Kembang kol adalah produk yang lezat dan sehat, dan dikombinasikan dengan daging, rasanya menjadi sangat lezat! Jangan berpikir bahwa sangat sulit untuk menyiapkan hidangan seperti itu, ada pilihan yang bahkan seorang juru masak yang bercita-cita tinggi akan berhasil mengatasinya.
Kembang kol panggang cocok dengan salad musim panas apa pun. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga bergizi, tetapi Anda tidak bisa berbicara tentang rasa.
Berkat rempah-rempah yang dipilih dengan sempurna, kol akan berkilau dengan warna baru dan akan mengejutkan Anda dengan rasanya. Di musim panas hidangan ini dapat dilengkapi dengan berbagai sayuran dan sayuran.
Tentang manfaat dan bahaya hidangan seperti itu
Produk ini bermanfaat untuk orang dewasa dan anak-anak. Jika kita berbicara tentang konten kalori, maka 100 gram produk ini hanya mengandung 100 kkal. Jelas bahwa dalam kombinasi dengan daging, kandungan kalori meningkat secara signifikan, tetapi tidak terlalu mengkhawatirkan tentang bentuk tubuh yang ramping.
Orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka harus memilih daging tanpa lemak, yang terbaik adalah mengambil kalkun atau ayam. Seperti itu produk ini memiliki efek pembersihan, semua racun dan terak dengan cepat meninggalkan tubuh. Kembang kol mengandung banyak vitamin C dan mangan, yang, dalam kombinasi dengan daging, hanya meningkatkan dampak positif pada kesehatan manusia. Setelah hidangan yang begitu lezat, sistem pencernaan manusia bekerja tanpa masalah.
Harus dipahami bahwa meskipun rasa dan manfaat yang luar biasa dari hidangan seperti itu, itu bisa berbahaya bagi tubuh manusia. Faktanya adalah bahwa kembang kol mengandung zat yang disebut purin, mereka dikontraindikasikan untuk beberapa orang. Zat-zat tersebut mampu membedah dan membentuk asam tipe urin, oleh karena itu orang dengan penyakit asam urat atau ginjal sangat disarankan untuk menolak produk semacam itu.
Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak
Untuk daging casserole dengan kol akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- kembang kol (satu kepala);
- 300 gram daging (babi tanpa lemak);
- 2 butir telur;
- setengah cangkir susu;
- garam dan merica secukupnya;
- Anda bisa memarut keju durum.
- Rebus perbungaan kembang kol, tetapi sebelum itu kepala dibersihkan dan dibagi menjadi perbungaan.
- Dalam mode paralel, Anda harus memulai proses pengasinan daging (dalam perwujudan ini, diambil daging babi), dipotong-potong, ditambahkan bumbu-bumbu ke dalamnya, garam dan lada secukupnya, semua ini tercampur rata dan diamkan, selagi kubis disiapkan.
- Hal ini diperlukan untuk mempersiapkan cara adonan tradisional - tepung dicampur dengan susu dan telur, semua ini dikocok secara menyeluruh. Pada saat kubis mendidih, sangat penting tidak dicerna.
- Setelah semua manipulasi ini, daging dan kembang kol harus diletakkan dengan hati-hati di atas nampan roti, dan kemudian semua ini diisi secara merata dengan adonan di atasnya (untuk rasa, Anda bisa taburi dengan keju parut).
- Semua yang terjadi, Anda harus mengirim dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat, dan dipanggang.
- Sekarang tinggal menunggu setengah jam untuk semuanya siap, ternyata hidangan yang indah, lezat dan asli dalam bentuk casserole, yang dapat menghiasi setiap meja pesta.
Dengan daging sapi
Jika resep di atas adalah tentang daging babi, hidangan akan berubah tidak lebih buruk jika Anda mengambil daging sapi.
Ada perbedaan tertentu - acar daging sapi lebih banyak waktu. Jika tidak ada cukup waktu untuk ini, maka daging sapi tidak boleh diasinkan, tetapi didihkan terlebih dahulu selama 40 menit. Kemudian juga harus dibumbui, garam dan tambahkan bumbu secukupnya.
Yang terbaik adalah mengambil daging sapi tanpa lemak, maka dia akan memasak lebih cepat dan kalori di dalamnya tidak akan banyak.
Dengan kalkun
Resep paling berguna dan cepat adalah kalkun, jumlah vitaminnya tak tertandingi.
Dengan opsi ini, keju parut terbaik.
Dengan domba
Domba membutuhkan persiapan yang lebih teliti - terlebih dahulu harus diasamkan dalam air mineral, seperti untuk kebab atau anggur merah (dalam kasus terakhir, ternyata hanya rasa dan aroma yang lezat).
Jika Anda memutuskan untuk bekerja dengan domba, maka Anda tidak harus menambahkan keju parut dengan tepat.
Resep cepat
Kebetulan waktunya singkat, tetapi Anda perlu menyiapkan hidangan yang memuaskan dan lezat, maka pilihan daging panggang dengan kembang kol sangat ideal.
Untuk mempersiapkan Anda dapat mengambil:
- dada ayam siap pakai, yang dijual sudah diiris;
- cepat bersihkan kembang kol, rebus selama 10 menit;
- pada saat ini, dada ayam diletakkan di atas loyang dan dituangkan dengan garam, rempah-rempah dan lada;
- maka semua ini digeser oleh kubis rebus dan dikirim ke oven selama 20 menit.
Informasi lebih lanjut tentang metode memasak kembang kol dengan ayam dapat ditemukan di sini.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak kembang kol panggang dengan ayam:
Opsi umpan tabel
Hidangan disajikan ke meja dengan cara berikut.:
- Hidangan seperti itu dapat didekorasi dengan bumbu segar, mentimun, tomat, lobak sebelum disajikan.
- Jika Anda memaksakan semua ini pada daun selada segar, hasilnya tidak hanya indah, tetapi juga bermanfaat.
- Hiasi piring dengan topi mayones, telur rebus dan cincang.
- Anda dapat menunjukkan imajinasi dan menambahkan jamur atau zaitun di sana - semua ini akan cepat dimakan.
Kombinasi daging dengan kembang kol adalah pilihan yang bagus, cocok untuk mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat. Salah satu kelebihan dari makanan tersebut adalah variabilitasnya, Anda dapat menggunakan berbagai jenis daging, tergantung pada preferensi rasa seseorang dan kondisi kesehatannya.
