Bit telah lama dipastikan dalam makanan setiap orang. Selain rasanya yang menarik, ia juga memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa orang cenderung menanamnya di pondok dan kebun musim panas mereka.
Sudah lama setelah panen pada musim gugur, orang-orang berusaha untuk menyimpannya selama mungkin. Untuk bisa makan sayur di musim dingin. Selama bertahun-tahun, aturan penyimpanan dasar untuk setiap sayuran telah dikembangkan berdasarkan pengalaman.
Cara menyimpan bit di rumah, langsung di apartemen, serta di bawah tanah di rumah, Anda akan belajar di artikel ini.
Persiapan yang tepat
Persiapan bit penyimpanan dan wortel untuk musim dingin berlangsung dalam beberapa tahap, yang masing-masing sangat penting. Hal pertama yang perlu Anda perhatikan saat panen. Bit tidak tahan beku. Karena itu, perlu untuk mengumpulkannya sebelum terjadi.
Waktu optimal untuk band tengah adalah awal Oktober.. Untuk lintang selatan - akhir Oktober atau awal November. Tentang waktu pengumpulan wortel, baca tautannya.
Pemanenan bit harus dilakukan pada hari yang cerah dan cerah. Untuk bisa mengeringkan sayuran pada hari yang sama. Pengeringan harus dilakukan di tempat teduh di jalan..
Jika cuacanya tidak beruntung. Itu dapat dikeringkan di ruangan tertutup. Dalam hal ini, waktu pengeringan berlangsung beberapa hari.
Potong akarnya. Akar bit tengah dipangkas dengan gunting jika terlalu tebal. Potong bagian atas dengan gunting, hanya menyisakan 1-2 cm. Anda tidak dapat mematahkan bagian atas tangan. Di tempat istirahat bit dapat mulai memburuk.
Setelah semua prosedur ini, biarkan sayuran selama seminggu di ruangan kering dengan ventilasi yang baik. Dan tepat setelah minggu ini, letakkan akarnya di dalam ruangandi mana mereka akan disimpan. Di mana dan bagaimana menyimpan bit dan wortel untuk musim dingin di apartemen, baca terus.
Tempat
Tempat terkenal untuk menyimpan sayuran - di bawah tanah rumah atau pada orang biasa, ruang bawah tanah. Tetapi, bagaimanapun juga, tidak setiap gedung apartemen memiliki tempat di ruang bawah tanah. Dialokasikan untuk penyewa untuk penggunaan pribadi.
Orang-orang mencoba berbagai tempat untuk menyimpan sayuran. Yang paling populer adalah: balkon berlapis kaca, tangga, ruang penyimpanan, tempat di bawah tempat tidur.
Anda juga dapat menyimpan bit hanya dalam kotak di kamar atau di lemari es. Tentang menyimpan wortel di ruang bawah tanah dan tanpanya, baca di sini.
Pada fitur utama bagaimana menyimpan bit dan wortel di rumah, baca terus.
Apa yang harus disimpan?
Jadi, ketika Anda sudah memutuskan lokasi sayur untuk beberapa bulan ke depan, Anda harus memikirkan cara menyimpan bit untuk musim dingin di rumah. Dalam banyak hal memang demikian tergantung pada durasi yang diharapkan dari penyimpanan bit dan lokasi yang dipilih.
Jika direncanakan mengkonsumsi bit dalam bulan berikutnya, maka penyimpanan di kulkas, dalam kantong plastik biasa, juga akan cocok. Paket tidak harus ditutup rapatsehingga bit tidak akan memburuk karena kelembaban yang berlebihan.
Anda bisa melakukannya sendiri dalam paket lubang kecil. Di dalam kulkas itu sendiri, kelembabannya tidak harus meningkat.
Cara terbaik untuk menyimpan bit di bawah tanah, lihat fotonya.
Anda dapat menyimpan bit dalam kotak khusus tepat di dapur. Jauhkan kotak seperti itu lebih baik dari piring. Lebih baik di pintu atau jendela balkon. Sedikit lebih lama, Anda bisa menjaga bit di tempat teduh, di bawah tempat tidur atau di dapur di tas besar. Kilogram pada 20-30. Sekali lagi, tas tidak bisa diikat, kalau tidak bit akan mulai bernyanyi.
Jika Anda berencana untuk makan bit yang dipanen pada musim gugur, hingga musim semi, maka ada baiknya mempertimbangkan pilihan lain. Sangat bagus untuk menyimpan bit dalam kotak kayu, dilapisi dengan kertas timah. Bit dituangkan dengan abu kayu., serutan kapur, serbuk gergaji, pasir atau dicelupkan masing-masing umbi ke dalam pembicara tanah.
Di rumah, kotak sayuran akar turun ke bawah tanah. Apartemen dapat disimpan di tangga atau di balkon. Balkon harus diglasir.
Sebelum timbulnya es tidak bisa membungkus bit. Kemudian pastikan untuk menutupi bagian atas. Selimut kapas tua cocok untuk keperluan ini. Baca juga materi tentang cara menyimpan wortel dan bit dengan serbuk gergaji dan pasir.
Suhu
Paling menguntungkan suhu untuk keamanan panen bit berkisar 1-4 ºC. Perlu untuk benar-benar mematuhi suhu ini.
Ketika termometer turun di bawah satu derajat, bit membeku dan tunduk pada berbagai penyakit. Jika Anda melebihi 4 derajat, buahnya dapat layu dan menurunkan berat badan.
Juga perlu untuk menjaga kelembaban di udara dari 80 hingga 85%.
Fitur penyimpanan bersama
Kondisi penyimpanan untuk bit dan wortel sangat mirip. Mereka dapat disimpan di satu ruang bawah tanah atau di satu balkon.. Dan bahkan di dalam kotak yang sama. Tapi, hanya dengan syarat mereka tidak akan bersentuhan.
Lapisan pasir (serbuk gergaji, abu kayu) dituangkan ke dalam kotak, lalu sayuran ditata. Pastikan untuk jarak pendek satu sama lain. Kemudian lagi lapisan pasir. Dan lagi sayuran.
Ketika disimpan dalam satu tas, menjaga kualitas dan wortel, dan bit. Dan, karenanya, umur simpan sayuran berkurang.
Pengaturan waktu
Bahkan pada suhu kamar, bit dapat disimpan selama sekitar satu minggu.. Kulit tebal mencegah hilangnya kelembaban dengan cepat. Kandungan akar di lemari es, di dalam kantong plastik memperpanjang umur simpan hingga satu bulan.
Diselingi dengan pasir, serbuk gergaji, abu dan chip kapur, serta diolah dengan tumbuk tanah liat, sayuran dapat disimpan selama sekitar empat bulanjika berada langsung di dalam ruangan.
Dan sampai panen berikutnya, jika ditempatkan di balkon kaca. Asalkan suhu dipertahankan dan kelembaban sesuai dengan persyaratan. Materi yang menarik adalah tentang persiapan wortel yang tepat untuk penyimpanan untuk musim dingin.
Penyimpanan bit dalam kantong plastik, dalam paket untuk musim dingin, dan juga cara menjaga bit tanpa ruang bawah tanah lebih lanjut.
Cara
Kantong plastik
Dalam kantong plastik, bit dapat disimpan tergantung kondisi berikut:
- Periksa semua sayuran dengan cermat.
- Paket 35-40 liter diisi sayuran.
- Jangan tutup atau ikat.
- Lakukan tusukan kecil sesering mungkin di seluruh area paket.
- Letakkan paket di tempat yang dingin..
Suhu tidak boleh lebih dari 10 ºC. Saat melakukan tusukan, berhati-hatilah. Agar buah tidak terluka.
Bank
Ada cara seperti itu untuk menyimpan wortel: ketika dicuci, dikeringkan dan ditempatkan dalam stoples tiga liter dengan daun ke atas.
Lalu ini toples terbalik dan letakkan di rak di ruang bawah tanah.
Berdasarkan fakta bahwa kondisi penyimpanan bit dan wortel serupa, dapat diasumsikan bahwa metode ini juga cocok untuk bit.
Kulkas
Seperti yang telah disebutkan, bit disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan. Metode ini bagus untuk sejumlah kecil sayuran..
Jika kulkas tepat seperti yang Anda butuhkan, maka Anda harus melakukan hal berikut:
- Pilih buah medium.
- Periksa busuk dan kerusakan.
- Gosok kotoran dari bit dengan kain kering.
- Potong bagian atas hingga 1 cm.
- Masukkan akar dalam paket.
- Buat lubang kecil di paket.
- Masukkan kantong sayuran ke dalam kotak untuk sayuran di bagian bawah lemari es.
Namun, umur simpan bit di lemari es dapat diperpanjang. Jika, alih-alih paket yang biasa, gunakan ruang hampa. Jadi bit disimpan dua kali lebih lama. Tentang menyimpan wortel di rumah, baca di sini.
Rumah bawah tanah
Bawah tanah adalah tempat paling umum untuk menyimpan sayuran.
Bahkan sebelum meletakkan sayuran di ruang bawah tanah, perlu melakukan hal berikut:
- Bersihkan, udara keluar.
- Rawat dinding dengan larutan kapur.
- Singkirkan ruang bawah tanah tikus.
- Baris bawah, di mana akan ada kotak atau kantong bit, angkat 15 cm dari lantai.
Di subbidang yang disiapkan dengan cara ini dapat ditempatkan di kotak lantai atau tas bit. Anda dapat memisahkan bagian khusus dan menyimpan panen bit di sana. Ketinggian batasan bagian ini dapat mencapai satu meter.
Selain itu, bit dapat disimpan secara massal di rak, ditutupi dengan jerami atau goni. Sadar akan bahaya kontak dengan dinding, di sini Anda perlu membuat limiter. Juga sekitar 15 cm.
Tuang akar di rak-rak dalam bentuk piramida. Meninggalkan celah antara sayuran dan rak paling atasagar sayuran tidak rusak.
Kotak dengan bit diselingi dengan kapur dapat diturunkan ke apartemen di bawah tanah, abu, serbuk gergaji dan pasir. Di sini semuanya sama seperti ketika disimpan di apartemen. Ada beberapa metode menyimpan bit seperti pembekuan, pengeringan dan pengeringan.
Cara menyimpan bit di subbidang rumah kayu, lihat foto di bawah.
Cocok untuk underground dan pembicara. Untuk melakukan ini, encerkan tanah liat dengan air. Sehingga menjadi cair. Kira-kira setengah. Berikan solusi untuk menanamkan. Lebih baik pergi malam ini. Kemudian larut sedikit lagi. Celupkan setiap sayuran akar ke dalam larutan ini. Saat tanah liat mengering, masukkan ke dalam kotak.
Kesimpulan
Ada banyak cara untuk menyimpan bit. Anda bisa mencoba semuanya. Untuk akhirnya datang ke seseorang. Metode mana pun yang dipilih, yang utama adalah mengingat prinsip-prinsip dasar penyimpanan bit.
Pertahankan kelembaban dan suhu yang diperlukan. Saat panen. Jangan rusak. Memilah secara berkala, menghilangkan akar busuk.
Video yang bermanfaat!
Jika setelah membaca artikel Anda masih berpikir tentang bagaimana cara menyimpan wortel dan bit dengan benar di musim dingin di rumah, jika tidak ada ruang bawah tanah, maka Anda harus menonton video pengantar, yang akan membahas topik ini secara lebih rinci.
