Mint adalah salah satu bumbu yang paling terkenal, yang tanpanya mustahil untuk membayangkan rasa banyak hidangan dan semua minuman favorit Anda (cukup untuk mengingat Mojito yang terkenal - koktail menyegarkan yang terkait dengan musim panas, laut, dan kemalasan yang menyenangkan).
Apakah anda tahu Mint telah digunakan oleh umat manusia sejak dahulu kala. Orang-orang Mesir kuno meletakkan ranting-ranting yang harum dari tanaman ini di makam para firaun. Namun, mint berutang namanya ke Yunani kuno - itu dinamai nimfa Menta (Menfa, Naiad), kekasih Hades, dewa kematian dan penguasa dunia bawah.
Mint dapat dengan mudah dibeli di supermarket atau di pasar, tetapi jauh lebih menarik untuk menanamnya sendiri di pondok musim panas Anda sendiri atau hanya di dekat jendela.Di alam, ada sejumlah besar varietas mint, di samping itu, banyak varietas buatan dibiakkan oleh peternak. Masing-masing varietas mint memiliki warna unik tersendiri dari aroma mentol yang menyegarkan.
Yang paling umum dan paling harum dianggap peppermint, dibiakkan lebih dari tiga ratus tahun yang lalu oleh Inggris sebagai akibat dari penyilangan berbagai varietas tanaman. Varietas ini (nama Latin - Mentha piperita), biasanya digunakan dalam memasak, wewangian, farmakologi dan industri kimia, karena mengandung jauh lebih banyak minyak atsiri peppermint daripada jenis lainnya.
Peppermint disajikan dalam dua bentuk - hitam dan putih. Yang pertama memiliki bau yang lebih kasar dan mekar lebih lambat daripada putih, tetapi mengandung lebih banyak minyak esensial, oleh karena itu dianggap lebih populer.
Di antara spesies mint yang kurang dikenal yang juga terjadi di garis lintang kita adalah sebagai berikut: Mentha viridis (hijau), Mentha rotundifolia (apel), Mentha aquatica (ditularkan melalui air), Mentha arvensis (lapangan), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (keriting), Mentha spicata (spikelet), serta Mentha pulegium (mint-biskuit) ).
Ada juga varietas mint yang "enak" pisang, nanas, jahe, stroberi, coklat, lemon (juga dikenal sebagai lemon balm), lemon-bergamot, kemangi, dll.
Apa itu mint berbahaya di kebun
Peppermint adalah tanaman madu yang sangat baik dan memiliki sifat phytoncidal, yang membuat penanamannya sangat menarik. Namun, jika Anda memutuskan untuk menanam mint di kebun, Anda harus mewaspadai bahaya serius yang dapat dihadapi seorang pemula yang tidak berpengalaman.
Itu penting! Mint memiliki kemampuan untuk tumbuh sangat cepat di seluruh situs, sistem akarnya, seperti jaring laba-laba, mengencangkan seluruh ruang sehingga tanaman abadi ini hanya dapat dihilangkan dengan cara menggali dalam-dalam secara radikal.
Jika sebelum menanam mint, jangan lupakan saja, masalah seperti itu bisa dihindari. Beberapa tukang kebun disarankan ketika menanam mint di tanah terbuka untuk pra-pagar situs yang dipilih untuk itu dari semua sisi, menggali lembaran yang lebih dalam dari batu tulis, logam atau bahan improvisasi lainnya yang mencegah penyebaran tanaman lebar.
Pilihan yang lebih efektif adalah dengan menggunakan wadah khusus untuk menanam mint (pot bunga, ember plastik atau baskom biasa), yang, bersama-sama dengan penanaman mint, menggali ke dalam tanah sehingga pinggirannya naik sedikit di atas tanah, tetapi akar-akar tanaman itu dilindungi agar tidak dapat tumbuh. . 
Kondisi apa yang dibutuhkan mint untuk pertumbuhan yang sukses?
Mint adalah abadi, oleh karena itu untuk penanamannya perlu segera dibuat kondisi yang diperlukan. Penting untuk memutuskan di mana menanam mint di lokasi, tanaman mana yang akan terasa nyaman didekatnya, persyaratan apa yang dibuat mint untuk komposisi tanah, penerangan, penyiraman.
Cara terbaik adalah menanam mint di area yang sebelumnya ditempati oleh legum dan tanaman umbi-umbian. Tanaman seperti, katakanlah, soba atau melon juga dianggap sebagai prekursor yang baik untuk peppermint, karena mereka cenderung memenuhi tanah dengan kalsium, yang diperlukan untuk pertumbuhan peppermint yang normal.
Ketika memilih, di sebelah apa yang akan ditanam mint, harus diingat bahwa pestisida tidak termasuk kemungkinan menggunakan tanaman ini, oleh karena itu tidak boleh ada bunga, tidak ada sayuran, atau tanaman berharga lainnya di sekitar mint.
Fitur pilihan pencahayaan untuk mint
Untuk mint, Anda harus memilih tempat yang hangat dan cerah, dilindungi pada saat yang sama dari sinar tengah hari yang panas. Peppermint adalah tanaman yang menyukai kelembaban, oleh karena itu pengeringan akan sangat buruk. 
Matahari harus menyinari mint setidaknya empat jam sehari, sedangkan di tengah hari lebih baik bagi tanaman untuk berada di tempat teduh parsial. Sisi selatan, barat daya atau timur paling cocok untuk menumbuhkan mint dalam kondisi ruangan.
Jam siang yang panjang mempercepat pengembangan mint, jadi jika pabrik ini dimaksudkan untuk implementasi, waktu pencahayaan aktif situs dapat secara artifisial ditingkatkan. Jika matahari di daerah itu tidak cukup, itu tidak akan menjadi hambatan serius bagi pertumbuhan mint, asalkan tanaman tidak terlalu jenuh dengan kelembaban.
Apa yang seharusnya menjadi tanah untuk menanam mint
Mint diperlukan untuk menyediakan tanah yang ringan dan longgar dengan lapisan subur yang lembab dan dalam. Level pH harus sesuai dengan kisaran 6.0-7.0. Tanaman ini sangat cocok untuk tanah berpasir dan tanah liat. Mint tidak bertahan hidup di tanah berawa.
Agar tanah tidak kering, disarankan menggunakan mulsa.
Tanaman membutuhkan pupuk organik, nitrogen, dan fosfat. Umpan mint bisa 1-2 kali sebulan.
Tanah tempat mint tumbuh harus digali dengan baik dua kali setahun dan gulma harus disiangi terus-menerus, karena dapat merusak sistem akar tanaman. 
Waktu penanaman mint
Mint milik tanaman tahan es, oleh karena itu dimungkinkan untuk menanamnya baik di musim gugur, dan di musim semi atau di musim panas. Namun, untuk setiap metode pemuliaan mint adalah penanaman optimal dalam periode tertentu.
Menanam mint di musim semi
Menanam mint dengan cara menabur benih di tanah terbuka harus dilakukan pada awal musim semi, karena selama musim dingin biji hanya membeku. Di sisi lain, jika benih ditanam di musim panas, tunas abadi tidak akan punya waktu untuk berakar dan tumbuh kuat sebelum awal cuaca dingin pertama.
Cara vegetatif menanam mint juga dapat dilakukan di musim semi, tetapi tidak awal, dan kemudian, ketika bahan untuk musim tanam sudah matang.
Menanam mint di musim gugur
Penanaman batang mint dan stek akar dilakukan setiap saat sepanjang tahun - di musim semi, musim panas atau musim gugur, tergantung pada iklim. Di wilayah utara, mint direkomendasikan untuk berakhir pada bulan Agustus, sehingga tanaman memiliki cukup waktu untuk rooting. 
Selain itu, selama penanaman akhir, ada baiknya mengurus persiapan tambahan mint muda untuk musim dingin, untuk menghindari pembekuan semak-semak - mulsa ranjang dengan lapisan gambut atau serbuk gergaji yang tebal (hingga 20 cm).
Prosedur ini sangat relevan di daerah di mana musim dingin sangat dingin dan tidak cukup bersalju.
Yang terbaru dari semua metode reproduksi yang mungkin adalah membagi semak, dapat dilakukan dalam beberapa hari sebelum salju pertama.
Bagaimana memilih bahan tanam yang berkualitas
Bahan tanam untuk menanam mint dapat diperoleh dengan berbagai cara - beli di toko atau pembibitan, pesan melalui internet, buat sendiri (jika Anda sudah menanam tanaman ini) atau tanyakan pada teman yang tepercaya. Masing-masing metode ini memiliki kelebihan dan kekurangan, keputusan akhir tergantung pada banyak faktor.
Seleksi benih untuk ditanam
Pengumpulan benih independen dari tanaman induk adalah proses yang agak melelahkan dan rumit. Selain itu, varietas mint yang dibuat secara artifisial sering menghasilkan biji, yang darinya bukan tanaman induk yang tumbuh, tetapi varietas yang sama sekali berbeda - dari yang digunakan oleh pemulia untuk membiakkan hibrida.
Pertama-tama, bahaya ini adalah milik peppermint, yang, seperti diketahui, adalah yang paling populer di kalangan tukang kebun. Dari biji mint keriting, sekitar dua pertiga tidak mewarisi kelengkungan dan mewakili varietas liar yang biasa. 
Oleh karena itu, disarankan untuk membeli biji untuk menanam mint di toko khusus (lebih baik, tentu saja, bahwa produsen dapat diandalkan dan diuji), biji tersebut memberikan tunas yang lebih kuat dan lebih ramah.
Cara memilih bibit mint
Mint tidak diperbanyak dengan baik oleh biji, karena lebih baik untuk menyediakan tukang kebun berpengalaman ini. Jauh lebih mudah untuk membeli bibit mint yang sudah jadi, terutama karena ada banyak pilihan untuk ini.
Toko khusus - tempat di mana, biasanya, beberapa varietas bibit disajikan, di mana Anda dapat memilih tanaman sesuai selera Anda. Hal yang sama berlaku untuk pasar petani, tetapi pembelian bibit dari peternak yang belum diuji berbahaya karena tanaman dapat terinfeksi hama atau penyakit, yang selanjutnya tidak hanya dapat menghancurkan bibit, tetapi juga menyebabkan kerusakan serius bagi penghuni kebun plot lainnya.
Sebagai bahan untuk bibit di masa depan, Anda dapat menggunakan proses normal dari tanaman dewasa, yang tersedia di pondok tetangga Anda atau di pot teman. Untuk melakukan ini, potong kecambah dengan pisau tajam atau gunting setinggi 1 cm dari persimpangan dengan batang tanaman induk. Tunas ini ditempatkan dalam segelas air, dan ketika akar putih yang ditetapkan oleh panjang 5 cm, bibit siap!
Prosedur yang sama dapat dilakukan dengan menggunakan peppermint, yang dijual di toko grosir atau di pasar. Metode ini tidak menjamin hasil yang baik, tetapi, jika tidak ada pilihan lain, dapat digunakan sebagai percobaan.
Memilih bibit mint, Anda harus memperhatikan tampilannya. Tanaman tidak boleh lamban, kering, ketinggian tunas tidak boleh lebih dari 6-8 cm, jika tidak tanaman akan sulit mengendap.
Metode Pembiakan Mint
Mint dapat berkembang biak dengan menabur benih atau secara vegetatif (mencangkok dan membagi semak).
Metode benih
Betapa sulitnya menanam mint dari biji, tahu setiap orang yang pernah mencoba melakukannya. Dengan semua kesederhanaan yang tampak dari prosedur penaburan, kecambah mint sangat buruk, atas dasar itu direkomendasikan untuk memperoleh beberapa kantong benih sekaligus, karena hanya selusin tanaman dapat tumbuh dari satu.
Itu penting! Ada pandangan yang diterima secara umum bahwa reproduksi benih mint adalah proses yang rumit, panjang dan melelahkan. Untuk budidaya varietas hibrida, itu tidak cocok sama sekali.
Mint ditanam pada awal musim semi ke dalam alur yang disiapkan sedalam 0,5 cm Benih-benih mint sangat kecil, sehingga tidak nyaman untuk bekerja dengannya. Sedikit menekan biji ke tanah, mereka ditaburi dengan komposisi nutrisi bumi (dengan penambahan kompos atau humus) dan ditutup dengan film atau kaca.
Biji mint untuk berkecambah membutuhkan suhu 20-25 ° C. Dalam mode ini, pemotretan muncul dalam 2-3 minggu. Penting untuk menjaga tanah tetap lembab, yang harus disemprotkan secara berkala, dan juga diberi ventilasi agar benih tidak busuk dan busuk. 
Ketika tunas terbentuk pada dua daun sejati, tanaman bisa menukik ke bawah, tanam mint dalam alokasi khusus untuk pot atau wadah ini.
Apakah anda tahu Mint yang ditanam dari biji memiliki kelebihan dan kekurangan dibandingkan dengan yang diperbanyak secara vegetatif: ia tumbuh lebih lambat, tetapi mempertahankan struktur yang halus lebih lama.
Reproduksi vegetatif
Mint tumbuh dengan cepat dan aktif selama metode reproduksi vegetatif, yang melibatkan tiga opsi yang mungkin - stek akar atau batang, serta pembagian semak.
Jika batangnya adalah batang tanaman, maka tunas dengan panjang 7-10 cm harus dipotong dari individu dewasa dan ditempatkan di dalam air.
Pemotretan harus tetap hangat dan cukup terang.
Setelah beberapa waktu, akar akan muncul di ujung batang, setelah itu, seperti yang disebutkan di atas, itu hanya ditanam di tanah terbuka.
Namun, ada cara lain. Tangkai tidak bisa dimasukkan ke dalam air, tetapi Segera prikopat di pasir basah, tunggu rooting dan transplantasi dengan lembut.
Untuk pemuliaan stek akar mereka harus dipisahkan dari tanaman induk, prikopat dalam suhu dingin yang disiapkan (+ 5-10 ° C) dan tempat yang cukup terang, dan, disiram dengan air, berkecambah.. Pemotongan akar untuk rooting yang sukses harus memiliki setidaknya satu kuncup dan 3-4 daun kecil.
Itu penting! Reproduksi stek akar mint memastikan pelestarian varietas ibu asli.
Untuk reproduksi mint dengan membagi semak dewasa tanaman digali, dibersihkan dari bumi, dibagi menjadi beberapa bagian yang sama, yang masing-masing ditanam secara terpisah. Untuk sukses, perlu bahwa setiap bagian memiliki tunas dan tunas dengan akar.
Bagian atas-tanah dari semak muda untuk rooting yang lebih baik harus dipotong, hanya menyisakan beberapa sentimeter di atas tanah. Tanaman seperti itu berakar untuk waktu yang singkat - hanya beberapa minggu.
Aturan umum untuk perawatan mint di kebun
Mint bukan tanaman yang berubah-ubah, Anda hanya perlu memastikan bahwa itu tidak mengering dan tidak tumbuh terlalu banyak dengan gulma. Penting juga untuk melonggarkan, memutar, dan memberi makan tanah secara berkala, terutama di awal musim semi.
Mint tumbuh dan semak-semak lebih baik jika pada awal musim tanaman dipotong secara radikal.
Untuk melindungi dari pembekuan, bedengan mint harus ditutup dengan cabang cemara, pupuk kandang, jerami, daun kering, atau cukup ditaburkan dengan tanah.
Di satu tempat, mint dapat tumbuh hingga sepuluh tahun, tetapi secara berkala, setiap 3-4 tahun, tanaman perlu sepenuhnya diperbarui, jika tidak sistem akarnya dihancurkan oleh gulma, dan mint menjadi lemah.
Penyakit dan hama mint
Hama utama mint muda - kutu mint, kumbang daun mint, kutu dan tungau.
Untuk memerangi kutu, merusak daun dan akar tanaman, lapisan mint di musim gugur, setelah panen, dapat diolah dengan konsentrat "Karbofos" (60 g per ember air). 
Kumbang daun terutama sering ditemukan di dataran rendah dengan kelembaban yang berlebihan. Sulit untuk melawan hama ini, tetapi Anda dapat membuat kondisi di mana ia akan merasa tidak nyaman - untuk membatasi penyiraman dan meningkatkan ventilasi.
Embun Mealy - laba-laba putih daun mencolok patina. Penampilan penyakit ini bisa dihindari dengan tidak menanam mint terlalu dekat satu sama lain, serta secara teratur menyiangi. Jika tanaman terkena, ia harus disemprotkan dengan sulfur koloidal (larutan satu setengah persen dengan penambahan kalium atau sabun hijau).
Mint rentan terhadap penyakit seperti karat. Lesi dimulai pada akar dan muncul dengan bintik-bintik oranye di bagian dalam daun. Penting untuk menyingkirkan semak-semak sakit tanpa belas kasihan.
Untuk memerangi jamur dan karat, perlu tidak hanya mengumpulkan, tetapi juga membakar semua daun yang terkena, karena infeksi ada di dalamnya. Pada musim gugur situs tersebut harus menggali secara mendalam dan menyeluruh.
Penyakit dan hama mint harus dicegah dengan metode pencegahan, karena kekhasan tanaman ini adalah bahwa hampir semua racun membuatnya tidak cocok untuk dimakan segar atau untuk dikeringkan.
Cara memanen mint
Panen mint dapat mulai menembak setelah 2-3 minggu setelah tunas pertama. Tanaman pada titik ini mencapai 20-30 cm, dan pemangkasan ekstra hanya meningkatkan pertumbuhannya dan berkontribusi pada percabangan. 
Jika tujuan mengumpulkan mint adalah mengeringkan, lebih baik menunggu saat ketika tanaman mendapatkan jumlah maksimum minyak atsiri. Periode ini bertepatan dengan pembentukan tanaman madu dan awal berbunga.
Anda dapat mengumpulkan mint dengan berbagai cara: merobek daun atau memotong batang sepenuhnya.
Untuk pengeringan, bahan diletakkan di atas permukaan datar dalam satu lapisan dan dibiarkan kering sepenuhnya. Setelah itu, Anda dapat memisahkan daun dari batang dan menggosoknya, Anda bisa membiarkannya utuh.
Mint disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang gelap, kering, dan dingin, yang memungkinkannya mempertahankan rasa mentol hingga musim semi.
Mint yang ditanam secara pribadi bukan hanya pilihan terbaik untuk panen, tetapi juga kesempatan yang baik untuk menghabiskan malam musim panas dengan secangkir teh aromatik pedas, untuk persiapan yang sudah cukup untuk menambahkan beberapa daun yang baru dipetik dari tempat tidur rumahan untuk minuman yang akrab.
