Siberian White Guinea Fowl: Keistimewaan Keeping at Home

Ayam guinea sebagai burung pertanian jauh lebih jarang daripada ayam, meskipun relatif dekat. Namun demikian, domestikasi burung ini dimulai sejak jaman dahulu. Tidak mengherankan bahwa selama masa ini, seorang lelaki memperoleh sejumlah besar keturunannya, dan pekerjaan ini terus berlangsung. Salah satu keturunan baru dari pengembangbiakan domestik adalah burung guinea putih Siberia.

Sejarah asal

Seperti namanya, Siberia adalah tempat kelahiran burung itu. Untuk lebih tepatnya - kota Omsk. Selain itu, jenis ini disebabkan oleh alasan yang sangat spesifik.

Faktanya adalah bahwa di Rusia, unggas guinea secara historis dianggap sebagai burung hias, tidak diterima untuk menggunakan daging mereka untuk makanan, termasuk karena warna gelap bangkai, yang tidak biasa bagi mentalitas kita. Selain itu, dalam produksi telur, ayam guinea jauh lebih rendah daripada ayam, yang membuat peternakan mereka tidak menguntungkan.

Apakah anda tahu Di unggas guinea Yunani kuno dianggap sebagai burung suci dan bentara dewi perburuan dan kesuburan Artemis. Menurut salah satu legenda, sang dewi mengubah saudari-saudari Meleagra menjadi kesarok, yang pertama-tama membunuh babi jahat, yang dikirim Artemis kepada orang-orang sebagai pembalasan atas pengorbanan yang tidak dibawakan padanya, dan kemudian, tidak ingin berbagi dengan yang lain kemuliaan pemenang, bahkan pamannya sendiri. Bulu perak ayam dikaitkan di antara orang-orang Yunani dengan air mata gadis-gadis muda.

Setelah Perang Dunia Kedua, 4 lembaga ilmiah segera terlibat dalam penyelesaian pertanyaan tentang pengembangbiakan ayam di Uni Soviet:

• genetika umum dari Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet;
• Institut Penelitian Pertanian Siberia (Omsk);
• Institut Ilmiah dan Teknis Siberia dan Institut Desain dan Teknologi Ternak (Novosibirsk);
• Institut Penelitian Unggas All-Union (Zagorsk, wilayah Moskow).

Salah satu tugas strategis yang ditetapkan para ilmuwan untuk diri mereka sendiri adalah untuk mendapatkan keturunan dengan warna kulit yang terang dan produktivitas yang lebih tinggi.

Tugas pertama diselesaikan oleh sekelompok karyawan Institut Penelitian Pertanian Siberia di bawah kepemimpinan L. N. Veltsman. Seperti yang sering terjadi dalam sains, kesempatan telah membantu. Pada tahun 1968, dalam kawanan unggas mutiara berbintik abu-abu yang diperkenalkan ke Uni Soviet dari Hongaria segera setelah perang dan menjadi dasar bagi pekerjaan pemuliaan berikutnya, sebagai hasil dari mutasi alami, 3 burung muncul dengan bulu yang tidak biasa: alih-alih warna perak dengan bintik-bintik putih kecil mereka warna putih.

Baca tentang manfaat daging dan telur ayam hutan.

Warna terang dari guinea fowl ini bersifat resesif, yaitu, ia tidak memanifestasikan dirinya ketika disilangkan dengan individu lain dari warna yang biasa, sehingga hanya bisa diperbaiki dengan kerja panjang dan melelahkan dengan 3 yang disajikan oleh ilmuwan sifat itu sendiri mutan. Untungnya, momen itu tidak terlewatkan, dan karya-karya itu memberikan hasil. Pada tahun 1978, jenis baru, dinamai sesuai dengan wilayah tempat ia berhasil berkembang biak, Siberia putih, secara resmi terdaftar.

Mereka seperti apa

Sangat menarik bahwa Siberia putih berbeda dari kerabat abu-abu mereka dengan tidak hanya warna bulu mereka. Kulit mereka, termasuk cakarnya, juga cukup terang, dengan semburat merah muda, yang merupakan ciri khas albino, yang dalam arti tertentu burung-burung ini.

Apakah anda tahu Nama "guinea fowl" dalam bahasa Rusia secara etiologis dikaitkan dengan kata "Caesar" ("Caesar"), yaitu raja. Kemungkinan besar, nama seperti itu terhubung tidak dengan penampilan burung (ada sedikit kerajaan di dalamnya, terus terang), tetapi dengan fakta bahwa awalnya bangkai lezatnya dimaksudkan khusus untuk meja kerajaan, dan orang miskin tidak mampu membeli makanan lezat seperti itu.

• Kepala: ukuran kecil, putih dengan impregnasi biru. Anting berwarna merah muda pucat, padat, besar dan berdaging. Ciri khas - kehadiran tas ungu ("duri") di bawah dagu.
• Paruh: abu-abu, ukuran sedang, sedikit melengkung di ujung.
• Leher: panjang, berbulu buruk.
• Bulu: monokromatik, buram, warna putih krem ​​dengan bintik-bintik bulat kecil terlihat bahkan dari warna yang lebih terang (semacam pola berubah warna dari ayam mutiara bintik abu-abu). Burung guinea Siberia mempertahankan bulu mereka yang luar biasa hingga akhir musim gugur.
• Batang tubuh: besar dan memanjang pada panjang 45-50 cm, dengan dada berotot yang lebar dan berkembang dengan baik (terutama pada wanita). Bagian belakang dengan lancar melewati bagian ekor.
• Kaki: metatarsus pucat pendek.
• Ekor: cukup pendek, "tidak ekspresif", diturunkan ke bawah, melanjutkan garis lengkung punggung.
• Sayap: kecil, berdekatan dengan tubuh, konvergen di pangkal ekor.

Indikator Kinerja

Selain bangkai yang diklarifikasi, para peternak Siberia berhasil mengamankan kualitas produktif yang sangat baik pada breed baru. Berikut adalah beberapa angka dasar yang menggambarkan indikator-indikator ini:

• Produksi telur unggas guinea putih Siberia - 80-90 telur per musim, tetapi kadang-kadang dimungkinkan untuk mendapatkan seratus, yaitu sekitar seperempat lebih banyak daripada "kerabat" berbintik-abu;
• berat telur rata-rata adalah 50 g (ini sebanding dengan telur ayam dan 2 kali lebih banyak dari berat telur ayam hutan liar);
• kesuburan telur - 75-90%;
• berat hidup burung dewasa: jantan - 1,6-1,8 kg, betina - hingga 2 kg;
• pertambahan berat dari stok muda: dilahirkan dengan massa 27-28 g, pada 2,5 bulan anak-anak itu bertambah 0,9 kg, dan pada 3 bulan beratnya sekitar 1,3 kg.

Itu penting! Karkas unggas Guinea mengandung 10-15% lebih banyak daging daripada bangkai ayam, sedangkan dalam produk ini lebih sedikit lemak dan lebih banyak zat besi, yang kekurangannya, seperti diketahui, menyebabkan penurunan kadar hemoglobin dalam darah.

Daging dari guinea white Siberia terkenal karena rasanya yang enak dan nilai gizinya yang tinggi. Terlepas dari produksi telur yang baik, jenis ini diklasifikasikan sebagai daging berdasarkan tujuan ekonomi. Ke "titik lemah" dari breed harus dikaitkan dengan tingkat kematian yang relatif tinggi di antara anak ayam: itu bisa mencapai 46-47%.

Karakter

Tidak seperti kalkun, yang juga merupakan kerabat dekat dari induk ayam, guinea fowl pada dasarnya tidak bertentangan. Namun, peternak mencatat bahwa ras Siberia putih menonjol karena sifatnya yang tenang dan seimbang. Burung-burung ini sangat akrab dalam kawanan bulu yang beraneka ragam dan mudah bergaul dengan semua penghuni katedral. Seperti yang dikatakan petani secara kiasan, ayam guinea berperang melawan hama kebun, tetapi tidak dengan burung lainnya.

Berguna untuk mempelajari cara memotong sayap ayam guinea.

Satu-satunya kelemahan dalam karakter unggas guinea adalah rasa takut yang berlebihan. Mereka terbiasa dengan tempat baru untuk waktu yang lama, mereka takut pada kebisingan, mereka dengan gugup bereaksi terhadap perubahan kondisi penahanan. Manual burung ini juga tidak. Ketika Anda mencoba untuk mengambilnya dari karakter yang tenang, tidak ada jejak yang tersisa: unggas guinea mulai dengan panik menggeliat keluar, mendesis dengan marah dan bahkan menggaruk, dan jika pemilik yang tidak beruntung akan menggendongnya dengan bulu-bulunya, ia akan mengorbankan mereka tanpa ragu-ragu dan membebaskan diri. Fitur karakter ini dapat merusak inkubasi telur, oleh karena itu, peternak unggas berpengalaman menggunakan untuk tujuan ini ayam petelur atau inkubator.

Kondisi penahanan

Keunggulan tanpa syarat dari ras Siberia putih adalah daya tahannya yang luar biasa, tidak bersahaja, kemampuan beradaptasi yang baik, dan resistensi terhadap penyakit yang khas pada unggas.

Lihat daftar unggas guinea liar dan rumah.

Karena kualitas yang menarik seperti itu, isi burung ini tidak terkait dengan kesulitan khusus.

Persyaratan untuk ruangan

Karakter tenang dari unggas putih Siberia memungkinkan untuk konten mereka yang agak padat. Harus dipandu oleh aturan seperti itu:

Itu penting! Jika menjadi sangat panas di rumah selama bulan-bulan musim panas, nilai kepadatan optimal yang ditunjukkan di atas harus dikurangi 15.-20 %.

Ayam guinea Siberia putih - jenis yang tahan dingin. Dia tidak takut dingin atau suhu turun. Namun, aturan ini hanya berfungsi jika rumahnya kering, bersih dan tidak ada angin. Adalah penting bahwa langit-langit dan dinding di ruangan itu benar-benar mulus. Permukaan berpori tidak cocok untuk ini, seharusnya juga tidak ada perbedaan level, depresi dan ekses arsitektur lainnya. Lantai harus terbuat dari bahan non-toksik yang dicuci dengan baik, cukup halus, sehingga burung tidak tergelincir di kakinya. Sebagai sampah, yang terbaik adalah menggunakan jerami, serbuk gergaji pohon konifer, dan gambut sangat ideal di musim dingin.

Bukaan jendela di area harus setidaknya 10% dari luas lantai - Ini akan memberikan cahaya alami yang cukup yang dibutuhkan untuk produksi telur yang tinggi. Ventilasi yang baik, yang tidak memungkinkan stagnasi udara, peningkatan kelembaban dan perkembangan jamur, adalah kondisi penting untuk menjaga kesehatan kawanan berbulu.

Peralatan internal rumah terdiri dari bertengger, serta pengumpan dan peminum. Yang terbaik adalah membuat sarang dari papan bundar dengan diameter 40 mm, menempatkannya di tingkat dengan sedikit kemiringan (70-80 °). Bertengger pertama dipaku pada ketinggian 40 cm di atas lantai, berikutnya ditempatkan satu di atas yang lain dengan interval 25 cm.

Apakah anda tahu Yang menarik, bangsa Romawi kuno, juga orang-orang Yunani, untuk waktu yang lama memperlakukan unggas guinea secara eksklusif sebagai burung kurban yang sakral. Akhir dari ini dikemukakan oleh Kaisar Guy Julius Caesar Augustus Germanic, alias Caligula, yang dikenal karena kelonggaran seksual dan kesenangan diri sendiri. Dialah yang "menganugerahkan" jabatan senator kepada kuda kesayangannya, dan juga memerintahkan untuk mempersembahkan korban kepada dirinya sendiri, sebagaimana layaknya dewa. Jadi ayam guinea naik ke meja kekaisaran, setelah itu mereka secara bertahap berubah dari makhluk pemujaan menjadi produk makanan biasa.

Sedangkan untuk rezim suhu, sangat penting untuk anak ayam dan anak muda, karena, seperti yang dikatakan, tingkat kelangsungan hidup burung pada tahap awal kehidupan meninggalkan banyak yang harus diinginkan. Selama hari-hari pertama kehidupan, Tsar harus tidak hanya hangat, tetapi sangat hangat: suhu optimal harus setidaknya + 35-36 ° C. Kemudian, secara bertahap, udara mulai didinginkan sedemikian rupa sehingga pada hari ke 20 kehidupan anak ayam dipanaskan hingga +25 ° C, dan pada saat mereka mencapai usia 3 bulan akan menjadi + 18-16 ° C. Suhu ini optimal untuk ternak dewasa. Diinginkan bahwa itu tidak jatuh di bawah +10 ° C. Bahkan jendela yang sangat besar di rumah tidak memberi penghuninya cukup cahaya untuk mempertahankan tingkat produktivitas yang tinggi. Pemasangan telur ayam guinea harus distimulasi oleh peningkatan buatan di siang hari dengan menambahkan pencahayaan sesuai dengan skema berikut:

Selain itu, untuk produksi telur yang baik burung perlu sarang. Mereka terbuat dari papan kayu dengan luas 0,5 × 0,5 m dan tinggi 0,4 m dan dipasang di sudut-sudut rumah yang paling terpencil sekitar 3 minggu sebelum bertelur.

Halaman untuk berjalan

Tidak seperti banyak burung lain, unggas guinea putih Siberia dapat terus-menerus disimpan di dalam ruangan, dan bahkan di dalam kandang. Namun, halaman untuk berjalan (juga disebut solarium) akan menjadi hadiah nyata bagi kawanan berbulu, dan di samping itu, akan memungkinkan petani untuk menghemat banyak makanan. Burung-burung Guinea dengan senang hati menghancurkan kumbang, belalang, belalang, ulat bulu, kupu-kupu, dan hama berbahaya lainnya di ladang Colorado, termasuk tikus kecil sekalipun.

Itu penting! Tidak seperti ayam, ayam guinea tidak memiliki kebiasaan buruk menyapu kebun, merusak akar tanaman, dan karenanya tidak meninggalkan gambar "bumi hangus".

Untuk mengatur solarium, Anda harus menempati situs dengan area yang sama yang berdekatan dengan rumah itu sendiri. Diinginkan bahwa tanah di atasnya memiliki kemiringan kecil - ini akan memfasilitasi pembersihan wilayah dari serasah dan "jejak" lainnya dari tinggal burung (sisa-sisa makanan, tempat tidur, dll.). Di dalam rumah itu sendiri, perlu melengkapi lubang got dengan dimensi 30 × 30 cm, yang terbuka ke luar, sehingga burung dapat dengan bebas pergi ke luar, dan peternak, yang membuka pintu, tidak sengaja melukai penghuni gudang. Burung Guinea tidak kehilangan kemampuan alami mereka untuk terbang, dan pagar setinggi 1,5 m bagi mereka bukanlah halangan. Banyak peternak unggas pemula sangat terkejut melihat bagaimana burung yang tidak anggun ini terlihat seperti mereka dengan mudah terbang ke pohon terdekat dan menonton acara di bawah dari sana untuk waktu yang lama. Agar tidak kehilangan semua kawanan berbulu dengan cara ini, penting untuk memotong bulu-bulu burung ke kelinci muda dengan cara khusus, atau untuk menutupi solarium dengan kisi-kisi di atas.

Apa yang harus diberi makan

Ayam guinea putih Siberia tidak terlalu menuntut diet mereka. Burung-burung ini dapat memakan makanan apa pun, baik yang berasal dari sayuran maupun hewan.

Itu penting! Ketika membentuk ransum untuk ayam ayam, seseorang harus mengikuti aturan yang sama yang berlaku untuk ayam menggunakan arah telur.

Komposisi spesifik dan jumlah pakan secara langsung tergantung pada kondisi burung, khususnya pada apakah itu disediakan untuk kemungkinan berjalan atau itu adalah masalah mengemudi (sel) berkembang biak.

Jika sepanjang siang hari, kawanan berbulu merumput di udara segar, burung akan mendapatkan sebagian besar makanan hijau dan protein (kumbang, cacing, serangga lain) itu sendiri. Dalam hal ini, cukup memberinya satu kali makan di malam hari. Sebagai umpan, berbagai campuran biji-bijian digunakan (dalam bentuk kering atau dalam bentuk kacang tumbuk basah) atau pakan kompon yang baik. Semua yang diperlukan selain ini adalah ketersediaan air bersih dan segar yang konstan di peminum, dan penting bahwa itu tidak lebih dingin dari suhu kamar. Bunker feeder Dengan tidak adanya berjalan, memastikan makanan lengkap dan seimbang untuk kelinci percobaan jatuh sepenuhnya di pundak petani. Komponen utama dari pakan - sayuran segar dan berbagai serangga, sebagai tambahan, ikan guinea diberikan sayuran, sisa makanan dan pakan kombinasi, serta suplemen mineral. Pastikan untuk memasukkan kapur diet, kerang, kerikil halus, pasir sungai - ini diperlukan tidak hanya untuk menyediakan tubuh dengan kalsium dan mineral lainnya, tetapi juga untuk operasi normal sistem pencernaan.

Baca tentang pakan apa yang harus dipilih untuk unggas guinea.

Setiap kilogram berat hidup yang direkrut oleh guinea fowl membutuhkan 3 hingga 3,3 kg pakan. Distribusi berbagai jenis pakan dalam makanan terlihat seperti ini:

Memberi makan burung-burung yang dikunci, harus tiga kali sehari (hewan muda membutuhkan makanan lebih sering). Mengingat sifat burung yang gelisah, kepatuhan terhadap rezim sangat penting untuknya: memberi makan harus selalu dilakukan pada saat yang bersamaan. Tanpa membesar-besarkan, dimungkinkan untuk menyebut unggas guinea Siberia putih sebagai salah satu produk peternakan hewan Rusia yang paling sukses. Pada burung ini, para ilmuwan dalam negeri berhasil secara optimal menggabungkan indikator produktivitas tinggi, rasa daging yang luar biasa, warna terang bangkai, serta daya tahan luar biasa terhadap cuaca dingin. Trah ini bagus untuk tumbuh dalam kondisi yang keras di Siberia, bahkan di musim dingin sambil mempertahankan produksi telur dan dengan cepat menambah berat badan. Dan kemungkinan pengenceran sel memungkinkan Anda untuk membuat proses ini lebih menarik dari sudut pandang ekonomi.

Tonton videonya: WW2 - OverSimplified Part 2 (Mungkin 2024).