Anda jarang dapat bertemu kubis Kale di pondok musim panas atau kebun. Sedikit yang tahu bahwa selain penampilan dekoratif dan rasa asli, ia memiliki sejumlah besar sifat yang berguna. Selain itu, tipe bersahaja ini, tahan dingin dan membutuhkan perawatan minimal.
Dalam artikel kami, Anda akan membaca tentang nama-nama lain dari sayuran ini, termasuk mempelajari tentang kubis Kale, kami akan memberi tahu Anda apa itu dan apa fitur khasnya, selain itu kami akan memberi Anda foto berbagai varietas tanaman daun dan deskripsi mereka, serta Anda akan membaca cara menanam tanaman sayuran yang disebut Keil dan mengapa kol ini disebut Rusia.
Penjelasan terperinci
Tumbuhan dari keluarga penyalib ini memiliki banyak nama: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Tergantung pada varietas, daun membentuk roset, didistribusikan secara merata di tangkai atau terletak di mahkota. Umur tinggi, mencapai lebih dari 1 m. Warna daun dari berbagai nuansa hijau ke merah dan ungu.
Oleh karena itu, kol jenis ini menerima distribusinya terutama sebagai tanaman hias. Permukaan daun halus dan berbuih, daunnya sendiri berkerut atau kasar di sepanjang tepi, tergantung pada varietas. Daun kangkung dimakan, panen dipanen beberapa kali per musim..
Sejarah
Jenis kol tersebar secara luas di Eropa dan Amerika. Belum menetapkan negara asal yang tepat. Menurut para ilmuwan, Kale adalah spesies kubis liar yang paling kuno. Di Rusia, popularitas tukang kebun mulai memperoleh relatif baru-baru ini.
Apa perbedaan dari spesies lain?
Membedakan kubis Kale dari putih biasa dapat dengan mudah di daun. Mereka menjadi keriting, seperti salad segera setelah penampilan. Oleh karena itu, bibit dari spesies ini sulit untuk membingungkan. Selain itu, Kale berbeda dalam warna, tidak memiliki lapisan lilin. Fitur utama dari kubis adalah bahwa ia tidak membentuk kepala, terlepas dari varietasnya.
Untuk tujuan apa budidaya cocok?
Kubis kale cukup banyak digunakan dalam memasak.. Salad, sup dibuat dari itu, direbus, koktail sayuran dan bahkan keripik dibuat, dan juga dikonsumsi segar. Selain itu, budidaya kubis dimungkinkan untuk dekorasi dekoratif situs.
Kekuatan dan kelemahan
Kualitas positif:
ketidaktahuan;- tahan terhadap suhu ekstrem, panas, dingin, salju;
- kandungan unik nutrisi dan vitamin;
- hasil tinggi;
- berbagai varietas;
- cocok untuk semua wilayah;
- penampilan dekoratif;
- resistensi penyakit.
ketidaktahuan;Kerugiannya termasuk:
- kebutuhan untuk sering disiram;
- transplantasi dengan toleransi rendah;
- memiliki kontraindikasi yang digunakan;
- butuh makan;
- penyayang cahaya.
Manfaat dan bahaya
Protein, lemak, dan karbohidrat
100 g kubis Kale mengandung 3,3 g protein, yang merupakan setengah dari dosis harian untuk tubuh. Pengganti daging yang sangat baik, yang diserap lebih baik. Kandungan karbohidrat adalah 8 g, lemak hadir dalam jumlah hanya 0,7 g. Juga, serat makanan termasuk dalam komposisi, yang memiliki efek menguntungkan pada kerja sistem pencernaan.
Vitamin
Kale mengandung sejumlah besar vitamin. A dan beta-karoten - sangat diperlukan untuk mata dan penglihatan, kelompok B - membantu dengan anemia, menormalkan kadar gula darah, C - merangsang sistem kekebalan tubuh, serta K dan PP, yang mengeluarkan racun, melindungi pembuluh darah dan berpartisipasi dalam proses metabolisme.
Elemen mikro dan makro
Kandungan kalsium di Calais lebih tinggi dari pada susu, sementara itu diserap oleh tubuh jauh lebih baik.. Selain itu, komposisinya meliputi:
- fosfor;
- natrium;
- seng;
- besi;
- mangan;
- selenium.
Peran penting untuk sistem kerangka dimainkan oleh kalium, magnesium, yang mendukung sistem saraf dan otot jantung. Tembaga hadir dalam jumlah yang cukup, yang membantu menjaga kekuatan pembuluh darah dan tulang.Fitur dari jenis ini adalah kandungan omega-3, yang berharga untuk asam lemak tubuh.
Konten kalori
Kubis Kale direkomendasikan oleh ahli gizi sebagai salah satu produk herbal unik untuk menstabilkan berat badan.. Nilai kalorinya per 100 g hanya 50 kkal.
Subport F1
Redbor
Berbagai hibrida dari tanaman daun redbor, memiliki warna merah-ungu. Daunnya keriting, kerawang. Tingginya mencapai 90 cm. Daun lateral tumbuh intens, yang berkontribusi pada panen yang lebih sering selama musim. Varietas tahan-tahan tahan hingga -15tentang C.
Kami merekomendasikan untuk menonton video tentang fitur kubis Redberry kubis:
Tuscany
Daun Tuscany juga disebut cuccan Tuscan. Daunnya panjang, memanjang, hijau gelap, berbuih, elastis dan padat. Secara eksternal mirip dengan daun kubis Savoy. Varietas tahan-beku dapat tahan terhadap penurunan hingga -15tentang C. Hasil tinggi.
Kami merekomendasikan untuk menonton video tentang fitur kubis varietas Kale Tuscany:
Tintoretto
Subport sayuran daun - Tintoretto cocok untuk daerah dingin. Ini mentolerir fluktuasi suhu, menghasilkan hasil dari +25 hingga -16tentang C. Daun kangkung hijau ini, sangat keriting, menyerupai gelembung. Periode pematangan adalah sedang.
Petunjuk langkah demi langkah untuk penanaman dan perawatan
Di mana dan berapa banyak benih yang bisa dibeli?
Benih sayuran daun banyak diwakili di toko khusus, departemen, outlet ritel. Toko online memberikan peluang untuk membeli varietas tidak hanya Rusia, tetapi juga seleksi asing langsung dari produsen asing. Biaya tergantung pada jumlah benih dalam paket dan perusahaan, dari 50 rubel untuk 6-10 lembar.
Menabur waktu
Kubis kale tumbuh dalam 70-90 hari, tidak mentolerir transplantasi, jadi lebih baik menabur langsung ke tanah. Ini dilakukan pada bulan April - Mei, waktu pendaratan tergantung pada kondisi iklim wilayah dan suhu.
Pemilihan lokasi
Daerah cerah yang cocok atau dengan sedikit naungan. Tempat penanaman harus halus atau ditinggikan, di dataran rendah kemungkinan stagnasi air, itu akan berdampak buruk bagi tanaman. Hal ini diperlukan untuk mengamati rotasi tanaman dan tidak menanam di mana lobak, rutabagus dan silangan sebelumnya tumbuh. Plot cocok setelah kentang, bawang, mentimun.
Apa yang seharusnya menjadi tanah?
Tanah seharusnya tidak terlalu asam. Tempat pendaratan lebih baik disiapkan di musim gugur.. Untuk tujuan ini, jeruk nipis, kapur, abu kayu ditambahkan ke tanah, ditambahkan humus. Di musim semi sebelum tanam dibuahi dengan zat organik.
Mendarat
Menanam benih yang diproduksi di sumur. Jarak antara mereka harus dari 45 cm. Tambahkan humus, abu kayu ke setiap lubang. Pada kedalaman 1-2 cm di sumur ditempatkan hingga 4 biji. Mereka perlu menaburkan sedikit tanah, tuangkan dan tutupi dengan film.
Setelah 5 hari, ketika tunas muncul, bahan penutup harus dihilangkan, dan kubis harus ditipiskan. Di setiap lubang hanya ada satu bibit terkuat.
Kubis muda selanjutnya membutuhkan perawatan berikut:
Suhu. Penting untuk menabur benih ketika udara menghangat hingga +5 C, namun, Keil dapat menahan panas dan dingin. Karena itu, waktu pendaratannya berbeda untuk setiap wilayah. Dia transfer dari +35 ke -15tentang C. Rezim suhu yang paling disukai dari +10 hingga +20.tentang Dengan- Penyiraman. Kol jenis ini membutuhkan kelembaban tanah yang konstan. Penyiraman pertama-tama harus di bawah daun, kemudian ke lekukan. Dalam cuaca panas, penyiraman diperlukan setiap hari, sementara Anda perlu memastikan bahwa airnya tidak mandek. Daun di panas juga perlu dibasahi.
- Ganti atas. Merekomendasikan untuk memberi makan Calais setelah 6-8 minggu, saat panen. Kelebihan pupuk dapat menyebabkan busuk daun, jadi ini seringkali tidak layak dilakukan. Biasanya mullein, abu kayu, superfosfat dan lainnya digunakan.
Suhu. Penting untuk menabur benih ketika udara menghangat hingga +5 C, namun, Keil dapat menahan panas dan dingin. Karena itu, waktu pendaratannya berbeda untuk setiap wilayah. Dia transfer dari +35 ke -15tentang C. Rezim suhu yang paling disukai dari +10 hingga +20.tentang DenganTindakan perawatan sayuran lainnya
Kegiatan yang diperlukan:
- melonggarkan - setelah disiram;
- penyiangan;
- hilling - sekali setiap 10 hari;
- pencegahan hama;
- penghapusan tepat waktu daun yang rusak.
Panen
Daunnya bisa dikonsumsi setelah kol tumbuh setinggi lebih dari 20 cm. Anda dapat memotong masing-masing daun atau menghilangkan ujungnya. Ini dilakukan beberapa kali selama musim. Daun yang matang menjadi pahit dan keras.
Penyimpanan
Jenis kubis segar ini bisa berada di lemari es selama seminggu. Pembekuan cocok untuk penyimpanan yang lebih lama. Hingga enam bulan di freezer Kale tidak kehilangan rasanya dan sifat menguntungkan.
Penyakit dan hama
Tunduk pada penyakit spesies: kila, embun tepung, busuk putih dan abu-abu, dll. Tindakan pengendalian akan berupa pengobatan dengan fungisida yang diizinkan seperti Topsin-M, Hom, dll.
Untuk perjuangan dan pencegahan lebih baik menggunakan obat-obatan non-kimia dan tradisional.:
- penyemprotan infus kulit bawang, apsintus;
- debu abu kayu dan debu tembakau dan lainnya.
Dewan: Pencegahan yang baik adalah penanaman sejumlah tanaman yang mengusir bau hama: mint, marigold, kunyit, dll.
Pencegahan berbagai masalah
Menumbuhkan kol jenis ini harus hati-hati memantau kondisi daun. Yang busuk dan layu harus disingkirkan agar tidak menarik hama. Penting untuk menghindari kekeringan dan kelembaban yang berlebihan. Untuk ini, tanah di sekitar bisa menjadi mulsa.
Kubis keriting kale tidak membutuhkan perawatan kompleks khusus, dapat tumbuh dalam kondisi iklim apa pun dan sangat berguna. Mampu memberikan beberapa panen per musim hingga dingin. Pada saat yang sama, penampilan yang indah akan menjadikannya hiasan situs.
