Segar stroberi enak dan sehatNamun, Anda bisa menikmatinya hanya beberapa bulan dalam setahun.
Permintaan tinggi - Argumen yang berat untuk membangun bisnis berry Anda sendiri.
Jika Anda menanam stroberi di rumah kaca, Anda bisa menyediakan satu keluarga buah beri segar menghasilkan uang.
Rumah kaca apa yang cocok?
Ideal untuk menanam stroberi rumah kaca dari bingkai logam yang cocokberselubung dalam lembaran polikarbonat. Petani lebih baik membangun rumah kaca berukuran sedang (100 - 120 sq. M.). Polycarbonate dapat diganti dengan lapisan ganda dari film plastik, tetapi lapisan ini harus diperbarui dalam 1-2 tahun.
Rumah kaca besar sering menggunakan rumah kaca pada rangka baja yang dilapisi kaca. Konstruksi atap bernada tersedia pencahayaan alami yang bagus dan tidak berlama-lama di salju. Kaca menahan panas dengan baik, tetapi harganya jauh lebih mahal daripada film dan polikarbonat.
Stroberi ditanam dalam kondisi industri dengan cara rak, atau mereka menggunakan teknologi Belanda yang ditangguhkan. Rumah kaca industri untuk stroberi dengan penempatan seperti itu menghemat ruang dan memfasilitasi panen. Dimungkinkan juga untuk menanam semak stroberi langsung ke tanah.
Teknologi hidroponik mengurangi biaya, tetapi secara signifikan memperburuk rasa buah. Mereka memperoleh rasa berair khas dan kehilangan rasa. Untuk menghemat pemanasan akan membantu rumah kaca dengan dinding kosong, dilapisi dengan blok cinder. Biasanya tembok utara dibuat tuli.
Blok andal melindungi rumah kaca dari angin dingin, di samping itu, mereka dapat memberikan pemanasan tambahan pada prinsip panel surya. Rumah kaca seharusnya dilengkapi dengan sistem penayangan dan irigasi tetes, pencahayaan bagus.
Keuntungan dan kerugian bisnis
Bisnis pada menanam stroberi di rumah kaca memiliki banyak keunggulanyang membuatnya sangat menarik bagi pemula.
- Stroberi sangat populer. Ini mudah dibeli oleh konsumen akhir, dan toko-toko dan perusahaan katering.
- Persaingan rendah, stroberi dalam jumlah yang cukup hadir di pasaran tidak lebih dari 3 bulan dalam setahun.
- Buah impor jauh lebih rendah dalam rasa dan aroma dibandingkan varietas domestik yang ditanam di tanah.
- Pada periode musim dingin-musim semi, margin untuk stroberi meningkat secara signifikan.
Di antara kekurangannya bisnis dapat dicatat:
- biaya konstruksi dan peralatan rumah kaca;
- tinggi biaya listrik untuk pemanas;
- kebutuhan untuk mendaftarkan badan hukum untuk bekerja dengan toko;
- di musim panas, margin pada produk menurun.
Pemilihan varietas
Untuk budidaya di rumah kaca adalah stroberi remontan yang ideal yang tidak memerlukan penyerbukan. Di tanah awal dapat ditanam di varietas awal dan pertengahan musim.
Penting untuk memilih opsi dengan beri yang cukup padat, transportasi yang dapat ditoleransi dengan baik. Konsumen lebih suka stroberi besar berwarna cerah bentuk yang benar dengan aroma yang kaya.
Di antara varietas yang paling populer:
- Alba. Semak padat dengan hasil yang baik. Variasi awal, tahan terhadap penyakit. Berry berwarna merah cerah, bentuknya berbentuk kerucut yang indah, diangkut dengan baik dan mempertahankan penampilan yang menarik untuk waktu yang lama (lihat foto di bawah).
- Darenka. Berbagai penangkaran Rusia, tahan terhadap penyakit jamur dan hama. Buahnya besar, merah, memiliki rasa manis yang menyenangkan dan kepadatan yang baik (lihat foto di bawah).
- Oktaf. Varietas yang sangat awal, cocok untuk rumah kaca dan tanah terbuka. Ini memberikan hasil yang sangat baik, buah beri besar dan harum, mereka tidak hancur selama transportasi.
- Sonata. Berry yang berair dan lembut dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang cerah. Varietas tahan terhadap fluktuasi suhu, tahan terhadap hama (lihat foto di bawah).
- Rusanovskaya. Varietas awal dalam rumah kaca yang dipanaskan dapat menghasilkan beberapa panen per tahun. Berry matang bersama, memiliki warna yang kaya dan bentuk bulat yang indah. Dipelihara dengan baik.
- Sayang. Varietas yang sangat awal matang, buahnya besar, merah cerah, berbentuk kerucut, memiliki rasa asam-manis yang kaya dan aroma lembut. Varietas ini tahan terhadap fluktuasi suhu, tetapi peka terhadap nilai gizi tanah (lihat foto di bawah).
Pengusaha dengan pengalaman di rumah kaca merekomendasikan memilih varietas pembiakan Rusia, Belanda, Amerika dan Polandia. Mereka hidup dengan baik di tanah yang dilindungi, tidak jatuh sakit dan memberikan hasil yang baik.
Peraturan Peralatan Rumah Kaca
Masih dalam pembangunan rumah kaca penting untuk memikirkan sistem pemanasan. Pilihan paling nyaman adalah menggabungkan biofuel dengan pemanas buatan. Kabel inframerah atau pipa, yang melaluinya udara hangat didorong, diletakkan di bawah tanah. Untuk pemanasan, Anda bisa menggunakan ketel listrik atau api unggun, serta kompor.
Siapkan biofueldengan mencampur kotoran kuda, babi atau kambing dengan jerami, menumpahkan campuran dengan air, tutup dengan kertas timah dan pergi selama beberapa hari. Kotoran mati terurai di bawah lapisan atas tanah. Campuran ini mempertahankan suhu rumah kaca hingga 25ºC.
Campuran superfosfat dan kalium klorida cocok untuk mengoptimalkan keasaman. Tanah harus dilonggarkan dengan hati-hati.
Untuk teknologi yang ditangguhkan, Anda dapat menggunakan campuran peat-pearlitic, yang harus dikukus. Substrat yang disiapkan dituangkan ke dalam selongsong plastik dan ditempatkan di rak yang dipasang di sepanjang dinding rumah kaca. Nutrisi campuran ini mempertahankan kelembaban dengan baik dan mempercepat pengembangan semak stroberi. Sistem Belanda meningkatkan hasil stroberi, memungkinkan Anda untuk menghapus 8 kg buah beri dari satu lengan.
Perawatan stroberi
Bibit ditanam di rumah kaca. Saat menggunakan teknologi suspensi Belanda, setiap semak ditempatkan di pot terpisah yang diisi dengan substrat nutrisi. Saat ditanam di semak-semak tanah ditempatkan dalam barisan dengan jarak 30-45 cm. Untuk mengoptimalkan penyiraman dan mempertahankan tingkat kelembaban yang diinginkan di rumah kaca, sistem tetes otomatis harus dipasang.
Tanah tidak seharusnya mengering, namun banjir juga tidak dapat diterima. Air yang tergenang di tanah memicu penyakit jamur abu-abu, yang dapat merusak tanaman. Kelembaban di rumah kaca seharusnya tidak jatuh di bawah 80%. Setelah semak-semak berakar, Anda perlu ventilasi ruangan setiap hari.
Setiap dua minggu diperlukan untuk membuat pupuk mineral: amonium nitrat diencerkan dalam air dan kalium klorida. Setelah mulai berbunga perlu secara bertahap meningkatkan suhu di rumah kaca, itu akan mempercepat pematangan buah, membuat rasanya cerah dan kaya.
Akuntansi untuk pendapatan dan pengeluaran
Sebelum mulai bekerja, rencana bisnis terperinci disiapkan dengan mempertimbangkan biaya yang akan datang dan pendapatan yang diproyeksikan. Daftar pengeluaran harus mencakup:
- sewa atau pembelian tanah;
- bahan bangunan untuk rumah kaca dan biaya konstruksinya;
- peralatan rumah kaca (sistem ventilasi, irigasi, penerangan);
- pembelian bahan tanam, pupuk dan insektisida;
- biaya transportasi;
- pendaftaran badan hukum (diperlukan untuk bekerja dengan rantai ritel);
- gaji yang disewa staf.
Menanam stroberi di rumah kaca sepanjang tahun sebagai bisnis mahal bagi pedagang swasta.
Mengurangi biaya akan membantu:
- penggunaan bahan bakar gabungan;
- menanam benih sendiri, dari biji;
- pengabaian tenaga kerja upahan;
- Mengganti polycarbonate untuk menutupi rumah kaca dengan film yang lebih murah.
Hitung taksiran penghasilan dari pertanian. Dengan hasil 5 kg per 1 kotak. m dapat dihilangkan dari 400 kg beri. Harga pembelian rata-rata adalah 600 rubel per kilogram. Harga bervariasi sepanjang tahun dari 200 hingga 800 rubel per kg, tergantung pada waktu tahun. Jadi, mendapat untung dari satu rumah kaca akan membuat 240.000 rubel per bulan. Keuntungan bisnis strawberry di rumah kaca - dari 50%.
Di musim dingin, margin pada beri meningkat 1,5 kali. Hal ini disebabkan oleh penurunan pasokan dan tingginya permintaan dari pengecer. Namun, ada baiknya mempertimbangkan bahwa biaya pemanasan pada periode ini juga meningkat.
Banyak petani menolak dari menanam stroberi di musim dingin, lebih suka menanam lebih awal dan memperpanjang masa berbuah hingga November.
Jika Anda memutuskan untuk terlibat dalam bisnis lain menanam bunga, jamu, mentimun, tomat atau sayuran lain di rumah kaca, maka lihat artikel di situs web kami.
Pengusaha yang memutuskan untuk menanam stroberi di musim dingin harus maju menandatangani kontrak dengan jaringan perdagangan dan perusahaan katering. Ini akan membantu meminimalkan tingkat penolakan dan menstabilkan pendapatan.
