Jika Anda seorang penyayang binatang yang eksotis dan ingin memilikinya di rumah Anda, maka ayam Ayam Tsemani itulah yang Anda butuhkan. Burung-burung ini adalah jenis ayam langka yang dibesarkan di Jawa Tengah, yang terletak di Indonesia. Jika kita menerjemahkan nama jenis ini (Ayam cemani) dari dialek lokal, kedengarannya seperti ini: "ayam hitam dari Tsemani" (nama kota kecil). Mari kita lihat karakteristik, keuntungan dan kerugian memelihara burung-burung ini, serta apa yang bisa disiapkan dari daging mereka.
Karakteristik breed
Saat ini tidak ada standar tunggal yang diakui dari jenis Ayam Tsemani, tetapi dimungkinkan untuk mencatat beberapa kekhasan.
Apakah anda tahu Di Indonesia, orang percaya bahwa ayam hitam Ayam Tsemani diberkahi dengan kekuatan ajaib, sehingga mereka menggunakannya dalam ritual penyembahan berhala. Warga mengorbankan mereka untuk meningkatkan kesuburan. Juga, penduduk setempat yakin bahwa kokok ayam jantan akan memberi mereka kemakmuran, dan hidangan dari daging mereka dapat mengurangi penyesalan hati nurani.
Penampilan
Burung jenis ini memiliki parameter berikut:
- benar-benar hitam, bulu, kulit, paruh, mata dan cakar;
- trapesium tubuh, kecil, ramping dan padat;
- kepala kecil, atasnya dengan punggung lurus, seperti daun dengan gigi berbeda;
- paruh pendek, pada akhirnya memiliki penebalan;
- anting bulat atau oval;
- leher rata-rata;
- dada sedikit ke depan;
- kaki panjang, kaki berkembang dengan baik, yang berkontribusi pada gerakan cepat dan lompatan tinggi;
- cakar memiliki 4 jari;
- sayap pas dengan tubuh;
- Ayam jantan memiliki ekor yang besar dan halus, yang memiliki kepang memanjang.
fitur
Ayam jantan memiliki berat hingga 2 kilogram, dan ayam - tidak lebih dari 1,5 kg. Saat berkembang biak, ada tingkat kelangsungan hidup yang tinggi untuk ayam - hingga 95 persen.
Kami merekomendasikan untuk berkenalan dengan ras ayam: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Grey.
Karakter
Seperti semua jenis ayam Indonesia, Ayam memiliki semangat juang dan agresivitas., karena nenek moyang mereka adalah ayam liar, yang berkat kualitas ini berhasil selamat di hutan. Burung-burung ini aktif, menunjukkan keingintahuan kepada semua orang asing. Mereka juga berbeda dalam keberanian dan kehati-hatian, sehingga mereka dijinakkan dengan buruk dan tidak suka berhubungan dekat dengan orang-orang. Jika Anda mengambil ayam betina di tangan Anda, dia akan mengalami banyak stres. Laki-laki telah meningkatkan kehebohan.
Tingkat pematangan
Ayam ras hitam harus mencapai usia 8 bulan untuk mulai berkuda, dan dengan makan dan perawatan yang lebih baik, enam bulan.
Produksi telur
Aktivitas telur rendah - produksi telur sekitar 100 telur per tahun, sementara telurnya berwarna coklat muda, kuat, beratnya 50 gram, rasanya tidak berbeda dengan telur dari lapisan biasa.
Kekuatan dan kelemahan
Jika kita berbicara tentang kelebihan burung aneh ini, maka selain dari penampilannya yang mengesankan, burung-burung domestik ini memiliki daging berkualitas tinggi. Tapi kekurangannya - banyak. Mari kita membahasnya secara lebih rinci:
- ayam-ayam ini jarang ada di ruang terbuka kami, jadi telur tetas membutuhkan biaya yang luar biasa dan hanya tersedia untuk pengumpul dan peternak unggas yang kaya;
- tingkat produksi telur yang rendah;
- ayam tidak memiliki naluri keibuan yang tinggi, oleh karena itu, untuk menghasilkan keturunan, telur menjadi matang dalam inkubator;
- burung "ingat" akar liar mereka, oleh karena itu, sangat mencurigakan dan tidak kontak;
- Ayam eksotis membutuhkan kondisi perumahan khusus: rumah yang terisolasi dan berjalan kaki dengan kandang sehingga hewan peliharaan ini tidak bisa terbang.
Ayam hitam tumbuh
Jika Anda adalah pemilik bahagia dari jenis unggas langka ini, maka Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk dari budidaya mereka.
Apa yang harus dimakan?
Agar ayam hitam terlihat baik, aktif dan sehat, mereka harus diberi makan penuh sejak usia dini. Pertama, mari kita bicara tentang nutrisi hewan muda.
Kami merekomendasikan untuk belajar cara membuat pakan untuk ayam petelur.
Ayam
Untuk minggu-minggu pertama, anak ayam Ayams diberi makan dengan cara yang sama seperti ayam biasa. Makanan mereka terdiri dari bahan-bahan ini:
- telur ayam rebus, ditumbuk dengan bubur jagung dan sayuran cincang;
- keju cottage rendah lemak;
- vitamin yang ditanamkan di paruh setiap ayam;
- belatung;
- air matang hangat;
- teh hangat diseduh dengan lemah;
- larutan glukosa hangat.
Apakah anda tahu Para ilmuwan telah membuktikan fakta bahwa seekor ayam yang hidup hanya selama 1 hari memiliki refleks dan keterampilan yang sama dengan anak tiga tahun, oleh karena itu pernyataan "otak ayam" sangat kontroversial.
Ayam dewasa
Ayam dewasa membutuhkan pakan kombinasi dengan suplemen vitamin. Ini akan memungkinkan mereka untuk memiliki kekebalan yang kuat, dan untuk mentolerir musim dingin yang keras yang melekat dalam garis lintang kita.
Jika Anda lebih suka makanan yang dimasak alami, maka diet ayam Indonesia harus terdiri dari pakan berikut:
- kacang-kacangan dan sereal;
- bumbu dan sayuran cincang;
- dedak;
- ragi;
- daging dan tepung tulang;
- kaldu ikan dengan tambahan bubur, silase, pinus dan tepung rumput (di musim dingin).
- minyak ikan;
- limbah daging;
- serangga: cacing, larva lalat.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang ras ayam: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominan, Beruang Hitam, Putih Rusia, Faverol, Andalusia, Wyandot.
Ayam Tsemani berkembang biak
Untuk kemurnian keturunan, keluarga hitam harus disimpan terpisah dari ayam lainnya.
Kawin kehalusan
Rasio seksual optimal ayams adalah 1 ayam dan 5 ayam. Pemupukan telur hampir 100 persen.
Masa inkubasi
Seperti yang telah disebutkan, ayam tidak cenderung mengerami dan merawat anak-anaknya. Oleh karena itu, proses inkubasi dilakukan secara artifisial. Masa inkubasi berlangsung 20-21 hari, dan ayam yang sehat lahir.
Merawat anak muda
Anak ayam yang baru lahir dijaga pada suhu 28-30 derajat, yang dijaga konstan selama 2 minggu. Maka suhu bisa dikurangi secara bertahap.
Itu penting! Agar ayam tidak menjadi dingin sekali lagi, lebih baik bagi mereka untuk menuangkan air untuk minum di poilochki khusus - terima kasih untuk ini yang muda akan kering dan bersih.
Pengganti kawanan
Ketika membeli ayam hitam, penting untuk diingat bahwa Anda tidak perlu terburu-buru dengan pengganti kawanan yang tumbuh, karena hewan peliharaan eksotis dapat melayani Anda sebagai dekorasi interior untuk waktu yang lama. Hanya pada tahun kedua pemeliharaan, adalah mungkin untuk menanam ayam, setelah itu, dari usia 2 bulan, individu muda dapat hidup berdampingan dengan burung dewasa.
Jika Anda ingin membiakkan jenis ini tidak hanya untuk kebun binatang rumahan, tetapi juga untuk makan, penting untuk diingat bahwa setelah usia 3 tahun, rasa daging memburuk.
Kandang ayam
Agar ayam di luar negeri di ruang terbuka kami merasa nyaman dan berumur panjang, mereka harus dipelihara sesuai dengan semua aturan yang diperlukan untuk ras yang suka panas. Oleh karena itu, sangat penting untuk memiliki kandang ayam yang hangat dan dapat diterima yang terletak di tempat yang cocok.
Memilih lokasi kandang ayam
Sebelum Anda mulai membangun kamar untuk menyimpan ayam, penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor:
- Tempat untuk kandang ayam harus terletak di atas bukit sehingga tidak ada ancaman banjir saat air tinggi.
- Area yang ditempati harus cukup untuk mendukung satu keluarga ayam jantan dan sembilan belas betina - tidak kurang dari 20 meter persegi.
- Sebaiknya jangan berada di dekat ruangan untuk sumber unggas dari kebisingan yang kuat, karena jenis ini sangat pemalu.
- Pastikan untuk memperhitungkan penempatan kandang ayam sehubungan dengan titik-titik kardinal: jendela harus menghadap ke selatan untuk menambah cahaya matahari dan meningkatkan produksi telur, dan pintu-pintu ke barat atau timur, karena ini akan melindungi hewan peliharaan Anda dari angin utara yang dingin.
Itu penting! Tidak mungkin untuk menjaga ayam Indonesia hitam pada suhu rendah dan membiarkan mereka keluar di luar selama cuaca beku: ketika suhu udara dingin produksi telur mereka berhenti, dan radang dingin dari kerang dan anting-anting yang indah adalah mungkin.
Pengaturan rumah ayam
Sebuah kandang yang cocok untuk ayam harus memiliki paddock musim panas yang berdekatan, sarang dan tempat bertengger yang nyaman, serta pengumpan, peminum, penerangan dan ventilasi yang baik. Mari kita bahas masing-masing perangkat ini.
Pelajari cara memilih kandang ayam, membuatnya sendiri, melengkapi sarang yang nyaman dan bertengger untuk ayam petelur.
Kandang musim panas
Pagar kandang musim panas harus dipasang dekat kandang ayam sehingga burung-burung itu sendiri bisa pergi ke paddock. Karena ayam Ayam Tsemani dapat terbang dengan baik dan melambung tinggi, ketinggian pagar harus ditetapkan 2 meter, membuat paddock ditutup di bagian atas kisi atau kanopi. Kanopi semacam itu juga akan berfungsi sebagai tempat berlindung dari hujan, radiasi sinar matahari, serta dari burung pemangsa dan hewan lainnya.
Sarang dan tempat bertengger yang nyaman
Sarang dan tempat bertengger harus nyaman dan dilengkapi dengan baik.
Sarang dibutuhkan agar burung dapat bertelur di tempat yang sama. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan wadah jadi dalam bentuk keranjang anyaman, kotak kardus, kotak plastik atau kayu, dan membuatnya sendiri dari papan kayu. Di dalam sarang dilapisi dengan serbuk gergaji atau serutan, serta jerami.
Bertengger bisa dalam bentuk balok kayu di sekeliling kandang ayam. Mereka dapat dipasang pada tingkat yang berbeda, dengan jarak setidaknya 30 sentimeter dari satu sama lain.
Pengumpan dan peminum
Tidak akan sulit untuk membuat pengumpan dan peminum untuk hewan peliharaan Anda. Untuk pakan kering, kotak kayu dengan dimensi perkiraan 20 x 20 x 80 sentimeter akan menjadi pengumpan yang cocok.
Untuk minum mangkuk, Anda dapat menggunakan berbagai wadah plastik jadi atau disesuaikan untuk pipa plastik ini.
Cahaya terang
Pastikan disediakan di dalam pencahayaan yang terang. Ini diperlukan untuk meningkatkan lamanya waktu siang hari di musim dingin untuk meningkatkan produksi telur ayam.
Maksimum harus menyala, peminum dan bertengger, dan sebaiknya sarang pritenyat.
Ventilasi
Di dalam kandang ayam untuk ventilasi yang baik, Anda perlu memasang saluran ventilasi. Mereka terbuat dari dua kotak kayu dan dipasang di dinding kandang ayam yang berseberangan.
Cari tahu mengapa ventilasi diperlukan di rumah ayam
Untuk mengatur kekuatan aliran udara, saluran ventilasi harus dilengkapi dengan pintu.
Penyakit
Penyakit menular ayam Ayam Tsemani tidak menderita, karena mereka memiliki kekebalan tinggi. Tetapi mereka dapat mengancam penyakit lain. Di antara mereka - radang saluran telur dan ovarium karena cedera, makanan yang tidak memadai dan berkualitas rendah, kondisi penahanan yang tidak sehat.
Juga, musuh Ayah, seperti ayam lainnya, adalah parasit, yang juga dapat menyebabkan masalah serius. Misalnya, penyakit parasit Eimeriosis, yang diderita ayam pada periode musim gugur-musim semi. Agen penyebab penyakit ini adalah Eimeria, di mana ada 9 spesies. Mereka dapat memengaruhi anak ayam sejak lahir.
Masa inkubasi berlangsung hingga 15 hari. Sumber infeksi adalah individu yang sakit dan sakit. Penyakit ini muncul dalam beberapa varian: akut, subakut, asimptomatik, dan juga kronis. Dalam perjalanan akut eymerioza, burung itu mati. Dalam kasus lain, ada kurang nafsu makan dan keinginan untuk minum, penurunan berat badan dan diare dengan bercak darah. Penampilan menjadi acak-acakan dan acak-acakan.
Pelajari lebih lanjut tentang penyakit ayam, mengapa ayam menjadi sangat buruk, mematuk telur, cara mengobati penyakit yang tidak menular dan menular pada ayam broiler, dan bagaimana menyembuhkan coccidiosis pada unggas
Perawatan ini diresepkan oleh dokter hewan. Coccidiostats (zat untuk mengobati eimeriosis) yang umum digunakan, adalah antibiotik yang sangat kuat. Oleh karena itu, selama dan setelah perawatan dengan persiapan tersebut, ayam harus diberikan agen probiotik. Setelah 2 bulan, penyakitnya surut, dan ayam menjadi kebal terhadapnya.
Penyakit lain yang memengaruhi ayam Ayam Tsemani adalah penyakit Marek. Dengan penyakit ini, burung mengalami kelumpuhan anggota badan. Masa inkubasi berlangsung dari 2 hingga 15 minggu. Pada awal penyakit pada unggas ada kecemasan dan gaya berjalan yang tidak wajar: satu kaki dapat ditarik ke depan. Dalam bentuk akut penyakit ini, mata mungkin terpengaruh, menyebabkan burung menjadi buta. Telah diamati bahwa orang yang lebih tua lebih rentan terhadap penyakit Marek.
Lapisan memiliki formasi tumor di ovarium. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan, oleh karena itu perlu memvaksinasi anak ayam berumur sehari dengan Nobilis dan Rismavak. Kemudian vaksinasi diulang sesuai dengan sistem yang direkomendasikan untuk penyakit ini.
Agar hewan peliharaan hitam Anda tidak menderita penyakit di atas, mereka harus disimpan dalam kondisi bersih, kering, dan hangat, air bersih tepat waktu, dan bersihkan sampah.
Baca juga tentang bebatuan Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubilee, Adler silver, salmon Zagorsk, Rhode Island, Redbro.
Hidangan Daging
Ayam Tsemani dianggap sebagai daging ayam yang lezat karena kelangkaan dan eksotisme. Dari daging unggas hitam, Anda bisa memasak hidangan apa pun yang dibuat dari ayam rumahan biasa. Satu-satunya perbedaan adalah warna daging, yang selama perlakuan panas tidak berubah. Jika tidak, kualitas rasa tidak tergantung pada warna ayam, meskipun daging ayam hitam mengandung kadar zat besi yang tinggi dan cukup lezat.
Hidangan berikut dapat dibuat dari daging ayam hitam:
- kaldu dan sup;
- panggang;
- ayam panggang dalam oven;
- plov;
- Ayam BBQ
Bahan sup:
- bangkai ayam hitam - 500-600 mg;
- kaldu di mana ayam dimasak - 600 ml;
- akar seledri - 200 gram;
- Krim 40 persen - 150 ml;
- basi basi - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- minyak, garam, lada hitam yang baru ditumbuk - secukupnya.
Baca properti apa yang dimiliki unggas guinea
Deskripsi langkah demi langkah sup dengan ayam hitam:
- Rebus bangkai ayam dalam kaldu sampai lunak dan dingin.
- Lelehkan mentega dalam panci terpisah.
- Goreng seledri cincang dan potong bawang sampai lunak di atas api kecil selama 15 menit, tutupi panci dengan penutup.
- Sayuran akar dipanggang, garam dan merica.
- Masukkan roti yang sudah hancur ke dalam wajan dan tuang kaldu. Didihkan dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil.
- Tambahkan krim, aduk perlahan, rebus selama 3 menit dan matikan api.
- Sajikan sup, tumpahkan ke piring dan bagi ayam bangkai a la carte.
- Taburi dengan minyak dan taburi dengan lada hitam yang baru ditumbuk.
Tempat beli
Anda dapat membeli ayam Ayam Tsemani di pembibitan khusus atau toko online. Berikut beberapa toko ini:
- Peternakan unggas "Golden Scallop", Moscow.
- Pembibitan untuk membiakkan dan menumbuhkan burung hias "Desa Burung", pinggiran kota Pereslavl-Zalessky, wilayah Yaroslavl.
- Toko online zookharkov.info, Kharkov.
