Anggur "Isabella" sangat populer karena rasanya yang asli dan sejumlah besar terkandung dalam komposisi vitamin yang bermanfaat dan elemen pelacak. Dalam artikel kami, kami akan menceritakan tentang kekhasan varietas ini dan berbagi resep sederhana untuk minuman beralkohol.
Anggur "Isabella": fitur varietas
"Isabella" dikembangbiakkan pada awal abad XVII di AS (Carolina Selatan) dari varietas "Vitis Labruska" dan "Vitis Winifira". Segera varietas ini diperkenalkan ke Eropa dan menjadi sangat populer karena sifatnya yang bersahaja dan hasil yang tinggi.
Apakah anda tahu Penakluk besar Tamerlane selama kampanye militer selalu memerintahkan pembakaran kebun-kebun anggur musuh.
Isabella berry berukuran sedang, bulat atau oval. Kulitnya hitam, ditutupi dengan lapisan lilin. Rasa buah-buahan matang ini menyerupai rasa stroberi. Winegrowers sering menyebut varietas ini "lisy" karena rasanya, yang dekat dengan aroma wol rubah basah. 
"Isabella" adalah varietas anggur meja-teknis, buahnya digunakan untuk membuat anggur, jus, dan tincture.
Zat yang berguna dalam komposisi membantu membersihkan tubuh dari racun, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengembalikan nada.
Itu penting! Untuk menentukan kematangan "Isabella" perlu mencium banyak. Buah matang memiliki aroma khusus khusus.
Fitur pemilihan anggur
Untuk menyiapkan minuman beralkohol yang baik, Anda hanya perlu menggunakan anggur berkualitas tinggi. Untuk memilihnya, perhatikan nuansa berikut.
Saat membeli
Beli anggur yang segar dan sepenuhnya matang. Berry tidak boleh busuk atau ditutupi dengan jamur dan noda. 
Setiap berry yang buruk dapat mempengaruhi rasa minuman.
Apakah anda tahu Selama kampanye anti-alkohol di Uni Soviet pada 1985-1987, 30% dari kebun-kebun anggur yang ada di wilayah ini ditebang.
Saat mengumpulkan sendiri
Jika Anda menanam anggur sendiri, maka harus dipanen sebelum salju pertama. Pengumpulan harus dilakukan dalam cuaca kering.
Di zona iklim yang berbeda, waktu memetik buah dari varietas ini dapat bervariasi. Di jalur selatan disarankan untuk mengumpulkannya pada akhir September, di pertengahan garis lintang - di pertengahan Oktober. 
Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk tidak menunjukkan tergesa-gesa dalam koleksi dan membiarkan cluster menggantung sedikit. Karena ini, buah beri akan lebih baik diberi gula alami dan akan mendapatkan rasa manis dan aroma yang menyenangkan.
Baca cara membuat anggur "Isabella" di rumah, juga lihat resep membuat sampanye buatan sendiri dari daun anggur.
Cara membuat minuman keras dari "Isabella": resep langkah demi langkah
Untuk membuat minuman keras yang lezat dari Isabella, Anda harus mengikuti instruksi sederhana:
- Anggur harus disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memisahkan setiap beri secara manual dari cabang.
- Bilas anggur sampai bersih di bawah air dingin.
- Tuang beri dalam stoples tiga liter ke bagian yang meruncing.
- Tambahkan 2,5 sendok makan gula. Jumlah yang lebih kecil tidak disarankan, karena gula akan melunakkan alkohol.
- Encerkan alkohol dengan air dalam perbandingan 1: 3 dan tuangkan larutan ke dalam stoples sehingga menutupi buah beri sebanyak 2 sentimeter. Anda bisa menggunakan vodka alih-alih alkohol yang diencerkan.
- Tutup penutup kepala dan kocok 20-30 kali.
- Tinggalkan brendi selama 7 hari.
- Tiriskan minuman ke dalam botol yang disiapkan.
- Setelah itu, buah beri bisa digunakan untuk kedua kalinya. Untuk melakukan ini, dalam anggur yang dinyatakan, Anda harus menambahkan gula lagi dan ulangi prosedur di atas.
- Dua botol minuman beralkohol lezat sudah siap, Anda tidak harus menuangkan berry lebih dari dua kali.
Video: cara membuat minuman keras dari anggur Isabella
Itu penting! Tidak dianjurkan untuk menuangkan anggur dengan minuman keras, itu dapat mengubah rasa brendi menjadi lebih buruk.
Syarat dan ketentuan penyimpanan
Wadah dengan brendi harus ditutup rapat dan disimpan dalam lemari es atau ruang bawah tanah. Umur simpan tidak lebih dari 3 tahun.
Tips yang berguna
Berikut ini beberapa rekomendasi:
- Kesalahan paling umum dalam pembuatan minuman anggur - penggunaan vodka yang murah dan berkualitas rendah. Bahkan beri harum tidak akan bisa membunuh baunya.
- Jika rasa minumannya sangat manis, Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalamnya, cocok dengan semua varietas anggur.
- Tuang siap lebih baik tuangkan ke botol kecil. Menuangkan dan membuka piring berulang kali dapat mengurangi kualitas minuman.
- Untuk membersihkan tangan jus anggur, Anda perlu mengambil lemon biasa, potong irisan untuk menyeka kulit. Cuka meja juga akan mengatasi kontaminasi jenis ini dengan baik: Anda harus membasahi kapas di dalamnya dan menyapu bersih tempat-tempat yang terkontaminasi.
Kami merekomendasikan untuk mempelajari apa yang berguna: cuka anggur, biji anggur dan daun anggur, serta membaca cara memasak - kismis di rumah, anggur, jus dan selai anggur untuk musim dingin.
Anggur "Isabella" sering digunakan sebagai bahan baku untuk minuman keras buatan sendiri. Mengikuti instruksi sederhana, Anda dapat membuat minuman keras yang baik dan berkualitas tinggi, yang sesuai dengan selera Anda dan tamu Anda.
