Cara membedakan Amager kol: deskripsi varietas

Praktis semua pecinta berkebun menanam sayuran yang sangat berguna dan sangat berguna ini di lahan mereka sendiri. Kebanyakan dari mereka lebih suka varietas yaitu kol akhir musim dingin.

Setelah semua, itu disimpan sangat baik dan hanya cocok untuk berbagai pengawetan dan pengasinan. Varietas musim dingin tidak menderita salju musim gugur pertama dan bahkan tidak takut pada salju pertama.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang fitur kubis musim dingin Amager dan tujuan penggunaannya. Kami juga merekomendasikan untuk menonton video yang bermanfaat.

Definisi

1. Deskripsi botani - Amager kubis adalah varietas yang terlambat masak, kubis tumbuh besar, sangat padat, beratnya 2,5 hingga 4 kg. Bagus untuk penyimpanan jangka panjang.
2. Penampilan - di luar, ini adalah kepala besar kubis, diameter bervariasi dari 70 hingga 110 cm, tumbuh agak tinggi di atas tanah. Mereka memiliki bentuk bulat dan agak pipih; Daunnya lebar, bergelombang di sepanjang tepi, berwarna abu-abu hijau dengan lapisan lilin. Permukaan mereka halus.
3. Riwayat seleksi singkat - ahli biologi telah terlibat dalam pemilihan varietas ini selama hampir 20 tahun, mulai tahun 1927. Hasilnya (Amager varietas kubis) diperoleh dengan metode seleksi dari sampel Swedia; Itu dikategorikan pada tahun 1943.

Deskripsi

Fitur khas dari Amager kol meliputi:

• ukuran kepala yang besar;
• struktur yang sangat padat;
• kepala bundar;
• resistensi terhadap retak;
• kebutuhan tinggi untuk penyiraman yang berlimpah;
• umur simpan panjang, rasanya hanya ditingkatkan.

Tonton video tentang fitur kubis Amager:

Pro dan kontra

Seperti varietas apa pun, Kubis amager juga memiliki kelebihan dan kekurangan. Dari keuntungan besar dapat diidentifikasi:

1. Keuntungan utama dari varietas kubis ini adalah ia memiliki kualitas penjagaan yang sangat baik, garunya disimpan dengan aman sepanjang musim dingin dan musim semi.
2. Amager dengan tenang selamat dari embun beku yang terlambat (bibit tidak rusak) hingga 5 derajat di bawah nol.
3. Varietas ini tidak mengalami retak bahkan selama hujan berkepanjangan.
4. Hasil tinggi yang stabil dijamin.
5. Garpu matang secara merata, berkat ini mereka mudah dibersihkan oleh peralatan.
6. Tidak cacat selama transportasi jangka panjang.

PENTING: Kelemahan utama kubis Amager: rentan terhadap busuk hitam, tidak bisa bertahan lama tanpa air dan tidak mentolerir cuaca panas (berhenti tumbuh).

Varietas serupa

Tentu saja, ada sejumlah besar varietas kubis terlambat, di antara mereka ada beberapa, kualitasnya mirip dengan varietas Amager.

• «Moskow terlambat"- varietas lama, yang diternak pada tahun 1937, juga memiliki ketahanan beku yang tinggi. Kepala tumbuh besar (hingga 5 kg), sangat padat, memiliki kualitas pemeliharaan yang baik. Bagus untuk acar.
• «Valentine F1"- varietas populer baru, salah satu yang terbaru. Daun varietas ini sangat berair, rasanya manis (tanpa rasa pahit). Garpu tumbuh dengan berat hingga 4 kg, padat. Dapat disimpan hingga pertengahan musim panas.
• «F1 Extra"- varietas hibrida yang terlambat matang ini tahan terhadap berbagai penyakit. Ukuran garpu tidak sebesar Amager (hingga 2,8 kg), tetapi mereka juga disimpan untuk waktu yang sangat lama - sampai akhir musim semi.

Bagaimana cara membedakan dari yang lain?

Di antara banyak varietas terlambat lainnya, Amager menonjol karena beberapa perbedaan yang unik baginya. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa membedakannya dari yang lain:

1. Pertama-tama kita periksa tajuknya - bentuknya harus bundar, tetapi agak rata, berukuran besar.
2. Kami melihat warna daun - mereka harus berwarna abu-abu (hijau kebiruan) dengan lapisan lilin wajib (pada varietas lain tidak ada plak seperti itu).
3. Periksa bentuk daun - mereka semi-cekung, lebar, sedikit bergelombang, hanya dengan pemeriksaan hati-hati di sepanjang tepi Anda dapat melihat gigi kecil. Seharusnya tidak ada kerutan pada daun, mereka benar-benar halus.
4. Kami memeriksa tunggul eksternal - ukurannya harus kira-kira dalam batas 20-25 cm.
5. Selanjutnya, kepala dapat dipotong - ketika dipotong menjadi jelas - lepas busi atau padat, dalam berbagai Amager sangat padat. Penting juga untuk memeriksa warna - di dalam ketika warna yang dipotong harus putih.

Tujuan penggunaan

Tentang Amager kol, Anda pasti bisa mengatakan - semakin lama disimpan, semakin bagus rasanya. Kepahitan yang hadir dalam daun segera setelah panen, setelah satu setengah bulan menghilang, hanya rasa murni dan menyenangkan yang tersisa dan kesegaran meningkat. Kubis, di sisi lain, hanya harus "beristirahat" - matang. Secara alami, secara aktif digunakan untuk menyiapkan hidangan segar, karena disimpan dengan sempurna sampai akhir musim semi.

• Fermentasi - dalam varian pengawet ini adalah asam laktat, yang diperoleh secara alami sebagai produk fermentasi. Dan proses fermentasi itu sendiri disebabkan oleh gula yang ada di kubis, akibatnya, kami hanya merasakan rasa murni dari produk - ini sangat berguna.

  Kubis Kvass paling baik digunakan dalam tong kayu ek kecil atau ember berenamel. Simpan pada suhu 4 - 5 derajat Celcius.

• Acar - Berkat penambahan garam, proses reproduksi bakteri yang tidak diinginkan terhambat. Kubis asin juga sangat berguna, terutama selama berbagai epidemi (influenza atau ARVI), ia memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sangat baik.

Kesimpulan

Cabbage Amager, tentu saja, varietas yang sangat terkenal dan populer untuk waktu yang sangat lama. Kubis ini dicintai dan dihormati karena tanamannya yang kaya dan berkualitas tinggi, tidak membuat kesulitan dalam perawatan. Oleh karena itu, bijinya senang membeli kedua pertanian skala besar untuk budidaya pada skala industri, dan tukang kebun yang tidak berpengalaman, pemilik petak rumah tangga kecil.

Tonton videonya: Calling All Cars: History of Dallas Eagan Homicidal Hobo The Drunken Sailor (Mungkin 2024).