Sulit untuk menebak apakah Anda membeli telur segar, karena di bawah cangkang tidak mungkin untuk mengintip, tidak untuk membelahnya, tetapi itu dapat dipercaya menyembunyikan tampilan dan bau dari isinya. Namun ada solusinya. Ternyata Anda dapat dengan mudah dan cepat menentukan kesegaran produk berharga ini dengan ... air sederhana.
Teori telur
Telur adalah produk luar biasa yang mengandung banyak rahasia. Sebagai contoh, tampaknya banyak yang tidak bisa ditembus cangkang, tetapi ini tidak benar sama sekali, selain dari bernapas cewek? Lapisan ini memiliki mikropori, tidak terlihat oleh mata telanjang, dan mengudara. 
Dan begitu ada lubang - yaitu, akses dan mikroorganisme. Karena bakteri berbahaya maka telur dapat memburuk.
Itu penting! Produk ini harus dicuci dengan baik sebelum makan. Dan ketika memilih toko, ada baiknya membeli hanya dalam bentuk murni (tanpa sampah).
Jadi, mari kita mencari tahu: bagaimana menentukan tingkat kesesuaian produk, bukan memecahkan shell? Ini bukan tentang perangkat elektronik ultra-modern. Kami hanya membutuhkan segelas air dan testis eksperimental.
Telur apa yang tidak mengapung
Ketika kita perlu memasak produk ini, rebus atau rebus, kita ambil panci dan rendam dalam cairan dingin jumlah telur yang diperlukan. Ibu rumah tangga yang penuh perhatian telah berulang kali memperhatikan bahwa mereka biasanya segera tenggelam ke bawah, dan ini adalah norma. Produk ayam segar selalu terletak di bagian bawah.
Apakah anda tahu Ayam adalah burung yang paling umum di bumi.
Kami akan mengerti mengapa ini terjadi. Faktanya adalah bahwa aktivitas mikroorganisme selalu berkontribusi pada pelepasan gas, dan gas lebih ringan dari air, yang merupakan cairan. Dan karena produknya segar dan tidak ada bakteri berbahaya di dalamnya dalam jumlah yang berbahaya, maka tidak ada gas di dalamnya.
Telur apa yang menggantung di air
Jika Anda merendam telur dalam wadah dengan air, Anda melihat bahwa telur itu menggantung di tengah, di antara bagian bawah dan permukaan, Anda tidak boleh kesal dan marah kepada penjual karena produk basi. 
Ini sebenarnya bukan kesegaran pertama, tetapi itu bisa dimakan dan sama sekali tidak berbahaya.
Kami menyarankan Anda untuk mencari tahu bagaimana telur puyuh dan unggas guinea bermanfaat.
Faktanya adalah bahwa udara telah berhasil melewati pori-pori dan menumpuk di antara cangkang dan lapisan tipis (ketika memecahkan cangkang, itu dapat dilihat dengan mata telanjang). Fenomena seperti itu tidak merusak produk sama sekali dan tidak menurunkan kualitasnya.
Apa telur muncul tumpul
Peningkatan testis ke permukaan air dengan ujung tumpul menunjukkan bahwa produk ini sudah satu minggu dan ada aktivitas mikroorganisme tertentu di dalamnya, yang telah membuat isinya kurang cair (mengental), tetapi masih dapat digunakan.
Yang utama adalah memakannya secepat mungkin.
Apakah anda tahu Seekor burung kolibri kecil menghancurkan telur burung terkecil di dunia - diameternya sekitar 12 mm.
Telur apa yang muncul sepenuhnya
Jika telur mengapung ke permukaan sepenuhnya - kemungkinan besar sarapan Anda rusak, karena ada cukup gas di dalamnya untuk mendorong produk yang tidak begitu mudah keluar dari air.
Namun, Anda dapat melakukan tes lain: pecahkan ke dalam mangkuk terpisah. Jika tidak ada bau khas - maka produk masih bisa dimakan. Jika telur memiliki bau yang tidak sedap dan menyengat, tidak akan ada keraguan - itu akan berakhir. 
Surfing Air Garam
Dipercaya bahwa menambahkan garam ke dalam air sebelum dimasak akan membantu menjaga integritas cangkang selama pemanasan.
Itu penting! Zat protein-kuning mampu menyerap aroma melalui cangkang.
Namun, jika Anda memutuskan untuk memeriksa kesegaran telur langsung di wajan - Anda tidak dapat menggarami air. Garam akan mengubah komposisi kimia air, yang akan meningkatkan kepadatan cairan. Hasilnya akan tidak akurat: telur segar yang dicelupkan ke dalam cairan asin tidak akan muncul.
Video: cara memeriksa kesegaran telur dengan air
Jadi, sangat mungkin untuk menentukan kesegaran telur, bahkan tanpa melanggar integritasnya. Ini sangat penting, karena membelinya bahkan dari penjual yang paling akrab dan tepercaya, Anda harus ingat bahwa tidak ada yang kebal dari kesalahan.
Kami mendorong Anda untuk belajar tentang ayam ras, mengapa ayam membawa telur kecil, mengapa ayam tidak membawa telur, dan cara meningkatkan produksi telur.
Telur yang rusak menimbulkan masalah kesehatan yang besar, jadi lebih baik mencelupkan telur ke dalam air dingin, bukan air asin untuk sarapan yang lezat, dan yang paling penting - aman sebelum makan.
Umpan balik dari pengguna jaringan
Yang pertama, bisa dikatakan, cara kuno, adalah dengan bantuan air. Seperti yang Anda tahu - semakin tua telurnya, semakin banyak udara muncul di dalamnya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa seiring waktu, cairan tersebut secara bertahap menguap dari telur, dan proteinnya mengering. Yang mencerminkan daya apungnya. Telur yang benar-benar segar dimasukkan ke dalam air, segera pergi ke bawah, berbaring rata. Setelah berbaring selama beberapa hari, itu sudah akan menjadi "di pantat", tegak, ujung runcing. Nah, telur yang tua dan jelek akan mengapung di permukaan.
Cara kedua lebih jelas - pecahkan telur. Protein segar tidak akan menyebar ke seluruh bagian bawah mangkuk, tetapi akan terlihat seperti ciuman transparan yang tebal, dan kuning telur akan menyerupai bola yang setengah meleleh.
Nah, akhirnya, Anda bisa mencerahkan telur pada bola lampu stowatt. Ruang udara dalam kasus ini akan segera terlihat. Anda juga dapat melihat bintik-bintik gelap, dan kuning telur akan ditekan ke shell, yang seharusnya tidak.
Telur yang dibeli: 65 gr, dan dari ayamnya sendiri: 105 gr. Rasakan perbedaannya.
