Semua orang tahu bahwa tukang kebun adalah pekerja keras dan cenderung bereksperimen. Ini juga terbukti di banyak daerah di mana sampel spesies dan varietas yang sudah dikenal hidup berdampingan dengan tanaman langka. Dan seringkali tes semacam itu memberikan hasil nyata. Salah satu tanaman ini adalah chufa, yang layak untuk dilihat lebih dekat.
Deskripsi
Chufa (juga almond dari tanah, atau syt yang dapat dimakan) terlihat seperti ganggang liar. Ini adalah semak padat ukuran sedang: tumbuh hingga ketinggian 30-90 cm. 
Batang tipis lurus dari bentuk trihedral di bagian melintang melepaskan bundel daun, masing-masing memiliki sekitar 3-11 daun 3-10 cm lebar. Bunga biseksual kecil dikumpulkan oleh "payung" - warna coklat yang tidak mencolok diserbuki oleh angin.
Pelajari tentang sifat-sifat yang bermanfaat dari kacang-kacangan seperti kacang macadamia, pecan, pistachio, kacang pinus, kacang brazil, hazelnut, kacang mete.Tetapi perbedaan utama dari spesies ini adalah, tentu saja, rimpang. Ini berkembang dengan baik: stolon mulai dari akar, bertabur banyak anggukan kecil, mirip kacang.
Dengan panjang hingga 3 cm dan lebar hingga 1, proses ini menyerupai kacang almond secukupnya, yang menyebabkan spesies mendapatkan nama keduanya. Daging umbi berwarna putih manis dan agak keras.
Warnanya bervariasi dari coklat kaya hingga merah muda atau kekuningan, dan lekukan melintang dalam jumlah 3-6 buah terlihat di permukaan. 
Itu penting! Alur paling jelas terwujud selama penyimpanan - permukaan buah yang baru dipanen akan lebih halus bila disentuh.
Tumbuhan itu datang kepada kami dari Italia dan Spanyol, tempat asalnya dari Afrika Utara - dalam kisaran utama, chufa dimakan sejauh 4.000 tahun yang lalu (ini adalah kelezatan orang Mesir, penduduk Maroko dan Sudan).
Kacang almond tidak terlalu menuntut tanah, tetapi hasil terbaik masih dihilangkan dari tanah subur dan longgar - dalam kondisi seperti itu, akar dapat menghasilkan 400-800 (dan bahkan hingga 1000) umbi bundar.
Di daerah beriklim sedang, chufa dibudidayakan sebagai tanaman tahunan, sedangkan di iklim hangat, periode berbunga cepat dan berbuah dimulai pada tahun kedua. 
Komposisi
Per 100 g produk ini memiliki:
- 18,6 g protein;
- 53,7 g lemak;
- 13 g karbohidrat;
- setidaknya 10 g pati;
- air dan serat makanan, di antaranya keunggulan dibanding serat.
Struktur nilai gizi seperti itu juga tercermin dalam kandungan kalori - 609 kkal / 100 g. Ternyata chufa tiga kali lebih tinggi dari almond dalam indikator ini, dan 150 g produk per hari sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian akan lemak nabati (ahli gizi mengatakan bahwa dalam asam nabati).
Apakah anda tahu Di Mesir kuno, daun dan akar chufa digunakan untuk menyegarkan dan membumbui rumah dan pakaian.
Jika dicermati, ternyata umbinya juga mengandung:
- vitamin A, B, C, E (sebagian besar zat dalam kelompok B);
- lipid;
- asam oleat omega-9;
- besi dan seng;
- elemen jejak lainnya dalam bentuk tembaga dan kalium, selenium dan yodium, kalsium dan fosfor, serta natrium.
Dari produk yang begitu berharga dengan pengepresan dingin mendapatkan minyak yang sehat, khasiatnya tidak kalah dengan zaitun, tetapi dengan rasa almond yang berbeda. 
Properti yang berguna
Chufa memiliki sejumlah properti yang bermanfaat, di antaranya menonjol:
- peningkatan aktivitas otak dan otot (pembuluh darah besar dibawa nada);
- efek tonik, menghasilkan lonjakan kekuatan dan meningkatkan efisiensi;
Penggunaan sedum besar, mahonia padubal, rosemary, bawang, jeruk, selada, kerucut pinus memiliki efek tonik.
- sebagai antioksidan alami, almond tanah menghilangkan racun, garam logam berat dan radionuklida dari tubuh (baik dalam bentuk mentah maupun ketika kacang ditambahkan ke teh);
- pelebaran pembuluh darah, mengurangi risiko trombosis dan aterosklerosis;
- menurunkan gula darah dan kelebihan kolesterol dalam darah;
- memperkuat alat tulang;
- meningkatkan kekebalan - sebagai elemen tincture, chufa membantu melawan pilek;
- normalisasi pencernaan karena aksi antibakteri;
Menormalkan produk pencernaan seperti sunberry, zucchini, Jerusalem artichoke, kacang putih, aprikot, dogwood, panah bawang putih, ceri, apel.
- dukungan dari sistem saraf - kegugupan menghilang ketika dikonsumsi, gejala overtrain dihilangkan.
Itu penting! Manfaat terbesar datang dari bagian tanaman yang tumbuh di tempat yang bersih, tidak terlalu jenuh dengan pupuk dan tanah pestisida.
Perhatikan kemampuan penyembuhan minyak. Ini adalah antiseptik yang kuat, dan ketika diterapkan pada kulit menembus jauh ke dalam lapisan sel - sebagai akibatnya, penuaan sel terhambat, dan kulit menjadi lebih elastis dan lebih lembut.Bahan baku ini tidak hanya memberi nutrisi pada kulit, tetapi juga membantu menjaga pertumbuhan rambut dan kuku yang sehat.
Tumbuh dewasa
Setelah membaca daftar kualitas yang berguna dari spesies ini, banyak yang langsung tertarik dengan cara menanam tanaman ini sendiri.
Tidak ada yang rumit: umbi siap atau bibit pra-ditanam ditanam di tanah terbuka. Untuk melakukan ini, gunakan seluruh buah (cobalah untuk mengambil yang lebih besar). Bahan yang dipilih dicuci, diobati dengan larutan kalium permanganat 5% dan dicuci sekali lagi, dikeringkan. 
Memastikan bahwa nodul kering, mereka ditempatkan di tabung kaca yang ditutup dengan tutup, dan wadah itu sendiri ditempatkan di tempat yang dingin dengan stabil + 4 ... +7 ° С.
Prosesnya sendiri tidak menyembunyikan trik khusus untuk tukang kebun yang berpengalaman, tetapi masih ada beberapa nuansa. Pertimbangkan mereka, tahu persis bagaimana penampilan chufa pendaratan di garis lintang kita.
Mendarat
Sebelum mendarat di tanah terbuka akar berdiri selama 2-3 hari dalam air pada suhu kamar, tidak lupa menggantinya 2 kali sehari.
Apakah anda tahu Di Paris Chamber of Measures and Scales, disimpan satu meter kubik tanah hitam, yang merupakan standar kesuburan.
Hal ini dilakukan pada pertengahan Mei, ketika ancaman embun beku akhirnya berlalu (suhu udara tidak turun di bawah + 13 ... +15 ° C), dan tanah di lapisan atas berhasil memanas hingga + 12 ° C.Semuanya dimulai dengan pemilihan situs yang sesuai:
- Chufa menyukai tanah yang ringan, gembur, dan bernutrisi, meskipun akan cocok di daerah yang lebih berat. Hal utama - semak harus tumbuh di ruang terbuka (sudut taman yang teduh tidak cocok);
- di salah satu tempat dengan pencahayaan yang bagus, gali lubang yang digali 6-8 cm;
- mengisinya dengan sejumlah kecil air (hingga 2 liter), dan membiarkan kelembapannya sedikit merembes, 3 umbi diletakkan di setiap lubang - sesuatu seperti sarang diperoleh. Jarak antara lubang harus sekitar 40-50 cm (jika Anda mengambil interval yang lebih kecil, semak-semak hanya saling mengunci). Di antara baris sisakan 60-65 cm;
- tetap mengisi lubang dengan tanah, dengan ringan membalutnya.
Dalam cuaca yang baik, rebung akan bertarung setelah 10-14 hari.Kebetulan pada akhir Mei suhu mulai turun ke +10 ° C, dan angin kencang bertiup.
Dalam kasus-kasus seperti itu, anak-anak yang belum dewasa ditutupi dengan film yang direntangkan di atas busur.
Untuk mencegah tanaman dari caking, mereka ditayangkan dengan menghapus lapisan di siang hari. Dengan awal musim panas, tidak perlu lagi.
Itu penting! Perhatikan kedalaman air tanah: semakin rendah mereka melewatinya, semakin baik untuk almond tanah (genangan air menyebabkan pembusukan tanaman akar).
Banyak latihan pendaratan bibit - Di daerah dengan iklim dingin, ini adalah satu-satunya jaminan panen. 
Penanda algoritma, biasanya dilakukan pada awal atau pertengahan April, terlihat seperti ini:
- umbi disimpan selama sehari dalam air hangat (selama waktu ini perlu mengganti cairan dua kali);
- sementara material direndam, tanah disiapkan. Dalam pot dengan tinggi 8-10 cm atau kaset curah, tuangkan tanah dan siapkan pupuk. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan superfosfat (10 g per kursi), urea (6 g), kalium dan magnesium sulfat masing-masing dengan dosis 5 dan 2 g;
- Umbi diletakkan di tanah yang lembab hingga kedalaman 6 cm dan ditaburi dengan tanah;
- kapasitas diletakkan di tempat yang hangat. Rezim suhu sangat penting untuk jenis termofilik: di siang hari udara di dalam ruangan harus menghangat hingga +20 ... +25 ° С, dan pada malam hari - tidak jatuh di bawah +15 ° С. Jika rumah itu dingin, pot ditutup dengan film, membukanya untuk ventilasi;
- peran penting diberikan pada cahaya: dalam satu hari yang singkat (misalnya, di wilayah utara) Anda harus meletakkan lampu untuk penerangan;
- Penyiraman moderat dilakukan setiap 3-4 hari, sampai tumbuh hanya penyemprotan yang digunakan. Dengan istirahat yang sama, tanah dilonggarkan dengan lembut - sehingga akar akan menerima bagian oksigen yang diperlukan;
- sebelum transplantasi ke tanah terbuka pemberian makan satu kali adalah wajib. Dalam 10 l air tambahkan kotoran burung dan mullein dalam proporsi 1: 7 dan 1: 3. Superphosphate (15 g), potassium sulphate (8 g) dan ammonium nitrate dalam dosis 7 g juga dikirim ke sana. Campuran yang telah disiapkan harus diserap ke dalam tanah, tetapi harus ditambahkan dengan sangat moderat agar tidak terlalu panas, atau lebih buruk, tidak membakar akar yang sensitif;
- sekitar 10 hari sebelum pindah ke tanah terbuka, tunas mengeras: suhu diturunkan menjadi +15 ° C, jumlah penyiraman berkurang. Ini akan mempercepat adaptasi tanaman di situs.
Apakah anda tahu Sebelum "epik jagung", makanan syt adalah bagian dari program pertanian Uni Soviet.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang super rumit. Semua agroteknologi lebih lanjut dalam bentuk perawatan juga dianggap cukup sederhana.
Peduli
Penyiraman membutuhkan sekali, dalam cuaca kering - dua kali seminggu. Dalam cuaca hujan, Anda bisa melakukannya tanpa itu, memperbaiki gundukan di lubang dan dengan hati-hati melonggarkan tanah di sekitarnya. Lebih teliti hilling dilakukan 2 kali per musim: ketika batang tumbuh 10-15 dan 30 cm.
Ganti atas diadakan 3 kali, dengan istirahat dua minggu. Untuk melakukan ini, gunakan pupuk mineral dengan konsentrasi nitrogen yang rendah - kelimpahannya akan menyebabkan pertumbuhan massa hijau yang cepat, yang "menarik" semua zat bermanfaat dari rimpang.
Pilih pupuk mineral yang paling cocok: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Banyak yang tanpa "chemistry", dengan frekuensi yang sama membawa di bawah semak-semak 1 liter infus hijau herbal atau mullein.
Pengendalian hama Sangat diinginkan untuk mengurangi penggunaan komposisi improvisasi seperti larutan sabun (cairan Bordeaux yang populer terlalu kuat untuk kultur ini). Sesuai kebutuhan, serbuk pencegahan dibuat - butiran khusus akan didorong menjauh dari chufs semut dan beruang, yang tertarik oleh semak-semak ini.
Hama lain adalah wireworm: biasanya berpindah dari perkebunan sayuran, dan kemudian insektisida seperti Bazudin, diazonin dan Celeste TOP harus digunakan.
Itu penting! Dengan menggunakan bahan kimia ini, baca instruksi, terutama bagian dosis untuk tanaman yang berbeda.
Pada pertengahan akhir September atau awal Oktober, daun mulai menguning dan kering - saatnya panen. Nodul digali dengan garpu taman, dibersihkan dari tanah, dicuci dan dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kadar air 10-15%. 
Melihat bahwa mereka telah muncul alur yang khas, panen dipilah. Kacang utuh ditempatkan di dalam kotak kardus atau tas: kacang dapat disimpan di dalam ruangan dan di ruang bawah tanah atau di loteng (jika tentu saja tidak ada tikus).
Seiring waktu, materi ini akan menjadi kelebihan beban dan berkerut. Jangan khawatir: pengecambahan berlangsung hingga 3 tahun. Buah-buahan berukuran sedang biasanya diletakkan di atas bibit, yang direndam dalam air sehari sebelumnya.
Semua ini bagus, tapi inilah prosesnya. membersihkan sangat memakan waktu karena kulitnya yang padat. Meninggalkannya tidak disarankan: rasanya hilang. Untuk menghindari hal ini, umbi yang baru dipanen dicuci dan ditempatkan dalam air bersih selama beberapa jam. Dan kemudian - berapa banyak kesabaran yang akan dimiliki seseorang: buah-buahnya berjumbai sampai sebagian besar kulitnya terpisah.
Dengan tanaman besar, tidak selalu ada waktu untuk manipulasi seperti itu, oleh karena itu, selama penyimpanan di kulitnya, kacang-kacangan mengering, menjadi dua ukuran. Karena itu, sebelum diproses lebih lanjut atau tertelan, mereka direndam selama 1-2 hari. 
Apakah anda tahu Minuman orchata (atau orshata), bahan konstan dari kacang-kacangan ini, dianggap sebagai salah satu simbol gastronomi Spanyol.Untuk musim dingin, maka dalam kondisi domestik hal itu sangat jarang dilakukan - bukan iklim. Bertahan dari musim dingin chufa dengan atasan berpotongan hanya bisa di rumah kaca yang dipanaskan atau di dalam lubang, ditaburi dengan sejumlah kecil humus dicampur dengan lapisan mulsa tebal (sekitar 9-10 cm) dari musim gugur.
Kontraindikasi dan bahaya
Di antara kontraindikasi langsung untuk digunakan termasuk:
- intoleransi individu;
- penyakit hati;
- obesitas
Untuk obesitas, disarankan untuk menggunakan madu lobak, lobak, kacang asparagus, blackberry, getah pinus, bit, lespedet.Dengan penggunaan moderat (tidak lebih dari 100-150 g per hari), produk ini praktis tidak berbahaya. Meskipun jumlah ini dapat memainkan lelucon kejam dengan orang-orang yang cenderung mengalami kenaikan berat badan yang cepat, kacang sangat tinggi kalori.
Perhatian khusus harus diikuti oleh mereka yang belum pernah mencoba hidangan tersebut sebelumnya: selama tes pertama mereka mencoba untuk mengambil setidaknya buah.Ini akan memberikan kesempatan untuk mengikuti reaksi tubuh dan tidak membahayakan perut, masih tidak berurusan dengan produk tersebut. Brute force dipenuhi dengan diare jangka pendek.
Aplikasi
Tanaman ini banyak digunakan di berbagai bidang.
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah obat tradisional. Resep yang paling populer dikurangi untuk mendapatkan ramuan dan minuman, infus dan tincture roh dari umbi yang dihancurkan. Daun ditambahkan ke teh obat. 
Itu penting! Setelah mendaratkan chufu di "perbatasan" pondok musim panas, yakinkan para tetangga bahwa ini bukan rumput liar, seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Kesamaan seperti itu tanpa sadar menyebabkan kehancuran tanaman.
Semua alat ini digunakan sebagai imunomodulator dan senyawa tonik, obat antibakteri dan obat penenang yang kuat. Selain itu, itu juga merupakan adaptogen kuat yang mampu mendukung tubuh selama pemulihan dari penyakit atau operasi.
Masuk memasak Chufa dihargai karena rasa buahnya. Mereka mudah dimasukkan dalam resep untuk permen buatan sendiri - halva, pai, muffin, dll. Dari kacang panggang dan kacang tanah menjadi minuman energi alami.
Pabrikan wewangian Ini juga tidak dilakukan tanpa kacang-kacangan, yang produk olahannya (terutama minyak dan ekstrak) memberi arwah dan penyegar almond amber halus. 
Dikenal chufa dan ahli kecantikan: Jika Anda mendapatkan wawasan tentang komposisi lotion, krim dan sampo, banyak dari mereka memiliki bahan ini dalam bentuk olahan. Dan cukup sepatutnya: dalam hal penyembuhan rambut dan peremajaan kulit dianggap sebagai salah satu tanaman yang paling efektif.
Masuk industri Tidak hanya umbi yang digunakan oleh manisan untuk membuat bubuk dan bubuk, cokelat dan batangan digunakan. Tidak kurang dari "profesi" dan daun - mereka hadir dalam rantai teknologi pembuatan kertas, isolasi lapisan, bahan bakar phyto, harness, tali dan alas tidur.
Apakah anda tahu Para arkeolog percaya bahwa chufa adalah dasar dari makanan para leluhur orang modern yang hidup di Afrika 2 juta tahun yang lalu.
Ternak - Aplikasi lain dari tanaman ini. Sebagai jerami, bagian dasarnya sebanding dengan rumput sereal (kuda sangat menyukainya). Buah rebus dengan pakan bisa diberikan kepada babi.Sekarang Anda tahu apa itu chufa, betapa berharganya itu, dan bagaimana menumbuhkannya di daerah Anda. Kami berharap tanaman ini akan menarik bagi pembaca kami, dan akan membawa banyak manfaat bagi mereka. Rekam panen!
