Di antara berbagai industri ternak sapi terkemuka. Industri ini menghasilkan setengah dari semua pendapatan dari ternak. Produk susu, daging, serta bahan industri ringan diperoleh dari hewan-hewan ini. Daging sapi dan daging sapi muda berada di posisi kedua setelah babi. Susu mengandung zat mudah dicerna yang diperlukan untuk manusia dan hewan.
Dan dari kulit berkualitas tinggi mereka membuat sepatu, pakaian, dan banyak produk lainnya. Kancing, sisir, dan barang-barang lainnya terbuat dari produk sampingan seperti tanduk dan kuku. Bahkan sapi besar digunakan sebagai daya tarik dalam pertanian. Hari ini kita akan bercerita tentang ras Simmental.
Apa yang menarik untuk dipelajari tentang trah Simmental?
Sapi Simmental adalah jenis yang mewakili jenis daging dan susu. Asal dari jenis ini adalah Swiss. Dari semua ternak di negara ini, 60 persen berasal dari jenis ini.
Trah ini adalah salah satu trah tertua. Itu diciptakan dengan melintasi keturunan dengan daging, susu dan produktivitas tenaga kerja. Pembentukan trah ini dipromosikan oleh faktor ekonomi dan alam-historis.
Di negara kita, trah Simmental dibawa pada paruh kedua abad yang lalu.
Jas dari jenis Simmental adalah red-motley atau red-motley. Sapi yang lebih tua memiliki warna merah-beraneka ragam. Baru-baru ini, yang paling umum adalah warna merah muda yang berubah menjadi sedikit bintik pucat. Warna yang lebih terang dari jas itu melekat pada hewan yang dimanjakan. Pada hidung, lidah, kelopak mata berwarna merah muda murni. Jika ada warna gelap di tempat-tempat ini, maka sapi itu tidak murni.
Warna tanduknya kekuningan, dan ujungnya berwarna kecoklatan. Di Swiss, diyakini bahwa jika ujung tanduknya hitam, maka sapi itu tidak murni.
Konstitusi sapi Simmental kuat, dan dalam beberapa kasus bahkan kasar.
Ciri dari jenis ini adalah kepala yang besar dan kasar. Bagian depan juga cukup berkembang, tanduknya juga cukup berkembang.
Leher sapi dengan panjang dan ketebalan sedang, tetapi pada sapi jantan dari keturunan Simmental, lehernya sangat berdaging dan pendek. Layu cukup lebar, sedangkan pada sapi jantan terkadang terbelah.
Hewan memiliki cakupan dada yang dalam, lebar, panjang dan besar. Pada hewan yang tidak dibesarkan dengan benar, mungkin ada intersepsi di belakang tulang belikat.
Hewan memiliki croup yang tinggi, lurus, panjang sedang, luas dan berotot.
Ekornya cukup tinggi.
Kaki dari keturunan Simmental tidak panjang, tulang dan persendiannya berkembang dengan baik. Pada kaki belakang, Anda dapat melihat cacat (sudut antara kaki bagian bawah dan metatarsus sangat besar, ini juga disebut "kaki gading"), dan kaki depan diputar ke arah luar. Hewan memiliki kuku yang kuat, ringan dan berkembang dengan baik.
Kulit sapi elastis dan berat, beratnya antara 10 dan 14 persen. Lembu dan lembu besar memiliki kulit yang sangat berharga.
Secara umum Keturunan simmental berbeda dari yang lain dalam pertumbuhannya, tulang kasar dan payudara besar. Hewan memiliki otot yang berkembang dengan baik, kulit yang tebal dan anggota badan yang tertata dengan baik.
Trah Simmental berkembang dengan baik pengukuran rata-rata adalah sebagai berikut:
- Massa anak sapi yang baru lahir adalah 34-42 kilogram, pada usia satu setengah tahun beratnya mencapai 340 kilogram.
- Berat sapi betina dewasa berkisar antara 650 hingga 850 kilogram, sapi yang digemukkan bisa lebih berat.
- Massa sapi jantan dewasa sedemikian rupa sehingga dari 750 hingga 1100 kilogram, dan sapi jantan, yang diberi makan dengan cukup baik, dapat mencapai 1.300 kilogram.
- Ketinggian satu ekor lembu jantan layu adalah 138-145 sentimeter, dan sapi 133-135 sentimeter.
- Panjang tubuh hewan rata-rata 158 -162 sentimeter.
- Lingkar metacarpus bervariasi dari 18,5 hingga 20 sentimeter.
Apa ambing sapi Simmental?
Produktivitas susu sapi Simmental rata-rata.
Udang dan karangan bunga susu tidak berkembang seperti yang ada di jenis susu.
Kelenjar susu sapi agak kasar. Lobus belakang berkembang sedikit lebih buruk daripada bagian depan.
Kebetulan pula, ambing sapi bisa ditumbuhi rambut tebal.
Produktivitas susu rata-rata per tahun bervariasi dari 2.500 hingga 5.500 kilogram, kandungan lemaknya dari 3,8 hingga 4,1 persen.
Indikator integral dalam produktivitas sapi adalah indeks ambing. Konsep ini berdiri untuk rasio jumlah total susu dengan hasil dua bagian ambing depan. Dari sini Anda dapat mengetahui seberapa baik semua bagian ambing dikembangkan dan memahami produktivitas sapi. Dalam trah yang kami jelaskan, indeksnya adalah 42-45 persen. Itu berbicara tentang efisiensi produk susu yang cukup baik.
Apa keuntungan dari jenis Simmental?
Ada banyak keuntungan memelihara breed Simmental di pertanian, tetapi kami akan memberi tahu tentang yang utama:
- Karena jenis Simmental termasuk dalam jenis daging dan susu, dapat dipahami bahwa daging dan susu berkualitas baik.
- Saat memberi makan stok muda, Anda bisa mendapatkan kenaikan berat badan yang besar, yang melebihi kinerja shorthorns dan Herefords. Tetapi jika kita membandingkan bagian yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan dari breed ini, maka dua bagian yang dapat dimakan memiliki lebih banyak.
- Karakteristik positif biologis dari trah ini adalah sifatnya.
- Aklimatisasi yang cepat untuk kondisi yang berbeda juga merupakan karakteristik positif.
- Simmental brute dalam kesehatan yang baik dan mampu melakukan pekerjaan berat.
- Ketika berkembang biak sepanjang garis atau sepanjang garis silang, Simmental dianggap sebagai cara penting untuk perbaikan dalam pemuliaan tanaman dan peternakan.
- Nilai tinggi kulit binatang ini mengacu pada faktor positif.
- Yang tak kalah penting adalah kepatuhan dan kejernihan hewan.
- Sisi positif dari trah ini adalah mobilitas dan kekuatannya.
- Hewan dari trah yang dideskripsikan tahan terhadap penyakit.
Cacat jenis apa yang perlu Anda perhatikan saat membelinya?
Trah Simmental sangat menuntut dietnya. Memberi makan mereka harus berkualitas tinggi.- Juga, trah itu menuntut isinya, ia perlu perawatan. Jika ini tidak diikuti, berkembang biak dengan cepat berdegenerasi.
- Kurangnya berkembang biak bisa menjadi pengaturan yang salah dari anggota tubuh.
- Sebuah cacat pada konstitusi hewan melorot dari punggung.
- Kerugian lain dari jenis ini adalah perkembangan lemah dari bagian depan ambing sapi.
- Pertumbuhan berlebih udder bukanlah indikator yang baik.
Trah Simmental sangat menuntut dietnya. Memberi makan mereka harus berkualitas tinggi.Berapa produktivitas susu dan daging dari jenis Simmental?
Tingkat produksi daging sangat baik karena kemampuan penggemukan yang cepat. Daging berkualitas tinggi, cukup enak, tidak terlalu gemuk, serat otot tidak berserat dalam, tetapi tetap saja berat tulang lebih dari berat daging. Kadar lemak dalam daging sekitar 17 persen.
Indikator susu rata-rata bervariasi dalam kisaran 2.500 hingga 5.500 kilogram susu, dan kandungan lemaknya mencapai 4,1 persen.
Hasil susu tinggi diperoleh di tanah air hewan, dan jumlah 15898 kilogram susu. Juga, hasil tinggi diperoleh di Hongaria. Hasil susu terbesar diterima dari Dame burenka dan 19.665 kilogram susu per tahun laktasi. Hasil susu tertinggi per hari dari sapi ini adalah 70,1 kilogram susu.
Dalam ras murni, produksi susu cukup baik. Nilai rata-rata berkisar antara 3.200 hingga 3.500 kilogram susu, dan kandungan lemaknya 3,7 hingga 4,1 persen. Sapi murni terbaik memberikan dari 8.200 menjadi 10.900 kilogram susu dengan kandungan lemak dari 4,05 hingga 4,87 persen. Pemegang rekor adalah sapi Zozulya dengan hasil susu 12.760 kilogram.
Di beberapa peternakan, kenaikan berat badan yang sangat tinggi dari jenis Simmental muda diperoleh. Sebagai contoh di wilayah Voronezh, berat badan banteng Heir 2 adalah satu setengah kilogram per hari. Dalam kondisi normal, ikan gobi tidak perlu menambah berat badan. Perlu dicatat bahwa produksi ASI yang tinggi dan tingkat konsentrat yang tinggi menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh, yang tidak terlalu berpengaruh baik pada fungsi seksual. Dan dengan hasil tinggi, anak sapi makan lebih sedikit serat, yang merupakan dasar untuk pembentukan hewan dalam arah daging.
Karena semangat kaum muda, jenis ini membutuhkan pakan mineral dan protein. Menanam makanan seperti itu harus dengan tingkat susu tinggi, konsentrat, sayuran akar dan jerami yang baik.
Dari negara-negara Eropa lainnya, jenis Simmental sangat umum di Austria. Dalam beberapa tahun terakhir, jenis ini berkembang dalam arah daging, tetapi indikator susu tidak mengabaikan. Menurut bacaan yang dilakukan pada sapi Simmental, produktivitas rata-rata satu sapi adalah 3.823 kilogram, dan kandungan lemak susu adalah 4,06 persen.
Masyarakat yang membiakkan jenis ini telah menetapkan sendiri tugas mendapatkan sekitar 4.500 kilogram susu dengan 4,1 persen lemak. Juga, para peternak mengatur sendiri tugas untuk meningkatkan prekursor dan produktivitas daging dari breed.
Pada tahun 1958, lima belas sapi jantan dari jenis ini dibawa dari Austria ke Uni Soviet, yang ibunya dari 5.000 hingga 5.176 susu diperoleh, dengan kandungan lemak 4,2 hingga 4,37 persen. Dan membawa banteng digunakan di pabrik pemuliaan Ukraina untuk menyegarkan darah Simmentals, yang dikembangbiakkan di negara itu pada waktu itu.
Hasil mematikan untuk sapi jantan Simmental adalah 65 persen, dan untuk sapi 53-56 persen. Berkembang biak secara simmental ketika disilangkan dapat meningkatkan kinerja daging pada breed non-daging. Pada breed campuran, hasil pemotongan mencapai 63 persen.
