Semua orang tahu tentang varietas ini. Ini adalah anggur buatan rumah ini - “isabelka”, demikian sebutannya, Anda akan ditawari kepada setiap nyonya rumah, tempat Anda berhenti, setelah tiba di selatan.
Sikap terhadapnya adalah yang paling ambigu.
Beberapa petani memuji, yang lain menyebut anggur ini hampir seperti gulma, dan anggur - kemungkinan terburuk.
Memang, subspesies ini mengacu pada varietas teknis meja dan tempatnya lebih cenderung di sekitar kolom dan pagar daripada di laras pembuat anggur, tepatnya karena komposisi kimia.
Ya, itu bersahaja, memberikan panen yang kaya, termasuk dari tanaman merambat tua dan tunas pengganti, tidak takut penyakit. Apakah semuanya sederhana?
Kapan varietas ini matang?
Isabella termasuk varietas pematangan akhir: pertengahan Oktober - awal November. Sekitar waktu yang sama, jari-jari Cardinal dan Lady yang telah lama ditunggu-tunggu mulai matang.
Itu sebabnya pasti tidak cocok untuk daerah utara - Habitatnya yang biasa adalah Azerbaijan, Georgia, Abkhazia, Dagestan, Krasnodar Krai, Ukraina, Crimea.
Namun, ketika menciptakan kondisi yang tepat, ia merasa nyaman bahkan di jalur tengah - misalnya, di wilayah Moskow.
Buah matang berwarna biru tua atau biru-hitam, besar, sedang, memiliki lapisan agak keputihan.
Cluster dewasa dengan ukuran sedang, silindris atau silindris, bersayap.
Sedangkan untuk Isabella white (Noah), buah dari varietas ini berukuran kecil atau sedang, berwarna hijau kekuningan dan bulat. Varietas ini biasanya digunakan sebagai persediaan.
Untuk "izabelny" buah beri yang berlendir, rasa manis dengan sedikit asam dan yang disebut "rubah", tidak untuk semua yang menyenangkan, aftertaste.
Di antara varietas teknis dengan rasa yang kurang menonjol, perlu dicatat Krasén, Montepulciano dan Merlot.
Waktu Antik Isabella
Isabella dibersihkan pada akhir September - di strip selatan, dan di pertengahan garis lintang - pada pertengahan Oktober.
Di Moskow, panen Isabella telah matang pada akhir Oktober, dan tukang kebun menyarankan membiarkan buah beri digantung agar mereka mendapatkan lebih banyak gula - mereka secara mengejutkan manis dan aromatik.
Foto
Untuk anggur atau makanan?
Dua pertanyaan yang sering diajukan:
- Kapan memilih anggur Isabella untuk anggur?
- Apakah pembuat anggur menggunakan varietas ini?
Bukan rahasia lagi, kecuali wilayah bekas Uni Soviet, Anda tidak akan menemukan anggur dari Isabella.
Undang-undang Uni Eropa dan Amerika Serikat secara resmi melarang varietas ini untuk digunakan dalam pembuatan anggur industri.
Isabella diizinkan "mengakses" hanya dalam jus dan produk jus.
Beberapa petani percaya bahwa itu semua omong kosong, ini adalah ketidakmampuan peternak dan permainan backroom para ekonom dan tidak lebih.
Namun, semuanya tidak begitu sederhana. Isabella berry ditandai dengan kandungan pektin yang tinggi, yang, ketika difermentasi, berubah menjadi metanol.
Dan ini tidak hanya berlaku untuk anggur "murni" dari Isabella, tetapi juga untuk semua orang pada umumnya, di mana anggur ini masuk. Menurut dokter, minuman seperti itu berbahaya dan bahkan berbahaya - mereka menyebabkan penyakit Alzheimer.onkologi.
Ada varietas yang lebih menyehatkan, seperti Ideal Delight, Beauty of the North dan Princess Olga.
Adapun beri segar - mereka dapat dikonsumsi dalam jumlah berapa pun, dan jus, selai, makanan penutup sangat baik.
Petani swasta berdebat dengan ini, dengan alasan bahwa tidak ada anggur yang lebih baik untuk anggur buatan, dan keseluruhannya hanya jumlah alkohol yang dikonsumsi.
"Tingkat" apa pun, jika dilecehkan, akan menyebabkan penyakit yang sangat mengerikan. Ya, dan metanol terbentuk hanya setelah selang waktu, dan anggur-anggur muda, sambil menghormati "budaya minum", tidak menghasilkan apa-apa selain baik.
Kadang-kadang mereka mengatakan tentang apa yang disebut "karang gigi", berbahaya bagi kesehatan dan terbentuk di beberapa anggur domestik.
Isabella dan Lydia dikreditkan dengan itu, meskipun petani yang berpengalaman mengatakan bahwa itu juga dapat diproduksi di varietas anggur lainnya. A kehadirannya sama sekali tidak dijelaskan oleh varietas, tetapi oleh keterampilan beberapa pembuat anggur, lebih tepatnya, kekurangannya.
Kualitas berguna Isabella:
- membersihkan racun dan limbah tubuh;
- energi alami: mengurangi kelelahan dan secara signifikan meningkatkan kinerja;
- meningkatkan imunitas.
Risiko atau tidak - putuskan sendiri. Alkohol sudah merupakan hal yang tidak aman, apakah layak menggunakan anggur biasa ketika ada banyak pilihan varietas yang lebih mulia di sekitarnya?
Ditambah aroma "Fox" Isabella seperti tidak semua. Agar tidak terlihat, pengerjaan yang asli diperlukan dari pembuat anggur, jadi sekali lagi - Anda perlu hati-hati menonton dari siapa Anda membeli "produk rumah".
Jika Anda mencari anggur yang benar-benar nikmat, perhatikan Velika, Romeo atau Chocolate.
Namun, Isabella tetap menjadi favorit semua petani bekas Uni Soviet, terutama ketika dicampur dengan varietas lain, menyenangkan pecinta anggur buatan sendiri.
