Rowan muncul tidak hanya dalam lagu, tetapi juga dalam kedokteran, tata rias, dan bahkan memasak. Dari buah merahnya, selai yang sangat baik diperoleh, yang akan menaklukkan hati gourmets dengan aroma yang tak tertandingi dan rasa magis, menggoda mereka dengan warna cerahnya. Kelezatan seperti itu adalah produk makanan yang sangat berguna yang kaya akan vitamin dan mineral, berkat itu ramuan penyembuhan yang nyata bagi mereka yang mengkonsumsinya dalam makanan. Artikel ini akan membahas cara membuat selai rowan yang lezat, bahan apa yang akan dibutuhkan dan apa kekuatan penyembuhan buah rowan.
Rasanya dan penampilannya
Makanan penutup Rowan menarik perhatian gigi-gigi manis dengan warna oranye yang menggoda. Keunikan dari rasa manis ini terletak pada kenyataan bahwa ia memiliki rasa yang luar biasa dengan rasa pedas yang eksotis dan keasaman ringan.
Itu penting! Untuk persiapan selai rowan, Anda harus menggunakan buah beri yang dibekukan karena buah segar yang Anda dapatkan bukan yang manis, melainkan makanan penutup yang pahit.
Jenis kelezatan ini mungkin tergantung pada resepnya. Paling sering, produk yang hampir jadi dilewatkan melalui saringan, akibatnya hidangan menjadi seperti selai atau menjadi bentuk seperti jeli. Resep umum lainnya di mana buah-buah beri tetap mempertahankan integritasnya. Kemacetan dan menarik. 
Apa gunanya?
Manfaat buah beri berwarna oranye sudah jelas, dan bukan tanpa alasan burung memuja mereka. Pertimbangkan apa itu.
Komposisi abu gunung
Seratus gram abu merah hanya memiliki 50 kilokalori. Adapun keseimbangan lemak, protein, karbohidrat, mereka, masing-masing, 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g untuk setiap seratus gram beri. Tingkat kandungan dalam komposisi karoten (9 mg / 100 g) dan vitamin C (70 mg / 100 g), berry dapat bersaing dengan wortel dan memiliki setiap peluang untuk menang.
Baca lebih lanjut tentang betapa berguna abu gunung merah, cara menanam tanaman di situs Anda, dan varietas mana yang terbaik untuk tumbuh.
Cadangan mineral dan vitamin buah ungu mencolok dalam komposisinya. Mereka kaya akan vitamin (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0,2 ug.
Buah beri istimewa dari tanaman ini dan stok lainnya:- mangan (2 mg);
- tembaga (120 mg);
- magnesium (331 mg);
- potasium (230 mg);
- fosfor (17 mg);
- kalsium (42 mg);
- seng (0,3 mg);
- zat besi (2 mg).
Apakah anda tahu Menurut kepercayaan masyarakat kuno, bahan abu gunung digunakan untuk membuat salib tempat Yesus disalibkan. Dalam hal ini, bahkan ada kelompok agama - Ryabinovtsy. Pendukungnya berpendapat bahwa tanaman itu disebutkan dalam Alkitab yang disebut "Pigwa."
Sebagai bagian dari buah abu gunung juga mengandung stok (untuk setiap 100 g):
- abu - 0,8 g;
- serat makanan - 5,4 g;
- air - 81,1 g;
- monosakarida dan disakarida - 8,5 g;
- asam organik - 2,2 g;
- pati - 0,4 g
Properti yang berguna
Berry Rowan banyak digunakan dalam farmakologi dan merupakan obat mujarab untuk banyak penyakit. Jadi, buah-buahan ini adalah obat yang sangat baik untuk pengobatan dan pencegahan kekurangan vitamin, anemia, kelelahan fisik, ARVI.
Ada juga varietas rowan lain, yang disebut chokeberry atau chokeberry. Kami menyarankan Anda membaca: cara menanam dan merawat chokeberry, cara melipatgandakan semak, cara menangani hama dan penyakit, serta cara menyiapkan chokeberry untuk musim dingin.
Penggunaan obat-obatan alami tersebut akan membantu meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh dan meningkatkan tingkat resistensi organ dan sistem terhadap berbagai penyakit. 
Berry meningkatkan sistem kardiovaskular, membantu menghilangkan gejala hipertensi, aritmia, bermanfaat bagi orang yang menderita kerapuhan kapiler, gagal jantung atau penipisan tubuh.
Kekuatan penyembuhan dari buah tanaman menunjukkan dirinya dengan sempurna dalam proses mengobati wasir dan gastritis.
Jus Rowan terbukti ampuh memerangi berbagai jenis mikosis. Makan buah-buahan dalam bentuk apa pun adalah zat yang agak efektif untuk menghilangkan racun dan zat beracun dari tubuh, dan juga digunakan dalam proses memerangi kolesterol.
Berkontribusi pada pengurangan konsumsi kolesterol "jahat": apel atau jus bit, tomat, zucchini, wortel, jahe, selada, plum, jagung, rumput laut kering, jeruk bali, semangka, dan kacang mede.
Setelah mengalami operasi yang berat, disarankan untuk mengambil rebusan daun dan buah-buahan dari pohon ini.
Apakah mungkin menggunakan selai untuk anak-anak, hamil atau menyusui
Rowanberry selai bukan hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga obat, jadi Anda harus mendekati penampilannya di meja Anda dengan hati-hati. Pertimbangkan fitur efek pada tubuh anak-anak, wanita hamil dan menyusui. 
Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan dari pohon ini sangat berguna untuk tubuh anak yang tumbuh muda, mereka tidak sering ditemukan dalam makanan bayi. Menurut dokter, ada makanan penutup untuk anak-anak yang telah berusia satu tahun. Ini bukan hanya hidangan yang disukai anak-anak, tetapi juga imunomodulator yang kuat.
Apakah anda tahu Bahkan pelaut kuno yang menggunakannya untuk memerangi penyakit kudis tahu tentang sifat penyembuhan tanaman ini.
Adapun apakah mungkin untuk memasukkan rasa manis ke dalam diet ibu masa depan, dokter kandungan secara kategoris menentang produk makanan tersebut. Ini semua tentang ekstrak penting yang berkontribusi terhadap pembekuan darah dan dapat memicu aborsi. Karena itu, gigi manis yang hamil harus mengeluarkan berry dari makanannya.
Ibu menyusui bisa makan selai hanya jika bayi tidak alergi terhadap produk makanan ini. Tetapi tidak dianjurkan untuk terlalu terbawa dengan makanan penutup seperti itu selama periode menyusui.
Bahaya dan kontraindikasi
Selai Rowan cocok untuk jauh dari setiap organisme, juga obat dari buah-buahan tanaman ini. 
Jadi, Anda tidak dapat menggunakan produk yang dibuat menggunakan beri untuk orang-orang yang menderita keasaman lambung yang tinggi, menderita gastritis, yang didiagnosis dengan penyakit jantung koroner atau ditentukan pembekuan darah tinggi.
Apakah anda tahu Dengan tidak adanya air minum, beberapa cabang pohon yang baru ditebang, diletakkan di air rawa selama dua atau tiga jam, membuatnya cukup cocok untuk digunakan. Demikian pula, Anda bisa melakukannya dengan air ledeng.
Selain itu, produk ini dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita serangan jantung atau stroke. Cluster Rowan dapat bertindak sebagai alergen yang kuat, jadi sebaiknya gunakan produk yang dibuat dari mereka, alergi.
Cara membuat rowan macet: resep selangkah demi selangkah dengan foto
Berkat upaya dan keterampilan para ibu rumah tangga ini, ada banyak resep untuk persiapan selai rowan. Kami memberi perhatian Anda salah satu yang terbaik, sederhana dan anggaran.
Bahan yang dibutuhkan
Agar Anda mendapatkan kelezatan yang harum, Anda perlu:
- abu gunung merah - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- air - 0,5 gelas.
Itu penting! Selai ini bisa disiapkan menggunakan chokeberry. Jumlah buah tidak berubah - 1 cangkir, hanya setengah dari cangkir harus diisi dengan merah dan yang lainnya dengan buah hitam.
Aturan pemilihan Berry
Tidak semua buah beri cocok untuk memasak produk ini. Pertimbangkan cara memilih bahan yang tepat.
- Pertama-tama, Anda harus memperhatikan penampilan buah. Adalah penting bahwa mereka bukan burung yang pecked.
- Buah-buahan harus memiliki warna cerah yang kaya.
- Pada permukaannya seharusnya tidak ada cacat dan titik merah.
- Ini juga harus memperhatikan keberadaan glitter pada buah: kualitas harus berkilau.
- Ukuran buah juga penting. Tentu saja, buah beri besar paling baik untuk memasak.
Langkah demi Langkah Proses Memasak
Proses memasak kelezatan rowan tidak membutuhkan banyak usaha dari Anda.
- Anda perlu menyiapkan semua bahan. Cuci buah secara menyeluruh dan keringkan.
- Kami mencampur jumlah air dan gula yang dibutuhkan, menaruhnya di atas kompor dan memanaskannya perlahan, sambil terus-menerus mencampurkannya. Tapi kita tidak bisa membiarkan sirup mendidih.
- Tambahkan beri ke dalam sirup yang sudah jadi dan didihkan.
- Siap untuk menuangkan selai dalam wadah kaca dan tutup rapat.
Itu penting! Rowanberry selai hanya mendidih selama dua menit. Dan proses umum persiapannya tidak lebih dari 5 menit.
Beberapa ibu rumah tangga mengatakan bahwa makanan penutup seperti itu jauh lebih enak jika Anda menggunakan buah merah dan hitam dalam proporsi yang sama untuk membuatnya.
Video: resep untuk membuat selai rowan merah
Aturan untuk penyimpanan selai rowan
Mempersiapkan jalur untuk musim dingin - ini hanya setengah pertempuran. Anda juga perlu menyimpannya dengan benar:
- Kaleng yang tergulung rapat harus ditempatkan di ruangan gelap dengan suhu + 14- + 25˚С. Dalam kondisi seperti itu, makanan penutup dapat disimpan untuk waktu yang lama, sementara itu tidak membuang sifat penyembuhannya.
- Sebuah toples kelezatan yang terbuka harus diletakkan di lemari es, di mana ia bisa disimpan selama 2-3 bulan.
Apa yang harus disajikan dengan selai
Anehnya, selai rowan tidak berlaku untuk spesies yang makan, menyebar pada roti. Dianjurkan untuk menggunakan pencuci mulut dalam bentuk murni. Dia disarankan untuk minum teh tanpa pemanis, tetapi tidak boleh kopi. Rowan cocok dengan jeruk.
Itu penting! Ibu rumah tangga berpengalaman tahu satu trik kecil. Mereka menyajikan hidangan penutup ke meja, menghiasinya dengan seiris lemon. Langkah seperti itu tidak hanya akan menambah semangat, tetapi juga membantu menghilangkan kepahitan.
Adapun resep memasak, selain bahan-bahan yang disebutkan di atas, Anda dapat memvariasikan hidangan manis dengan menambahkan apel, labu, jeruk, dan buah-buahan lainnya. 
Rowan, seperti yang Anda lihat, bukan hanya semak hias biasa yang menyenangkan mata kita, tetapi juga sumber vitamin dan mineral yang menumpuk di buah-buahannya. Salah satu makanan penutup paling enak adalah selai rowan. Ini adalah produk yang cukup mudah disiapkan yang tidak hanya akan menjadi akhir yang baik untuk makan, tetapi juga menyediakan tubuh dengan banyak vitamin esensial dan elemen pelacak.
