Hidangan kembang kol serba guna, karena dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun. Manfaat dari hidangan ini luar biasa, dan rasanya enak.
Dapat digunakan sebagai makan malam atau makan siang untuk setiap hari atau ketika menambahkan bahan untuk menggantikannya di meja liburan. Selain itu, kembang kol dapat digunakan dalam makanan bayi.
Artikel ini memiliki resep untuk casserole, bakso, dan hidangan lainnya dengan kembang kol, fillet ayam, dan bahan-bahan lainnya.
Manfaat dan bahaya dari hidangan seperti itu
Kombinasi bahan-bahan ini dalam bentuk yang dipanggang adalah makanan yang cukup, sejak itu 100 gr piring mengandung 98,6 kkal. Namun, penunjukan ini dapat meningkat, tergantung pada bagian ayam mana yang digunakan selama memasak.
Juga dalam 100 gram mengandung:
- 11.1 g protein;
- 4,9 gram lemak;
- 2,7 gram karbohidrat.
Kembang kol memiliki banyak serat makanan, oleh karena itu menghasilkan efek menguntungkan pada flora usus dan seluruh sistem pencernaan.
Selain itu, mengandung vitamin C, potasium, asam folat dan berbagai mineral. Dan dalam kombinasi dengan sejumlah besar asam amino dalam daging ayam, hidangan ini tidak diragukan lagi salah satu yang paling berguna.
Fitur khusus dari kembang kol adalah dicerna dengan baik dan dicerna oleh tubuh, dan karenanya cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.
Seiring dengan semua kelebihannya, ada juga keterbatasan penggunaan yang terkait dengan kembang kol.
Makan makanan ini dengan cermat:
- hipotiroidisme;
- asam urat;
- dengan gastritis dengan keasaman tinggi.
Video tentang manfaat bunga kol:
Petunjuk langkah demi langkah memasak dengan foto
Bahan:
- 300 gram kembang kol;
- 200 gr Fillet ayam;
- 3 butir telur - 100 ml kefir tanpa lemak;
- 50 gram keju keras;
- minyak sayur untuk pelumasan;
- garam
Pengolahan produk: Bilas kembang kol, rebus selama 5 menit, bilas fillet dan keringkan.
Tahapan memasak:
- Potong dada ayam menjadi potongan sedang.
- Olesi loyang dengan mentega dan beri fillet di atasnya, tidak banyak garam.
- Kubis rebus layu fillet di atasnya.
- Campur telur, kefir, kocok, tambahkan garam. Tuang campuran fillet ini dengan kol.
- Gosok keju kasar dan taburkan di atasnya.
- Kirim ke oven yang sudah dipanaskan dan masak selama 25 menit.
Kami menawarkan untuk melihat resep video untuk versi lain dari memasak kembang kol dengan ayam dalam oven:
Variasi resep yang berbeda
Dengan bawang putih
Anda bisa memotong bawang putih agar menjadi panas dan menambahkannya kefir dengan telur.
Dengan kentang
Agar tidak menyiapkan lauk untuk lauk, Anda bisa memotong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa lingkaran, setebal 1 cm, garam dan letakkan di bagian bawah formulir, lalu ikuti instruksi. Jadi hidangan akan menjadi bergizi dan lebih tinggi kalori.
Perhatian! Jika kentang masih muda dan direbus dengan cepat, kentang dapat dipotong menjadi dua atau menjadi 4 bagian.
Rincian lebih lanjut tentang memanggang kembang kol dengan kentang dan sayuran lainnya dapat ditemukan di sini.
Dengan saus krim asam
Bagi yang tidak peduli kalori, bisa menggantikan krim asam kefir. Kombinasi ini akan memberikan hidangan ini rasa yang lebih lembut, lembut, serta kaya dan kenyang.
Dengan hijau
Pada akhirnya, Ketika hidangan hampir siap, bagian atas dapat ditaburi dengan bawang hijau atau seluruh kombinasi adas, bawang merah, peterseli. Ini akan membuat hidangan lebih sehat.
Dengan wortel
Perbedaan dari resep aslinya adalah kami menempatkan wortel yang sedikit dipanggang di atas kembang kol, dan kemudian tuangkan campurannya. Wortel akan memberi dalam hal ini juiciness dan saturation.
Bagaimana cara memasak untuk anak-anak?
Resep terbaik untuk anak-anak adalah souffle. Untuk ini:
- Kubis harus diubah menjadi pure.
- Tambahkan mentega.
- Daging juga dilewati daging cincang.
- Lay out berlapis-lapis dan tuangkan dengan telur kocok.
Pastikan untuk meletakkan dengan indah sehingga anak ingin mencobanya. Anda dapat menghias dengan mentimun dan tomat, jika tidak ada reaksi alergi. Dan juga tambahkan sedikit garam.
Beberapa resep cepat
Irisan daging
Bahan:
- setengah kilo kembang kol;
- ayam cincang;
- 2 butir telur;
- garam;
- minyak sayur.
Pengolahan produk: Bilas kubis.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Rebus kembang kol dan cincang.
- Campur daging cincang dengan kubis, tambahkan telur, garam. Butuhkan massa irisan daging.
- Olesi loyang dengan mentega dan masukkan irisan daging di atasnya.
Itu penting! Roti jadi dapat disajikan dengan keju, krim asam atau saus bawang putih.
Casserole
Produk:
- 300 gram kembang kol;
- 6 kaki ayam;
- 2 tomat;
- garam;
- minyak sayur;
- krim asam.
Pengolahan produk: Cuci dan keringkan stik drum, tomat, dan kembang kol
Tahapan memasak:
- Rebus kol selama 5-6 menit, dinginkan, bongkar menjadi perbungaan.
- Lumasi loyang dengan minyak, tata kubis, stik drum dan tomat, garam.
- Isi dengan krim asam dan kirim dalam oven selama 30 -35 menit.
Resep video untuk kembang kol dan casserole ayam:
Pilihan untuk menyajikan hidangan
Hidangan dimasak terbaik disajikan di atas piring datar, dihiasi dengan sayuran hijau, irisan tomat dan mentimun. Jika ayam dan kembang kol dimasak tanpa kentang, nasi, soba, atau pasta mungkin masih menjadi lauk.
Kesimpulan
Saat ini dikembangkan banyak resep untuk memasak kembang kol dalam kombinasi dengan ayam. Selalu ada bagian untuk fantasi nyonya atau koki. Mengganti komponen, selera baru diperkenalkan untuk makan siang dan makan malam Anda.
