Wortel adalah produk yang tanpanya karya kuliner tidak cukup. Selain itu, dapat digunakan dalam bentuk murni, karena sayuran sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Belum lama ini, para ahli menemukan bahwa wortel rebus memiliki efek positif, yang dapat digunakan tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.
Artikel ini menjelaskan secara rinci manfaat wortel rebus untuk tubuh manusia, mengingat resep untuk promosi kesehatan.
Komposisi kimia dari wortel rebus
Tabel 1 - Zat berharga yang merupakan bagian dari wortel rebus (100 g).
Zat | Jumlah |
Tupai | 0,76 g |
Gendut | 0,18 g |
Karbohidrat | 8.22 g |
Vitamin A | 852 mcg |
Vitamin B1 | 0,066 mg |
Vitamin B2 | 0,044 mg |
Vitamin C | 3,6 mg |
Vitamin E | 1,03 mg |
Vitamin K | 13,7 mcg |
Kalium | 235 mg |
Kalsium | 30 mg |
Magnesium | 10 mg |
Sodium | 58 mg |
Fosfor | 30 mg |
Besi | 0,34 mg |
Mangan | 0,155 mg |
Tembaga | 17 mcg |
Fluor | 47,5 mcg |
Apa yang bermanfaat dan apa kontraindikasinya?
Manfaat utama sayuran rebus dalam sifat antioksidannya, yang hanya meningkat setelah perlakuan panas. Dalam proses memasak, karotenoid yang berguna lebih mudah dicerna, karena kerusakan dinding sel yang tidak sempurna terjadi di bawah pengaruh suhu tinggi. Properti wortel rebus ini membantu pasien mengisi kekurangan vitamin A, jika mereka memasukkan sayuran ke dalam makanan mereka.
Juga wortel mengandung lutein - komponen utama pigmen retina, dengan hasil bahwa produk merupakan sarana yang sangat baik untuk mencegah gangguan penglihatan.
Konsentrasi maksimum vitamin terkandung dalam kulitnya, sehingga tanaman akar tidak harus dibersihkan sebelum perlakuan panas. Anda hanya perlu mencucinya dengan air mengalir.
Produk rebus dapat dihancurkan pada parutan, dan massa yang dihasilkan digunakan dalam pengobatan bisul pada kulit.
Telah merebus kontraindikasi wortel, di antaranya:
- tukak lambung;
- radang kecil dan duodenum dalam remisi.
Selain itu, Anda tidak bisa makan lebih dari 3-4 sayuran akar per hari. Jika dosis ini terlampaui, dimungkinkan untuk mewarnai kulit telapak tangan dan kaki dengan warna oranye.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang manfaat wortel rebus dan tindakan pencegahan saat menggunakannya:
Mana yang lebih bermanfaat: mentah atau direbus?
Sampai sekarang, para ilmuwan di seluruh dunia berdebat tentang apakah wortel olahan atau mentah lebih bermanfaat bagi tubuh manusia. Sejauh ini tidak ada jawaban yang pasti, meskipun dalam perjalanan penelitian ditemukan itu sebagian kecil vitamin dihancurkan oleh suhu tinggi.
Tabel 2 - Perbandingan komposisi kimia wortel rebus dan segar.
Rebus | Segar | |
Vitamin B1 | + | + |
Vitamin B2 | + | + |
Vitamin b4 | + | - |
Vitamin C | + | + |
Vitamin E | + | + |
Vitamin A | + | - |
Retinol | - | + |
Vitamin K | + | - |
Kalium | + | + |
Kalsium | + | + |
Magnesium | + | + |
Besi | + | + |
Yodium | - | + |
Serat makanan | + | + |
Tupai | + | + |
Asam organik | - | + |
Cobalt | - | + |
Molibdenum | - | + |
Arginin | + | - |
Asam glutamat | + | - |
V-karoten | + | - |
Vitamin PP | + | - |
Dosis penggunaan
Dan walaupun produk ini sangat baik untuk kesehatan, tidak mungkin melebihi dosis 250 g per hari, jika tidak, akan penuh dengan perkembangan gejala samping.
Apakah itu kuat atau lemah?
Wortel setelah perlakuan panas memiliki efek pencahar, terutama jika Anda membuat salad dengan penambahan minyak sayur. Di bawah pengaruh sayuran ini, semua pelanggaran dalam pekerjaan usus, akibat malnutrisi, aktivitas fisik dan gangguan metabolisme, dengan cepat dihilangkan, terak, logam berat, dan racun dilepaskan.
Bagaimana cara menggunakan
Untuk perawatan
Dengan radang tenggorokan
Bahan yang dibutuhkan:
- susu - 500 ml;
- wortel - 100 g
Prosedur:
- Dalam wadah tuangkan susu, dibakar.
- Giling akar pada parutan dan buat susu.
- Simpan wortel dalam api sampai siap, dan Anda bisa memahami ini jika Anda menusuk sayuran dengan garpu. Jika siap, produk akan dengan lembut dan mudah menembus.
- Siap untuk melewati root melalui kain tipis, dan cairan terbentuk menggunakan 3 sdt. 3 kali sehari.
Dari dysbiosis
Penting untuk menempatkan 2 wortel yang tidak dikupas dalam wadah, tuangkan air di atasnya dan bakar. Dinginkan sayuran rebus dan bawa sebelum tidur setiap hari.
Untuk tata rias
Masker jerawat
Bahan yang dibutuhkan:
- protein - 1 pc.;
- tepung - 40 g;
- sayur rebus - 1 pc.
Prosedur:
- Kocok protein ayam dengan mengocok sampai busa muncul.
- Sayuran rebus parut.
- Tambahkan tepung dan oleskan komposisi yang dihasilkan pada kulit.
- Simpan masker selama setengah jam dan kemudian lepaskan dengan air hangat.
Anda perlu menggunakan masker 3 kali seminggu. Setelah 2-3 prosedur, pori-pori mulai menyempit, kulit menjadi sehat, dan jumlah peradangan pada kulit berkurang.
Masker untuk kulit kering
Komponen yang dibutuhkan:
- wortel - 1 pc.;
- 1 kuning telur;
- minyak zaitun - 20 ml.
Prosedur:
- Rebus wortel, kupas dan cincang dengan parutan.
- Dalam haluskan yang dihasilkan membuat komponen yang tersisa.
- Oleskan campuran tersebut pada kulit wajah selama 20 menit.
- Lepaskan masker dengan air hangat, proses kulit dengan krim pelembab.
Penggunaan masker secara teratur akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan kemerahan dan iritasi, dan juga untuk membersihkan kulit sel-sel kulit mati.
Efek samping
Wortel rebus tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga membahayakan. Jika Anda makan sayur akar rebus dalam jumlah yang meningkat atau ada intoleransi individu terhadap produk, ini penuh dengan pengembangan gejala berikut:
- muntah;
- kerusakan;
- malaise umum;
- migrain;
- kulit menguning, akibat ketidakmampuan tubuh untuk memproses vitamin A secara berlebihan.
Dalam kasus perkembangan gejala seperti itu, kebutuhan mendesak untuk berkonsultasi dengan dokter.
Wortel rebus adalah produk yang sangat berharga bagi tubuh manusia.. Sangat cocok untuk penggunaan indoor dan outdoor. Tetapi dalam hal ini penting untuk tidak berlebihan, karena asupan aktif vitamin A akan memberikan reaksi yang berlawanan dan hanya memperburuk kondisi.