Tidak seperti telur burung lain, yang sebagian hadir dalam makanan manusia, angsa memiliki sejumlah fitur eksternal, makanan, rasa, dan bahkan terapi, nilai-nilai yang bahkan banyak orang tidak dapat curigai.
Nilai kalori dan gizi
Telur angsa agak besar, ditutupi dengan cangkang putih salju yang kuat dengan limescale yang diucapkan. Rata-rata massa 1 potong mencapai 200 g, yang hampir 4 kali massa 1 telur ayam.
Apakah anda tahu Seekor angsa membangun sarang, merobek bulu, dan setiap kali meninggalkannya, dengan hati-hati menutupinya dengan dahan dan daun. Selama seluruh ketidakhadirannya, laki-laki akan menonton telur berada di dekatnya tetapi tidak terlalu dekat agar tidak memberikan lokasi sarang kepada predator.
Komposisi telur angsa:- protein - 55,11%;
- lemak - 40,73%;
- karbohidrat - 3,16%;
- air -70,83 g;
- abu - 1,08 g;
- kolesterol - 852 mg;
- gula - 0,9 g;
- vitamin: A, D, E, K, kelompok B, kolin;
- mineral: kalium, kalsium, belerang, mangan, fosfor, selenium, seng, natrium, besi;
- konten kalori - 143 (per 100 g telur mentah 190 kkal).
Apa yang berbeda dari ayam
Perbedaan eksternal antara ayam dan telur angsa sudah jelas - sama sekali tidak mungkin untuk membingungkan produk satu sama lain dalam ukuran, dan cangkang ini terasa berbeda dalam daya tahan. Tidak mungkin untuk tidak melihat perbedaan rasa - produk angsa memiliki rasa khusus yang jelas, karena itu digunakan dengan sangat hati-hati dalam memasak. Juga, tidak dianjurkan untuk menggunakannya mentah, tetapi hanya setelah perlakuan panas yang lama atau dalam variasi memanggang yang berbeda.
Itu penting! Angsa, menurut sifatnya, bukan burung yang sangat bersih, jadi ketika membeli produk telur yang sesuai di peternakan atau pasar, perlu tidak hanya mencuci secara menyeluruh (lebih disukai dengan sabun), tetapi juga untuk melakukan perlakuan panas segera sebelum digunakan.
Dalam foto: burung puyuh, ayam, dan telur angsaUntuk apa telur angsa?
Mereka diperkaya dengan sejumlah besar nutrisi, vitamin dan unsur mikro, yang mengaktifkan aktivitas otak, meningkatkan perhatian, memori, dan membantu mengembalikan fungsi sistem genitourinari. Juga, seringnya konsumsi telur angsa dapat:
- menghilangkan zat beracun dan terak dari tubuh;
- membersihkan hati;
- meningkatkan kinerja penglihatan dan mempertahankan ketajamannya;
- menormalkan motilitas usus, mengurangi kemungkinan gastritis;
- karena senyawa mineral, kurangi risiko aterosklerosis, trombosis, dan varises;
- meningkatkan produksi dan kualitas cairan mani;
- bila digunakan dalam tata rias untuk mengatasi masalah kulit dan rambut rontok.
Kami merekomendasikan untuk belajar, daripada telur ayam hutan, burung puyuh, telur burung unta yang berguna.
Bisakah saya makan?
Kualitas kandungan nutrisi telur tersebut dapat disebut sebagai produk makanan, ada lemak yang relatif sedikit di dalamnya, tetapi harus dimakan secara moderat.
Hamil dan menyusui
Telur angsa bisa sangat bermanfaat bagi wanita selama kehamilan dan menyusui. Tersedia dalam asam folat dan lutein, akan membantu memastikan bahwa janin dan bayi yang baru lahir memiliki sistem saraf yang sehat, pembentukan otak yang tepat, dan perkembangan tulang. Namun, meskipun ada beberapa manfaatnya, disarankan untuk tidak menyalahgunakan makanan ini, karena cukup alergi.
Cari tahu apakah Anda bisa minum atau makan telur mentah.
Dari usia berapa anak bisa
Telur angsa tidak direkomendasikan untuk ditambahkan ke makanan anak-anak usia prasekolah (hingga 7 tahun), karena ini adalah produk yang agak “sulit” untuk pencernaan. Ada juga risiko infeksi Salmonella yang cukup besar.
Cara menggunakan dalam memasak
Seperti disebutkan di atas, telur angsa membutuhkan peningkatan perhatian dalam hal perlakuan panas karena ancaman salmonellosis, dan sehubungan dengan rasa spesifik yang ada di dalamnya. Namun, untuk gourmets sejati, faktor-faktor ini tidak menimbulkan kesulitan, menurut rekomendasi terverifikasi mereka, adalah mungkin tidak hanya untuk memasak produk dengan benar, tetapi juga untuk menemukan hidangan baru untuk dirinya sendiri, di mana ia disertakan. 
Dianjurkan untuk membaca apa artinya jika telur mengapung, hang, tenggelam dalam air.
Makanan apa yang cocok untuk memasak
Telur angsa dapat mendekati hampir semua hidangan yang juga digunakan ayam: crouton, salad, borsch hijau. Tapi yang terbaik dari semuanya, rasanya terungkap dalam roti, mie buatan sendiri, dan telur dadar.
Cara memasaknya rebus
Telur angsa rebus yang dimasak dengan benar harus disimpan dalam air setelah direbus setidaknya selama 20 menit. Dan untuk membuat produk benar-benar enak dan tidak kehilangan kegunaannya, beberapa teknik sederhana disarankan:
- air jangan sampai mendidih;
- Lebih baik memasak telur segar selama 5 menit lebih lama daripada yang sudah ada di lemari es untuk waktu yang lama.
Masker wajah buatan sendiri
Selain manfaat luar biasa dalam memasak, produk angsa telah membuktikan dirinya di industri kosmetik. Ini memiliki efek menguntungkan pada kulit wajah, yang sudah setelah prosedur pertama menjadi elastis, lembut dan lembab.
Apakah anda tahu Pada tahun 1996 di Wina, delegasi ke Konferensi Telur Internasional memutuskan untuk membuat perayaan mereka sendiri untuk bahan-bahan kuliner khusus ini. Sejak itu, pada 12 Oktober setiap tahun, Egg Day dirayakan oleh para pecinta di seluruh dunia.
Pertimbangkan beberapa resep masker buatan sendiri yang terkenal:
Resep 1. Topeng terhadap kulit kering
Untuk memasak, Anda hanya perlu 1 kuning telur mentah dan 1 tomat besar, yang sebelumnya dihancurkan dalam blender. Kuning telur harus benar-benar dicampur dengan tomat, kemudian oleskan komposisi yang dihasilkan pada wajah. Masker harus berada di kulit selama setidaknya 45 menit, dan kemudian bersihkan dengan air hangat. 
Untuk menyembuhkan kulit wajah di rumah, Anda bisa menyiapkan masker kenari, fenugreek, kakao, kesemek, jarum pinus, melon.
Resep 2. Masker pemurnian dan pengencangan
Peras jus dari lemon segar, lalu kocok dengan putih telur sampai terbentuk busa tebal. Sebelum dioleskan ke kulit, wajah harus dibersihkan dengan baik dari debu dan residu krem. Dianjurkan untuk menjaga campuran di wajah selama 10 menit, setelah itu harus dicuci dengan air hangat.
Resep 3. Masker Kerut
Untuk persiapan 5 gram gelatin harus tuangkan 2 sendok makan air mendidih dan biarkan larut. Selanjutnya, Anda harus hati-hati mengalahkan putih telur, yang menambahkan agar-agar larut dan aduk sampai rata. Masker diterapkan pada wajah secara merata, setelah 40 menit itu dibasuh dengan air hangat. 
Cara memilih saat membeli
Di supermarket dan toko-toko kota tidak mungkin membeli telur angsa segar. Pertama, mereka hampir tidak pernah dikirim ke sana, dan kedua, akan sangat sulit bagi pembeli untuk menentukan di toko bagaimana dan dalam kondisi apa produk itu disimpan. Untuk menghindari membeli barang-barang yang rusak, Anda harus menghubungi pertanian yang sudah teruji dan sudah ada dan membuat pilihan berdasarkan kriteria berikut:
- integritas shell;
- bersih - produk seharusnya tidak memiliki bekas kotoran dan kotoran lainnya;
- tidak adanya bau.
Itu penting! Perhatikan bentuknya, jika tampak tidak rata atau dengan sisi cekung - produk tidak cocok untuk konsumsi manusia.
Tempat menyimpan
Di rumah, penyimpanan sebaiknya hanya di lemari es pada suhu 2 hingga 12 derajat, dengan kelembaban relatif 80-90%. Umur simpan - tidak lebih dari seminggu.
Siapa yang bisa membahayakan
Peringatan utama adalah tidak makan telur angsa mentah dan memantau kesegarannya. Mereka juga tidak diinginkan dalam makanan seseorang dengan intoleransi individu terhadap telur dan rentan terhadap reaksi alergi yang sering.
Sangat menarik untuk mengetahui cara memeriksa kesegaran telur di rumah.
Dimungkinkan dan perlu makan telur angsa dengan memasukkannya ke dalam makanan orang dewasa dan anak-anak, tetapi ini harus dilakukan dalam dosis yang wajar. Penggunaan produk ini secara signifikan akan menambah kekuatan pada tubuh, serta menjenuhkan elemen yang bermanfaat.
