Telur adalah salah satu makanan yang, menurut dokter dan ahli gizi, harus ada dalam makanan semua orang. Pertama-tama, mereka dibutuhkan oleh manusia sebagai sumber protein hewani, serta sejumlah zat bermanfaat lainnya. Namun, banyak yang telah mendengar tentang bahaya produk ini bagi kesehatan manusia, karena kuningnya mengandung kolesterol berbahaya. Dalam artikel ini kami akan mencoba memahami seberapa berguna dan berbahaya telur itik, yang mana dari mereka dapat dimasak dan bagaimana menggunakannya dalam tata rias.
Nilai kalori dan gizi
Kandungan kalori dari produk segar adalah 185 kkal per 100 g. Jumlah produk ini mengandung 13,3 g protein, 14,5 g lemak dan 0,1 g karbohidrat. 
Komposisi produk sangat kaya:
- hampir semua vitamin (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- sejumlah besar unsur mikro dan makro (fosfor, besi, selenium);
- karbohidrat yang dapat dicerna;
- asam amino tak jenuh dan tergantikan, lemak jenuh, tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda.
Itu penting! Karena kandungan lemaknya yang tinggi, masakan telur itik tidak dianjurkan untuk dikonsumsi lebih dari 2 kali seminggu.
Rasanya: apa yang berbeda dari ayam
Tidak seperti ayam, telur bebek dapat dicat dalam berbagai warna - dari putih hingga kehijauan atau kebiruan. Dalam besarnya, mereka agak lebih unggul dari ayam - beratnya bisa mencapai 90 g, sedangkan ayam memiliki berat sekitar 50 g. 
Mereka berbeda dalam rasa - bebek memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa yang kaya. Perlu dicatat bahwa telur bebek dalam masakan yang berbeda selaras dengan semua bahan dan tidak mengganggu rasanya.
Pelajari lebih lanjut tentang penggunaan telur ayam: apa yang bermanfaat, apakah Anda bisa makan mentah, manfaat dan bahaya kulit telur; cara memeriksa kesegaran telur (dalam air).
Betapa berguna telur itik
Melihat komposisi produk yang dijelaskan, Anda segera memahami manfaat besar yang dibawanya ke tubuh. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan produk ini kaya mineral dan vitamin untuk orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, bagi mereka yang perlu memulihkan tubuh mereka setelah suatu penyakit, untuk menambah berat badan. 
Ia harus secara teratur hadir dalam diet orang-orang yang terlibat dalam aktivitas fisik. Mineral yang menyusun telur, termasuk kalsium, fosfor, memperkuat kerangka dan gigi seseorang. Asam folat memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi pria dan proses pembentukan darah.
Apakah anda tahu Hanya bebek betina yang bisa mendengus. Laki-laki tidak memiliki kemampuan ini.
Ada beberapa produk yang dapat menyamai kandungan telur bebek dari cobalamin atau vitamin B12, yang bertanggung jawab untuk pembentukan darah, metabolisme karbohidrat dan lemak dalam tubuh, fungsi normal sistem saraf. 
Selenium ketika disuntikkan ke tubuh manusia membantu meningkatkan pertahanan tubuh. Orang tersebut menjadi kurang rentan terhadap kondisi lingkungan yang buruk, virus dan bakteri.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang manfaat dan memasak angsa, burung unta, caesar, telur puyuh.
Bisakah saya makan selama kehamilan dan menyusui
Ada bukti bahwa salmonella sering menembus ke dalam telur unggas air. Oleh karena itu, wanita hamil, walaupun memiliki komposisi produk yang sedemikian kaya, lebih baik untuk mengabaikan penggunaannya untuk menghindari perkembangan infeksi toksin. Tetapi beberapa ahli percaya bahwa itu dapat digunakan setelah dicuci secara menyeluruh di bawah air dan dididihkan selama 15 menit, juga dalam memanggang, dimasak pada suhu setidaknya 100 derajat. Pada akhirnya, pilihan tetap untuk ibu hamil.
Itu penting! Selama kehamilan, lebih baik memberi preferensi pada ayam dan telur puyuh.
Pada saat menyusui juga harus menunda penggunaan produk ini, karena dapat memicu alergi pada bayi. 
Cara menggunakan dalam memasak
Telur bebek jauh lebih rendah popularitasnya daripada ayam dan puyuh, tetapi mereka juga digunakan dalam makanan. Di beberapa negara, produk ini dianggap sebagai kelezatan. Misalnya, ketika dimasak, orang Inggris hanya memujanya. Dan di Filipina, mereka makan telur rebus dengan kuman di dalamnya.
Pelajari apa yang baik dan apa yang bisa dimasak dari daging dan lemak bebek.
Apa yang bisa dimasak dari telur bebek
Produk ini bisa memasak, menggoreng, menambah kue, salad. Karena telur lebih bergizi dan lebih besar, mereka akan membutuhkan lebih sedikit konsumsi produk. 
Sangat enak untuk dipanggang - adonan menjadi merah dan menarik untuk dicicipi. Dari mereka Anda dapat membuat pancake, biskuit, kue untuk kue dan pai, kue. 
Berapa banyak yang harus dimasak
Telur bebek perlu dimasak lebih lama dari ayam - tidak kurang dari 15 menit. Karena cakupan cangkang keropos, risiko infeksi pada kuning telur dan protein sangat tinggi.
Apakah mungkin untuk menggoreng
Dari produk ini, Anda dapat dengan mudah memasak dan telur orak, dan telur. Namun, Anda harus siap bahwa hidangan akan keluar ke amatir, karena rasa dan teksturnya akan berbeda dari yang disiapkan dari telur ayam yang lebih akrab. Penting juga untuk tidak terlalu lama memasak makanan dengan bahan ini, jika tidak maka akan menjadi karet dan akan sulit dikunyah. 
Sebelum menggunakan produk, disarankan untuk mengeluarkannya dari lemari es dan menghangatkannya pada suhu kamar (dengan cara ini protein akan menjadi lebih lembut selama menggoreng).
Apakah anda tahu Agaknya manusia mulai memelihara bebek sekitar 5 ribu tahun yang lalu. Untuk pertama kalinya unggas muncul di Mesopotamia dan Sumer Kuno. Sumber pertama yang menyaksikan bebek domestik adalah tablet tanah liat piktografik dari Uruk, yang bertanggal hingga akhir milenium ke-3 SM.
Cara menggunakan dalam tata rias
Telur bebek juga aktif digunakan dalam tata rias - mereka membuat topeng untuk rambut dan wajah. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan kehadiran sejumlah besar asam berbeda membuat bahan ini sangat penting dalam menutrisi rambut dan kulit wajah.
Untuk rambut
Masker berdasarkan telur bebek memungkinkan Anda untuk mengembalikan rambut yang rusak, memperbaiki strukturnya, menyehatkan kulit kepala, memperkuat folikel rambut. 
Masker regenerasi. Dalam satu kuning telur, tambahkan satu sendok minyak zaitun. Sikat rambutmu. Setelah 15 menit, bilas dengan air mengalir dengan sampo.
Masker pengencangan. Campurkan kuning telur, dua sendok besar yogurt, satu sendok kecil madu dan sedikit asam sitrat. Adalah baik untuk mengocok banyak sehingga busa terbentuk pada permukaannya. Lumasi kulit kepala. Cuci setelah 15 menit dengan banyak air dan sampo. Kursus - seminggu sekali selama 1-2 bulan.
Biasakan diri Anda dengan berbagai jenis madu dan khasiatnya: Mei, gunung, jeruk nipis, akasia, bunga matahari, soba, pygillic, donor, espartse, phacelia, hawthorn, chernoklenovy, kapas, akurai.
Untuk wajah
Telur bebek memungkinkan untuk menghilangkan kilau berminyak dari wajah, menyempitkan pori-pori, dan menyehatkan kulit.
Topeng terhadap kilau dan menyempit pori-pori Gabungkan protein dan tanah liat kosmetik dalam proporsi yang sama. Oleskan dengan lembut pada wajah. Setelah kerak terbentuk, masker harus dibersihkan. Untuk mencapai efeknya, disarankan menggunakan obat seminggu sekali.
Nutrisi. Satu telur dikombinasikan dengan 2-3 sendok besar kentang mentah parut. Oleskan ke wajah yang bersih dan kering, bersihkan setelah 10-12 menit. 
Cara memilih saat membeli
Telur itik tidak dapat ditemukan di toko, mereka hanya dapat dibeli di pabrik khusus, atau dari petani. Saat membeli, Anda tidak perlu khawatir dan ditolak oleh polusi cahaya dari shell, kotoran menempel padanya, jerami adalah normal. Akan mencurigakan jika kulit telur benar-benar bersih. Juga tidak baik jika semuanya kotor. Ini menunjukkan bahwa pabrik tempat unggas ditanam, ada masalah serius dengan kondisi sanitasi.
Itu penting! Cuci telur disimpan jauh lebih sedikit. Karena itu, perlu untuk mencucinya tepat sebelum digunakan.
Saat membeli, Anda harus hati-hati memeriksa integritas shell. Bagaimanapun, setiap retakan, bahkan yang terkecil, dapat menjadi cara bagi Salmonella untuk menembus produk. 
Tempat menyimpan
Penyimpanan produk harus dilakukan dalam lemari es, dalam wadah terpisah. Waktu penyimpanan tidak boleh lebih dari seminggu.
Sebelum digunakan, kerang harus dicuci dengan baik.
Kiat untuk peternak unggas pemula: fitur memberi makan bebek dan bebek; cara memelihara bebek di inkubator; deskripsi dan pemeliharaan itik Peking, Bashkir, Musky, Trah Biru Favorit.
Siapa yang bisa membahayakan
Seperti yang telah kami catat, telur bebek sering memengaruhi salmonella. Karena itu, sebelum menggunakannya untuk memasak, sebaiknya hati-hati Cuci kerang, sebaiknya dengan sabun. Penting juga untuk mencuci tangan setelah menyentuh cangkang. Mengkonsumsi produk mentah tidak layak. Ini sangat meningkatkan risiko terkena penyakit berbahaya seperti salmonellosis.
Telur bebek sebaiknya tidak memberi makan anak di bawah 6 tahun - mereka cukup sulit untuk dicerna belum membentuk saluran pencernaan.
Karena 100 g produk mengandung 21,23% dari norma harian untuk lemak manusia, itu tidak dapat digunakan oleh orang-orang yang cenderung kelebihan berat badan, obesitas.
Siapa pun yang alergi telur juga tidak boleh masuk ke menu mereka.
Apakah anda tahu Kaki bebek tidak memiliki ujung saraf. Karena itu, bebek dapat berjalan di permukaan yang panas atau sangat dingin tanpa merasakan apa pun.
Video: Pai Telur Bebek
Ulasan memasak telur bebek
Telur bebek adalah produk yang sangat sehat dan berkalori tinggi yang dapat digunakan untuk memasak dan tata rias. Mereka memiliki rasa yang agak tidak biasa dan umur simpan yang lebih pendek. Tanpa kontraindikasi, Anda dapat dengan aman mendiversifikasi diet produk ini, hanya mendapatkan yang paling bermanfaat darinya.
