Betis penggemukan untuk daging baru-baru ini menjadi bentuk pendapatan yang semakin populer. Menanam sapi jantan untuk daging adalah kerja keras, karena tidak hanya membutuhkan investasi materi, tetapi juga upaya fisik. Semua sapi dibagi menjadi susu, daging, dan susu serta daging. Pada artikel ini kita akan membahas Apa jenis gobi banteng daging yang paling baik ditanam untuk digemukkan.
Trah, spesies
Bagi banyak peternak, penggemukan sapi bukan hanya cara paling efektif untuk mendapatkan uang dari rumah tangga, tetapi juga peluang bagus untuk mendapatkan daging tanpa lemak berkualitas tinggi, yang cocok bahkan untuk anak-anak. Klasifikasi yang paling umum dari breed daging untuk gobi penggemukan adalah sebagai berikut: Breed daging Inggris, Perancis-Italia dan zebuvidnye. Masing-masing kelompok ini dibedakan berdasarkan tingkat pematangan, tingkat produktivitas dan kondisi penahanan. Tentang jenis daging sapi apa yang lebih baik diambil untuk digemukkan, kita akan bicara lebih jauh.
Inggris
Breed daging sapi Inggris dianggap paling populer di kalangan petani. Di dunia ada sekitar 200 juta perwakilan kelompok ini. Sapi Inggris dicirikan oleh prekursor dan kinerja tinggi. Mereka beradaptasi dengan baik untuk kehidupan padang rumput dan mentolerir iklim kontinental sedang.
Itu penting! Daging banteng Inggris memiliki "marbling" - ciri daging dengan susunan urat lemak yang seragam, yang menyerupai potongan batu.
Prancis-Italia
Bibit sapi Perancis-Italia semakin populer di kalangan peternak. Karakteristik yang paling penting dan menarik adalah itu Pelampung dari kelompok Prancis-Italia dengan cepat bertambah berat, tanpa menumpuk lemak dan menunda lemak. Daging sapi jantan ini mengandung bahan kering minimal dan tidak mengandung marmer, jadi mereka paling sering diambil untuk digemukkan. Adapun fitur negatif dari keturunan daging Perancis-Italia, ini mungkin termasuk kesulitan selama melahirkan dan melahirkan anak sapi mati.
Apakah anda tahu Breed Perancis-Italia dianggap sebagai salah satu breed daging banteng yang paling "tua".
Zebuvidnye
Zebuvidnye - trah unik yang cocok untuk penanaman bahkan di daerah kering di negara ini. Sapi jantan dari ras ini disesuaikan dengan kondisi panas dan kekeringan yang keras. Sapi jantan Zebuvidnye muncul dengan melintasi trah sapi Eropa dan Inggris dengan zebu. Trah ini dinilai tidak hanya untuk konten yang tidak bersahaja, tetapi juga untuk ketahanan terhadap penyakit, terutama untuk serangga penghisap darah. Sapi jantan Zebuvida dapat memakan alang-alang dan endapan, yang menunjukkan kualitas daging yang lebih rendah dan tingkat produktivitas yang rendah.
Keturunan anak sapi paling populer untuk penggemukan
Sebelum memilih breed sapi jantan tertentu, perlu untuk membiasakan diri dengan kondisi pertumbuhan yang cocok untuk breed berbeda, bagaimana anak sapi berkembang, dan jenis makanan apa yang dibutuhkan untuk mencapai faktor produktivitas tertinggi. Secara lebih rinci tentang breed daging sapi paling populer, kita akan berbicara lebih jauh.
Herefordian
Paling sering, peternak sapi memilih breed Herefordian untuk memberi makan anak sapi untuk daging. Hereford adalah banteng tangguh yang beradaptasi dengan baik pada umur panjang di padang rumput dan tidak bersahabat terhadap hijauan. Mereka mengatasi dengan baik dengan angkut panjang dan cepat menambah berat badan. Sapi jantan terlihat seperti ini: hewan dengan tubuh besar berbentuk tong, dengan otot besar. Warnanya merah putih (tubuh merah, kaki sampai lutut, kepala dan ujung ekor berwarna putih). Hereford dibagi menjadi tiga kelompok: tinggi, sedang kuat dan kompak. Massa sapi jantan dewasa berkisar dari 850 hingga 1200 kg. Siang hari, berat badan rata-rata 1,5 kg. Hasil daging berkisar dari 58% hingga 72%. Gobies dilahirkan dengan berat 30-33 kg. Hereford datang ke wilayah negara itu dari Kanada, AS, dan Inggris. Sapi Hereford sering menjadi "pangkalan" untuk pengembangbiakan bibit daging baru.
Apakah anda tahu Breed Hereford tetap berwarna ketika disilangkan dengan breed lain.
Shorthorn
Shorthorn Bull adalah jenis tertua dari kelompok jenis daging Inggris. Nenek moyang dari jenis Shortgon adalah jenis Tisvater, yang dibiakkan di York dan Durgame (nama lain adalah jenis Durgam). Penyebutan pertama dari breed Shorthorn berasal dari tahun 1822, berdasarkan analisis komparatif sapi Durgam dan Tiswater, yang dilakukan oleh N. P. Kuleshov. Sapi tanduk pendek adalah hewan besar dengan tinggi sekitar 130 cm (pada layu), dan panjang tubuh miring dapat mencapai 155 cm Ukuran kepala sebanding dengan ukuran tubuh, dengan bagian depan pendek. Lehernya pendek. Setiap bagian tubuh berotot. Warna bervariasi: merah, merah-beraneka ragam, roan. Berat hidup adalah 900-1000 kg (dalam beberapa kasus - 1277 kg), dan hasil daging bisa mencapai 62%. Massa anak sapi - 25 - 30 kg.
Itu penting! Ciri khas dari jenis Shorthorn adalah tanduk pendek, yang untuknya mereka mendapatkan namanya (pendek-pendek, tanduk-tanduk).
Aberdeen-Angus
Aberdeen Angus Cattle adalah ras dari Swiss yang telah mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia. Bukti dokumenter pertama dari jenis ini telah dikenal sejak 1862, ketika buku perkembangbiakan yang pertama dari spesies ini diterbitkan, dan pada tahun 1878 di AS, kawanan sapi ras asli dari jenis ini dikembangbiakan.
Tinggi banteng mencapai 150 cm, badan bulat, tidak panjang, leher pendek, kepala proporsional dengan ukuran tubuh dengan wajah pendek. Warna hitam dan merah. Berat banteng dewasa menghasilkan sekitar 850 kg, dan massa daging yang keluar menghasilkan 65% -70%. Ciri khas dari trah ini adalah pertumbuhan yang cepat dan kecenderungan obesitas dini. Aberdeen Angus bulls mereka beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim sedang dan dingin dan mentolerir kondisi penggembalaan dengan baik.
Apakah anda tahu Untuk mendapatkan kelereng daging, sapi-sapi Aberdeen-Angus perlu diberi makanan berlimpah dan tempat tidur yang hangat.
Charolais
Kerbau Charolais dikembangbiakkan di Prancis pada abad ke-18. Sapi jantan ini memiliki warna putih dan massa yang besar. Di Perancis, jenis ini telah dikembangbiakkan sejak abad ke-18 dan memiliki 1.834.513 ekor. Trah ini memiliki kemampuan yang baik untuk beradaptasi dengan kondisi kehidupan dan dibesarkan di 70 negara. Tubuh lebar (lingkar dada sekitar dua meter) dengan dehidrasi yang buruk. Punggung dengan kendur yang lemah. Tinggi badan layu adalah 141-145 cm, leher pendek dengan transisi yang mulus ke kepala. Massa banteng dewasa mencapai 1.200 kg.
Itu penting! Kerugian dari jenis ini adalah: berat betis, terbelahnya tulang belikat, hipertrofi bagian belakang tubuh.Ternak jenis ini dicirikan oleh kemampuan aklimatisasi yang sangat baik dan kinerja tinggi: hewan dapat digunakan hingga 15 tahun. Daging banteng memiliki marmer, dan karena penumpukan massa otot, bukan lemak, daging tanpa lemak dan rasa yang menyenangkan.
Kazakh
Berkembang biak Kazakh adalah hasil dari persilangan bull Hereford dengan breed Kazakh lokal. Percobaan dimulai pada 1930, dan trah itu akhirnya dikembangbiakan pada 1951. Selama percobaan, trah itu dibagi menjadi dua jenis: daging dan digabungkan. Berkembang biak Kazakh sangat mirip dengan Hereford, tetapi kepala perwakilan dari berkembang biak Kazakh lebih besar. Ketinggian sapi jenis Kazakh adalah 125 cm, dan kedalaman bagian dada adalah 70 cm, Panjang tubuh 155 cm, dan ketebalan tulang punggung adalah 20 cm, Mantel untuk musim dingin menjadi panjang dan tangguh. Seekor sapi jantan yang baru lahir memiliki berat rata-rata 30 kg, seekor sapi jantan dewasa tumbuh hingga 1.100 kg, dan hasil daging adalah 65% berat. Dagingnya bukan lemak, tetapi timbunan lemak dicatat di antara otot-otot.
Kerbau Kazakh merasa baik dalam kondisi iklim benua yang tajam dan menguntungkan untuk hidup di padang rumput.
Kalmyk
Trah Kalmyk berasal dari Mongolia, tempat ia dikenal 350 tahun yang lalu. Bulls besar, struktur tubuhnya simetris. Bulls dapat mencapai hingga 950 kg, dan output daging hidup sekitar 62%. Paling sering warnanya merah, terkadang ada bintik-bintik putih. Sapi kalmyk sering digunakan untuk persilangan guna meningkatkan kinerja daging. Gobies beradaptasi dengan baik untuk hidup di tempat yang kering dan dingin. Selama musim padang rumput, 60 kg lemak subkutan menumpuk di dalam tubuh, yang memungkinkan sapi jantan tidak kehilangan berat bahkan di musim dingin.
Apakah anda tahu Ciri khas dari lembu Kalmyk adalah bentuk tanduknya - mereka agak panjang, dalam bentuk bulan sabit, sedikit terbungkus di tengah.
Salers
Salerskaya berkembang biak banteng tidak hanya digunakan sebagai sumber daging dan susu, tetapi juga sebagai tenaga kerja tambahan. Breed trah ini dimulai pada abad ke-19 di Perancis, dekat desa dengan nama yang sama. Tubuh perwakilan dari jenis ini berbentuk persegi panjang, dengan dada yang dalam dan ruang bawah tanah yang sangat berkembang. Warnanya coklat, rambutnya agak kecil, tetapi di lehernya terlihat seperti wol domba jantan, nadanya lebih gelap daripada warna bagian tubuh lainnya. Massa sapi jantan dewasa adalah 1000-1300 kg, dan output daging saat disembelih adalah 60% dari massa sapi jantan. Sapi jantan dari jenis ini memiliki kualitas adaptif yang sangat baik dan cukup tenang dalam pertumbuhan.
Itu penting! Breed of Salers dihargai tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk kualitas produk susu. Keju terkenal "Cantal" terbuat dari susu yang diproduksi oleh sapi ras Salers. "Salers", "Sennekter".
Limousine
Sapi jantan limusin berasal dari Perancis. Trah ini dibiakkan pada tahun 1850. Sapi jantan limousin berukuran besar, dengan tulang yang tipis dan otot yang berkembang dengan baik. Massa sapi jantan adalah 1000-1100 kg, dan tingginya 145 cm, tubuh bulat, dengan dada dangkal dan punggung lebar. Warna - merah, perut - nada lebih terang. Tanduk dan kuku berwarna putih. Leher pendek, dengan transisi halus ke kepala dan bagian wajah pendek. Tanduk diarahkan ke bawah, berukuran kecil. Anak sapi lahir dengan berat 40 kg, dan saat disapih beratnya sekitar 300 kg. Hasil daging adalah 60% dari berat hewan.
Sapi jantan limusin beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim kita dan sebagian besar bercerai dalam rumah tangga.
Setiap peternak harus memutuskan sendiri apakah bermanfaat untuk menjaga sapi jantan, karena berapa banyak daging yang ada di kuda Anda akan bergantung sebagian pada Anda. Bahwa Anda akan menciptakan kondisi kehidupan hewan. Yang utama adalah memilih jenis yang akan terasa enak di kondisi wilayah Anda. Untungnya, di zaman kita ini ada sejumlah breed yang cukup yang akan membantu Anda dalam menghasilkan uang dan menyediakan nutrisi berkualitas bagi diri Anda dan orang yang Anda cintai.
