Di antara tukang kebun dan tukang kebun, okra dianggap sebagai sesuatu yang eksotis, tetapi baru-baru ini semakin populer. Sebagian besar, ini dipengaruhi oleh rasa lezat dari sayuran dan kemungkinan penggunaannya dalam nutrisi makanan.
Okra muncul di Afrika, dan di negara-negara selatan, tempat penanamannya dimulai ratusan tahun yang lalu, ia dikenal dengan nama lain - kembang sepatu sayuran, bhindi, okra, gombo.
Apa itu okra: ciri biologis budaya
Okra adalah tanaman tahunan keluarga Malvaceae. Dalam "hubungan" dekat adalah mallow kapas dan taman. Seperti banyak anggota keluarga ini, okra adalah tanaman tinggi.
Varietas kerdil tidak tumbuh lebih dari 40 cm, dan tumbuh terutama untuk keperluan dekoratif. Untuk mendapatkan tanaman ditanam bentuk tanaman tinggi yang tumbuh hingga dua meter.
Okra sebagai sayuran digunakan dalam makanan. Dalam makanan itu buah-buahan muda. Ini adalah polong hijau panjang mulai dari ukuran 5 hingga 25 cm, mirip dengan paprika hijau. Buah tumbuh sangat cepat, dan jika mereka tidak dipanen pada usia 3-5 hari, maka mereka akan tumbuh kasar, kehilangan warna, rasa dan kualitas yang bermanfaat.
Buah-buahan dibiarkan matang, terutama untuk mengumpulkan benih untuk ditanam. Mereka juga digunakan dalam kedokteran dan tata rias untuk mendapatkan pengganti minyak esensial dan kopi. Biji yang belum matang bisa dimakan sebagai pengganti kacang hijau.
Okra cukup menyukai kelembaban, tetapi tidak mentolerir genangan air dan salinisasi tanah. Tanaman ini diam-diam mengalami periode kering jangka pendek, tetapi juga mengurangi kuantitas dan kualitas tanaman.
Okra adalah budaya yang menyukai panas, dalam aspek ini sangat dekat dengan terong. Perkecambahan biji terjadi pada suhu tidak lebih rendah dari 16 ° C, dan kondisi optimal untuk pertumbuhan aktif dan perkembangan tanaman adalah 24-25 ° C. Jika suhu turun di bawah 16 ° C, pengembangan okra tertunda. Frost mempengaruhi budaya dengan cara yang merusak.
Ini membutuhkan cahaya dan berespons baik terhadap penyiraman dan pakan. Jika musim panas yang dingin dikeluarkan, maka tanpa menutupi dengan film Anda tidak dapat mencapai panen yang baik.
Okra tumbuh di sebagian besar tanah. Tidak mentolerir tanah yang masam dan berdrainase buruk, lebih disukai ringan dan kaya bahan organik. Sebagian besar varietas mekar dengan hari cahaya pendek.
Mulai berbunga dapat terjadi bahkan pada tahap pertumbuhan paling awal, bahkan ketika siang hari berlangsung kurang dari 11 jam. Dengan dasar yang panjang, bunga cenderung batal. Musim tanam berlangsung 3-4 bulan.
Okra sangat bermanfaat dan bergizi sehingga tanaman ini disebut "mimpi vegetarian". Buahnya memiliki kandungan zat besi, kalsium dan kalium, protein, vitamin C, B6, K, A, serat makanan yang tinggi, dan dengan semua ini, hanya 31 kkal.
Sifat menguntungkan dari okra berada di luar cakupan produk kuliner saja. Sangat dianjurkan untuk makan sayuran ini dalam posisi, karena mengandung sejumlah besar asam folat. Ini memiliki efek positif pada pembentukan tabung saraf pada embrio pada awal kehamilan.
Okra adalah pengatur alami kadar gula darah. Lendir tanaman dan serat makanannya diserap di usus kecil. Terutama disarankan untuk menggunakan hidangan dengan okra untuk orang-orang dengan masalah saluran pencernaan.
Baru-baru ini, banyak ahli gizi senang dengan fakta bahwa tanaman seperti okra hanyalah produk yang ideal untuk menurunkan berat badan yang tidak berbahaya bagi kesehatan.
Ini adalah asisten yang hebat dalam memerangi depresi, kelelahan kronis, dan bahkan asma bronkial. Sempurna untuk diet pasien yang menderita aterosklerosis, dan memperkuat dinding pembuluh darah kecil.
Okra menghilangkan kelebihan kolesterol dan racun dari tubuh. Ini memiliki efek tambahan pada pengobatan tukak lambung. Para ilmuwan sedang melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apa lagi yang bisa berguna untuk okra.
Ternyata itu bisa mencegah terjadinya kanker kolorektal dan munculnya katarak. Sayur juga berfungsi sebagai dokter yang baik untuk kelemahan seksual pria.
Apakah anda tahu Polong "jari wanita" mengandung banyak vitamin dan zat biologis yang berguna, serta gula 6% dan protein 2%.
Menanam okra dari biji melalui bibit
Jika Anda tertarik pada okra, maka penanaman tanaman eksotis dari biji ini tidak terlalu sulit, hanya memiliki sedikit nuansa.
Saatnya menanam benih untuk bibit
Untuk menentukan waktu tanam yang tepat okra cukup sulit. Ini biasanya dilakukan pada awal musim panas, ketika tanah sudah hangat, tetapi di jalur tengah permulaan tahap ini sangat buram.
Tukang kebun berpengalaman menanam bibit okra di awal musim panas. Pada saat ini, tanah seharusnya sudah dihangatkan dengan baik. Penanaman bibit okra dilakukan pada bulan April.
Perawatan benih sebelum tanam
Hal ini ditandai dengan perkecambahan biji yang lambat - sekitar tiga minggu. Untuk merangsang proses pertumbuhan sesaat sebelum menabur, Anda perlu merendamnya selama sehari di air hangat.
Kapasitas untuk menanam bibit
Untuk menanam okra dari biji hingga bibit, pot gambut atau gelas sekali pakai sangat cocok sebagai opsi yang lebih murah. Kapasitas seperti itu diambil karena akar okra yang panjang.
Ini akan melindungi Anda di masa depan saat memindahkan bibit ke tanah terbuka. Untuk setiap tanaman, Anda harus memilih satu pot. Bibit pot memiliki tingkat kelangsungan hidup yang buruk, karena selama transplantasi ada kerusakan kuat pada akar batang, dan ini menyebabkan penghentian pertumbuhan okra.
Tanah untuk bibit
Campuran tanah untuk biji okra dibutuhkan cahaya dan subur. Itu perlu dicampur dengan pupuk mineral dan humus.
Kedalaman biji
Menabur benih hingga kedalaman 3-4 cm.
Kondisi untuk tumbuh dan merawat tanaman
Setelah biji okra ditanam, mereka harus disiram dengan lembut sehingga lapisan atas bumi tidak membentuk kerak, dan tanaman tidak mati karena kelembaban yang berlebihan. Setelah 15-20 hari, tunas okra pertama akan muncul.
Agar mereka naik selama periode ini, perlu untuk menjaga mereka pada suhu 15 ° C Jika suhu lebih rendah, benih akan berkecambah lebih lambat dan akan menjadi lemah. Ini adalah tahap paling penting di mana okra terutama membutuhkan perawatan yang tepat.
Perawatan bibit
Ketika benih telah meningkat, bibit harus diberi pupuk fosfat. Anda dapat memberikan nitrophoska pada konsentrasi 1 sendok makan per 5 liter air. Sementara okra terus tumbuh, perlu diberi makan secara berkala.
Apakah anda tahu Biji okra matang dipanen sedemikian rupa sehingga Anda bisa menyiapkan minuman hijau yang rasanya seperti kopi.
Menanam bibit okra di tempat permanen
Setelah bibit benar-benar diperkuat, ia dapat ditransplantasikan ke tanah terbuka.
Saatnya menanam bibit
Karena okra adalah tanaman termofilik, penanaman bibit di tanah terbuka harus dilakukan hanya ketika sudah sepenuhnya dipanaskan, dan terutama ketika risiko musim semi beku dihilangkan.
Pilihan lokasi dan pendahulu yang baik
Okra, atau, seperti juga disebut di antara orang-orang kita, "jari-jari wanita" adalah tanaman yang sangat ringan, oleh karena itu, perlu menanam bibit hanya di tempat yang hangat.
Tanah untuk penanaman harus sangat subur dan kaya akan pupuk mineral. Tanah yang ideal untuk okra adalah permeabel dan diperkaya dengan humus. Terbaik dari semua, itu tumbuh di tempat tidur di mana sebelumnya mentimun, lobak dan kentang ditanam.
Menanam bibit tanaman
Ingat bahwa okra tidak suka kendala, jadi Anda harus menanamnya sesedikit mungkin di antara mereka sendiri. Jarak antara bibit harus lebih dari 30 cm, dan antara baris dalam 50 cm.
Perawatan dan budidaya sayuran eksotis
Bagaimana menumbuhkan okra di lapangan terbuka yang menyediakannya dengan baik dan benar, kami akan memberi tahu lebih lanjut
Menyirami, menyiangi dan melonggarkan di antara baris
Okre perlu penyiraman moderat. Overmoistened atau, sebaliknya, tanah yang terlalu kering mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman muda. Okra memiliki akar yang cukup panjang, sehingga tanah harus terhidrasi dengan baik pada kedalaman hingga 40 cm.
Terlepas dari toleransi kekeringan, pada hari-hari musim panas itu perlu disiram lebih banyak dan lebih banyak lagi. Tapi ingat bahwa kelembaban yang berlebihan di tanah juga tidak bisa diterima.
Itu penting! Jika "jari-jari wanita" tumbuh dalam kondisi rumah kaca, maka ruangan itu harus disiarkan secara teratur. Ini akan menstabilkan suhu dan kelembaban udara.Selama musim tanam, perhatikan okra secara khusus. Hal ini diperlukan untuk secara teratur membuat suplemen, melonggarkan lorong dan menyiangi tepat waktu. Ini adalah kondisi utama di mana pertumbuhan penuh dan kualitas okra akan bergantung.
Agar tanaman dapat bercabang lebih aktif, dan tunas lateral tumbuh lebih aktif, Anda perlu menjepit batang apikal batang utama ketika mencapai ketinggian 40 cm. Ketika okra tumbuh cukup tinggi, Anda perlu membangun dukungan untuk itu. Ketika mereka tumbuh untuk membangun dukungan okra.
Apakah anda tahu Rasa okra mirip dengan zucchini dan kacang panjang hijau.
Pemupukan
Memberi makan "jari-jari wanita" harus dikombinasikan dengan pupuk mineral. Proporsi adalah sebagai berikut: 2 sendok makan per 10 liter air. Pada masa subur, kalium nitrat dimasukkan dalam dosis yang sama.
Melawan penyakit dan hama
Embun Mealy mekar putih yang kaya menutupi daun okra di kedua sisi, secara bertahap pindah ke bagian lain dari tanaman. Penyakit ini mengurangi kemampuan fotosintesis, sehingga daunnya mengering, pembuahannya terputus, dan akibatnya, jika tidak dirawat, ia mati. Patogen bertahan musim dingin di sisa-sisa tanaman.
Langkah-langkah kontrol: Residu tanaman harus dibuang tepat waktu dan ditempatkan di kompos khusus, serta pergantian tanaman yang tepat harus diperhatikan. Langkah selanjutnya adalah mendisinfeksi persediaan, dan jika okra tumbuh di rumah kaca, maka lakukan prosedur di dalamnya. Pada akhir periode vegetatif, rumah kaca perlu difumigasi dengan blok belerang selama sehari dengan kecepatan 30 g / m3. Pintu dan ventilasi harus tertutup rapat dan tertutup rapat.
Dalam tindakan pencegahan, sebelum menabur, biji okra harus direndam dalam larutan Fitosporin M (1,5-2 g per 1 l air). Dimungkinkan selama musim tanam untuk melakukan penyemprotan dengan "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l air), koloid abu-abu (4 g / l), dan penyemprotan terakhir sehari sebelum panen dengan Topaz (2 ml) / l air) atau "Integral" (5 ml / l).
Jika penyakit telah berkembang pesat, maka prosedur harus diulangi dengan interval tujuh hari, tetapi tidak lebih dari lima kali. Penyemprotan terakhir dalam hal ini dilakukan tiga hari sebelum panen. Cobalah untuk menghilangkan semua gulma yang tumbuh di sebelah okra, karena mereka yang pertama terinfeksi jamur tepung dan membawa penyakit ini ke tanaman buah-buahan.
Bercak coklat mempengaruhi okra, tumbuh dalam kondisi rumah kaca, jika terlalu basah. Bagian atas daun ditutupi dengan bintik-bintik kuning, dan jamur bermekaran rendah, yang akhirnya berubah warna menjadi coklat. Dalam tanaman yang sangat terpengaruh dan diabaikan, daun akhirnya mengering. Patogen itu juga tertimpa musim dingin pada sisa-sisa okra.
Langkah-langkah kontrol: Jangan biarkan pertumbuhan okra jangka panjang di satu tempat, coba gantilah dengan okra sebelumnya. Melakukan dekontaminasi rumah kaca dengan sulfur dioksida di musim gugur. Pertahankan kelembaban di rumah kaca dalam 75% dengan mengudara secara sistematis.
Ketika Anda melihat tanda-tanda awal bercak coklat, taburkan rebusan kayu manis (200 g per 1 liter air) atau infus cengkeh bawang putih (15 g per 1 l). Untuk menjaga solusi selama mungkin pada daun tanaman dan jangan lari, tambahkan sabun ke dalamnya.
Thrips - serangga kecil yang bertahan musim dingin di residu tanaman di tanah. Daun okra dari tusukan mereka menjadi ditutupi dengan bintik-bintik kekuningan, kemudian berubah menjadi coklat dan kering.
Langkah-langkah kontrol:
Hapus residu tanaman pada akhir musim gugur dan rumah kaca disinfeksi sepenuhnya. Jika thrips muncul, gunakan infus dan rebusan tanaman insektisida: biji mustard putih - 10 g / l, lada pahit - 50 g / l, yarrow - 80 g / l, kulit jeruk - 100 g / l, 500 g / l digigit manis l Untuk menjaga solusi pada tanaman lebih lama, tambahkan sabun ke air dengan kecepatan 40 g / 10 l.
Selama musim tanam, Anda dapat menyemprotkan obat: "Spark-bio" (10 ml / l) dan "Inta C-M" dengan interval 15 hari. Perlakuan terakhir harus dilakukan 3 hari sebelum panen.
Sendok kubis - kupu-kupu malam dengan lebar sayap hingga 5 cm, warnanya berbeda: dari hijau hingga coklat-coklat. Ulat besar, hijau dengan garis kuning lebar di sisinya. Mereka muncul di bulan Mei dan sangat lapar. Mereka menggerogoti semua daun, hanya menyisakan pembuluh darah.
Langkah-langkah kontrol:
Residu tanaman harus dibuang pada waktu yang tepat dan dimasukkan ke dalam kompos khusus dengan persiapan mikrobiologis. Anda dapat menabur tanaman nektar di dekatnya yang akan menarik sekop kubis musuh.
Sebagai langkah pencegahan, pada musim gugur Anda harus menggali jauh ke dalam bumi dan tidak melupakan teknologi pertanian budidaya. Jika ulatnya sedikit, mereka dapat dirakit dengan tangan dan dihancurkan. Jika ada banyak dari mereka, maka seseorang harus menggunakan “Bitoxibacillin” atau “Lepidocide” dengan kecepatan 50 g per 10 l air.
Siput hancurkan okra muda, terutama pada periode kelembaban tinggi. Mereka menggerogoti dedaunan dan ovarium okra, meninggalkan jejak keperakan. Selain itu, siput juga merupakan pembawa bercak coklat dan berbulu halus. Langkah-langkah kontrol: Bersihkan secara teratur di sela-sela baris dan garap lahan, buat struktur yang kental. Taburi dengan deretan abu, superfosfat atau kapur.
Tempatkan umpan tempat okra tumbuh, dengan makanan fermentasi seperti bir. Di sana dan akan merangkak siput. Semprotkan okra dengan larutan amonia 10% dan taburkan obat "Meta" dengan kecepatan 30-40 g / m2.
Apakah anda tahu Okra mengembalikan tubuh yang terkuras setelah bekerja atau sakit.
Panen
Beberapa varietas okra dapat berbuah dalam beberapa bulan setelah tanam. Mereka dipanen tidak dewasa ketika panjangnya tidak melebihi 9 cm.
Biasanya polong besar kasar dan berserat, tetapi dengan teknik pertanian yang tepat dan kondisi pertumbuhan yang nyaman mereka juga bisa lunak dan lezat. Anda dapat memeriksa kegunaan "jari wanita" dengan menggigit ujung pod. Dalam buah yang terlalu matang, ini tidak akan berhasil.
Itu penting! Pada okra ada rambut keras kecil yang mengiritasi kulit selama panen. Gunakan sarung tangan atau sarung tangan tahan lama.Pod lebih baik dikumpulkan setiap tiga hari. Buah-buahan paling enak yang baru saja dirobek.
Okra dapat berbuah hingga awal cuaca dingin. Untuk mendapatkan biji beberapa polong, biarkan sampai matang. Jangan menyimpan buah yang sudah lama robek. Dianjurkan untuk segera menyiapkannya.
Seiring waktu, mereka kehilangan selera, menjadi kasar dan berserat. Di dalam lemari es, okra dapat disimpan hingga 6 hari, dan di dalam freezer selama beberapa bulan.
