Madu bunga matahari mengacu pada produk-produk yang selalu "berbicara untuk diri mereka sendiri." Tidak seperti varietas umum, varietas ini berhasil mengejutkan semua orang. Pertama-tama, itu adalah aroma yang cerah dan tak terlupakan, serta kemampuan yang tinggi untuk mempengaruhi kondisi tubuh secara umum. Namun, sebagian besar dari kita, setelah melihat madu dari bunga matahari di toko, tidak selalu membuat keputusan yang menguntungkannya, karena sampai hari ini hanya penikmat berpengalaman yang sering memakannya. Itulah sebabnya, dalam artikel ini, kami memutuskan untuk memperkenalkan pembaca dalam negeri ke produk ini sedekat mungkin, dan juga untuk menentukan perbedaan utamanya dari varietas lain.
Cara mengenali madu bunga matahari
Madu lebah berbasis bunga matahari adalah produk yang agak langka di meja kami, tetapi setiap tahun menjadi lebih dan lebih populer dengan langkah lambat. Namun, dengan pembelian banyak dari kita tidak dapat membedakannya dari varietas lain. Karena itu, agar tidak salah, perlu diketahui fitur-fitur utama dari produk tersebut. 
Apakah anda tahu Sejarah madu memiliki lebih dari satu abad, mereka terlibat dalam mengumpulkannya kembali di Zaman Batu, yaitu sekitar 15 ribu tahun yang lalu. Ini dibuktikan dengan lukisan gua yang ditemukan di Gua Aran, yang terletak di pinggiran kota Valencia.
- Asal: Tanaman madu adalah bunga matahari, wilayah pengumpulan tradisionalnya adalah: Ukraina, Rusia, Spanyol, Italia, Prancis, Amerika Serikat, Bulgaria.
- Warna: kuning muda, kuning cerah atau keemasan, terkadang dengan warna kehijauan.
- Aroma: lemah, sedikit diucapkan, berkurang selama kristalisasi. Seringkali menyerupai jerami segar, aprikot matang, tomat mentah, atau bahkan kentang goreng.
- Rasa: sangat menyenangkan, sedikit pelacur.
- Masa koleksi: tergantung wilayahnya, dari Juli hingga akhir Agustus.
- Waktu kristalisasi: singkatnya, produk dalam keadaan cair hingga 20 hari (rata-rata sekitar 7), dan kadang-kadang mengkristal langsung di sisir.
Baca juga tentang penanaman dan varietas bunga matahari.
Komposisi kalori dan kimia
Seperti varietas lainnya, madu dari bunga matahari kaya akan kompleks berbagai unsur kimia yang sangat berguna bagi tubuh kita. Menurut berbagai perkiraan, jumlahnya lebih dari 300, tetapi agar tidak membuang waktu dengan sia-sia, kami daftar senyawa yang paling penting. 
Jadi, dalam komposisi produk ini ditemukan:
- vitamin: asam askorbat, semua vitamin B, vitamin E, K;
- mikro dan makronutrien: kalium, yodium, tembaga, mangan, natrium, magnesium, kalsium, selenium, fosfor, kobalt dan aluminium;
- enzim - Enzim: invertase, katalase, fosfatase dan diastasis;
- asam amino: linoleat, stearat, palmitat, oleat, arakidik, linocerinic;
- betaine;
- asam solantat;
- β-karoten.
Apakah anda tahu Madu dapat langsung mengeluarkan racun alkohol dari tubuh, jadi untuk meningkatkan kesejahteraan Anda setelah keracunan alkohol, Anda harus makan hanya beberapa sendok manis ini.
100 g produk mengandung:
- 0 g lemak;
- 1 g protein;
- 79 g karbohidrat;
- 19 g air;
- 1 g mineral dan vitamin;
- 320 kkal.
Yang bermanfaat madu bunga matahari
Bukan rahasia lagi bahwa produk seperti madu cukup berguna baik untuk kesehatan manusia secara umum dan untuk normalisasi aktivitas masing-masing organ dan sistem. Sunflower, bagaimanapun, varietasnya memiliki efek menguntungkan khusus pada berbagai proses metabolisme dan intensitasnya. Mari kita selidiki lebih dalam pertanyaan ini.
Cari tahu apa yang bermanfaat dan siapa yang tidak direkomendasikan biji bunga matahari.
Produk ini memiliki efek positif yang kuat pada:
- Kekebalan: penggunaan sehari-hari membantu memperkuat pertahanan tubuh secara keseluruhan (terutama terhadap penyakit virus), dan juga meningkatkan nada, menyegarkan, meningkatkan daya tahan dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.
- Sistem kardiovaskular: tekanan normal dan aktivitas jantung, dinding pembuluh darah menguat. Selain itu, dengan penggunaan jangka panjang, ada peningkatan komposisi darah, peningkatan kadar hemoglobin dan normalisasi otot jantung. Pada akhirnya, ini membantu mencegah serangan jantung dan stroke.
- Saluran pencernaan dan hati: madu berkualitas tinggi berkontribusi pada intensifikasi robot perut dan usus. Akibatnya, nafsu makan dan metabolisme meningkat, kolik di usus dihilangkan dan hati dinormalisasi. Hasil akhir meningkatkan keseluruhan proses pencernaan dan efektivitasnya, meningkatkan kapasitas penyaringan hati. Juga, zat ini memiliki sifat membungkus, sehingga penggunaan sehari-harinya memiliki efek menguntungkan pada keadaan selaput lendir.
- Ginjal dan sistem urinogenital: berkat penggunaan madu bunga matahari setiap hari, dimungkinkan untuk sepenuhnya memulihkan fungsi sistem ekskresi yang sehat. Kombinasi yang sukses dari banyak zat bermanfaat membantu memulihkan jaringan dan sel-sel organ dalam waktu singkat. Selain itu, semua jenis larutan encer produk membantu mengurangi kejang ginjal, menghilangkan rasa sakit dan dengan lembut menghilangkan batu garam dari organ dalam urolitiasis.
- Sistem saraf: ada efek menenangkan umum pada tubuh, meningkatkan mood. Akibatnya, hanya dalam beberapa hari adalah mungkin untuk mengatasi depresi emosional secara umum, serta keadaan depresi.
- Kulit: karena sejumlah besar mineral dan vitamin dalam komposisinya, produk ini memiliki efek menguntungkan pada kulit sebagai agen penyembuhan luka dan antiinflamasi. Dan dimasukkannya dalam berbagai masker dan scrub memungkinkan untuk membersihkan kulit, menghilangkan jerawat dan memberikan penampilan muda dan kesegaran.
Gunakan dalam pengobatan tradisional: resep
Tidak mengherankan bahwa kompleks semua jenis nutrisi, yang ada dalam komposisi madu bunga matahari, dan efeknya yang bermanfaat bagi tubuh, diperhatikan oleh manusia pada zaman kuno. Itulah sebabnya dari produk ini selama berabad-abad banyak disiapkan berbagai obat dari banyak penyakit. Di zaman modern, obat-obatan tersebut tidak kehilangan relevansinya, karena mereka adalah salah satu dari sedikit cara untuk mendukung kesehatan dengan aman di masa-masa sulit. Selanjutnya, kami mempertimbangkan yang paling efektif.
Itu penting! Tingkat maksimum harian madu bunga matahari tidak lebih dari 100-150 g, kelebihannya mengancam dengan gangguan serius pada tubuh.
Dengan anemia
Dengan kerusakan sistem kardiovaskular secara umum, serta penurunan hemoglobin dan komponen darah lainnya, produk perlebahan lebah ini harus digunakan dalam bentuk murni. Untuk mencapai efek positif, itu harus dimakan setiap hari (sekitar 100 g), dan durasi kursus harus setidaknya satu bulan. Setiap porsi harus diminum berlimpah dengan susu asam atau kefir. Untuk satu kali perawatan, Anda harus mengonsumsi setidaknya 3 kg madu. 
Pada penyakit pada saluran pencernaan
Air madu yang terdiri dari 2 sendok teh zat dan 300 ml air sangat efektif untuk menghilangkan berbagai penyakit pencernaan. Air bisa diganti dengan jus apel. Gunakan cairan ini 30 menit sebelum makan, 2-3 kali sehari selama sebulan. Jumlah maksimum obat tersebut per hari tidak boleh melebihi lebih dari 100 ml.
Apakah anda tahu Dalam kondisi optimal, madu mampu bertahan lebih dari satu tahun. Selama penggalian makam Tutankhamen oleh Howard Carter pada tahun 1922, beberapa amphorae ditemukan dengan produk perlebahan ini. Yang mengejutkan para ilmuwan, kualitasnya praktis tidak berbeda dari segar.
Dengan penyakit gigi
Dengan stomatitis dan penyakit periodontal, madu bunga matahari memungkinkan untuk mengatasi eksaserbasi patologi ini hanya dalam beberapa hari, karena ia memiliki khasiat antibakteri dan penyembuhan. Untuk tujuan ini, larutan disinfektan yang terdiri dari 300 ml air dingin dan setengah sendok teh madu disiapkan dari produk. Bilas rongga mulut dengan alat setiap hari, setelah setiap prosedur menyikat gigi. Hanya dalam 2-3 minggu, hampir sepenuhnya memungkinkan rongga mulut dalam keadaan sehat. 
Dengan wasir
Ketika wasir madu memiliki efek antiinflamasi dan penyembuhan. Untuk tujuan ini, enema khusus digunakan untuk tujuan penyembuhan, yang disiapkan berdasarkan 300 ml air hangat dan 2 sendok teh produk. Setelah 5-7 hari penggunaan sehari-hari, prosedur ini secara signifikan dapat meringankan perjalanan penyakit.
Juga dari produk lebah, siapkan lotion khusus, yang terdiri dari 300 ml air dan 2 sendok teh madu. Kasa yang diresapi dengan larutan disimpan di zona masalah selama sekitar 20-30 menit. Prosedur seperti itu dapat menghilangkan iritasi dan cukup efektif mengurangi rasa sakit.
Itu penting! Memasak semua jenis persiapan dari madu pada suhu di atas + 40 ° C dilarang, karena suhu tinggi benar-benar menghancurkan semua kualitas positifnya, mengubahnya menjadi sirup gula biasa.
Dari tumit yang retak
Salep antiseptik dibuat dari produk lebah sebagai agen penyembuhan luka. Obat ini terdiri dari campuran 80 g madu, 20 g lemak dan 3 g bubuk "Xeroform". Salep yang disiapkan dengan hati-hati melumasi area masalah, dan kemudian membalut perban kasa di bagian atas. Yang terbaik adalah melakukan prosedur di malam hari, setiap 2-3 hari sekali. Setelah 2-3 minggu menggunakan produk, hasil yang diinginkan tercapai, efeknya berlangsung lama.
Cara memilih dan membedakan madu asli dari yang palsu
Seringkali, membeli madu berkualitas tinggi adalah tugas yang agak bermasalah, dan masalah ini sangat akut untuk pembeli yang tidak berpengalaman, karena proses pembelian mereka menjadi masalah nyata. Sayangnya, banyak penjual di pasar menawarkan produk yang berkualitas rendah atau dipalsukan, sehingga pilihannya harus didekati dengan sangat hati-hati.
Disarankan untuk membaca tentang perbedaan dan sifat obat dari berbagai jenis madu: akkuraevogo, espartsetovogo, Manis Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, rapeseed, kipreyny, soba, kapur, chestnut, kapas, Diaghilev, ketumbar, hawthorn, sarang lebah, Mei, liar, dengan royal jelly.
Kualitas madu bunga matahari ditandai fitur berikut:
- Konsistensi cairan harus kental, tidak terlalu cair, tetapi tidak terlalu tebal. Produk ini harus mengalir dari sendok, membentuk bukit. Mereka tidak takut terhadap sirup manisan, karena proses ini dapat terjadi bahkan pada sisir.
- Madu asli berbau jerami, aprikot, dan kadang-kadang bahkan bisa mengeluarkan kentang goreng.
- Baunya lemah dan tidak diucapkan.
- Warnanya selalu cerah dan keemasan, terkadang dengan warna kehijauan.
Apakah anda tahu Pada zaman kuno, madu sering digunakan sebagai pengawet. Bangsa Mesir kuno menggunakannya sebagai salah satu komponen utama balsem untuk mumifikasi para firaun.
Anda dapat memeriksa keaslian madu di rumah, dengan bantuan segalanya beberapa tes:
- celupkan sepotong roti ke dalam cairan selama 10-15 menit, jika dilunakkan, tiruan ada di depan Anda (dalam madu ini, roti mengeras);
- letakkan zat tersebut di selembar kertas - lingkaran halo basah di sekitar noda madu akan menjadi tanda produk encer dalam air;
- larutkan satu sendok teh madu ke dalam segelas air, karena produk berkualitas selalu larut secara merata dalam air;
- taburi cairan dengan sedikit pati, bubuk akan tetap tidak berubah pada produk yang berkualitas, dan dalam kasus palsu akan ada reaksi kimia aktif, seringkali dengan perubahan warna komponen.
Madu buatan tanpa lebah dapat disiapkan di rumah dengan bantuan gula dan dandelion, labu, semangka, kerucut pinus.
Kondisi penyimpanan
Seperti halnya produk lain, madu memiliki sendiri aturan untuk tabungan, memastikan keamanan semua kualitas positifnya untuk jangka waktu yang cukup lama.
- Suhu optimal untuk penyimpanan dianggap berkisar dari 0 hingga +20 ° С, tetapi yang terbaik adalah memilih nilai rata-rata - dalam +10 ° С;
- menyimpan produk di bawah sinar matahari yang cerah dilarang, karena ultraviolet menghancurkan semua kualitas positifnya, jadi yang terbaik adalah memilih tempat yang gelap;
- madu menyerap kelembaban atmosfer dengan sempurna, yang menurunkan kualitasnya, jadi Anda harus berhati-hati karena disimpan dalam kondisi kelembaban terendah;
- dilarang keras untuk menyimpan produk lebah di dekat makanan harum yang berlebihan, karena mereka dapat mengumpulkan bau lingkungan;
- piring untuk penyimpanan harus mengalahkan kaca, dengan tutup yang pas, tetapi Anda juga dapat menggunakan wadah enamel atau porselen.
Baca juga tentang penggunaan produk perlebahan dalam pengobatan tradisional: propolis, susu dengan propolis, royal jelly, racun lebah, lilin, serbuk sari, serbuk sari, zabrus, homogenate.
Kontraindikasi dan bahaya
Komposisi madu dalam jumlah yang cukup besar dari semua jenis gula, serta senyawa yang sangat aktif, sehingga konsumsinya memiliki beberapa keterbatasan.
Yang utama adalah:
- diabetes;
- kelebihan berat badan;
- kekebalan lemah;
- usia hingga 1 tahun;
- penyakit alergi kronis;
- intoleransi individu terhadap masing-masing komponen produk.
Membebani tubuh dengan produk yang tampaknya aman dapat memengaruhi kondisi tubuh secara umum. Pertama-tama, ini adalah manifestasi alergi serius pada tubuh: gatal, ruam, kemerahan dan sebagainya. Selain itu, kami tidak dapat mengecualikan dampak negatif pada perjalanan umum penyakit kronis, menyebabkan eksaserbasi atau perkembangan cepat.Itu penting! Madu bunga matahari memiliki banyak serbuk sari, jadi untuk menghindari alergi parah, oleskan beberapa tetes di pergelangan tangan Anda selama 20-30 menit. Dalam kasus kemerahan, gatal atau ruam pada kulit, penggunaan produk berdasarkan produk lebah sangat dilarang.
Madu bunga matahari adalah rasa manis yang sangat lezat dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Meskipun popularitasnya rendah di kalangan pecinta madu, perannya sangat diperlukan bagi manusia. Itu sebabnya minat setiap tahun di dalamnya meningkat secara signifikan. Namun, produk tersebut harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati, karena merupakan alergen yang kuat, yang dalam jumlah berlebihan dapat memiliki dampak yang sangat negatif pada keadaan kesehatan secara umum.
