Pabrik bir Belanda, Lowlander Beer, telah memutuskan untuk membuat "seri musim dingin" bir dari pohon Natal yang dibuang setelah liburan Tahun Baru. 
Untuk persiapan minuman hop eksklusif, perusahaan menggunakan sekitar 600 kg jarum cemara. Menurut pencipta kebaruan bir, mereka ingin menghirup kehidupan baru ke dalam elemen hijau Natal dan Tahun Baru. Bir itu disebut Lowlander Botanical Brut, yang termasuk jarum cemara dan ragi sampanye. Bir telah disajikan di 700 perusahaan bir di Belanda.
