Bagaimana cara memasak salad kubis ringan? Resep, kalori, sajian foto

Ada saat-saat ketika seseorang memutuskan untuk memperkenalkan makanan sehari-hari apa saja makanan untuk memperbaiki kondisi tubuh secara keseluruhan dan menurunkan berat badan.

Serta mungkin, salad rendah kalori berdasarkan kol Cina akan mengatasi tujuan ini. Sayuran oriental ini mendiversifikasi nutrisi dan mengisi tubuh dengan mineral dan elemen.

Dalam artikel yang diusulkan, kami akan menjelaskan langkah demi langkah bagaimana menyiapkan salad makanan sederhana dan lezat dari kol Cina dengan penambahan berbagai produk, serta menunjukkan foto-foto pilihan untuk menyajikannya. Selamat membaca.

Nilai gizi

Hidangan sayuran rendah kalori menurut resep berdasarkan kol Cina memiliki efek positif pada kesehatan manusia:

• membersihkan kulit;
• meningkatkan pencernaan;
• meningkatkan jumlah darah.

Harus diingat bahwa salad makanan tidak bisa mengandung mayones dan saus lemak lainnya, sejumlah besar garam.

Alih-alih mayones, ahli gizi merekomendasikan penggunaan krim asam dengan kadar lemak hingga 10%, cuka sari apel, jus lemon, minyak nabati mentah dalam jumlah kecil. Pembalut alami semacam itu akan melindungi Anda dari mengonsumsi sejumlah besar lemak dan pengawet tersembunyi, yang kaya akan saus yang dibeli.

Tambahkan jahe, kayu manis, ketumbar, lemon atau kulit jeruk, campuran rempah-rempah oriental ke salad makanan Anda - bumbu ini akan mengungkapkan rasa salad sayuran Anda yang biasa dari sisi yang sama sekali berbeda.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

• Salad berdasarkan kol Cina kaya akan vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Sayuran ini memperkenalkan mineral seperti kalsium, kalium, natrium, magnesium, zat besi dan fosfor ke dalam hidangan.
• Kubis Beijing dalam jumlah besar mengandung asam amino lisin yang berharga, yang hanya dapat diperoleh tubuh dari makanan.

  Asam amino ini terlibat dalam produksi hormon, enzim, dan antibodi terhadap berbagai alergen.

Nilai energi salad makanan berdasarkan "peking" bervariasi dari 20 hingga 70 kkal / 100 g dan tergantung pada bahan dan saus hidangan.

Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak

Beijing menggabungkan dengan banyak produk sehat.. Anda hanya harus memilih kombinasi favorit Anda dan menikmati rasa dan manfaatnya.

Dengan ayam

Fillet ayam - sumber protein paling banyak makanan, akan membuat salad Anda lebih memuaskan dan tidak akan merusak bentuknya.

Dengan tambahan telur

Dibutuhkan:

• 100 g fillet ayam.
• 200 gram peking
• 2 butir telur ayam.
• 1 mentimun segar.
• 4-5 bulu bawang hijau.

Memasak:

1. Rebus fillet ayam dan potong-potong kecil-kecil.
2. Potong telur rebus.
3. Potong kubis, ringan garamkan dan ingat untuk memberi jus.
4. Potong mentimun menjadi potongan tipis dan potong bawang hijau dengan halus.
5. Campur semua bahan, bumbui dengan krim asam atau jus lemon.

   Sajikan hidangan, ditaburi bawang hijau.

Dengan nanas

Komposisi:

• 250 g Kubis Peking.
• 200 g dada ayam.
• 5 cincin nanas kalengan.
• Krim asam.
• Garam

Memasak:

1. Rebus atau panggang fillet ayam, potong dadu besar.
2. Potong kubis dan ingat itu.
3. Iris nanas.
4. Aduk salad, bumbui dengan sedikit krim asam rendah lemak, garam secukupnya.

Dengan tomat ceri

Salad lada Bulgaria

Bahan:

• 200 g kubis Beijing.
• 10 pcs. tomat ceri
• Setengah lada.
• 2 batang seledri.
• Minyak zaitun.

Memasak:

1. Cincang peking dengan halus.
2. Potong tomat menjadi dua bagian.
3. Seledri dan lada dipotong kecil-kecil.
4. Aduk hidangan dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun, garam.

Cherry dan hijau

Anda akan membutuhkan:

• 150 g kol Cina.
• 5 tomat ceri
• Banyak tanaman hijau.
• Bumbu secukupnya.
• Minyak sayur

Memasak:

1. Cuci dan potong kubis.
2. Potong ceri dengan cara apa pun. Jika tomat kecil, mereka tidak bisa dipotong.
3. Bilas sayuran hijau dan potong sampai bersih.
4. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu dan bumbui dengan minyak sayur.

Dengan Kiwi

Dengan champignons

Untuk salad perlu:

• 250 g Kubis Peking.
• 3 Kiwi.
• 7-10 buah champignons.
• Dill.
• Minyak bunga matahari.
• Rempah-rempah

Memasak:

1. Potong peking yang sudah dicuci menjadi potongan tipis.
2. Kupas kiwi, potong setengah cincin.
3. Hancurkan adasnya.
4. Cuci jamur, potong-potong piring dan goreng dalam sedikit minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Campurkan bahan-bahan, tambahkan rempah-rempah favorit Anda dan bumbui dengan 1 sendok teh minyak bunga matahari.

Makanan dengan seledri hijau

Bahan:

• 200 g kubis Beijing.
• 2 kiwi.
• 3 batang seledri.
• Jus lemon
• Garam laut

Memasak:

1. Hancurkan kubis, kiwi, dan seledri dengan cara apa pun, campur.
2. Garam sedikit dan bumbui dengan jus lemon segar.

Dengan adas

Dengan cumi-cumi

Anda akan membutuhkan:

• 20 lembar "Peking".
• 100 g adas.
• 2 bawang.
• 150 g cumi kalengan.
• Garam
• Minyak sayur

Memasak:

1. Cincang kubis dan adas.
2. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur.
3. Campurkan sayuran dengan cumi, campur, garam secukupnya.

"Enak" dengan apel segar

Bahan:

• Kepala kecil kubis.
• 150 gram adas.
• 1 ikat adonan.
• 1 apel.
• Minyak bunga matahari.
• Rempah-rempah
• Garam

Memasak:

1. Potong kubis dan apel menjadi potongan tipis.
2. Potong adas dan adas halus.
3. Aduk, tambahkan bumbu dan garam panas, bumbui dengan minyak bunga matahari.

Dengan kismis

Hidangan dengan kismis tidak hanya akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang menarik, tetapi juga membantu meningkatkan pencernaan.

Dengan krim asam

Komposisi:

• 200 gram peking
• 30 gram kismis.
• Garam
• Krim asam rendah lemak secukupnya.

Memasak:

1. Cuci dan potong halus kol.
2. Dalam mangkuk salad, campur kubis dengan kismis, garam dan bumbui dengan 1 sdm. krim asam sendok.

Dengan wijen

Komponen yang diperlukan:

• 150 gram peking
• 10 g kismis.
• 10 g minyak biji anggur.
• 15 g biji wijen.
• Rempah-rempah
• Garam

Memasak:

1. Rendam kismis selama 10 menit.
2. Potong kubis dan ingat itu.
3. Goreng biji wijen dalam wajan.
4. Semua campur dan bumbui hidangan dengan minyak sayur.

Dengan jeruk

Dengan keju

Bahan:

• Kepala kecil kubis.
• 1 jeruk.
• 50 g keju rendah lemak.
• 2 siung bawang putih.
• Krim asam.

Memasak:

1. Cincang kubis dengan tipis.
2. Kupas jeruk, singkirkan semua film dari lobulus.
3. Parut keju dan potong bawang putih.
4. Aduk dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam.

Dengan wortel

Anda akan membutuhkan:

• Setengah dari kubis Peking.
• 1 jeruk kecil.
• Setengah wortel.
• Sekelompok peterseli.
• Jus lemon
• Garam

Memasak:

1. Potong kubis dan ingat itu.
2. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, potong.
3. Parut wortel, potong peterseli.
4. Aduk dan garam, bumbui hidangan yang disiapkan dengan jus lemon.

Dengan kentang

Dengan bawang putih

Bahan:

• 500 gram peking
• 300 gram kentang.
• 2 siung bawang putih.
• 1 bawang.
• Minyak sayur
• Rempah-rempah
• Garam

Memasak:

1. Kupas bawang bombai, kentang, dan bawang putih, potong halus dan rebus dengan sedikit minyak sayur.
2. Potong kubis dan tambahkan ke dalam wajan ke seluruh sayuran, didihkan 10 menit lagi.
3. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya.

Dengan kentang dan mentimun

Bahan:

• 3 umbi kentang.
• 2 mentimun.
• 200 gram kol.
• Minyak sayur

Memasak:

1. Rebus dan potong kentang.
2. Kubis dan mentimun cincang halus.
3. Aduk sayuran dan bumbui dengan minyak sayur, garam secukupnya.

PENTING! Ahli gizi tidak merekomendasikan menambahkan kentang ke hidangan makanan jika kelebihan berat badan Anda melebihi 4-5 kg. Jika Anda tidak memiliki masalah seperti itu, nikmati salad sayuran sehat dan sehat dengan kentang.

Metode memasak cepat

Paling mudah dengan mentimun

Anda akan membutuhkan:

• 150 gram kol.
• 1 mentimun.
• Setengah bawang.
• Krim asam.
• Garam
• Rempah-rempah

Memasak:

1. Potong-potong kubis dan mentimun.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
3. Campur sayuran dan bumbui dengan krim asam, tambahkan bumbu dan garam.

Siapkan jagung

Bahan:

• Kepala rata-rata Peking.
• 1 kaleng jagung.
• 2 apel.
• Jus lemon
• Rempah-rempah
• Garam

Memasak:

1. Potong kol.
2. Kupas apel, potong-potong.
3. Campur semuanya dalam mangkuk salad besar, tambahkan garam dan rempah-rempah, bumbui dengan jus lemon.

Bagaimana cara menyajikan hidangan?

1. Sajikan setiap tamu satu per satu dalam mangkuk salad dengan volume 240 ml.
2. Salad dapat diisi dan diasinkan hanya sebelum disajikan - asam dan garam memicu pelepasan cepat sejumlah besar cairan dari sayuran, hidangan akan dengan cepat kehilangan penampilan dan rasanya.
3. Jangan memasak salad pada malam hari raya, sayuran cincang akan kehilangan sifat bermanfaat dan penampilan menarik.

Foto

Dalam foto tersebut Anda dapat melihat bagaimana Anda bisa menyajikan salad rendah kalori yang dimasak sebelum disajikan.

Kesimpulan

Salad kubis ringan tidak bisa dibandingkan dengan makanan yang membosankan dan hambar untuk model fesyen.. Mengambil bahan dengan benar, Anda bisa mendapatkan tidak hanya makanan, tetapi juga hidangan sehat dan lezat yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh baik nyonya rumah atau tamunya.

Tonton videonya: Hanya dengan 2 bahan ini bisa bikin Acar Kubis, manfaatnya sangat istimewa bagi kesehatan tubuh (Mungkin 2024).