Anggur anggur

Anggur adalah minuman beralkohol yang dihasilkan dari jus anggur yang difermentasi sebagai hasil dari proses fermentasi.

Jika minuman dibuat dari buah atau buah lain, itu tidak dianggap anggur.

Anggur berbeda dalam warna, rasa, kekuatan dan karakteristik. Dasar anggur adalah anggur. Dialah yang menentukan nada untuk minuman.

Membuat minuman anggur adalah seni keseluruhan yang dimulai dengan anggur. Winegrowers mencatat bahwa anggur anggur yang baik memiliki struktur tertentu - buah beri, pada umumnya kecil, kelompoknya tidak boleh besar, dan kandungan jus dalam buah beri harus lebih dari 80 persen.

Anggur harus memiliki rasa yang diucapkan, seringkali asam, dan aroma beri harus kaya.

Yang dianggap anggur terbaik, pelajari di situs web kami.

Fitur-fitur perawatan prem jatuh di sini.

Perawatan Cherry: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Tahap pembuatan anggur

Pembuatan anggur dibagi menjadi dua tahap:

• Panen anggur, fermentasi dan klarifikasi;
• Paparan, pengisian ulang, dan pembotolan.

Tentu saja, ini adalah deskripsi singkat tentang tahapan, karena teknologi produksinya kompleks, dan prosesnya memakan waktu lama.

Anggur diproduksi pada pematangan maksimum buah. Kadang-kadang diizinkan untuk mengumpulkan buah beri yang terlalu matang, karena kadar gula harus setinggi mungkin.

Anggur putih matang sedikit kemudian merah.

Varietas anggur yang menghasilkan anggur

Aligote

Variasi yang paling populer. Varietas Perancis, tidak tahan terhadap penuaan. Buah beri berwarna kuning-hijau, berbintik-bintik, dengan urat merah, daunnya berwarna hijau gelap.

Anggur anggur aligote ringan, dengan rasa lembut yang menyenangkan. Varietas ini cocok untuk membuat anggur berkilau.

Albillo

Berbagai anggur Spanyol. Buah beri matang dan tidak tahan. Buah beri berwarna kuning-hijau, kecil. Digunakan untuk persiapan anggur berkualitas tinggi, seperti anggur port atau Madeira, cocok untuk produksi sherry.

Aranel

Varietas Perancis. Berry matang lebih awal, kelompok padat, hijau dengan rona emas.

Cocok untuk pembuatan anggur putih dengan aroma yang kaya.

Armavir

Berbagai hibrida. Buah beri berwarna hitam dengan kulit tebal. Matang terlambat. Cocok untuk persiapan anggur pencuci mulut merah, meja yang kurang umum.

Barbera

Variasi pematangan terlambat dari Italia. Buahnya berwarna merah, dengan rasa dan aroma asam. Cocok untuk anggur merah yang tahan lama.

Anggur beraroma aromaterapi rasa pedas. Warna anggurnya gelap, jenuh.

Bastardo Magarach

Variasi teknis dengan beri biru tua kecil tanpa aroma. Digunakan untuk persiapan anggur yang sebagian besar kering dengan buket yang kaya dan catatan cokelat, ceri, beri dan bahkan mawar liar.

Anggur berubah warna ruby ​​tebal, kualitas tinggi.

Verdello

Varietas Portugis, rumah - pulau Madeira. Buahnya kecil, kehijauan dengan rona emas. Manis rasanya, dengan aroma yang lembut.

Sangat cocok untuk produksi anggur jenis Madeira, serta untuk anggur yang kuat dan sherry.

Viognier

Cluster kecil dengan buah bulat kecil hampir putih. Beri memiliki aroma musk, tidak diatur untuk penuaan. Anggur putih diperoleh dengan aroma musk atau aprikot, agak kaya dan manis.

Grenache

Variasi populer. Ada dua jenis - putih dan noir (Hitam). Putih dibudidayakan, noir adalah varietas yang sangat kuno dengan buah gula. Digunakan untuk anggur merah berkualitas tinggi.

Sering digunakan untuk melarutkan anggur dari varietas anggur lain karena rasa manis yang kuat dan rasa yang diucapkan.

Varietas varietas persik dapat ditemukan di situs web kami.

Bunga mint, banyak digunakan dalam pengobatan tradisional: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html

Goma

Varietas Perancis cocok untuk pembuatan anggur merah, kebanyakan kering. Anggur itu ringan, dengan aroma lembut buah atau buah.

Gewurztraminer

Variasi anggur putih berasal dari Perancis. Variasi yang sangat wangi, cocok untuk produksi anggur manis. Anggur memiliki aroma madu, mawar atau jeruk yang kaya.

Dolchette

Anggur merah Italia. Beri tidak diatur untuk penuaan, cocok untuk anggur merah yang memiliki aroma buah yang menyenangkan.

Zinfandel

Variasi Amerika, anggur yang berasal dari anggur varietas ini sangat beralkohol dengan rasa asam tart.

Aromanya bisa dengan aroma rempah dan lada, serta mawar dan berry.

Idiveren

Variasi Turki. Buahnya kecil, hitam. Digunakan untuk persiapan anggur merah muda dengan rasa segar yang tidak jenuh.

Cabernet Sauvignon

Mungkin varietas anggur paling terkenal. Varietas Perancis dengan buah biru kecil gelap. Itu terbuat dari anggur merah yang kaya dengan aroma getar blackcurrant, cokelat atau juniper note.

Kokur

Berbagai anggur putih. Varietas Krimea tahan terhadap penuaan. Buahnya berwarna hijau, ukuran sedang, oval. Cocok untuk persiapan anggur pencuci mulut putih dengan aroma ringan.

Carmener

Varietas anggur merah ditanam terutama di Chili. Anggur berubah menjadi manis, dengan sedikit buah prem, kopi atau blackberry.

Cortese

Berbagai anggur putih Italia. Digunakan dalam pembuatan anggur Piedmont, serta kilau dan sampanye. Berbagai cahaya aromatik, anggur yang memiliki aroma samar jeruk nipis atau beri.

Sangat bagus ketika burung-burung bernyanyi di taman. Tarik burung ke situs Anda dengan membuat pengumpan burung dengan tangan Anda sendiri.

Cara membangun gudang, baca di sini: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i-nedorogo.html

Leon Millau

Berbagai anggur untuk produksi anggur merah. Buahnya besar, biru-merah. Anggurnya lembut, dengan aroma ceri atau cokelat yang enak.

Hitam Livandian

Beraneka ragam dengan buah beri kecil dan banyak. Digunakan untuk menyiapkan anggur ringan dengan rasa lembut yang lembut.

Merlot

Anggur merah sama populernya dengan Cabernet.

Anggur Merlot lembut, dengan aroma berry, cedar, dan cokelat yang kaya. Ini adalah anggur yang paling fruity.

Malbec

Berbagai anggur Perancis. Buahnya bulat, biru, tandannya tidak padat. Anggur berwarna ruby ​​dengan rasa berair yang kuat dan sedikit buah plum dan tembakau.

Otot putih dan hitam

Variasi populer, berasal dari Mesir. Anggur Muscat berkualitas tinggi dan kaya aroma Muscat. Buahnya padat, kuning-hijau, atau hitam dengan warna biru.

Nebbiolo

Anggur merah Italia. Berry berwarna biru-hitam, klusternya kecil dan padat. Anggur dari varietas ini diperoleh dengan asam dan aroma herbal, licorice dan kulit.

Pinot blanc

Berbagai anggur putih. Cocok untuk produksi anggur putih dengan aroma pir atau apel.

Pinot noir

Variasi anggur merah dengan rasa paling tidak biasa dan kompleks. Anggur dari varietas anggur ini termasuk buket kompleks rasa yang terbuat dari nuansa beri, musk, dan bumbu.

Riesling

Variasi anggur putih dari mana anggur kering dan manis dibuat.

Variasi mulia yang cocok untuk penuaan, memberikan aroma anggur pada buah plum, persik, dan buah.

Sangiovese

Variasi Italia paling populer. Anggur merah akan berbeda bumbu dan rasanya kaya.

Syrah (Shiraz)

Berbagai anggur merah. Anggur memiliki aroma berry yang kaya dan warna gelap.

Tempranillo

Variasi anggur merah Spanyol yang populer, anggur yang memiliki aroma beri dan tembakau.

Turiga Nacional

Kelas portugis yang dibuat dari portugis. Anggur bisa kering dan diperkaya, mereka memiliki aroma kismis, madu, dan buah-buahan kering.

Chenin Blanc

Variasi Perancis, anggur yang dibedakan oleh paparan terbesar. Anggur memiliki banyak corak, mulai dari buah beri, madu, dan kue, hingga buah.

Chardonnay

Variasi anggur putih paling terkenal di dunia. Anggur darinya bisa ringan, aromatik rendah, dan asam dengan nada berry, permen, dan madu yang cerah.

Kami dianggap hanya varietas anggur paling populer untuk produksi anggur. Bahkan, ada ribuan varietas yang berbeda - asli dan dibudidayakan. Ini membuktikan sekali lagi bahwa pembuatan anggur tidak hanya pekerjaan yang menarik, tetapi juga seni nyata!

Cari tahu fitur menarik dari menanam gooseberry.

Rincian spesifik raspberry yang tumbuh: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Tonton videonya: Lagu Anak Indonesia. Anggur (April 2024).