Penggembala rusa Yamal memanen sekitar 1000 ton daging rusa per bulan. Menurut data departemen regional Yamalo-Nenets dari kompleks agroindustri, perdagangan dan makanan, dari akhir Oktober hingga awal Desember 2018, sekitar 27 ribu rusa diserahkan untuk disembelih. 
Menurut layanan pers dari perusahaan saham gabungan "Myasoprodukty", untuk periode kampanye penyembelihan musim gugur-musim dingin 2018-2019, mereka berencana untuk membeli hampir 990 ton daging rusa.
Seperti yang ditunjukkan statistik, komunitas penggembala rusa Harp menyumbangkan hampir 200 ton daging rusa, kompleks pengolahan daging Pyuyta menghasilkan sekitar 100 ton, perwakilan bisnis rusa kecil memanen 60 ton, dan perusahaan Yamal Rusa memiliki pemegang rekor dengan sekitar 600 ton.
Menurut produsen utama daging rusa di Distrik Otonom Yamalo-Nenets, periode musim dingin 2018-2019 menjanjikan akan keras dan dingin, yang akan memiliki efek luar biasa pada kualitas produk dan pada penerapan standar yang perlu diselesaikan sebelum Februari 2019.
Ingatlah bahwa untuk data perkiraan peternakan rusa, pada bulan Februari direncanakan untuk mencetak lebih dari 37 ribu gol, yang dalam jumlah yang setara mendekati 1,2 ribu.
