KAPAN DAN BAGAIMANA MENANAM ADAS, MENANAM ADAS DI DACHA

Bumbu adas yang lezat dan harum tidak kehilangan popularitasnya selama ribuan tahun, terus menjadi salah satu bumbu yang paling terkenal dan terjangkau di pertengahan garis lintang.

Setelah musim dingin yang panjang, ketika tubuh lemah dan Anda ingin vitamin segar dari kebun, pertanyaannya menjadi: kapan menanam dill di tanah terbuka di musim semi?

Apakah anda tahu Dill dikenal orang Mesir kuno sebagai obat. Orang Yunani kuno makan dill, Sappho menyanyikan aroma dill, Feofrast menyebutkan dill dalam dupa, Hippocrates, Dioscorides meninggalkan tips tentang cara menggunakan obat dill. Di Roma kuno, sepasang kekasih saling memberi karangan bunga dan karangan bunga dill. Pada abad ke-10, Ibnu Sina menggambarkan secara rinci efek dill pada tubuh manusia. Pada Abad Pertengahan mereka percaya pada kemampuan adas untuk melindungi dari sihir.

Dill: Deskripsi Bumbu Herbal

Dill (Anéthum) mengacu pada tanaman payung tahunan. Dill memiliki tangkai lurus hijau gelap (tinggi 40 hingga 150 cm), ditutupi dengan alur yang sangat tipis. Di atas cabang batang. Daunnya menyirip empat kali (lobus terakhir berbentuk benang). Dari bulan Juni hingga Juli, pembungaan terjadi: bunga-bunga dill dikumpulkan dalam perbungaan dan membentuk payung besar (hingga 15 cm) dari sinar 25-50. Warna kelopaknya kuning. Biji (panjang hingga 5 mm dan lebar 3 mm) sepenuhnya masak pada bulan September.

Kandungan vitamin B2, B6, C, A, P, PP, makro-dan mikronutrien (magnesium, kalium, kalsium, fosfor, dll.), Asam (oleat, palmitat, petroselinik), adas flavonoid menempati salah satu tempat utama di antara taman budaya. Ini sangat kaya (terutama biji - hingga 4%) dengan minyak esensial.

Apakah anda tahu Dill meningkatkan pembentukan darah dalam tubuh, memiliki efek desinfektan pada saluran pencernaan, sistem kemih, meningkatkan pencernaan, menormalkan metabolisme, mengurangi tekanan tinggi. Anetin terkandung dalam adas, melebarkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke otak. Kombinasi zat-zat dan sifat-sifat yang bermanfaat, kecernaannya yang mudah menjadikan adas sama bermanfaatnya untuk anak-anak dan orang dewasa.

Apa yang suka adas manis, memilih tempat di taman

Dill tidak berbeda dengan ketidakteraturan. Tanaman ini tahan dingin (tahan embun beku ringan, dan benih mulai hidup kembali di tanah pada suhu +3 ° C). Jika Anda ingin mendapatkan panen rempah-rempah hijau yang baik, Anda harus memperhitungkan bahwa ia menyukai adas, dan penanaman adas yang tepat melibatkan penciptaan kondisi yang menguntungkan untuknya.

Itu penting! Menambahkan adonan beku ke salad akan merusak hidangan - rasa herbal yang tidak enak dan berair akan muncul. Aroma dan rasa salad yang enak akan diberikan melalui dill kering (asin). Dill beku digunakan dalam sup dan saus.

Pencahayaan Dill

Bagaimana cara menabur dill? Tidak ada yang rumit tentang itu.

Pertama, Anda perlu memberikan pencahayaan yang tepat. Sinar matahari yang cerah seperti apa. Area terbuka cocok untuk itu. Dengan cahaya yang cukup, dill memiliki warna hijau zamrud, itu berkembang secara normal. Kondisi ideal - penerangan matahari 12 jam sehari pada suhu 18 hingga 25 ° C.

Kedua, perlu untuk memastikan ketersediaan tanah yang diperlukan.

Apa yang disukai tanah adas

Memilih sebidang untuk menanam dill, harus diingat bahwa tanaman lebih suka tanah netral dengan ventilasi yang baik dan higroskopisitas. Dill tidak memerlukan kesuburan tanah yang khusus (untuk penanaman area yang cocok di mana kubis, mentimun atau sayuran lainnya ditanam sebelumnya - tahun lalu cukup berpakaian tanaman sederhana).

Yang terbaik adalah menyiapkan tempat tidur untuk adonan di muka (lebih disukai di musim gugur). Adalah penting untuk menggali, membuahi (Anda dapat membuahi dengan pupuk kandang, urea, superphosphate atau garam kalium - pada laju 20-30 g per meter persegi). Ganti dill seperti itu akan membantu memanen tanaman besar.

Terkadang dill mulai berubah warna menjadi kuning-hijau, pertumbuhannya melambat. Ini adalah tanda-tanda nitrogen "kelaparan" tanaman. Obat untuk ini adalah pengenalan pupuk nitrogen (20 g per meter persegi).

Menanam dill: cara menyiapkan benih

Praktek menunjukkan bahwa bahkan pemula dapat tumbuh dill sejak dini. Sebelum menyiapkan benih untuk ditanam, Anda harus memilih varietas adas. Varietas adas bervariasi dalam hal penuaan:

varietas awal - matang selama 30-35 hari, payung cepat terbentuk, sangat bersahaja, harum, tetapi Anda tidak akan mendapatkan banyak tanaman hijau darinya (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
varietas menengah - matang 10-15 hari kemudian, memiliki hingga 10 daun pada batang, sayuran yang lebih produktif ("Buaya", "Payung", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
varietas akhir - waktu pematangan 70 hari, lebih dari 10 daun terbentuk pada batang, memberikan hasil hijau yang tinggi ("Kutuzovsky", "Embun Beku", "Ozornik").

Ketika memilih benih harus diingat bahwa kita menabur dill di tanah terbuka. Varietas pematangan awal lebih tahan dingin, mereka akan dengan mudah menahan embun beku hingga -4 ° С. Varietas terlambat - lebih termofilik.

Minyak atsiri dalam biji menghambat proses meludah dan berkecambah. Mengurangi konsentrasi mereka sebelum menabur adas di tanah terbuka, akan secara signifikan mengurangi waktu perkecambahan. Untuk ini, Anda perlu:

membuat tas kain dan mengisinya dengan biji;
rendam dalam air panas (60 ° C) selama dua menit. Perlakuan panas mensterilkan bahan tanam dari kemungkinan infeksi;
biarkan benih selama tiga hari di dalam air (air perlu diganti 3-5 kali sehari, dengan mencuci benih);
lepaskan bijinya, sebarkan selama setengah jam di udara. Setelah itu, mereka siap mendarat.

Apakah anda tahu Penggunaan kompresor untuk akuarium dan aerasi biji rendam direndam akan membantu tiga kali untuk mengurangi periode persiapan mereka untuk penanaman.

Kapan dan bagaimana menanam adas

Dill ditaburkan di musim apa pun (saat menerima panen). Itu semua tergantung pada kondisi cuaca dan suhu.

Untuk menabur dill dengan benar, Anda perlu:

pada permukaan datar area yang disiapkan, buat lekukan sedalam 2 cm. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan papan panjang (jarak antara kedua alur harus setidaknya 20 cm);
Setelah melembabkan tanah dengan baik, taburlah benih yang sudah disiapkan. Biji dill biasanya ditabur dengan laju tidak lebih dari 1 g per meter persegi (agar tanaman tidak tenggelam satu sama lain);
taburi dengan tanah dan sedikit dipadatkan (untuk kontak yang baik dengan tanah). Dua hari pertama dari benih yang ditanam tidak perlu disiram - air dapat membasuhnya, memperdalam kejadiannya;

Jawaban yang jelas saat Anda bisa menanam dill di tanah terbuka, tidak. Turunnya musim semi pertama sering dilakukan setelah salju menghilang, dan pada musim gugur - pada awal November dan kemudian.

Apakah anda tahu Sifat penyembuhan dari dill secara aktif digunakan dalam tata rias. Dill adalah bagian dari berbagai kosmetik. Anda dapat menyingkirkan kantong di bawah mata dengan bantuan infus dill (herbal dan biji-bijian). Air adonan beku memutihkan dan menyegarkan kulit.

Kapan menanam dill di musim semi

Waktu tanam di musim semi sepenuhnya tergantung pada kondisi cuaca - jika musim semi hangat dan awal, maka tanggalnya akan lebih awal. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan penanaman setelah 20 April.

Setelah perkecambahan benih, mereka harus menipis sehingga tidak ada penebalan (jarak antara pucuk harus tetap dari 5 hingga 10 cm).

Itu penting! Dill bereproduksi sempurna dengan menabur sendiri - Anda tidak perlu melewatkan momen ini, jika tidak seluruh kebun tahun depan akan ditanami dill. Tukang kebun berpengalaman menyarankan: untuk menghindari penaburan spontan dengan dill, masak keranjang dengan kain kasa.

Menanam dill di musim panas

Pendaratan musim panas memiliki fitur tertentu. Ini adalah kesempatan untuk mendapatkan sayuran segar setiap hari (cukup untuk menabur benih baru setiap 10-15 hari). Fitur lain adalah bahwa di musim panas bedeng kebun semuanya didistribusikan, ditempati oleh tanaman lain. Ada beberapa pertanyaan apakah mungkin menanam dill dan peterseli, dill, dan sayuran lainnya bersama-sama. Dill tidak cocok dengan beberapa tanaman, misalnya, dengan adas, kacang. Dengan yang lain (kol, mentimun, tomat, bawang, seledri) - ramah, melindungi dengan minyaknya dari hama (kutu, ulat), meningkatkan rasanya, meningkatkan masa berbuah. Sebaliknya, dill menggunakan tanah subur tetangganya.

Cara menabur dill sebelum musim dingin

Penanaman dill pasti populer di musim gugur. Tujuan penanaman musim gugur adalah untuk mendapatkan panen tanaman hijau sedini mungkin di musim semi. Penanaman musim gugur harus mempertimbangkan bahwa:

benih harus diletakkan 1-1,5 cm lebih dalam dari pada musim semi;
tingkat benih meningkat 25%;
plot ditutupi dengan mulsa untuk musim dingin;
Untuk memutuskan kapan harus menabur dill di musim gugur, Anda harus ingat bahwa Anda harus menabur lengkap sebelum mulai embun beku dan pembekuan tanah.

Itu penting! Jika tanah adas tidak cukup lembab, ia dapat mempercepat "transisi" adas di batang dan bunga.

Musim dingin juga merupakan waktu ketika Anda dapat menabur dill. Untuk melakukan ini, siapkan tempat di taman (misalnya, singkirkan salju). Biji dill tersebar di area yang telah dibuka (tidak perlu persiapan benih awal). Humus bercampur dengan tanah diletakkan di atas biji dan ditutupi dengan salju (saat salju mencair, biji-biji tersebut akan mulai berkecambah). Dalam kasus salju parah, daerah tersebut dapat ditutup dengan film.

Menanam adas di musim dingin dan musim dingin memungkinkan Anda untuk menang satu atau dua minggu dalam mendapatkan panen pertama sayuran hijau.

Fitur merawat dill, cara mendapatkan panen yang kaya

Dill, ditanam di tanah terbuka, membutuhkan lebih banyak perhatian untuk dirinya sendiri daripada tumbuh di rumah kaca. Seseorang harus mengingat preferensi dill (sinar matahari, tanah dan kelembapan netral cahaya) dan mematuhi beberapa aturan:

pakan (jika perlu);
penyiraman (tidak berlimpah, tetapi teratur);
melonggarkan tempat tidur;
waktu untuk menyiangi dan menipis (ini terutama berlaku jika penanaman dill dengan karpet padat);
Jangan tanam di dekat tanaman "tidak ramah" - jintan, adas, dll.

Panen dan penyimpanan

Untuk penggunaan sehari-hari, dill paling baik dipetik pada usia muda, ketika tinggi batang 17-25 cm, ini terjadi sekitar 30-40 hari setelah tanam. Dengan awal data rasa bunga hijau memburuk.

Dill dikumpulkan dengan berbagai metode:

mencabut akar tanaman;
mematahkan daun dari batang;
menipis dengan menabur karpet. Lebih banyak tanaman tinggi dipilih, sisanya untuk pemeliharaan;
memanen bahan mentah (tangkai, payung) untuk pengalengan - pada awal fase kematangan lilin (50-70 hari setelah kemunculan).

Surplus dill dapat disimpan untuk digunakan di masa mendatang:

pembekuan (bilas, buang air, potong, masukkan ke tara dan dibekukan. Membuat dill cubes - bubur dill yang dicincang halus dan air matang; isi dough cubes kecil. Setelah itu ada baiknya menggunakannya dalam memasak kursus pertama dan keperluan kosmetik);
pengasinan (mencuci adas, mengeringkannya dengan serbet, memotong dan meletakkan lapisan dengan garam dalam stoples dan tutup. Simpan di tempat yang sejuk. Ada banyak minus: garam menyerap jus, adas kehilangan rasa dan beberapa sifat. Tetapi memungkinkan untuk menyimpan adonan tanpa freezer);
vakum (penggunaan kemasan vakum khusus);
pengasinan (tuangkan setangkai dill dengan rendaman - 0,5 l air mendidih, 1 sendok makan cuka 6% dan 1 sendok makan garam meja. Sterilkan selama 10 menit dalam penangas air dan gulingkan).
pengeringan alami (keringkan di bawah kanopi dengan ventilasi yang baik. Dapat dikeringkan di ruangan, potong halus dan oleskan pada selembar, aduk sesekali. Simpan dalam stoples kaca dengan tutup kedap udara, kantong kertas).

Dari semua cara panen adonan untuk musim dingin, yang paling "lembut", di mana aroma dan sebagian besar zat dan sifat yang berguna tetap, adalah pengeringan alami. Mengeringkan adonan dalam oven benar-benar membunuh semua sifat dan rasa yang bermanfaat bagi tanaman.