Apa lobak yang berguna dan pada usia berapa sayuran musim semi dapat diberikan kepada anak? Bagaimana cara masuk ke dalam diet?

Lobak adalah salah satu sayuran pertama yang muncul dalam makanan di musim semi dan memiliki manfaat besar bagi tubuh.

Mengandung sejumlah besar vitamin C, magnesium, potasium, vitamin kelompok B, itu hanyalah penyelamat bagi tubuh yang lelah setelah musim dingin yang panjang.

Ketika membeli lobak segar, banyak ibu yang memikirkannya - apakah mungkin memberikan sayuran kepada anak dan jika demikian, dari usia berapa?

Mengapa ada batasan umur?

Lobak - sayuran, agak berat untuk suatu organisme, karena mengandung serat yang tidak dapat dicerna, yang tidak dapat diatasi oleh organisme anak-anak yang rapuh dan bereaksi dengan perut kembung dan diare.

Radish tidak suka anak-anak kecil untuk dicicipi, karena mengandung minyak mustard, yang memberi sayuran rasa pahit yang khas.

Sejumlah besar vitamin C dan mineral dalam lobak dapat menyebabkan reaksi alergi.

Manfaat produk

Tanpa ragu, anak-anak tidak hanya dapat memberikan sayuran musim semi ini, tetapi juga membutuhkannya, karena sayuran ini mengandung banyak elemen yang berguna, seperti:

• Vitamin kelompok B. Mereka menormalkan pembentukan darah, meningkatkan fungsi sistem saraf, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh bayi, tidak membiarkan racun menumpuk.
• Vitamin C (20 gram lobak mengandung dosis harian untuk orang dewasa) meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, meningkatkan kekebalan tubuh.
• Vitamin E terlibat dalam perbaikan jaringan, sintesis hormon yang diperlukan.
• Vitamin PP menghilangkan iritabilitas saraf.
• Sodium, kalsium, potasium, dan fluorin memperbaiki kondisi tulang dan gigi; diperlukan untuk operasi yang tepat dari sistem saraf dan peredaran darah, fungsi jantung.
• Selulosa menghilangkan racun, membantu melawan sembelit;
• minyak mustard tidak mengembangkan mikroflora patogen, membunuh kuman.

Hal utama - jangan terburu-buru untuk memasukkan lobak dalam makanan bayi dan mulai memberikannya dengan hati-hati, dengan dosis yang benar.

Kapan diizinkan memberi sayuran akar ini?

Pengenalan lobak ke dalam makanan bayi terlalu dini tidak hanya dikontraindikasikan, tetapi juga sulit dilakukan. Karena minyak mustard dalam komposisi, beberapa anak akan antusias dengan sayuran ini. Dokter anak disarankan untuk mulai memperkenalkan lobak dalam makanan anak-anak yang benar-benar sehat dari satu setengah tahunDi hadapan alergi dan perut kembung sering, masalah dengan kursi - tidak lebih awal dari dua.

Minyak mustard sangat mengiritasi sistem pencernaan bayi. Serat kasar dapat menyebabkan diare, kolik, muntah.

Lobak terakumulasi dengan sempurna dalam komposisi nitrat, yang dapat menyebabkan alergi dan bahkan keracunan. Sejumlah besar lobak dalam makanan mengurangi penyerapan yodium oleh tubuh.penting untuk perkembangan bayi yang sehat hingga dua tahun.

Lebih baik untuk menunda berkenalan dengan ini, tidak diragukan lagi, sayuran yang sangat berguna sampai saat anak berkenalan dengan sebagian besar buah, akar dan sayuran lainnya.

Apa bisa, kalau tergesa-gesa dengan diperkenalkannya diet

Jika Anda memberikan lobak ke anak yang sangat muda yang belum berusia satu setengah tahun - mungkin ada beberapa konsekuensi yang tidak terlalu menyenangkan. Dengan prikorma dini, bayi dapat muncul:

• mual parah, muntah;
• diare;
• reaksi alergi;
• sakit dan kembung di perut.

Bahkan bayi lobak berusia dua tahun harus diberikan dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, dengan cermat memperhatikan reaksi tubuh.

Tips Berbelanja

Radish mengakumulasi nitrat dengan sangat baik dan bereaksi buruk terhadap penyimpanan yang lama untuk memberi makan anak-anak lebih baik mengambil sayur dari kebun Anda atau di toko pertanian yang sudah terbukti.

Buah-buahan yang paling enak dan sehat berukuran sedang, cerah, padat, dengan kulit halus.

Lobak saat ditekan sebaiknya tidak ditambang. Jika dibuang, sudah disimpan terlalu lama, ditambah rasa sayuran seperti itu akan menjadi kapas dan terlalu pahit.

Dianjurkan untuk memilih buah tanpa flek, flek hitam dan plak asing, indah dalam penampilan, dengan ekor padat tidak busuk.

Bagaimana cara menghilangkan nitrit dan pestisida?

Untuk menjamin pembuangan bahan tubuh yang tidak diinginkan sayuran dapat direndam selama beberapa jam dalam air dingin. Beberapa vitamin akan hilang, tetapi praktis tidak ada nitrat yang tersisa.

Paling tidak, lobak bisa dihilangkan dari kulit. Ini juga menghemat sayuran dari kepahitan yang tidak perlu, karena sebagian besar minyak mustard terkonsentrasi di dalamnya.

Apa yang digabungkan?

Radish cocok dengan semua sayuran dan rempah-rempah musim semi - salad hijau, mentimun, tomat, peterseli, bawang hijau. Dalam salad dengan lobak, Anda bisa menambahkan kentang rebus, irisan labu, zucchini. Lobak dikombinasikan dengan baik dengan kubis segar muda.

Petunjuk langkah demi langkah: bagaimana cara menambah makanan?

Pertama kali

Untuk kenalan pertama dengan sayuran, lebih baik menggunakan salad sayuran yang sudah akrab bagi anak itu dan tambahkan lobak parut di sana - tidak lebih dari setengah sendok teh.

Salad lobak, sayuran hijau, telur, dan mentimun.

• Telur - 1 pc.
• Lobak kecil - 1 pc.
• Mentimun - 2-3 potong
• Dill dan / atau peterseli - beberapa ranting.

1. Telur rebus rebus besar-besar.
2. Mentimun cincang halus atau cincang parut untuk wortel Korea.
3. Hijau memotong sangat halus.
4. Dari lobak potong bagian atas dan ekor, buang, parut buah itu sendiri pada parutan halus.
5. Semua bahan dicampur, bumbui dengan minyak sayur atau yogurt alami.
6. Garam ringan.

Berikan anak itu beberapa sendok salad di pagi hari, saat makan siang, hati-hati memperhatikan kondisinya.

Di waktu berikutnya

Jika anak merespons lobak dengan baik, tidak ada reaksi alergi, mual atau diare - dalam beberapa minggu, sayuran dapat ditambahkan ke salad apa pun, dicincang halus atau diparut.

Salad lobak dengan mentimun, keju, dan sayuran.

Bahan:

• 2 lobak kecil dan cerah;
• 1 mentimun kecil;
• 50 g keju keras apa pun;
• 2-3 bulu bawang hijau;
• 2 sdm. l krim asam atau yogurt alami;
• 1 sdm. l dill cincang halus.

1. Mentimun dicacah atau dicacah parutan untuk kol Korea.
2. Dari lobak, potong bagian atas dan ekor, buang. Jika sayuran besar, keluarkan kulitnya.
3. Parut lobak atau cincang halus. Untuk anak-anak yang lebih tua dari tiga tahun, lobak dapat dipotong menjadi lingkaran.
4. Potong bawang hijau, tambahkan adonan, campur, campur semua bahan.
5. Tambahkan keju parut dan saus, asin ringan.

Beri bayi salad atau lauk saat makan siang, yaitu di pagi hari.

Dosis maksimum

Lobak dengan lobak tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari. Dua kali seminggu sudah cukup.

Dalam salad sayuran, porsi lobak tidak boleh melebihi 30%. Artinya, porsi selada dengan berat 50 gram direkomendasikan oleh dokter anak untuk anak-anak hingga tiga tahun lobak bisa tidak lebih dari 10-15 gram. Dosis ini sebanding dengan satu sayuran kecil atau setengah besar.

Untuk anak yang lebih besar, dua atau tiga buah berukuran sedang per minggu sebagai bagian dari salad akan menjadi dosis terbatas.

Alternatif sayuran

Untuk anak-anak di bawah dua tahun dan anak-anak yang lebih tua, yang lobak karena satu dan lain alasan dikontraindikasikan, kami dapat menawarkan alternatif yang sangat baik untuk sayuran musim semi ini. Kubis muda, mentimun segar, sayuran hijau - bawang, peterseli, adas, daun selada akan digantikan dengan lobak di menu anak.

Sebagai alternatif kecil yang tajam, Anda dapat menawarkan anak daikon yang lebih tua dari tiga tahun - dalam bentuk parut, tambahkan sedikit sayur ke dalam salad.

Jadi, dengan semua kekayaan lobak dengan vitamin dan mineral, tidak perlu terburu-buru untuk memasukkannya ke dalam makanan bayi. Sampai usia satu setengah tahun, lobak, bahkan untuk anak-anak yang benar-benar sehat, dikontraindikasikan. Untuk anak-anak di atas dua tahun, sayuran harus dimasukkan ke dalam makanan dalam porsi yang sangat kecil, dan tidak menawarkan salad dengan lobak lebih dari dua kali seminggu.

Tonton videonya: 2013-07-23 P1of2 If We Are Virtuous, We Attract Blessings. (November 2024).