Menurut Departemen Kesehatan Peru, anemia defisiensi besi pada usia 3-4 tahun menderita 46,6% dari populasi, di daerah pegunungan negara ini persentase ini mencapai 75%. 
Penemuan baru kentang transgenik berwarna ungu diumumkan oleh Menteri Pertanian Republik Peru. Di balik kata-katanya, sayuran akar akan dapat mencegah penyakit anak-anak.
Menurut pernyataan para ilmuwan dari Institut Nasional untuk Penelitian Pertanian, mukjizat ungu varietas "INIA 328-Kulli Papa" memiliki antioksidan, besi dan seng dua kali lebih banyak daripada kentang biasa. Juga, untuk penelitian, sayuran itu pilih-pilih: dapat dengan aman dikaitkan dengan tanaman yang berkelanjutan, karena tumbuh di semua kondisi, bahkan di ketinggian lebih dari 4.000 meter di atas permukaan laut.
