CARA MENGERINGKAN BAWANG, ITU AKAN MENJAGA MUSIM DINGIN

Setelah akhir musim panas, setiap nyonya rumah berpikir tentang waktu untuk membuat kosong untuk musim dingin.

Perlu dicatat bahwa ini bukan tugas yang mudah, karena tidak hanya diperlukan untuk memanen tanaman yang baik, tetapi juga untuk mengetahui cara melestarikan semua properti yang bermanfaat.

Kebanyakan wanita yang suka memasak, menanam banyak bawang, seperti yang diperlukan saat memasak hampir semua hidangan pertama dan kedua.

Karena itu, setiap tahun, banyak yang bertanya-tanya di mana menyimpan bawang dan mengeringkannya dengan benar.

Baca juga artikel tentang cara mengeringkan bawang putih.
Di sini belajar tentang pengeringan hazelnut di dalam oven.
Mengeringkan prem dalam pengering listrik: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

Persiapan bawang untuk pengeringan dan penyimpanan

Pertama, Anda perlu menggali bawang dengan hati-hati, agar tidak merusak akarnya, karena bawang akan cepat mulai membusuk dan tidak akan bohong selama setahun.

Dalam kasus tidak dapat menarik keluar umbi, melemparkannya ke dalam tumpukan atau mengetuk mereka, karena mereka tidak hanya rusak, tetapi rusak dalam waktu singkat.

Jika cuaca cerah, bawang harus diletakkan di bawah matahari. Anda harus berpikir terlebih dahulu bahwa bawang akan disimpan dalam jalinan atau jaring, karena hanya umbi ekor panjang yang dibutuhkan untuk jalinan.

Selanjutnya Anda perlu memeriksa setiap bohlam dan menyisihkan untuk penggunaan awal yang sudah mulai memburuk. Mereka tidak dapat disimpan dalam hal apa pun.

Sangat penting untuk memotong daun kering kering.

Untuk melakukan ini, Anda perlu gunting, mereka perlu memotong daun kering sehingga lehernya panjang 4-6 cm, serta akarnya.

Harus diingat bahwa bagian bawah bola tidak boleh terpengaruh, jika tidak bawang sudah rusak.

Anda hanya perlu menyimpan umbi yang kuat untuk disentuh, tidak mengalami kerusakan, serta bibit. Ini adalah persiapan bawang untuk penyimpanan.

Perlu dicatat bahwa tidak semua varietas bawang disimpan secara merata. Sampai musim semi, hanya ada varietas akhir dan tajam, merekalah yang dibedakan oleh kualitas penjagaan yang tinggi.

Kebanyakan ahli menyarankan menyimpan bawang dalam kepang, karena dalam hal ini hampir semua umbi dipelihara. Tentu saja, tidak ada yang melarang menyimpannya dalam kotak atau kaus kaki, seperti yang biasa dilakukan nenek kita.

Aturan menenun kepang

Sebelum menenun jalinan, Anda harus menyiapkan tali terlebih dahulu.

Kepangan pertama diikat dengan simpul ketat dengan bantuan tali, kemudian semua kepang dijalin melalui pengikatan ekor busur di antara tali.

Agar proses menenun lebih cepat, Anda harus mengikat umbi terlebih dahulu.

Metode pengeringan bawang hijau

Tentu saja, dengan bawang semuanya lebih sederhana, lebih mudah disimpan di musim dingin daripada hijau. Tetapi jika Anda mengeringkan bawang hijau, itu tidak hanya akan menghidangkan hiasan piring, tetapi juga vitamin di dalamnya akan dipertahankan secara penuh.

Beberapa nyonya rumah membekukan bawang, tetapi dengan metode ini semua kesedihan dan rasa alami tidak akan dipertahankan.

Oleh karena itu, disarankan untuk mengeringkan bawang agar tetap mempertahankan warna dan kepedasannya.

Bawang hijau bisa dikeringkan di udara terbuka, jika ada cuaca cerah di luar.

Persiapkan terlebih dahulu: cuci, potong ujung yang sudah menguning, dan pilih batang yang tebal, mereka tidak cocok untuk dijemur.

Selanjutnya Anda harus memotong bawang dengan halus di atas papan atau ayakan di tempat teduh. Anda tidak harus menyebarkannya di bawah sinar matahari langsung, mereka akan memengaruhinya secara negatif. Dari waktu ke waktu Anda harus mencampur bawang agar dikeringkan secara merata.

Banyak nyonya rumah, dengan munculnya aerogrill, lebih suka mengeringkan bawang di dalamnya. Menurut mereka, ini sangat nyaman, karena pengeringan tidak memakan banyak waktu.

Untuk proses ini, Anda perlu memotong bawang dan meletakkannya di atas panggangan selama sekitar setengah jam. Sedangkan untuk suhu pemanasan, seharusnya tidak lebih tinggi dari 70 derajat, maka semua sifat yang berguna akan tetap ada.

Semua tentang sifat menguntungkan dari cornel kering, dapat Anda temukan di situs web kami.
Resep sederhana untuk selai dari cornel dengan tulang, baca di sini: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Mengeringkan bawang dalam pengering listrik

Pengering listrik, yang muncul relatif baru-baru ini, nyonya rumah mulai aktif digunakan untuk mengeringkan mereka sayuran dan buah-buahan.

Kita harus setuju bahwa ini sangat nyaman, karena Anda hanya perlu mencuci sayuran tertentu, membersihkannya dan menaruhnya di alat pengering.

Sedangkan untuk bawang, proses pengeringan dalam pengering listrik cukup sederhana. Bila mau, bawang bombai dan daun bawang bisa dikeringkan di dalamnya.

Dengan bawang hijau, semuanya sederhana, Anda perlu memotongnya dan memasukkannya ke dalam panci untuk dikeringkan. Bagian daun bawang yang telah diputihkan harus dicuci, dipotong tidak kecil-kecil, yang panjangnya tidak lebih dari 8 cm.

Selanjutnya Anda harus pergi prosedur blansing, untuk ini Anda perlu air mendidih, di mana bawang dicelupkan selama 2 menit.

Sebelum Anda memasukkan bawang ke dalam pengering, bawang harus didinginkan dalam air dingin, dan baru kemudian letakkan lapisan tipis di atas palet.

Saat air mengalir, Anda dapat menghidupkan pengering listrik, setelah sebelumnya mengatur suhu ke 65-70 derajat.

Selama pengeringan, palet perlu ditukar dari waktu ke waktu sehingga dikeringkan secara merata dari semua sisi. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit, setiap wanita dapat menangani prosedur ini.

Fitur pengeringan jamur di rumah.
Cari tahu waktu terbaik untuk menanam pohon buah-buahan dengan mengklik tautan: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html

Mengeringkan bawang di oven

Banyak yang tertarik dengan cara mengeringkan bawang dalam oven, karena jika tidak setiap nyonya rumah memiliki pengering listrik, maka semua ibu rumah tangga yang berpengalaman memiliki oven. Dalam oven, Anda juga bisa mengeringkan daun bawang dan bawang hijau.

Anda tidak perlu memucat apa pun sebelumnya, Anda harus memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di atas loyang.

Segera Anda perlu mengatur suhu yang diinginkan, itu harus rendah - 40-50 derajat, karena pada suhu tinggi itu hanya akan terbakar.

Adapun waktu pengeringan, akan memakan waktu sekitar 2-3 jam. Seperti dalam semua metode pengeringan lainnya, bawang juga perlu diaduk sesekali dari waktu ke waktu agar tidak menempel pada baki roti.

Perlu dicatat bahwa dalam oven Anda juga bisa mengeringkan bawang, yang hanya dikumpulkan dari kebun, jika cuaca tidak memungkinkannya mengering di udara dan jika bawang bombay jumlahnya sedikit.

Untuk melakukan ini, Anda harus menyalakan suhu terendah dan secara berkala Anda perlu, kemudian hidupkan oven, lalu matikan. Penting untuk memastikan bahwa bawang tidak punya waktu untuk mengering, dan timbangan penutup tidak menyebar.

Sebagai kesimpulan, harus ditambahkan bahwa agar bawang disimpan dalam waktu yang lama, bawang merah harus diperiksa secara berkala agar tidak membusuk, karena akan menginfeksi umbi lainnya. Inspeksi harus dilakukan 2-3 kali untuk seluruh periode penyimpanan.

Seperti yang Anda lihat, busur memiliki kemampuan yang sangat baik untuk disimpan untuk waktu yang lama, tetapi tetap saja, hal itu membutuhkan perhatian dari nyonya rumah.