Hanya mereka yang secara pribadi menanam tanaman di petak kebun yang tahu betapa menyenangkan memanen hasil panen yang kaya di akhir musim. Wortel - salah satu tanaman sayuran paling populer ditanam hampir di mana-mana.
Tetapi untuk menikmati sayuran yang indah dan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin di musim dingin, Anda perlu tahu cara menggali dengan benar dan kapan lebih baik melakukannya. Rincian lebih lanjut tentang semua fitur dari proses pengumpulan wortel dari kebun dan penyimpanannya di musim dingin.
Deskripsi sayur
Wortel - budaya tidak hanya sangat berguna, tetapi juga cukup bersahaja. Dia cukup mampu bertahan bahkan kedinginan yang sangat kuat. Peningkatan hasil panen yang paling intensif paling sering terjadi pada awal musim gugur (biasanya pada bulan September), ketika suhu rata-rata harian menurun dengan cepat.
Tetapi jika ada faktor lingkungan negatif, kematangan dapat melambat secara signifikan.
Varietas terbaik yang menjaga properti mereka sepanjang musim dingin
Tidak banyak varietas wortel yang cocok untuk disimpan selama musim dingin (bagaimana memilih varietas terbaik dan cara menyiapkannya dengan benar, baca artikel kami). Di antara yang paling "tangguh" meliputi yang berikut:
Geranda. Varietas buah jeruk ukuran sedang disimpan dengan baik di musim dingin. Di antara kekurangan varietas dapat dicatat hanya kekasaran berlebihan dari pulp, mengapa akarnya tidak cocok untuk dimakan dalam bentuk mentah.- Grossa. Varietas terlambat berbuah besar yang bisa hidup sampai musim semi.
- Kardinal. Variasi musim dingin, yang tidak hanya terawetkan dengan baik, tetapi juga memiliki cita rasa yang sangat baik.
- Losinoostrovskaya-13. Berisi sejumlah besar gambar dan disimpan dengan sempurna di musim dingin.
- Moskow musim dingin. Dianggap sebagai salah satu varietas terbaik untuk penyimpanan musim dingin.
- Forto. Variasi yang disimpan dengan baik yang sempurna untuk membuat jus.
- Nantes-4. Nilai bagus untuk penyimpanan musim dingin. Tumbuh di mana-mana. Saat menciptakan kondisi optimal untuk penyimpanan, panen mungkin turun ke musim semi.
Geranda. Varietas buah jeruk ukuran sedang disimpan dengan baik di musim dingin. Di antara kekurangan varietas dapat dicatat hanya kekasaran berlebihan dari pulp, mengapa akarnya tidak cocok untuk dimakan dalam bentuk mentah.Tentang apa lagi ada varietas yang cocok, dan umur simpan wortel, Anda bisa baca di sini.
Kapan tanggal panen?
Tidaklah mudah untuk memilih periode optimal untuk menyimpan wortel, karena waktu pematangan sayuran akar wortel tergantung pada beberapa faktor.
Pertimbangkan mereka secara rinci:
- Sortir. Saat panen, penting untuk mempertimbangkan varietas tanaman dan fokus pada periode kematangannya, ditentukan oleh produsen benih.
- Fitur iklim. Masa panen dari kebun akan secara langsung tergantung pada iklim daerah di mana wortel ditanam. Jadi, dalam iklim yang hangat, panen dapat dipanen tidak hanya satu kali per musim, tetapi dalam kondisi yang keras - hanya pada awal musim gugur dan hanya sekali.
- Adanya kondisi cuaca buruk. Jika musim gugur datang lebih awal dan akan turun hujan dan dingin, Anda dapat mulai menggali di bulan September, jika musim gugur seperti beludru, penuh kasih sayang, Anda dapat menunda panen hingga Desember.
- Kehalusan perawatan. Dengan perawatan yang berkualitas tinggi, buah-buahan dapat dikumpulkan sesuai dengan kematangan varietas.
- Ukuran buah. Varietas berbuah besar matang dengan sangat cepat, dan yang kecil, masing-masing, lebih lambat.
- Keadaan bagian bawah puncak. Saat bagian atas mulai layu dan kering, Anda dapat mulai memanen dari kebun untuk musim dingin.
PENTING: Jika merawat tanaman wortel berkualitas rendah atau tidak merawat tanaman yang tumbuh sama sekali, pematangan tanaman akan lama, bahkan jika varietas awal ditanam di lokasi.
Bagaimana cara mengumpulkannya dengan benar?
Beberapa minggu sebelum panen dimulai, saatnya untuk berhenti menyiram agar buah-buahan tidak pecah (jika cuaca terus-menerus hangat). Hari itu harus hangat, lebih baik cerah atau setidaknya kering.
Jika buahnya pendek atau sedang, Anda bisa mengeluarkan wortel secara manual: satu tangan harus memegang bagian atas, yang lain - dengan lembut memegang buah di tanah. Untuk mendapatkan buah yang panjang dan besar, lebih baik menggunakan garpu rumput atau sekop. Anda dapat membaca tentang aturan menggali dan menyiapkan sayuran untuk penyimpanan musim dingin di sini.
Ketika tiba saatnya panen untuk musim dingin, Anda perlu menggali wortel dengan alat. Di sini, pendapat tukang kebun berbeda: beberapa percaya bahwa wortel yang rapuh dapat rusak dengan sekop, sementara yang lain mengklaim bahwa itu hanya dengan garpu sehingga akarnya dapat dengan mudah ditusuk.
Oleh karena itu, pilihan alat hanya bergantung pada preferensi pribadi tukang kebun. Berikut adalah contoh garpu rumput. Hati-hati merusak buah dengan alat dan tarik keluar oleh bagian atas, secara bersamaan membersihkan wortel dari tanah.
Segera setelah panen, wortel harus dibersihkankarena jika Anda meninggalkannya untuk waktu yang lama, itu akan mulai mengambil semua nutrisi dari buah. Atasan dapat dengan mudah dilepas. Ini akan sedikit memperpanjang umur simpan tanaman.
Tidak perlu mengeringkan buah: Anda dapat segera menguraikan tanaman menjadi kotak penyimpanan, menyortirnya sesuai dengan ukuran buah. Tidak akan berlebihan untuk mempelajari cara memotong dan menyimpan wortel dengan benar, serta suhu yang diperlukan untuk menyimpan wortel.
- Cara menyimpan wortel di kebun sampai musim semi: algoritma langkah demi langkah, kiat memilih varietas yang tepat.
- Cara yang terbukti menjaga wortel untuk musim dingin di tanah.
Bagaimana cara menyimpan di rumah?
Ada beberapa cara efektif untuk menyimpan wortel di musim dingin di ruang bawah tanah setelah panen. Di bawah ini kita melihat masing-masing.
Ini akan berguna untuk membaca tentang cara meletakkan wortel untuk penyimpanan musim dingin dengan benar.
Serbuk gergaji kayu lunak
Buah wortel yang sudah disiapkan sebelumnya dituang dengan serbuk kayu konifer. Zat fenolik yang terkandung dalam komposisinya akan membantu mencegah pembusukan dan penyakit buah.
Wortel dapat dilipat dalam kotak atau langsung di rak-rak ruang bawah tanah. Serbuk gergaji dituangkan di rak, buah-buahan diletakkan di atasnya, lalu mereka dengan murah hati ditutupi dengan serbuk gergaji.
Kotak kayu dengan tutup
Ini cara termudah untuk menyimpan wortel. Untuk penyimpanan hasil panen dengan cara ini hanya perlu kotak kayu atau kardus.
Kotak tidak boleh memiliki bukaan besar.. Dianjurkan untuk meletakkannya di atas dudukan kecil, dan tidak di atas lantai.
Solusi kapur
Kapur diencerkan dengan air untuk mendapatkan konsistensi homogen yang tebal. Setiap buah harus dicelupkan ke dalam larutan. dan kering.
Solusi pada sayuran harus benar-benar kering. Kemudian buah-buahan diletakkan di ruang bawah tanah di atas selembar kertas.
Pasir sungai
Untuk penyimpanan wortel seperti itu, Anda perlu membersihkan pasir sungai tanpa kotoran.. Sebelum digunakan, pasir lebih baik dikeringkan.
Wortel ditempatkan dalam kotak-kotak dengan campuran pasir dengan ujung yang tebal. Menutupi di atas tidak perlu, agar tidak mendapatkan efek rumah kaca.
Tonton video tentang menyimpan wortel di pasir:
Tanah liat cair
Buah-buahan yang disimpan dengan cara ini akan sangat kotor, tetapi mereka akan bertahan dengan baik di musim dingin. Ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang memiliki wortel di ruang bawah tanah sepanjang waktu.
Clay diencerkan dengan air hingga seragam kental. Setiap buah harus benar-benar dicelupkan ke dalam massa tanah liat dan dikeringkan dengan baik.
Serbuk gergaji bawang
Inti dari metode ini hampir identik dengan penyimpanan panenan wortel dalam serbuk gergaji jenis konifera. Kotak atau pot besar ditumpuk dengan banyak kulit bawang kering.
Lebih baik menuangkan wortel berlapis-lapis, hati-hati menaburkan setiap lapisan dengan sekam. Minyak yang terkandung di dalamnya, akan mencegah proses pembusukan wortel.
Panci berenamel
Cukup cara asli untuk melestarikan panen sampai musim semi. Anda hanya perlu menyiapkan panci enamel besar dan menuangkan buah wortel di dalamnya, yang sebelumnya dikeringkan di bawah sinar matahari.
Di atas wortel ditutupi dengan serbet, dan wajan ditutup dengan penutup. Simpan wadah dengan tanaman harus di ruang bawah tanah.
Kesimpulan
Seperti yang Anda lihat, pengumpulan panen wortel dan persiapannya untuk penyimpanan adalah proses yang cukup sederhana, jika Anda mengikuti aturan tertentu dan mengikutinya dengan jelas, Anda dapat menyimpan buah sampai hari-hari musim semi pertama. Semoga beruntung
