Setelah bawang dipanen, muncul pertanyaan bagaimana cara menyimpannya untuk ditanam pada musim semi berikutnya dan penggunaan makanan sepanjang tahun.
Dalam kondisi tertentu, bawang indah disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah (tentang metode ini menyimpan bawang, lihat artikel "Menyimpan Bawang di Gudang (Bawah Tanah)"), tetapi juga di apartemen. Mari kita bicara tentang bagaimana dan apa yang harus disimpan varietas bawang yang berbeda di rumah.
Aturan dasar
Bagaimana cara menyimpan bawang di rumah di apartemen? Aturan:
- Untuk penyimpanan jangka panjang hanya bawang matang yang tidak terinfeksi yang cocok tanpa kerusakan mekanis. Itu harus memiliki leher yang tipis dan sisik yang kuat (yang belum matang akan membusuk, kemungkinan infeksinya dengan penyakit besar, dan yang matang dapat menghasilkan akar lagi, setelah kehilangan sisik kering).
- Sebelum disimpan, panen harus baik sampai kering.
- Saat dipangkas, tinggalkan bawang setidaknya Leher 4 sentimeter.
- Kondisi wajib - breathability tara.
- Di musim dingin Anda perlu dua atau tiga kali lipat menggigit busur, angkat bawang busuk, dan jika lembab, keringkan lagi.
- Kelembaban berlebihan udara buruk mempengaruhi kondisi sayuran yang disimpan. Ini harus dipertimbangkan ketika memilih tempat untuk bawang di apartemen.
Catatan: untuk mengatasi masalah seperti perkecambahan bawang, Anda bisa menggunakan tempel jeruk nipis.
Dia mengoleskan lobus akar umbi setelah memotong akar.
Cara lain adalah pembakaran akar. Kekurangan dari kedua perawatan bawang adalah bahwa setelah mereka tidak dapat digunakan sebagai bahan tanam.
Bagaimana cara menyimpan bawang di rumah?
Untuk mempelajari cara menghapus dan mengeringkan bawang untuk penyimpanan di rumah, Anda dapat belajar dari video:
Persiapan
Bagaimana menyiapkan bawang untuk disimpan? Bawang yang Dipanen dikeringkan selama dua minggu, letakkan mereka dengan lapisan tipis di permukaan yang kering (papan, selimut, dll.) di luar. Jika cuaca buruk, bawang dikeringkan, dibaringkan dalam lapisan tipis di ruangan berventilasi baik (misalnya, di beranda atau di balkon).
Pilihan lainnya adalah keringkan bawang dengan oven. Dipanaskan dan dimatikan ketika bagian dalam kabinet menjadi hangat (tidak panas), taruh bawang di sana.
Bola lampu harus dibersihkan dari timbangan dan tanah berlebih. Setelah kering, potong daunnya, sisakan Leher 4-5 cm, dan akar, tanpa menyebabkan kerusakan pada bohlam.
Bow disortir, memilih yang buruk: basah, dengan leher hijau, lembut, rusak. Untuk penyimpanan, biarkan bawang kering dan padat.
Tumbuh dalam kondisi buruk (sering hujan, dingin, mendung) sebelum pengeringan, sisik kupas sebanyak mungkin. Seharusnya hampir telanjang. Saat bawang dikeringkan, timbangan akan muncul kembali.
Nuansa dan kondisi penyimpanan bawang dalam video ini:
Tara dan tempat
Apa yang membuat bawang di rumah? Dalam kondisi apartemen (rumah) bawang dapat disimpan dalam wadah yang berbeda. Metode penyimpanan berikut nyaman, efisien dan teruji waktu:
- Keranjang anyaman memiliki lubang yang memungkinkan udara masuk. Bahan untuk pembuatannya ramah lingkungan. Anyaman terlihat indah secara estetika.
- Kotak rendah ekonomis dalam hal ruang: dari dapat diletakkan di satu sama lain. Di dalamnya, busur tidak "terengah-engah", karena berventilasi.
Berbaring dalam kotak karton Busur juga dapat diventilasi jika lubang dibuat di semua sisi kotak.- Bawang Diisi stoking nilon atau stocking di dinding tidak mungkin untuk menghiasi kamar atau dapur, tetapi lebih mudah untuk menyimpannya di dalam lemari.
- Tas - Pilihan lain yang nyaman untuk menyimpan bawang. Hal utama adalah tidak mengisinya dengan lebih dari 30 cm lapisan bawang.
- Jaring memungkinkan Anda untuk memantau keadaan bawang secara visual: umbi yang busuk dan tumbuh terlihat di dalamnya dengan segera. Kisi-kisi menyediakan sirkulasi udara yang baik untuk penyimpanan jangka panjang tanaman.
Berbaring dalam kotak karton Busur juga dapat diventilasi jika lubang dibuat di semua sisi kotak.Dari haluan juga menenun kepang, yang bisa jadi bukan hanya satu cara untuk menyimpan hasil panen, tetapi juga hiasan dapur.
Pelajari cara menenun busur untuk penyimpanan di apartemen dari video ini:
Di mana menyimpan bawang di apartemen? Tempat di mana Anda akan menyimpan hasil panen, Anda harus memilih kering, dan tangki dapat tembus ke udara.
Akan cocok mezzanine, lemari, dapur. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menyimpan bawang cincang di dalam freezer dan menambahkannya ke sup, hidangan utama selama memasak, bukan sebelumnya pencairan. Di bawah ini kami juga menceritakan tentang balkon penyimpanan bawang.
Mode Optimal
Pertimbangkan kondisi penyimpanan bawang di rumah. Pada suhu berapa untuk menyimpan bawang di apartemen?
Jangan makan bawang dekat dengan bateraikarena suhu di ruangan tempat bawang disimpan tidak boleh melebihi 24 derajat Celcius.
Untuk mencegah busuk, perkecambahan atau pengeringan bawang perlu saturasi udara dengan kelembaban tidak kurang dari 50 dan tidak lebih dari 70 persen. Jika udara di rumah Anda terlalu kering karena pemanasan sentral, gunakan khusus pelembab udara. Kelembaban ditentukan oleh hygrometer. Bawang tidak menyukai perubahan iklim yang drastis.
Untuk mencegah umbi mengering dalam kondisi kelembaban rendah, mereka kulit bumbu. Agar tidak membusuk dalam kondisi kelembaban yang terlalu tinggi, dekat tare dengan bawang menempatkan wadah abu, serbuk gergaji atau kapur.
Ketentuan tabungan
240 hari pada suhu +18 - +22 derajat Celcius dan kelembaban 50 - 70%.
Bawang cincang disimpan di dalam freezer sepanjang bulan.
Toko bawang Yalta 5 bulan.
Bawang kering dalam kantong vakum cocok untuk makanan. selama tahun ini. Jika kondisi penyimpanan tidak disegel - dari 3 hingga 9 bulan.
Cara
Di mana menyimpan bawang di musim dingin di rumah atau apartemen pribadi? Untuk menyimpan bawang dan bawang putih di rumah menggunakan metode berikut.
Dingin:
- Di balkon (bawang).
- Bagaimana cara menjaga bawang dikupas di lemari es? Di dalam freezer. Simpan dalam kantong plastik, setelah membersihkan umbi timbangan, potong menjadi irisan dan beku di papan atau loyang.
Hangat:
- Dalam kemasan bernapas, pada suhu kamar.
- Dalam bentuk kering cincang (bawang, biasanya dikeringkan dalam dehidrator atau dalam oven). Baca lebih lanjut di artikel "Bawang kering untuk musim dingin di rumah."
Untuk cara mengeringkan lobak bawang di pengering listrik, lihat video ini:
Fitur
Hijau
Bawang hijau disimpan di lemari es di rak bawah dalam waktu 2 minggu. Bagaimana cara menyimpan bawang hijau dalam lemari es untuk waktu yang lama? Bulu basi dihilangkan, akarnya dibasahi dengan air (bulu tidak bisa dibasahi) dan dibungkus dengan kain basah bersama dengan umbi. Di atas kain, Anda perlu membuat amplop dari kertas dan mengikatnya dengan tali di awal bulu.
Untuk menyimpan di lemari es bulu hijau juga bisa dibungkus. di kertas makanan atau menaruh batang bawang dalam wadah airMenutupi bulu dengan satu paket. Bulu hijau bisa disiapkan untuk musim dingin, setelah dikeringkan mereka dalam oven konveksi, dalam oven atau di udara terbuka. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menyimpan bawang hijau dalam artikel “Menyimpan bawang hijau”.
Cara menyimpan bawang hijau di kulkas dalam video ini:
Leek
Bagaimana cara menyimpan bawang perai untuk musim dingin? Paling sering, penyimpanan daun bawang dituangkan dengan pasir. Di tangki dituangkan Lapisan pasir 5 cm.
Bawang mengatur barisan batang bawang. Baris diisi dengan lapisan pasir 10 sentimeter. Dengan metode ini menyimpan bawang dalam waktu enam bulan tetap segar.
Jarang menaruh bawang jenis ini dalam freezer atau disimpan dalam bentuk kering. Optimal suhu untuk daun bawang adalah 1-2 derajat dengan tanda plus, dan kelembabannya adalah 85 persen.
Bagaimana cara menyimpan daun bawang di rumah? Bawang dapat hibernasi dan di balkon, jika Anda membuat di sekitar wadah bersamanya menghangat dari selimut atau, misalnya, mantel tua. Diperlukan inspeksi rutin tanaman dan pemindahan tanaman di bawah standar (kering atau berpenyakit). Baca detailnya di artikel "Storage leek".
Bawang
Bagaimana menjaga bawang di rumah sampai musim semi? Fakta bahwa bawang siap untuk disimpan, kata gemerisik selama belokannya. Bawang membutuhkan tempat yang kering. Sebagai wadah untuk itu, Anda dapat menggunakan keranjang, kotak, tas atau menyimpan bawang di rak (lapisan bawang tidak boleh lebih dari 40 cm), taburkan di atasnya dengan sisik bawang kering.
Bawang dikepang dalam kepang dan letakkan di piring di dinding. Bawang pedas beberapa toko ibu rumah tangga di balkon. Untuk melakukan ini, pilih bawang yang paling kuat, keringkan dan taruh di kulkas dulu (di bagian sayuran).
Kemudian masukkan busur ke dalam kotak, tutup dengan selimut atau pakaian luar hangat lama (ini akan melindungi bola lampu dari perubahan suhu mendadak), bawa kotak di balkon. Jumlah bawang yang dibutuhkan untuk memasak dicairkan setiap kali di lemari es sebelum digunakan. Baca selengkapnya - dalam artikel "Penyimpanan Bawang".
Sevok
Bagaimana cara menyimpan bawang sevok dengan benar di rumah?
Balkon, loggia, ruang penyimpanan, gudang (di kamar-kamar ini suhu di musim dingin turun di bawah yang menguntungkan untuk sev +16 derajat).
Umbi sentimeter disimpan pada suhu kamar, bawang kurang dari 1 cm ditanam di musim gugur, karena di panasnya musim dingin mereka banyak mengering dan kehilangan kemampuan untuk membentuk umbi baru.
Bagaimana agar bawang tetap mengembang di apartemen? Penyimpanan kursi bisa kulkasdi mana ada departemen dengan suhu -1 hingga -3. Lihat juga "Bawang merah: penyimpanan".
Yalta membungkuk
Bagaimana kondisi penyimpanan untuk bawang Yalta di musim dingin di rumah?
Bawang manis, tidak menyebabkan air mata, disimpan lama, maksimal 5 bulan, dalam lemari es atau dikepang dalam kepang.
Jika disimpan lebih lama, bawang menjadi longgar dan kering.
Sevok tidak bisa disimpan pada suhu dari nol hingga +16 derajat Celcius.
Dalam kondisi ini, bawang cepat memulai vernalisasi, dan mereka memiliki jauh lebih awal organ generatif terbentuk. Ketika sevok seperti itu ditanam di tanah, dia pergi ke panah, tidak memberikan panen.
Penggunaan kulkas
Apakah mungkin menyimpan bawang di lemari es dan di freezer? Bawang dan daun bawang hijau disimpan di lemari es, dan bawang Terasa jauh lebih baik pada suhu 18 hingga 22 derajat Celcius. Tidak masuk akal untuk menyimpannya di lemari es: di sana menjadi lambat.
Di dalam freezer, biasanya, banyak produk lain disimpan, dan sangat sedikit orang menaruh bawang di sana, yang bisa segar sepanjang tahun dan pada suhu kamar.
Baca lebih lanjut tentang ini di artikel "Bawang beku di rumah untuk musim dingin."
Bagaimana cara menjaga bawang hijau di lemari es agar tetap segar? Kondisi penyimpanan lama bawang hijau di lemari es - bawang harus kering. Disortir, dikeringkan, diletakkan di atas kertas, dan dimasukkan ke dalam kantong plastik. Cuci hijau sebelum bookmark tidak bisa, dan dalam paket harus membuat lubang.
Bagaimana cara menyimpan daun bawang di lemari es? Sejumlah kecil daun bawang dapat disimpan di lemari es. Pra-pilih, potong akar dan daunnya. Kemudian didistribusikan ke dalam paket (masing-masing sekitar 8 buah) dan ditempatkan di departemen untuk sayuran.
Ringkasan dari
Menyimpan busur di apartemen itu nyaman: selalu dalam ketersediaanTetapi sayuran ini ditambahkan ke banyak hidangan.
Namun, karena penyimpanan yang tidak tepat, umbi dapat membusuk, menyebabkan bau yang tidak menyenangkan dan penampilan lalat.
Menggunakan rekomendasi kami, Anda akan menyimpan bawang di rumah tidak bermasalah.
