Dari seluruh kerajaan jamur, jamur madu menonjol tidak hanya karena rasanya yang luar biasa dan pertumbuhan yang cepat, tetapi juga karena kesesuaiannya untuk budidaya buatan. Selain itu, proses ini sangat mudah diakses dan menarik sehingga bahkan anak-anak dapat terlibat dalam produksi jamur. Bagaimana mengatur kebun jamur dan secara konsisten menerima hasil yang berlimpah - kami akan memberi tahu lebih lanjut.
Teknologi
Pengenceran agari madu di rumah dimungkinkan dengan beberapa cara. Seringkali bank, kantong plastik, kayu tebangan atau rumah kaca digunakan untuk ini. Pilihan teknologi tergantung pada metode memperoleh benih.
Apakah anda tahu Jamur muncul sebelum dinosaurus - sekitar 400 juta tahun yang lalu. Bahkan, bersama dengan pakis, mereka termasuk penghuni tertua planet ini.
Untuk menabur jamur, Anda bisa menggunakan tubuh buah jamur atau miselium. Masing-masing opsi disukai dengan efisiensi dan biaya minimal. 
Pelajari tentang manfaat jamur putih, jamur, jamur, cendawan, jamur payung, shiitake, reishi, keju, tinder, chaga.
Dari tubuh buah
Untuk membiakkan jamur dari tubuh buah, Anda harus melepaskan tutupnya dari spesimen yang terlalu matang. Biasanya, diameternya mencapai 8 cm, dan sisi sebaliknya dibedakan oleh warna coklat tua.
Setelah memanen bahan mentah, bahan ini direndam dengan air, dan setelah 24 jam (tanpa penyaringan dan pencucian awal), topi jamur diremas langsung ke mangkuk lembek dalam mangkuk.
Kemudian, lumpur yang dihasilkan dilewatkan melalui kain kasa dua lapis. Peran benih akan mendapatkan pembicara ini, yang dikumpulkan dalam wadah kaca, dan kemudian tuangkan dengan kayu pada tunggul atau batang kayu.
Pemetik jamur berpengalaman menyarankan untuk membuat lekukan kecil pada bagian yang kosong sebelum disemai. Mereka diperlukan untuk mengumpulkan cairan dengan spora jamur di dalamnya. Ketika tunggul ditanam, semua lekukan pada permukaannya harus ditutup dengan lumut basah atau serbuk gergaji, tanpa mempengaruhi ujungnya.
Metode ini sangat bagus untuk menanam jamur setiap saat sepanjang tahun di dalam ruangan.
Video: cara mendapatkan miselium dari tubuh buah jamur
Apakah anda tahu Mungkin terdengar aneh, jamur bisa berjemur; pada saat yang sama mereka menghasilkan vitamin D. Dalam kondisi pencahayaan yang baik, tutupnya ditutup dengan kulit cokelat yang rata.
Dari miselium
Jika selama "perburuan tenang" di hutan Anda berhasil menemukan sepotong kecil kayu busuk dengan miselium, Anda dapat mencoba membubarkannya dari rumah. Untuk ini, Anda perlu membagi temuan hutan menjadi potongan-potongan 2x2 cm, yang akan berfungsi sebagai bahan graft untuk diletakkan di lubang yang dibuat di sisi tunggul.
Setelah menabur, mereka ditutup, seperti pada versi pertama, dengan lumut. Penting untuk membungkus sisi ujung tunggul dengan kantong plastik. Ini akan membantu mempertahankan indikator panas dan kelembaban yang diperlukan.
Penggunaan miselium hanya efektif di musim gugur. Akibatnya, dengan timbulnya cuaca dingin, kayu dengan taman jamur perlu ditutup dengan cabang konifer. Jika tunggul ada di jalan, di musim semi dengan timbulnya pencairan, miselium dapat rusak oleh air yang meleleh. Untuk menghindari hal ini, penting untuk memantau ujung tunggul dan melindunginya dari kelembaban yang berlebihan. Untuk tujuan ini, perlu untuk secara teratur membersihkan cabang-cabang kayu dan cemara dari salju.
Diperlukan untuk membersihkan struktur penutup dari log yang ditaburkan dengan miselium pada dekade kedua Juni - untuk jamur musim panas, dan pada minggu terakhir bulan Juli - untuk musim dingin. Selama periode ini, jamur memasuki fase berbuah.
Keuntungan dari teknologi ini adalah kemampuan untuk menumbuhkan jamur di kondisi jalan.
Video: cara menanam jamur dari tunggul tua
Itu penting! Meskipun rasanya tinggi, jamur madu dicirikan oleh sifat parasit yang nyata. Oleh karena itu, agar pohon buah tidak terinfeksi di lokasi dengan jamur, perlu untuk melindungi tunggul yang ditanam dengan parit dengan kedalaman 30 cm dan lebar 10 cm. Pada saat yang sama, perlu mundur dari kayu yang terinfeksi sejauh 2 meter.
Pemula harus mempertimbangkan bahwa dari banyak varietas agari madu, hanya variasi musim panas dan musim dingin yang cocok untuk budidaya buatan. Pada daerah sempit, opsi terakhir sangat populer, karena tidak memerlukan kondisi khusus untuk berkecambah.
Jamur musim panas, tidak seperti rekan-rekan musim dingin mereka, membutuhkan ruang bawah tanah khusus, hanggar atau kotak. Selain itu, ruangan perlu menciptakan iklim mikro yang menguntungkan. Jika produksi jamur skala besar tidak termasuk dalam rencana Anda, cukup untuk mendapatkan cabang besar, tunggul tua atau keripik biasa.
Pelajari cara menanam jamur, jamur tiram, truffle.
Anda dapat pergi ke arah lain - partikel dari tunggul yang terinfeksi diatur dalam lubang. 
Kemudian - beberapa batang kayu pendek dengan tinggi yang sama harus diikat dan “ditanam” di dalam lubang.
Ini "rami" harus ditempatkan pada jarak 1-1,5 mKetentuan
Jika Anda meletakkan sebatang kayu yang ditanam dengan miselium jamur di sebuah apartemen dan menunggu panen darinya, Anda tidak mungkin berhasil. Agar buah madu-jamur stabil, Anda perlu menjaga kondisi yang menguntungkan. Untuk ini kita perlu:
- area bebas sekitar 15-20 meter persegi (rumah kaca yang sesuai, ruang bawah tanah, area terbuka di halaman, dan bahkan ambang jendela yang biasa);
- kelembaban tinggi (idealnya - 70-80%);
- suhu konstan pada tingkat 10-15 ° di musim dingin dan 20-25 ° di musim panas;
- bahkan, tetapi pencahayaan tidak terlalu terang (jika kita berbicara tentang penanaman pengalaman di daerah terbuka, disarankan untuk meletakkan tunggul di daerah teduh halaman - jamur tidak boleh mengering dan berada di bawah sinar matahari langsung);
- kemungkinan penayangan (jika tidak, kelebihan karbon dioksida yang terakumulasi tidak akan memungkinkan miselium berkembang).
Apakah anda tahu Jamur dianggap sebagai makhluk hidup terbesar di dunia. Teori ini dikonfirmasi oleh temuan yang tercatat di negara bagian Wisconsin dan Oregon. Dalam kasus pertama, pada tahun 1985, penduduk setempat menemukan jamur putih raksasa dengan berat 140 kilogram. Untuk menggenggamnya, dua orang dewasa perlu untuk berpegangan tangan. Temuan kedua - miselium Oregon besar, yang menempati area seluas 900 hektar dan beratnya beberapa ratus ton.
Suhu stabil dan kelembaban tinggi di ruang bawah tanah - ideal untuk menanam jamur.Pelajari cara menumbuhkan miselium di rumah.
Persiapan Substrat
Apa yang didapat jamur tidak akan tumbuh. Untuk budidaya yang sukses di lingkungan buatan perlu menyiapkan tanah khusus. Biasanya diletakkan di stoples kaca, tas, atau di blok rumah kaca khusus.
Substrat untuk kebun jamur disiapkan dari 2 bagian serbuk gergaji ukuran kecil (dapat diganti dengan sekam biji bunga matahari) dan 1 bagian serutan. Semua bahan dicampur dengan baik, lalu direbus dalam air. Kemudian campuran serbuk gergaji dibuang ke saringan dan didinginkan.
Anda harus memiliki massa dengan konsistensi pucat. Ini perlu menambahkan tepung, juga tepung jagung dan tepung oatmeal. Jumlah semua suplemen gizi dihitung dalam rasio 8:25:25 per kilogram substrat. Substrat ini sangat ideal untuk budidaya madu di bank.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk menjamur dalam kondisi rumah kaca, Anda perlu menyiapkan blok substrat serbuk gergaji, gandum atau jelai, kapur atau batu kapur. Penting untuk menggunakan serbuk gergaji dari pohon kayu keras.
Video: substrat majemuk untuk penanaman agaric di bank, disemai
Itu penting! Jamur musim panas ditanam pada periode Mei hingga Agustus.
Semua komponen dicampur dalam urutan tertentu:
- Pertama, 200 g serbuk gergaji kering dituangkan dengan 2 liter air dingin dan dimasak dengan api kecil selama sekitar 2 jam.
- Dalam massa yang didinginkan hingga 25 ° C, tambahkan 70 g gandum dan 1 sendok teh kapur (atau penggantinya).
- Campurannya dicampur dengan baik dan dikemas dalam kantong plastik.
Pelajari lebih lanjut tentang jamur yang tidak bisa dimakan dan dimakan, bagaimana membedakannya dan apa manfaat tubuh dari agaric.
Cara
Berdasarkan kondisi lingkungan buatan tempat Anda berencana menanam jamur, pilih metode yang sesuai. Stoples kaca, rumah kaca dan tunggul biasa sangat populer di kalangan petani jamur modern. Perlu dicatat bahwa metode pertama dapat direalisasikan pada jendela dapur, yang kedua - di ruang khusus, dan yang ketiga - di kebun. Mari kita perhatikan secara lebih rinci teknologi budidaya jamur masing-masing. 
Di bank
Keuntungan dari produksi kalengan agari madu adalah tidak bergunanya wilayah yang luas, berbiaya rendah dan ketersediaan teknologi. Ini hanya efektif untuk varietas jamur musim dingin (flamulin) dan dilakukan sebagai berikut:
- Substrat yang disiapkan diisi dengan guci sebanyak 2/3 dan dipadatkan.
- Kemudian wadah gelas dikirim untuk sterilisasi. Tepi dimasukkan ke dalam panci besar berisi air mendidih dan dipanggang dengan api kecil selama sekitar 60 menit. Prosedur ini diperlukan untuk mendisinfeksi tanah. Di pagi hari diinginkan untuk mengulangi.
- Saat tangki dingin, di dalam media Anda harus membuat alur ke bagian bawah. Untuk ini, Anda membutuhkan tongkat kayu steril dengan panjang yang sesuai. Dengan cara ini lubang untuk miselium diperoleh. Idealnya, diameternya tidak boleh lebih dari 2 cm.
- Di lubang dengan jarum suntik medis ditempatkan miselium.
- Tabung ditutup dengan penutup nilon berlubang dan diletakkan di tempat yang hangat, di mana suhu udaranya tidak lebih tinggi dari 24 ° C. Pada saat yang sama, kelembaban pada level 85-90% penting. Oleh karena itu, untuk memastikan penutup kelembaban konstan ditutupi dengan kapas basah.
- Tunas akan muncul dalam waktu sekitar satu bulan, dan setelah 2,5 minggu setelah itu, Anda dapat melihat jamur pertama. Saat kecambah membentang, bank harus disusun ulang ke jendela utara. Diinginkan bahwa suhu dalam ruangan berada pada tingkat 14-15 ° C.
- Tutupnya diangkat saat jamur mulai mencapai leher toples. Penting untuk membungkus bagian wadah ini dengan selembar karton dari dalam. Teknik ini akan membantu menjaga jamur dengan perkembangbiakan miselium yang kuat.
- Dalam mengukur perkembangan kebun jamur Anda, taburi secara berkala dengan air. Ini akan membantu menjaga tingkat kelembaban yang diinginkan.
- Panen perlu memotong kaki. Sisa-sisa mereka ditarik keluar. Dan setelah 14-17 hari, jamur baru.
Video: cara menanam jamur di bank
Itu penting! Jika Anda menghabiskan banyak uang untuk produksi jamur, Anda bisa mencoba menanamkan percobaan di labu. Untuk ini, lubang dibuat pada janin, di mana miselium ditempatkan tanpa substrat. "Garden" masukkan panas, menutup lubang dengan film plastik. Setelah satu bulan dipindahkan ke kondisi dingin, dan setelah 2 minggu mereka panen.
Di rumah kaca
Kondisi rumah kaca baik untuk budidaya jamur karena memungkinkan Anda untuk selalu menjaga mikroflora yang baik untuk pertumbuhan miselium. Metode ini diimplementasikan sebagai berikut:
- Hal pertama yang perlu Anda pilih beberapa tunggul tua dan pindah ke rumah kaca. Jika tidak ada bahan seperti itu di rumah tangga Anda, pemangkasan kayu mentah akan dilakukan, yang perlu dilipat ke dalam tas.
- Selanjutnya, kayu setengah busuk disiapkan disiram dengan cairan dengan spora jamur dan dibiarkan sampai berkecambah.
- Untuk mempercepat pengembangan miselium bisa tunggul irigasi berkala. Penanam jamur berpengalaman disarankan untuk mengatur taburan lima menit setiap jam. Mulailah prosedur di sore hari dan berakhir pada 17:00.
- Jamur pertama akan muncul di paruh kedua Juni dan akan menyenangkan Anda sampai musim gugur.
Cara lain budidaya rumah kaca lagi adalah menyiapkan blok khusus. Mereka dibangun dari kantong diisi dengan substrat (kami menyebutkan metode untuk mempersiapkan tanah di atas). Mereka membuat lekukan dan menyelesaikan perselisihan di sana. Dan di atas mereka mengikat kantong plastik.Sebelum mengikat tas, perlu untuk membuat gabus dari kapas yang steril. Ini akan melindungi bahan dari kekeringan. Di masa depan, wadah ini terlipat untuk menumbuhkan miselium. Ini akan memakan waktu satu bulan. Ketika permukaan substrat menjadi bergelombang, polietilen dihilangkan dan suhu berkurang dari 20 ° C hingga 12 ° C.
Pelajari cara membekukan, acar, jamur acar.
Pada tunggul
Metode ini diimplementasikan menggunakan miselium atau tubuh jamur. Teknologi budidaya melibatkan pemanenan kayu tua, tetapi tidak busuk. Yang terbaik adalah merencanakan menabur di tengah musim semi, ketika hangat di luar, tetapi kelembaban tinggi tetap terjaga. Kemudian panen akan matang dalam setahun. 
Untuk ini, Anda perlu:
- Temukan miselium di hutan atau siapkan tumbuk spora dari topi.
- Tempatkan tunggul yang cocok di bagian teduh halaman.
- Buat alur kecil di permukaan kayu dan isi dengan biji.
- Setelah disemai, alur harus ditutup dengan serbuk gergaji atau lumut basah.
- Penting untuk menjaga kelembaban tunggul tinggi. Untuk melakukan ini, Anda dapat menutupi zona sampingnya dengan polietilen atau membasahi tanah di sekitarnya secara teratur.
- Dengan kedatangan cuaca dingin, log ditutupi dengan cabang-cabang cemara.
- Pada musim semi, Anda perlu mengibaskan salju dari kebun dan mengawasi air yang meleleh, yang kelebihannya mungkin bukan cara terbaik untuk mengubah keasaman lingkungan potongan.
- Pada bulan Juni daun cemara dihilangkan.
Video: cara menanam jamur di tunggul Ketika tunggul ditutupi dengan miselium, mereka harus dikeluarkan di jalan dan prikopat. Panen pertama akan matang dalam setahun dan tunggul akan berbuah hingga benar-benar membusuk.
Itu penting! Untuk merangsang pertumbuhan tunggul miselium dapat dibawa ke ruang bawah tanah dan ditutup dengan jerami. Tetapi metode ini membutuhkan pembasahan harian lantai dan dinding ruangan.
Penting bagi petani jamur pemula untuk memutuskan teknologi budidaya agaric madu. Untuk melakukan ini, perhitungkan semua kondisi dan karakteristik tempat tinggal. Maka Anda perlu menimbun benih - dan Anda bisa mulai bertani. Kami berharap saran kami akan membantu Anda mencapai hasil yang stabil dan murah hati.
Pergi berburu dengan tenang, penting untuk mengetahui cara membedakan morels, ryadovki, peterseli, greenfinchs, sandpits, mokruhi, chanterelles, baris poplar, truffle, jamur boletus, aspen, aspen, jamur putih, boletus, boletus, cep, jamur boletus.
Cara menanam jamur: ulasan
1. Buat substrat dalam kemasan, sama seperti untuk jamur tiram. Substrat cincang jerami atau sekam bunga matahari. Melalui lubang di sisi blok plastik - masukkan tongkat atau batangan dengan miselium ke dalam blok. Setelah beberapa waktu, palang-palang tersebut tampaknya tertutup bulu putih dan miselium mulai tumbuh di seluruh blok. Miselium tumbuh di seluruh blok dan kemudian primordia (jamur kecil) akan muncul. Kelemahan dari opsi ini adalah jamur terlalu mahal, karena satu blok akan membutuhkan beberapa batang dengan miselium.
2. Dengan bantuan bar dengan miselium - dapatkan miselium biji-bijian. Itu akan jauh lebih murah. Sederhananya, rebus biji-bijian, keringkan dan taruh batangan dengan miselium di biji. Metode serupa dijelaskan di situs ini dalam artikel "Produksi miselium". Hanya alih-alih kultur jamur dari tabung reaksi dengan agar menggunakan batang dengan miselium. Segera saya peringatkan Anda, saat membuat miselium, Anda harus mengikuti langkah-langkah serius untuk mengamati kemandulan di ruangan, piring, udara, dll.
"Saya membeli jamur tiram yang layak dengan kaki tebal. Saya menyiapkan 4 kaleng gandum (melonjak 3 kali dalam double boiler, 2 jam setiap hari). Saya mencuci tangan dengan cairan pencuci piring, membelah batang jamur dan hanya mendorong 2 buah ke masing-masing kaleng.
Tetapi hari ini (5 hari telah berlalu) saya memeriksa toples saya - hasilnya adalah sebagai berikut: gandum dalam satu stoples menjadi lengket dan saya membuangnya. Di tepian yang tersisa, gandum agak basah dan bergulung bebas di dalam kaleng, tetapi saya senang melihat segel seperti itu dibuat di tengah kaleng, sesuatu dalam bentuk kepompong kapas putih, biji-bijian gandum diselingi, semua cokelat putih dan berbulu. Masih di 3 bank lainnya. Tidak ada lagi yang tumbuh - baik cetakan hijau atau hitam atau merah. "
Dari saya sendiri saya akan menambahkan - lebih baik menggunakan gandum atau jelai. Pekerjaan dilakukan di ruang sekecil mungkin. Dianjurkan untuk menyalakan lampu kuarsa selama 20-30 menit sebelum bekerja di ruangan.
