Selama berabad-abad, jintan hitam telah dihargai karena khasiat penyembuhannya. Di dunia modern, ini digunakan tidak hanya sebagai bumbu, tetapi juga untuk pengobatan berbagai penyakit, termasuk yang khusus wanita.
Pertimbangkan manfaat tanaman ini untuk tubuh wanita, di bawah penyakit apa itu dapat membantu, bagaimana cara menyimpannya.
Deskripsi dan karakteristik tanaman
Jinten hitam (Nigella sativa) tidak ada hubungannya dengan genus Cmin. Ini adalah ramuan tahunan dari keluarga buttercup, dan satu-satunya perwakilan keluarga ini yang digunakan dalam memasak. Tanaman ini memiliki banyak nama lain, yang paling umum adalah nipper, nigella, kalengi, sedan, dll.
Rumput ini tumbuh hingga ketinggian 10-40 cm, memiliki batang yang tegak, yang bercabang dengan baik. Daun menyirip, panjang 2-3 cm, abu-abu kehijauan. Tanaman mekar dari Mei hingga Agustus dengan bunga tunggal spasi putih atau biru dan tidak berbau.
Setelah berbunga pada bulan Agustus, buah multi-daun hingga ukuran 1,5 cm terbentuk, terdiri dari 3-7 selebaran. Di dalamnya ada biji hitam kecil, sangat mirip dengan biji bawang. Tanaman ini umum di negara-negara Mediterania dan Asia sebagai gulma. Dibudidayakan di seluruh dunia.
Komposisi vitamin dan kandungan kalori
Dalam 100 g biji yang ditabur Chernushka adalah 333 kkal.
Vitamin berikut dalam jumlah produk yang sama:
- A - 0,18 mg;
- beta karoten - 0,189 mg;
- B1 - 0,383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Kolin - 24,7 mg.
Selain vitamin, ada jinten hitam dan mineral: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, zat besi, mangan, tembaga, selenium dan seng.
Apakah anda tahu Di negara-negara Muslim, jintan hitam dianggap sebagai tanaman suci Nabi Muhammad, karena dialah yang menemukan kualitas bermanfaat ramuan ini dan percaya bahwa itu dapat menyembuhkan hampir semua penyakit.
Properti jintan hitam untuk wanita
Studi telah mengkonfirmasi bahwa minyak jintan hitam lebih unggul daripada banyak antibiotik populer (misalnya, tetrasiklin dan ampisilin). Tanaman ini dapat digunakan untuk banyak masalah wanita.
Apa yang bermanfaat
Jinten hitam memiliki sifat bermanfaat berikut:
- memiliki efek anti-inflamasi;
- melawan jamur dan bakteri;
- mengurangi rasa sakit;
- berkelahi dengan cacing;
- adalah agen koleretik dan diuretik;
- meningkatkan imunitas;
- mencegah munculnya sel kanker;
- antispasmodik yang sangat baik;
- nada dan memperkuat tubuh.
Apakah anda tahu Khasiat penyembuhan nigella diketahui 8 ribu tahun yang lalu. Ini dibuktikan dengan bibit tanaman yang ditemukan dalam penggalian Neolitik dan Mesolitik.
Biasanya, alat ini digunakan untuk mengobati penyakit berikut:
- penyakit pada sistem pernapasan;
- penyakit kardiovaskular;
- penyakit pada saluran pencernaan;
- masalah ginjal dan hati.
Jintan hitam membantu wanita dalam memecahkan masalah berikut:
- Penyakit ginekologis. Untuk pengobatan berbagai peradangan pada organ wanita dan tumornya dalam ginekologi, minyak buah dalam bentuk tampon digunakan. Dalam kebanyakan kasus, teknik internal juga akan berguna, karena minyak menghancurkan mikroflora patogen, meningkatkan pertahanan tubuh dan menormalkan produksi hormon, merupakan langkah pencegahan untuk kanker. Ini penting, karena fibroid, endometriosis, polip, erosi serviks dapat mendahului kanker, dan jika ada, Anda harus waspada dan menggunakan sifat anti-kanker tanaman ini.
- Menstruasi yang menyakitkan. Efek positif pada perjalanan menstruasi adalah karena kemampuan nigella untuk meredakan kejang, membius dan meningkatkan kadar hormon.
- Untuk keseimbangan hormon. Kemampuan merangsang kelenjar membantu wanita dengan berbagai masalah wanita, menopause, menghilangkan usia tua.
- Dengan infertilitas. Banyak dari proses di atas, yang secara positif dipengaruhi oleh penggunaan jintan hitam, mempengaruhi keberhasilan konsepsi. Tanaman ini sangat berguna saat merencanakan anak, tidak hanya untuk wanita, tetapi juga untuk pria.
- Kekurangan susu pada ibu menyusui. Biji jintan hitam menyebabkan susu tergesa-gesa. Sangat berguna untuk menggunakan susu yang direbus bersama dengan biji.
- Dengan mastitis. Digunakan sebagai bantuan. Anda bisa menaruh beberapa hari kue tepung rye, mint dan biji nigella.
- Setelah operasi caesar dan operasi. Mempromosikan penyembuhan jahitan dan pemulihan tubuh.
- Memperbaiki penampilan. Secara eksternal, minyak digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kulit: dari kutil hingga psoriasis, serta untuk rambut (dengan kebotakan, rambut beruban, ketombe). Biji jintan, dimakan dengan perut kosong, membantu menurunkan berat badan, memperbaiki kulit dan membersihkan kulit.
Itu penting! Ketika menggunakan minyak Nigella secara eksternal dan untuk tampon, perlu untuk memilih jenis minyak tertentu, karena produk tersedia untuk dijual yang hanya dapat digunakan dalam memasak.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Meskipun memiliki manfaat besar, ada kontraindikasi untuk penggunaan jintan hitam:
- intoleransi individu terhadap produk;
- kehamilan, karena nigella dapat memicu kontraksi uterus, yang sering menyebabkan keguguran;
- dengan tekanan rendah, karena berkontribusi bahkan lebih rendah;
- beberapa proses inflamasi pada saluran pencernaan (enteritis);
- gastritis dengan tingkat keasaman yang tinggi;
- keberadaan batu bergerak di ginjal berukuran besar, yang dapat menggerakkan dan menghalangi gang;
- setelah serangan jantung;
- beberapa gangguan fungsi jantung - iskemia, trombosis, tromboflebitis;
- setelah transplantasi organ;
- dengan diabetes - menyebabkan peningkatan kadar glukosa;
- anak di bawah 3 tahun.
Perlu dicatat bahwa nigella harus diminum dengan ketat, karena melebihi dosis dapat menyebabkan gangguan usus, reaksi alergi, muntah, dll.
Fitur penggunaan jintan hitam
Jintan hitam dan minyaknya dapat digunakan oleh wanita untuk berbagai keperluan.
Itu penting! Saat menggunakan rempah-rempah ini untuk tujuan pengobatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter. Dosis tunggal minyak nigella di atas 25 g dianggap beracun.
Dalam memasak
Bumbu ini paling sering digunakan dalam memanggang - ditambahkan ke isian atau adonan (roti pita, tortilla, dan roti). Bijinya memiliki rasa pedas, mirip dengan rasa lada, stroberi dan pala.
Bumbu ini juga digunakan dalam persiapan salad, hidangan pertama dan kedua, sayuran, ikan, daging, kacang-kacangan. Cumin ditambahkan dalam persiapan beberapa minuman - kopi, teh, kolak.
Video: Madu Cumin Hitam
Dalam kedokteran
Efek kuratif jinten hitam diakui tidak hanya oleh rakyat, tetapi juga oleh obat resmi.
Pertimbangkan beberapa resep obat tradisional menggunakan jintan:
- Dengan masalah dengan saluran pencernaan dan kantong empedu membantu teh dari buah nigella. Untuk ini, 1 sdt. biji tuangkan 0,5 liter air dan didihkan selama 10 menit. Kemudian saring melalui saringan halus. Teh ini juga membantu meningkatkan laktasi saat menyusui, bermanfaat untuk batuk dan bronkitis. Minumlah 100 ml 1 jam sebelum makan 3 kali sehari.
- Untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Susu dituangkan lebih dari 200 g buah jintan giling sehingga menutupi mereka sepenuhnya. Biarkan diseduh selama 12 jam, lalu tambahkan gula dan minum 50 ml 3 kali sehari sebelum makan.
- Dari cacing. Goreng 10 g buah dalam wajan tanpa minyak. Tambahkan 15-20 g bawang cincang. Konsumsi 1 sdt. di pagi hari dengan perut kosong.
- Dengan sariawan, radang pelengkap dan rahim, dengan mioma, erosi serviks, endometritis dan endometriosis masukkan kain kasa dengan minyak jintan hitam ke dalam vagina selama 10-15 menit. Kursus pengobatan harus didiskusikan dengan dokter kandungan. Tampon seperti itu paling efektif untuk endometriosis dan mioma.
- Untuk menurunkan berat badan. Sebelum sarapan dan makan malam, makan ½ sdt. biji. Atau Anda dapat mengambil rebusan - 2 sdt. didihkan selama 3 menit dalam 1 liter air dan biarkan hingga dingin. Minumlah 100-150 ml 3 kali sehari sebelum makan.
Apakah anda tahu Pada tahun 1997, para ilmuwan AS membuktikan bahwa dengan konsumsi buah dan minyak nigella secara teratur, produksi sumsum tulang distimulasi, yang merupakan poin penting dalam mengobati dan mencegah kanker.
Dalam tata rias
Untuk keperluan tata rias, biji jintan hitam dan minyak darinya digunakan. Karena sifatnya, rempah-rempah ini termasuk dalam banyak pasta gigi. Sarana kebersihan mulut seperti itu membantu penyakit gusi, mencegah timbulnya penyakit periodontal.
Dalam tata rias, gunakan sifat-sifat berikut Nigella:
- melembutkan dan melembabkan kulit;
- properti anti-selulit;
- agen anti-inflamasi yang sangat baik;
- efek menguntungkan pada kulit dengan jerawat dan jerawat;
- perlindungan kulit dari efek negatif lingkungan.
Jintan hitam dan minyak darinya adalah bagian dari banyak alat untuk melembutkan kulit kering, memulihkan struktur rambut, memerangi ruam, untuk memperkuat lempeng kuku. Sabun dengan tambahan bumbu ini memiliki efek antiinflamasi yang sangat baik pada kulit.
Terutama sangat cocok untuk masalah kulit, karena membantu dengan berbagai jenis ruam dan peradangan. Sebagai aturan, minyak dari rempah ini tidak digunakan dalam bentuk murni, tetapi digunakan sebagai bahan dalam kombinasi dengan komponen lain.
Itu penting! Sebelum menggunakan minyak nigella, perlu untuk menguji ada tidaknya reaksi alergi. Untuk tujuan ini, satu tetes uang diterapkan ke pergelangan tangan dan tunggu sekitar 1-2 jam Jika tidak ada reaksi negatif (kemerahan, bengkak, ruam), maka alat ini bisa digunakan.
Di rumah, Anda dapat membuat topeng menggunakan bumbu ini:
- Masker untuk kulit pudar. Campurkan 1 sdt. minyak zaitun dan almond dari 1 sdm. l Nigella bubuk dan panaskan campuran dalam microwave atau dikukus dalam kondisi hangat. Lalu oleskan campuran pada wajah dan tahan selama 60 menit, lalu bilas dengan air hangat. Disarankan untuk membuat masker seperti itu 1 kali dalam 7 hari untuk jenis kulit kering, 2 kali dalam 7 hari - untuk jenis lemak. Masker menghaluskan kerutan halus, mengencangkan, melembabkan dan melembutkan kulit.
- Masker anti-inflamasi. Campurkan 5 tetes minyak esensial pohon teh, 2 sdm. l minyak jojoba dan 1 sdm. l bubuk jintan hitam. Panaskan campuran dan oleskan untuk membersihkan kulit lembab sebelum tidur selama setengah jam. Topeng dihilangkan dengan kain lembab, tanpa mencuci. Prosedur ini membersihkan pori-pori dengan baik, menghilangkan peradangan, membantu menghilangkan jerawat.
- Masker pengencang. Hubungkan 3 sdm. l krim asam rendah lemak, 1 sdt. kayu manis dan 1 sdm. l Nigella Sebarkan massa yang dihasilkan di atas kulit wajah yang bersih dan tahan selama seperempat jam. Kemudian lepaskan dengan serbet kertas dan cuci muka Anda dengan air hangat. Disarankan untuk membuat topeng ini seminggu sekali. Prosedur ini memberi warna, memelihara dan melembutkan kulit.
- Masker untuk kesehatan dan bersinar. Ambil 1 sdm. l minyak jintan, tambahkan 1 sdm. l Cognac, 1 sdm. l madu dan 1 kuning telur. Semua bahan dicampur dan dioleskan di seluruh panjang rambut, bungkus dengan baik dan tahan selama 50-60 menit, setelah itu mereka mencuci rambut mereka, seperti biasa. Prosedur ini membuat rambut halus, kuat, menghilangkan kekeringan dan memberi kilau.
Video: Topeng Wajah Caraway Hitam
Aturan dasar untuk menyimpan jintan hitam
Untuk penyimpanan, Anda harus memilih jintan hitam berkualitas baik. Bumbu tersebut harus kering, memiliki biji utuh dan bersih dengan aroma yang kaya. Anda perlu menyimpan rempah-rempah ini dalam botol kaca di tempat kering yang gelap. Waktu penyimpanan tidak lebih dari 1 tahun. Umur simpan bubuk buah nigella kurang dan sekitar 6 bulan.
Minyak jintan hitam disimpan selama 1-2 tahun di tempat kering yang gelap dalam wadah yang tertutup rapat. Setelah membuka umur simpan dikurangi menjadi enam bulan. Mode suhu optimal tidak lebih dari +23 ... + 25 ° C.
Itu penting! Saat memilih minyak, perhatikan negara produsen. Produk terbaik dibuat di Mesir.Minyak jintan hitam dan bijinya dapat membantu penyembuhan banyak penyakit wanita, termasuk memiliki efek menguntungkan pada penampilan. Namun, Anda harus menggunakan hanya bahan baku berkualitas tinggi dan pastikan untuk memperhatikan umur simpannya.
