelompok B, K;
- natrium;
- besi;
- potasium;
- kalsium;
- selenium.
Penggunaan lokio:
- penguatan imunitas;
- pemulihan tubuh dengan hipovitaminosis;
- nafsu makan meningkat.
Produk ini banyak digunakan dalam memasak, sangat melengkapi rasa banyak hidangan, cocok untuk memotong salad dan saus saus.Paprika hijau
Lada hijau milik tanaman tahunan genus Solanaceae. Tersebar luas di wilayah selatan Eropa: Italia, Yunani, Spanyol. Buah-buahan dalam bentuk berry yang beratnya bisa mencapai 200 gram. Kalori: 100 gram 34 Kkal (kebanyakan karbohidrat).
Lada hijau mengandung banyak nutrisi:
- satu set vitamin A, B, C, E, K, PP;
- potasium;
- magnesium;
- besi;
- minyak esensial.
Itu penting! Untuk keberadaan vitamin C, produk ini adalah salah satu tempat pertama. Sebanyak 2 buah mungkin mengandung jumlah zat harian.
Makan produk ini menyediakan:- perbaikan lambung;
- normalisasi tekanan darah tinggi;
- pengencer darah;
- gula berkurang.
