Tips menyimpan wortel di balkon di musim dingin: menciptakan kondisi yang diperlukan

Menyimpan wortel di apartemen adalah hal yang sulit, karena ada suhu tinggi dan udara kering. Karena itu, akar mulai berkecambah, layu dan menjadi ditutupi dengan jamur.

Tapi ini bukan alasan untuk kesal, karena dengan tidak adanya ruang bawah tanah, panen yang dikumpulkan di musim gugur bisa di balkon.

Fitur struktur tanaman akar

Tanaman umbi rentan terhadap penyelaman mekanis yang dangkal. Kemampuan ini dipertahankan untuk beberapa waktu setelah panen. Dan di kepala, kerusakan lebih baik cicatrized jika suhunya 20-25 derajat, dan kelembabannya 90-95%.

Pembentukan suberin dipercepat dengan meningkatnya indikator suhu. Tetapi kemudian akar mulai tumbuh dan akar memudar. Jika Anda menyimpan wortel pada suhu 10-14 derajat dan kelembaban 90-95%, maka jaringan parut berakhir dalam 8-12 hari.

Perhatian! Sayuran kecil dan jelek disimpan jauh lebih buruk daripada yang sedang dan besar.

Pada tanaman akar mentah, diferensiasi ginjal terjadi dengan cepat, nutrisi dikonsumsi lebih awal, dan kekebalan terhadap penyakit dengan cepat hilang.

Penyimpanan sayuran di balkon

Apakah mungkin menyimpan sayur akar di rumah? Saat menyimpan sayuran di apartemen paling sering menggunakan balkon atau loggia berlapis. Memilih metode melestarikan tanaman ini, Anda harus mematuhi rezim suhu yang benar, jangan terlalu panas dan jangan membekukan tanaman akar.

Pilih tempat yang tidak mencapai sinar matahari, yang berdampak buruk pada kualitas sayuran. Karena itu, wortel berubah warna, berubah menjadi hijau dan mengambil aftertaste pahit.

Jika semua langkah persiapan dan kondisi penyimpanan telah diamati, maka wortel dapat berbaring di balkon selama sekitar 9 bulan. Tetapi ini adalah angka rata-rata, karena ini juga tergantung pada metode penyimpanan yang dipilih.

Varietas apa yang cocok?

Saat memilih penyimpanan balkon untuk panen musim dingin, Anda harus memperhatikan varietas berikut:

1. Ratu musim gugur. Ini adalah kelas terpanjang, yang dikembangkan oleh peternak Rusia. Berat satu buah adalah 200 g, dan panjangnya mencapai 25-30 cm, 120 hari berlalu dari tunas pertama hingga jatuh tempo. Grade ini sangat cocok untuk penggunaan dan pengawetan segar. Buahnya berbeda juiciness, rasanya enak. Anda dapat menyimpan hingga Juni. Saat ini, pakaian dan selera perdagangan mereka tidak manja.
2. Flaccore. Ini adalah berbagai penangkaran Belanda. Kematangan komoditas terjadi pada 110-1130 hari setelah penyemaian. Warna wortel berwarna oranye terang. Itu memanjang, bahkan dengan daging halus. Varietas ini memiliki hasil tinggi, panjang akar 30 cm.
   Bantuan Keuntungan utamanya dibandingkan spesies lain dalam kualitas yang sangat baik. Kualitas komersial dipertahankan hingga musim panas mendatang.
3. Vita Long Ini adalah varietas yang relatif baru yang memiliki hasil tinggi. Musim tanam adalah 140 hari. Disarankan untuk keamanan musim dingin, karena ditandai dengan penebangan yang sangat baik. Ini bisa digunakan segar. Tanaman akar memiliki berat 200-300 g, panjang 30 cm.
4. Karlen. Varietas unggul, buah-buahan yang matang dalam 130 hari setelah menanam benih. Karena tanaman umbi-umbian ditemukan dalam konsentrasi gula yang tinggi, tidak dianjurkan bagi penderita diabetes untuk menggunakannya. Karlena bersahaja dalam perawatan, dan jika iklim mikro yang diinginkan diamati, tanaman akan tetap sampai musim semi.
5. Samson. Variasi ini adalah salah satu yang paling bersahaja. Durasi vegetasi adalah 110-115 hari. Berbeda dengan rasa yang ditingkatkan. Panjang wortel adalah 20 cm, dan beratnya 160-200 g. Inti tidak ada, tetapi ada konsentrasi tinggi karoten, vitamin, dan elemen jejak dalam pulp. Varietas dapat tumbuh di daerah dengan tingkat kesuburan apa pun. Anda bisa menyimpannya sampai panen berikutnya.
6. Vitamin Varietas ini secara khusus diperoleh untuk penyimpanan jangka panjang. Masak 110 hari setelah tanam. Panjang buah 17 cm. Dengan perawatan yang berkualitas dan penyiraman yang teratur, wortel dibedakan dengan juiciness yang tinggi dan rasanya yang luar biasa.

Secara lebih rinci tentang nilai wortel apa yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin, kami memberi tahu di sini.

Kegiatan persiapan

Panen akan disimpan dengan baik hanya jika dipersiapkan sebelumnya. Kegiatan persiapan terdiri dari beberapa tahap:

1. Panen. Waktu panen wortel berhubungan langsung dengan varietasnya. Untuk penyimpanan musim dingin, lebih baik memilih varietas menengah dan akhir. Pemanenan terjadi pada akhir Agustus atau awal September. Pada saat inilah akhir pertambahan berat badan aktif dari tanaman akar terjadi. Wortel dari tanah tidak menarik keluar, tetapi dengan lembut menariknya ke atas. Jika tanah terlalu kering, maka gali sedikit sayuran dengan sekop.
2. Setelah mengeluarkan tanaman umbi-umbian dari tanah, baringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 jam. Selama waktu ini mereka akan dapat udara dan kering.
3. Potong bagian atas wortel. Untuk keperluan ini, cocok pisau tajam atau gunting besar.

   Perhatian! Potong bagian atas sepenuhnya, ke titik pertumbuhan. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, tanaman akar akan berkecambah sebelum waktunya dan kehilangan rasanya.

4. Bersihkan setiap wortel dari kotoran yang lengket. Keringkan tanaman di tempat teduh dan berventilasi baik. Jangan menabur sayuran akar langsung di tanah, karena ini, melubangi film atau terpal.
5. Setelah kering, urutkan sayuran: kecil hingga terpisah dari besar.
6. Cuci sayuran sebelum disimpan di balkon tidak layak, pisahkan saja tanah kering (lebih lanjut tentang ini, kami katakan di sini). Anda dapat mencucinya hanya jika Anda berencana untuk menyimpan wortel di lemari es.

Jika tukang kebun tidak dapat menentukan tanggal panen, maka ia harus memperhatikan bagian atasnya. Jika daun bagian bawah menjadi kuning dan kering, maka sudah saatnya memetik wortel.

Baca lebih lanjut tentang cara menyiapkan wortel untuk penyimpanan musim dingin, baca di sini.

Kondisi suhu

Pada suhu berapa lebih baik menyimpan sayur? Agar tanaman tidak berkecambah, suhunya harus stabil 1-2 derajat. Di bawahnya tidak mungkin, karena wortel beku cepat memburuk dan kehilangan semua vitamin dan rasa.

Prasyarat

Untuk penyimpanan wortel di musim dingin di apartemen hanya akan cocok balkon tertutup dan tidak panas. Selama musim salju yang parah, mungkin ada suhu rendah, sehingga sayuran harus dihangatkan lebih lanjut. Ada beberapa cara untuk menyimpan wortel, yang masing-masing ditandai oleh fitur-fitur tertentu.

Kotak pasir basah

Berkat pasirnya, Anda bisa menjaga kelembaban dan suhu yang diperlukan. Selain itu, ia mengisolasi setiap root. Prosedurnya adalah sebagai berikut:

1. Kotak besar diisi dengan pasir.
2. Letakkan akar dalam barisan, hormati interval 2-3 cm di antara mereka.
3. Ketinggian total lapisan tidak melebihi 1 m.

Pada catatan. Tambahkan 1-2% jeruk nipis atau abu kayu ke pasir. Berkat mereka, pembentukan mikroflora patogen dicegah.

Dengan gambut

Gambut ditandai dengan sifat bakterisida dan konduktivitas panas yang buruk. Karena kualitas ini, gambut adalah bahan yang sangat baik untuk menyimpan sayuran.

Dengan menempatkan panen wortel dalam kotak-kotak gambut, dimungkinkan untuk menyimpannya sampai akhir musim semi. Disarankan untuk menggunakan gambut dengan tingkat dekomposisi yang rendah (kurang dari 15%). Di musim semi dapat digunakan sebagai pupuk untuk bunga dalam ruangan.

Dengan serbuk gergaji

Untuk penyimpanan wortel cocok pohon konifera serbuk gergaji. Mereka mengandung minyak esensial dan resin dengan sifat bakterisida. Prosedur:

1. Siapkan kotak besar, letakkan lapisan serbuk gergaji (ketebalan 2 cm).
2. Di atas wortel tergeletak satu baris dan lagi lapisan serbuk gergaji.
3. Demikian pula, tata semua akar sampai kotak terisi.
4. Anda bisa menggunakan kulit bawang bersama dengan serbuk gergaji. Ini sempurna melindungi tanaman dari busuk.

Dalam artikel ini kami berbicara secara rinci tentang di mana dan bagaimana Anda dapat menyimpan wortel di musim dingin di apartemen, dan di sini Anda dapat menemukan cara yang terbukti untuk menyimpan wortel di tanah.

Kemungkinan masalah dan solusinya

Saat layu akarnya kehilangan kekebalan terhadap penyakit. Bagian bawah tanaman akar mulai layu dengan cepat. Untuk mencegah masalah ini perlu untuk menutup tanaman dari angin dan matahari sebelum atau segera setelah panen. Saat transportasi tertunda, jangan bersihkan akar rumpun tanah yang kecil.

Itu penting! Wortel tidak tahan bahkan sedikit beku. Setelah pencairan, jaringan yang terkena kehilangan juiciness mereka, menjadi ditutupi dengan lendir dan menjadi pusat akumulasi mikroorganisme.

Jadi, bekukan wortel sebelum panen dan cegah suhu agar tidak turun di bawah 0 derajat selama penyimpanan. Jika Anda tahu bahwa Anda tidak akan dapat menghapus wortel sebelum kedatangan cuaca dingin, baca artikel ini, di dalamnya kita berbicara tentang bagaimana Anda dapat menyimpan wortel di kebun sampai musim semi.

Kiat dan peringatan tambahan

Terlepas dari bagaimana tanaman disimpan di balkon, Penting untuk mengikuti pedoman umum:

1. Setiap akar harus diletakkan terpisah satu sama lain. Semakin kecil wortel akan bersentuhan satu sama lain, semakin kecil kemungkinan penyebarannya.
2. Kotak dengan tanaman, terlepas dari pengisi, harus ditutup rapat dengan atap. Dari atas adalah mungkin untuk meletakkan selimut hangat tua. Ini akan menciptakan perlindungan tambahan terhadap salju parah.
3. Untuk wortel yang berkualitas tinggi pra-bilas dalam larutan kapur dan keringkan di atas kertas. Setelah itu, sayuran siap untuk disimpan lebih lanjut.

Wortel dapat disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah, tetapi juga di balkon. Selain itu, metode ini tidak kalah dengan yang pertama, mereka duduk untuk mempersiapkan akar dengan benar dan mengamati semua kondisi pemeliharaannya. Memilih metode yang tepat, Anda perlu mempertimbangkan variasi wortel dan kondisi iklim di wilayah Anda.

Tonton videonya: 2000+ Common Swedish Nouns with Pronunciation Vocabulary Words Svenska Ord #1 (November 2024).