Salad Peking segar, lembut, dan mudah dibuat dengan mentimun dan jagung

Peking kol, mentimun, dan salad jagung adalah hidangan yang cukup umum. Ini sempurna melengkapi menu liburan, dan membuat variasi dalam makanan sehari-hari.

Dan bahan-bahan tambahan dalam bentuk sosis, tomat, ayam membuat rasa salad klasik lebih mengasyikkan, dan itu akan menarik bagi setiap gourmet.

Dalam artikel kami, kami akan berbagi resep terbaik dari kol Cina dengan mentimun dan jagung dengan penambahan berbagai bahan lezat. Anda juga dapat menonton video yang bermanfaat dan menarik tentang topik ini.

Manfaat dan bahaya dari hidangan seperti itu

Peking kol, mentimun, dan salad jagung adalah hidangan lezat dan sangat rendah kalori. Pertimbangkan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya:

1. Kubis Beijing mengandung banyak vitamin bermanfaat, sementara itu memiliki kandungan kalori rendah (16 kkal per 100g). Properti yang bermanfaat adalah sebagai berikut:
   • efek menguntungkan pada saluran pencernaan;
   • pencegahan anemia;
   • mempercepat metabolisme;
   • memperkaya tubuh dengan kalium.
2. Mentimun adalah sayuran lezat dan sehat yang mengandung vitamin A, B1, B2, P, C dan garam mineral. Kandungan kalorinya rendah, yang hanya 13,7 kkal per 100 g, berkontribusi terhadap penurunan berat badan.
3. Jagung dalam salad digunakan, biasanya dalam bentuk kalengan. Namun, terlepas dari perlakuan panasnya, ia tetap mempertahankan nutrisi. Ini adalah sumber protein dan asam amino. Konten kalorinya dari 60 hingga 100 kkal.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada salahnya dari hidangan seperti itu, tetapi sebaliknya, komponennya kaya akan vitamin dan memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Hal utama dalam salad yang lezat dan sehat - Anda harus membeli produk berkualitas.

Instruksi Memasak

Dengan sosis

"Berburu"

Salad yang sangat enak, tapi cukup tinggi kalori. Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kubis Cina - 300g;
• mentimun - 150 g;
• jagung - 1 b;
• sosis asap - 150g;
• mayones;
• garam

Memasak:

1. Kubis dan mentimun harus dicuci dengan air.
2. Sayuran olahan dipotong-potong.
3. Sosis hancur dalam kubus kecil.
4. Semua bahan dicampur dengan baik.
5. Mengenakan mayones dan asin sesuai selera.

Tolong! Semua bahan harus dicuci dengan baik sebelum dipotong. Sajikan hidangan dengan lebih baik dalam bentuk yang baru disiapkan.

"Dokter"

Salad bisa dimasak dengan sosis rebus. Untuk ini, Anda perlu:

• mematuk kubis - 200g;
• Mentimun segar - 200g;
• jagung - 0,5 kaleng;
• sosis rebus - 100g;
• bawang hijau - 2 pcs.;
• dill - 2 - 3 ranting;
• mayones atau minyak zaitun - 1 sdm;
• jus lemon - 0,5 sdm;
• garam

Memasak:

1. Kubis yang dicuci dipotong menjadi potongan-potongan.
2. Cuci hijau cincang halus.
3. Mentimun dicuci menjadi irisan.
4. Hancurkan sosis menjadi kubus kecil.
5. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan setengah stoples jagung, campur dan garam secukupnya.
6. Minyak zaitun dicampur dengan jus lemon, bumbui salad.

Dengan tomat

"Pedas"

Rasa salad klasik bisa dibuat lebih mengasyikkan dengan menambahkan tomat. Untuk persiapannya Anda perlu:

• mematuk kubis - 200g;
• mentimun (sedang) - 1 pc.;
• Tomat (besar) - 1 pc.;
• keju - 70 g;
• mayones;
• garam

Memasak:

1. Bilas semua sayuran dengan baik.
2. Potong kol.
3. Mentimun memotong dadu menjadi kubus kecil.
4. Iris tomat.
5. Parut keju.
6. Setelah mencampur semua bahan, bumbui salad dengan mayones.
7. Garam secukupnya.

"Cerah"

Anda dapat menyiapkan salad dengan tomat menggunakan resep berbeda, untuk ini Anda perlu:

• Kubis Peking - 300 g;
• mentimun (sedang) - 2 pcs.;
• jagung - 1 b.;
• Tomat (besar) - 3 buah.;
• paprika - 2 pcs.;
• minyak bunga matahari - 20g;
• garam

Memasak:

1. Cuci semua sayuran dengan baik dengan air.
2. Potong kol menjadi potongan-potongan.
3. Mentimun hancur kubus.
4. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
5. Setelah mengeluarkan inti dan partisi putih dari lada, potong menjadi kubus.
6. Tambahkan jagung ke sayuran cincang dari toples dan aduk rata.
7. Garam dan isi dengan minyak.
Perhatian! Jika salah satu bahan yang disarankan tidak sesuai dengan selera Anda, maka dalam salad ini Anda cukup mengecualikannya.

Dengan telur

"Hangat"

Terutama salad bergizi akan membuat penambahan telur. Ini akan membutuhkan:

• kubis - 250 g;
• mentimun - 1 pc.;
• jagung - 0,5 kaleng;
• telur - 4 pcs.;
• lada hitam giling - ¼ sdt;
• krim asam - 60g;
• garam

Memasak:

1. Sayuran yang sudah dicuci.
2. Kubis merobek sedotan.
3. Mentimun digosokkan pada parutan kasar.
4. Telur rebus dipotong dadu.
5. Jagung ditambahkan dan seluruh massa dicampur.
6. Salad ini dibalut dengan krim asam dengan tambahan lada dan asin secukupnya.

"Cerah"

Dengan telur, salad dapat dibuat berbeda, untuk ini Anda perlu yang berikut:

• mematuk kubis - 300g;
• mentimun - 1 pc.;
• jagung - 0,5 kaleng;
• telur - 4 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1pc.;
• mayones;
• garam

Memasak:

1. Semua sayuran sudah dicuci sebelumnya.
2. Mentimun segar yang dipotong dadu ditambahkan ke kol cabut.
3. Wortel digosokkan pada parutan kasar.
4. Telur dipotong menjadi kubus.
5. Jagung kalengan dan bawang cincang halus ditambahkan.
6. Saladnya dibalut dengan mayones dan ditambahkan garam.

Dengan tongkat kepiting

"Gelombang Zamrud"

Pecinta kepiting akan menyukai salad kol dengan tongkat kepiting. Untuk persiapannya Anda perlu:

• lempengan kubis - 250 g.;
• mentimun - 1 pc.;
• jagung - 1 b.;
• tongkat kepiting - 1 bungkus;
• daun bawang - 1 ikat.;
• mayones (atau minyak zaitun).

Memasak:

1. Tepung jagung ditambahkan ke sayuran yang sudah dicuci dan diiris.
2. Bawang hijau dicincang halus.
3. Tongkat kepiting dipotong dadu.
4. Bahan-bahan campuran dibalut dengan mayones atau minyak zaitun dan asin secukupnya.

"Raja Laut"

Resep ini akan menarik bagi pecinta cumi-cumi, untuk persiapannya Anda perlu:

• mematuk kubis - 300g.;
• jagung - 1b.;
• mentimun - 2 pcs.;
• tongkat kepiting - 1 bungkus;
• cumi - 100g;
• bawang - 1pc.;
• minyak zaitun.

Memasak:

1. Semua sayuran cincang dicampur.
2. Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus dan ditambahkan ke massa total.
3. Tambahkan bawang cincang dan cumi rebus.
4. Dihiasi dengan minyak zaitun dan garam ditambahkan secukupnya.

Dengan ayam

"Liburan"

Bagi pecinta daging, menambahkan ayam ke salad bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Untuk ini, Anda perlu:

• mematuk kubis - 300g.;
• mentimun - 1 pc.;
• jagung - 0,5b.;
• fillet ayam - 300g;
• bawang - 1 pc.;
• mustard - 1 sdt;
• mayones.

Memasak:

1. Kubis dan mentimun rusak semena-mena.
2. Fillet ayam dipotong-potong besar.
3. Irisan jagung dan bawang ditambahkan.
4. Dicampur dengan salad berpakaian mustard mayones.

"Appetizing"

Salad yang cukup ringan dan lezat, untuk memasak Anda perlu:

• lempengan kubis - 300 g.;
• jagung - 1 b.;
• telur - 3 pcs.;
• dada ayam - 200g;
• dill - 3 tangkai;
• mayones.

Memasak:

1. Kubis cincang dicampur dengan jagung.
2. Telur dadu direbus.
3. Dada ayam rebus dipotong kecil-kecil.
4. Parut keju.
5. Tambahkan adas cincang halus dan bumbui dengan mayones.
6. Garam secukupnya.

Itu penting! Agar sayuran tidak pudar, lebih baik menambahkannya ke salad sebelum disajikan.

Beberapa resep cepat

Dengan tergesa-gesa, Anda juga bisa membuat salad yang ringan dan lezat, untuk ini Anda perlu:

• Kubis Cina - 200g;
• paprika - 2 pcs.;
• Tomat - 2 buah.;
• jagung - 1 b.;
• hijau (dill, peterseli, bawang merah);
• minyak bunga matahari;
• garam

Memasak:

1. Semua sayuran dan rempah yang terdaftar dicuci dan dipotong secara acak.
2. Bumbui dengan minyak dan garam secukupnya.

Anda dapat dengan cepat memasak salad, yang bahannya tidak perlu dimasak, dan segera siap. Untuk ini, Anda perlu:

• kubis - 300g.;
• jagung - 0,5 b.;
• keju - 100g;
• sosis - 200g.;
• mayones.

Cara memasak:

1. Semua komponen dipotong secara acak.
2. Keju diparut.
3. Dressing salad mayones.

Bagaimana cara melayani?

Disarankan untuk menyajikan variasi variasi salad ini dengan sayuran hijau. Menempatkan salad dalam mangkuk salad, Anda bisa menaburkannya dengan sayuran cincang halus di atasnya, atau hiasi dengan seluruh tangkai dill dan peterseli.

Selain rasanya yang luar biasa, salad dari kubis Peking dengan mentimun, jagung, dan bahan-bahan lainnya akan memberi tubuh vitamin koktail yang luar biasa setiap saat sepanjang tahun. Selain itu, opsi ringan akan menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan ...

Tonton videonya: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! Yunnan, China Day 4 (April 2024).