Sapi perah yang baik di peternakan adalah sumber tak ternilai dari susu sehat dan lezat, keju cottage, mentega, dll.
Namun, agar indikator produktivitas hewan menjadi tinggi dan stabil, Anda perlu tahu cara memilih sapi perah yang tepat dan apa yang harus dicari terlebih dahulu. Fitur-fitur pilihan ini akan dibahas nanti dalam artikel.
Keturunan susu terbaik
Bibit sapi perah adalah pemimpin dalam produktivitas dan efisiensi di antara semua hewan yang memberikan susu. Anda dapat menilai kinerja hewan saat memilih, dengan cermat mempelajari silsilahnya. Saat ini, ada beberapa lusin ras susu tinggi yang berbeda dalam penampilan, proporsi dan hasil susu. 
Tabel tersebut menunjukkan karakteristik utama dari breed susu dan hasil produksinya per tahun.
| Berkembang biak | Hasil tahunan rata-rata, kg | Laju aliran susu, kg / mnt | Kadar lemak susu,% |
| Hitam dan beraneka ragam | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
| Golshtinsky | 5500-7500 | Hingga 2,5 | Hingga 3,6 |
| Kholmogorskaya | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
| Yaroslavl | 3500-6000 | Hingga 1.6 | 3,4-3,7 |
| Stepa merah | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
| Ayrshire | 6000-7000 | Hingga 2.0 | 3,8-4,3 |
| Jersey | 4300-5700 | Hingga 1,8 | 5,34-7,0 |
| Red-motley | 5000-6500 | Hingga 1,8 | 3,9 |
| Istobenskaya | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
Itu penting! Perlu dicatat bahwa volume susu yang diberikan seekor sapi, kandungan lemak dan nilai gizinya tidak hanya akan tergantung pada jenisnya, tetapi juga pada makanan hewan, kondisi tempat tinggal dan perawatannya.
Cara memilih sapi perah yang baik saat membeli
Produktivitas susu sapi dipengaruhi oleh sejumlah aspek, di antaranya yang paling signifikan adalah: fisiologi, usia, pola makan dan pemeliharaan. 
Menurut tanda-tanda eksternal
Pertama-tama, ketika memilih wanita berkualitas tinggi yang baik, disarankan untuk memperhatikan kualitas dan proporsinya:
- Kepala Kepala hewan memiliki bentuk memanjang, kering dan ringan. Di atasnya mata besar ekspresif memamerkan, sedikit "menggembung." Telinga sangat tipis, tembus cahaya, hampir botak di bagian dalam, dan ditutupi dengan sedikit rambut di bagian luar. Hewan itu memiliki tanduk berukuran sedang, menipis di pangkalan.
- Leher Sapi perah dibedakan oleh lehernya yang agak panjang, di mana banyak lipatan dan lempeng dada berukuran sedang muncul.
- Kulit Kulit perwakilan dari keturunan susu elastis, elastis, mudah dibentuk menjadi lipatan, tidak memiliki timbunan lemak.
- Batang tubuh. Hewan ini ditandai oleh tubuh besar dengan tulang yang kuat, tetapi otot-ototnya kurang berkembang. Secara eksternal, karena perut bundar, tubuh memiliki bentuk laras. Dada kuat dan lebar, ada lekukan interkostal yang lebar, yang menunjukkan sistem paru dan pencernaan yang berkembang. Ekor sapi tidak tebal dan panjang, bagian belakang sedikit terangkat.
Itu penting! Jika dada sapi memiliki bentuk yang rata, ini mungkin mengindikasikan risiko terkena TBC atau penyakit lain yang berhubungan dengan paru-paru.Sedangkan untuk proporsinya, sapi perah yang baik memiliki bentuk agak bersudut. Dan jika Anda melihat secara visual, maka tubuhnya, dengan mengorbankan bagian belakang yang berkembang dengan baik, mengembang ke bawah, menciptakan segitiga bersyarat. Pada saat yang sama, betina yang memiliki keturunan yang tinggi tidak harus sama dengan banteng.
Berdasarkan umur
Sebagai aturan, sapi menunjukkan hasil susu maksimal setelah 5-6 pedet. Pada sapi dara dan betina pertama yang melahirkan dua kali, produktivitasnya rendah. Karena itu, sebelum membeli binatang, Anda harus tahu umurnya. Ini bisa dilakukan seperti gigi dan tanduk.
Di tanduk. Jumlah cincin pada tanduk sapi menunjukkan jumlah kehamilannya. Kehamilan pertama pada wanita terjadi dalam dua tahun. Dari sini Anda dapat menghitung perkiraan usia: hitung jumlah dering dan tambahkan padanya deuce.
Untuk menentukan umur anak ayam, Anda bisa mengukur panjang tanduknya. Diketahui bahwa tanduk betina tumbuh setiap bulan sebesar 1 cm dan ini berlangsung hingga 1,5 tahun. Jadi, dengan mengukur panjang tanduk, Anda bisa mengetahui umur hewan dalam beberapa bulan.
Itu penting! Jika sapi sudah tua, maka cincin pada tanduk dapat dihapus. Juga, tidak adanya cincin yang jernih dapat diamati ketika hewan itu sakit untuk waktu yang lama dan telah menerima lebih sedikit nutrisi yang diperlukan.
Di gigi. Anda juga bisa mengetahui perkiraan usia hewan dengan memeriksa giginya. Seumur hidup, seekor sapi menumbuhkan 32 gigi, di mana 8 gigi seri terletak di bagian bawah rahang dan 24 gigi geraham.
Pada saat yang sama, pada usia tertentu, gigi seri berubah: kait, yang ada di tengah, berubah dalam 14-20 bulan, gigi seri rata-rata - dalam 18-28 bulan, pemotong tengah luar - dalam 24-36 bulan dan sudut - dalam 35-45 bulan.
Perlu dicatat bahwa gigi seri dihapus secara individual, tergantung pada makanan yang dimakan hewan. Konstanta mulai aus secara bertahap dalam 3-5 tahun. Dalam 7-10 tahun mereka mendapatkan bentuk bulat, dan pada 8-11 mereka menjadi mirip dengan segiempat. Pada usia 15 tahun, gigi sudah bulat lagi. Setelah 16 tahun, gigi seri hampir sepenuhnya terhapus, sebagai gantinya bentuk rami, yang segera mulai jatuh.
Apakah anda tahu Sapi memiliki indera waktu yang berkembang dengan baik, sehingga sangat penting untuk mengatur rutinitas hariannya dan menaatinya. Setiap penyimpangan dari rutinitas akan menyebabkan kekhawatiran pada hewan dan dapat menyebabkan penurunan produksi susu.
Dengan ambing
Udder adalah salah satu organ terpenting dari sapi perah. Hewan dengan tingkat produktivitas tinggi ditandai dengan volume, mangkuk berbentuk udder berbulu atau bentuk seperti mandi. Dalam hal ini, semua perempat ambing, serta vena di sisi perut berkembang dengan baik.
Pada palpasi, ambingnya kasar dan agak longgar. Adanya segel di kulit, memar. Para ahli menyarankan untuk tidak memilih betina dengan ambing yang sangat besar dan kendur, karena itu akan mencegah hewan dari bergerak. Puting memiliki bentuk silindris, panjang sekitar 8 cm, berjarak relatif lebar satu sama lain.
Sebelum membeli, Anda perlu sedikit memerah susu sapi. Jika ASI mengalir sangat kencang, lambat atau tidak mengalir sama sekali, ini mungkin mengindikasikan perkembangan mastitis atau peradangan. 
Untuk alasan kesehatan
Ketika memilih seekor sapi, dianjurkan untuk memeriksa kondisi kesehatannya. Evaluasi dimulai dengan inspeksi visual: naungan selaput lendir mata harus normal, tanpa kemerahan dan memar, hidung - tanpa cairan bernanah, lembab, kulit - halus, elastis, tanpa borok, pustula, ambing - tanpa area yang meradang, segel.
Itu penting! Seekor sapi yang lemah berperilaku gelisah, kulitnya terlihat kurus, tidak memiliki nafsu makan, rahang bawahnya sedikit memendek.
Sama pentingnya untuk mengukur suhu hewan, mendengarkan nadi dan menghitung frekuensi gerakan pernapasan. Biasanya, indikator-indikator ini, tergantung pada usia, adalah:
- dalam setengah tahun: suhu - 38,7, denyut nadi (denyut per menit) - 70, laju respirasi (denyut per menit) - 31;
- dalam 1 tahun: suhu - 38,4, denyut nadi - 59, laju pernapasan - 20;
- dalam 1,5 tahun: suhu - 38,3, denyut nadi - 57, laju respirasi - 18;
- dewasa: suhu - 38,3, denyut nadi - 67, laju pernapasan - 21.
Menurut tanda-tanda nasional
Ada juga tanda-tanda rakyat untuk memilih sapi perah yang baik. Tentu saja, kebanyakan dari mereka hanya memberikan beberapa asumsi tentang produktivitas seekor hewan, dan beberapa untuk spesialis dianggap tidak masuk akal.
Namun demikian, banyak orang, membeli sapi, dipandu oleh tanda-tanda populer:
- kehadiran puting sapi 8 berbicara tentang produksi ASInya yang baik;
- jika ada fossa yang dalam di antara tanduk, maka hewan memiliki produksi susu yang tinggi;
- sejumlah besar sulfur di telinga menunjukkan kandungan susu yang tinggi lemak;
- itu dianggap dianggap sebagai tanda memerah susu setetes di kepala;
- jika ekor hewan di ujungnya memiliki bentuk bulat dan berwarna kekuningan, maka susu akan memiliki kandungan lemak tinggi.
Apakah anda tahu Sapi dapat membedakan selera - manis, asin, asam, pedas. Dan semua karena fakta bahwa di mulut mereka ada 25.000 selera.
Ketika memilih sapi, faktor utama tidak diragukan lagi adalah produksi susu, yang tergantung pada banyak aspek: kecenderungan genetik, eksterior, usia, kondisi umum tubuh dan kondisi penahanan. Mengetahui kriteria seleksi utama, bahkan seorang petani yang tidak berpengalaman akan dapat membeli hewan yang akan memiliki kesehatan yang sangat baik dan menghasilkan sejumlah besar susu berlemak tinggi.
Video: cara memilih sapi
Ulasan
Ini tentu saja lelucon. Sapi perah yang baik dan membutuhkan perawatan dan makanan khusus. Selain indikator eksterior, mis. Penampilan., Saya akan menyarankan dia untuk minum susu. Terlihat membuatnya mudah. Jika akan diperah ketat, well, sialan, dengan susunya. Saya akan menyarankan untuk memperhatikan perutnya. itu harus besar, besar. Seperti yang mereka katakan "rusak" Jika seekor sapi memiliki saluran pencernaan yang besar, maka ada tempat untuk memproses makanan. Muda, hingga 6 anak sapi. Perhatikan bagaimana semen. Waktu di mana hal itu terjadi. Jika pada akhir musim panas harus disiagakan. Kenapa tidak dibahas lebih awal? Rupanya mungkin ada masalah dengan inseminasi, yaitu organ reproduksi yang sakit (uterus).
