Jika Anda benar-benar menyukai berbagai jenis manisan, tetapi produk industri yang sudah selesai menolak dengan komposisi yang tidak sepenuhnya alami, maka permen stroberi buatan sendiri adalah yang Anda butuhkan.
Untuk persiapannya, Anda tidak perlu membeli produk eksotis, cukup menyiapkan stroberi biasa, gula, dan, mungkin, beberapa bahan umum lainnya (tergantung resepnya).
Pasta yang disiapkan dengan metode pengeringan akan menjadi alternatif yang bagus untuk permen atau selai jeruk yang dibeli, terutama karena disimpan lebih lama.
Seleksi dan persiapan stroberi
Tahap pertama dan paling penting dalam perjalanan untuk mendapatkan pastila stroberi berkualitas tinggi dan lezat adalah pilihan bahan baku yang baik, yaitu stroberi sendiri. Dalam situasi ini, kemanisan buah sangat penting, karena rasa produk akhir secara langsung tergantung pada kriteria ini.
Itulah sebabnya penting untuk memberi preferensi pada stroberi yang terlalu matang dan, jika mungkin, hindari buah-buahan yang berukuran terlalu kecil, karena mereka selalu berbeda dalam karakteristik asam. Hal berikutnya yang harus Anda perhatikan saat membeli - penampilan barang yang dibeli.
Jika stroberi terlalu besar, ada kemungkinan bahwa ia ditanam menggunakan sejumlah besar nitrat, namun, ini tidak berlaku untuk varietas yang sudah ditandai oleh buah-buahan besar. Juga selama inspeksi, pastikan tidak ada spesimen busuk atau berjamur, karena mereka sering menjadi agen penyebab sejumlah penyakit. 
Dan jangan lupa bahwa warna akhir dari pasta jadi secara langsung tergantung pada saturasi warna bahan baku, jadi semakin cerah stroberi, semakin baik, tentu saja, jika naungannya alami dan tidak ada alasan untuk mencurigai penggunaan bahan kimia.
Kami sarankan Anda membaca tentang properti stroberi yang bermanfaat.
Jika mau, Anda bahkan dapat mencium aroma produk yang dipilih, terutama karena rasa stroberi sangat bergantung pada tempat dan kondisi pertumbuhannya. Di rumah kaca biasanya menanam buah-buahan dengan aroma strawberry yang dalam dan kaya, sementara buatan sendiri, tumbuh di kebun stroberi akan hilang pada latar belakang mereka.
Namun, ini bahkan baik, karena, membeli produk dari perorangan, Anda lebih mungkin mendapatkan bahan baku alami dan ramah lingkungan untuk pastila stroberi Anda. Di rumah, sebelum menyiapkan hidangan, barang yang dibeli harus disiapkan dengan benar.
Itu penting! Bahkan ketika memilih produk dengan kualitas terbaik, Anda perlu mengingat tentang pengaruh metode pengeringan pada hasil akhir. Pilihan terbaik, banyak ibu rumah tangga percaya penggunaan pengering listrik, memungkinkan Anda untuk menyimpan semua manfaat stroberi saat membuat marshmallow yang lezat.
Stroberi direndam dalam air dingin selama beberapa menit agar kotoran mengendap. Setelah itu, dicuci beberapa kali, tanpa memutus gagang bunga, sehingga buah tidak berair. Dianjurkan untuk dipotong hanya setelah buah dicuci dengan baik.
Resep dalam pengering
Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, persiapan pasta dengan menggunakan pengering listrik adalah cara yang paling sukses, jadi mari kita mulai dengan resep untuk penerapannya. Anda bisa mengonsumsi stroberi dengan ukuran berapa pun, asalkan tidak manja.
Bahan
Untuk menyiapkan pasta dengan cara ini, Anda perlu:
- stroberi segar - 1,5 kg;
- gula - 150 g;
- minyak bunga matahari - 50-100 g (untuk melumasi pengering pengering listrik).
Sedangkan untuk inventaris, selain wadah untuk mencuci buah, Anda akan membutuhkan blender, nampan untuk penyimpanan pasta lebih lanjut dan, pada kenyataannya, pengering listrik itu sendiri.
Lihatlah kelebihan dan kekurangan dari pengering universal Ezidri Snackmaker FD500 dan Ezidri Ultra FD1000.
Resep langkah demi langkah
Agar Anda mendapatkan pastila yang lezat dan sehat, dimasak dalam pengering, Anda harus dengan jelas mematuhi semua tahap pembuatannya.
- Untuk memulai, isi stroberi dengan air dingin dan biarkan selama 1-2 menit.
- Kemudian dengan lembut campur dengan tangan Anda untuk menghilangkan kotoran dari dalamnya, dan pindahkan ke wadah lain, ulangi prosedur (air harus diubah sampai benar-benar transparan dan tidak ada pasir di bagian bawah ember atau mangkuk).
- Selanjutnya, semua buah merobek akarnya, sehingga mempersiapkannya untuk diproses dalam blender.
- Stroberi yang sudah dikupas (1,5 kg) harus dituangkan ke dalam mangkuk blender ke bagian paling atas, dan tuangkan jumlah gula yang diukur di atas.
- Perangkat harus diatur ke mode pemukulan, dan Anda dapat memulai pekerjaannya (proses pemukulan akan memakan waktu sekitar 2 menit).
- Untuk pengeringan lebih lanjut dari pastilles sesuai dengan resep ini, pengering listrik dengan fungsi pengeringan formulasi cair digunakan, khususnya pastila stroberi yang kami minati.
- Baki khusus perangkat harus dilumasi dengan lapisan tipis minyak bunga matahari sehingga produk akhir mudah tertinggal.
- Satu setengah liter pure strawberry harus dibagi menjadi dua bagian yang sama, masing-masing 750 ml dan secara bergantian tuangkan ke dalam pengering listrik.
Itu penting! Tuangkan pastille harus hati-hati, dimulai dengan bagian luar panci, karena jika tidak, cairan pure dapat meluap di atas tepi di bagian tengah.
- Setelah menempatkan pastille di masa depan pada baki pengering, Anda dapat menaikannya dengan pengocokan sederhana, menyerupai pengayakan tepung melalui saringan, tidak perlu menggunakan spatula atau sendok untuk meratakan.
- Palet lain dituangkan dengan cara yang sama, dan sisanya setelah itu, jika pengering dirancang untuk sejumlah besar. Namun, untuk membuat permen buah berkualitas dan enak, tidak lebih dari 10-12 palet harus digunakan secara bersamaan.
- Ketika strawberry pure mengambil tempatnya dalam pengering listrik, ia tetap mengatur suhu ke +50 ° C dan menghidupkan perangkat (pada suhu yang lebih tinggi semua zat yang berguna akan hilang, dan produk itu sendiri akan terlalu kering).
Kami menyarankan Anda untuk membaca bagaimana cara mengeringkan anggur, melon, ceri, prem, ceri, rosehip, hawthorn, apel, pisang, bit, hijau, kemangi, terong, zucchini, bawang putih, jamur dengan benar.
Perkiraan waktu pengeringan pastilles stroberi adalah 24 jam, dan Anda dapat memeriksa kesiapannya hanya dengan menyentuhnya dengan jari Anda: jika tidak lengket dan tidak sobek saat dilepas dari palet, maka produk siap. 
Tetap hanya untuk menggulung setiap lapisan ke dalam tabung yang ketat dan, memotongnya menjadi dua, mengirimkannya ke penyimpanan dalam wadah plastik dengan penutup. Pastila dalam baki sangat ideal untuk penyimpanan di ruangan dingin atau di dapur biasa.
Resep dalam pengering zucchini
Tampaknya stroberi manis tidak dapat digabungkan dengan zucchini dengan cara apa pun, tetapi beberapa hostes dalam praktik membuktikan kombinasi yang cukup berhasil ketika memasak pastila, dan resep itu sendiri tidak berbeda dalam peningkatan kompleksitasnya.
Bahan
Dalam hal ini, tidak mungkin untuk secara jelas menentukan jumlah semua produk yang digunakan, karena itu tergantung pada preferensi selera masing-masing orang.
Namun, secara rata-rata, daftar mereka dengan nomor tersebut akan terlihat seperti ini:
- stroberi - 1-1,2 kg;
- zucchini - setengah dari sayuran yang tidak terlalu besar;
- gula - 0,5 cangkir;
- minyak sayur - 50-100 ml (untuk mengeringkan palet pengering).
Sedangkan untuk inventaris, Anda harus menyiapkan pengering listrik, blender, dan wadah untuk mengeringkan marshmallow mentah.Itu penting! Semua bahan diambil dalam proporsi yang sama dengan satu tab dalam mangkuk blender rata-rata, tetapi semakin banyak stroberi yang Anda miliki, semakin banyak produk lain yang Anda butuhkan.
Resep langkah demi langkah
Memasak marshmallow dengan zucchini tidak akan memakan waktu lebih lama dari Anda daripada prosedur standar untuk membuatnya, dan untuk keberhasilan proses, urutan tindakan tertentu harus dipertahankan.
- Seperti dalam kasus lain, Anda harus terlebih dahulu membersihkan stroberi dan zucchini, serta menyiapkan jumlah gula yang diperlukan.
- Kemudian setengah dari mangkuk blender diisi dengan buah-buahan yang berair, di atasnya zucchini diiris diletakkan dan ditutup dengan gula (jika masih ada ruang di tepinya, Anda juga dapat mengisinya dengan sedikit stroberi).
- Tutup tutupnya dan nyalakan blender, menunggu pembentukan bubur yang homogen.
- Bahan baku siap pakai untuk pasta harus dikeringkan ke wadah yang terpisah, terutama jika sejumlah besar lapisan direncanakan.
- Sekarang Anda bisa mendapatkan palet khusus pengering listrik dan melumasinya dengan lapisan minyak bunga matahari yang tidak tebal sehingga produk akhir dapat dengan mudah dilepas (jika mungkin, dapat diganti dengan lemak babi).
- Cukup dengan menuangkan 5-6 sendok kecil pastila cair pada satu nampan, meratakan lapisan dengan sendok besar ini terlebih dahulu, dan kemudian cukup mengocok wadah. Sangat penting untuk menghindari memasukkan campuran ke dalam bagian tengah panci, jika tidak maka akan mengalir ke pengering listrik dan dapat merusak perangkat.
- Dengan cara ini, semua wadah pengering listrik diisi (ingat bahwa untuk mendapatkan produk berkualitas Anda tidak boleh menggunakan lebih dari 10-12 potong), dan, setelah dilipat ke dalam perangkat, mereka akan siap untuk proses pengeringan (rata-rata pada suhu di atas +50 ° C marshmallow akan kering sekitar 12-14 jam, yang berarti yang terbaik adalah bookmark di malam hari).
- Produk jadi sangat mudah untuk dihapus dari palet, yang mana Anda hanya perlu mengambilnya dengan satu ujung dan menariknya. Pancake tipis yang dihasilkan berguling ke dalam tabung yang ketat dan dengan ringan menghancurkan ujung-ujungnya sehingga tidak saling menempel.
Itu penting! Jika marshmallow tampak agak terlalu kering dan tidak menggulung dengan baik, Anda dapat membiarkannya sebentar untuk berdiri di ruangan sehingga menarik uap air dari udara dan melembut.
Tubulus bengkok dapat dipotong dengan gunting menjadi potongan-potongan kecil, sedikit miring, yang akan ditempatkan dengan nyaman di hampir semua wadah untuk penyimpanan lebih lanjut.
Jika Anda suka manisan, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep untuk membuat ceri yang terbuat dari ceri manis, stroberi, quince, kenari Manchuria, blackcurrant, yoshta, stroberi liar, aprikot, pir, physalis, sunberry, apel, jagung, prem.
Resep dalam oven
Dengan tidak adanya pengering listrik, Anda dapat membuat marshmallow stroberi yang lezat dalam oven biasa, dan proses ini tidak akan berbeda dalam peningkatan kompleksitas.
Bahan
Anda tidak perlu bahan khusus dalam hal ini, daftar produk yang diperlukan terlihat seperti ini:
- stroberi manis - 1,5 kg;
- gula - 2-4 sendok makan.
Dari inventaris tambahan (kecuali untuk blender dan wadah untuk menguras bahan mentah yang dihancurkan) Anda akan membutuhkan palet standar, dengan hati-hati ditutupi dengan kertas perkamen putih, yang akan memudahkan untuk mengeluarkan produk jadi.Resep langkah demi langkah
Mengingat penggunaan oven, dan bukan pengering listrik, proses memasak strawberry pastila akan memiliki perbedaan tertentu dibandingkan dengan versi sebelumnya.
Namun, kegiatan persiapan berlangsung sesuai dengan skenario yang sama: pertama Anda perlu mencuci dan menyortir stroberi (semua buah harus tanpa busuk atau kerusakan lainnya), dan kemudian potong dalam blender bersama-sama dengan gula sampai konsistensi homogen.
Semua tindakan lebih lanjut terjadi dalam urutan berikut:
- nampan kue harus ditutup dengan hati-hati dengan kertas roti dan sedikit permen buah yang akan datang harus dituangkan di atasnya;
- Anda bisa meratakan campuran dengan sendok atau hanya mengocok loyang sehingga pada setiap sisi ketebalannya tidak lebih dari 2-3 mm;
- Wadah dengan pasta yang didistribusikan ditempatkan dalam oven, dipanaskan lebih dulu hingga +70 ° C, dan dibiarkan di sana selama 8 jam;
- setelah waktu ini, tetap hanya untuk mendapatkan hidangan stroberi dan, dengan hati-hati memisahkannya dari kertas perkamen, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama, menggulungnya menjadi tabung.
Untuk penyimpanan lebih lanjut, setiap tabung juga dapat dibungkus plastik dan sudah dalam bentuk ini dapat dilipat ke dalam wadah yang dipilih atau dalam paket khusus untuk penyimpanan di lemari es.
Apakah anda tahu Ternyata stroberi memutihkan gigi lebih baik daripada pasta gigi lainnya, Anda hanya menggilingnya dan meletakkannya di permukaannya, biarkan selama 10-15 menit. Secara teratur melakukan prosedur seperti itu, Anda akan melihat hasil positif dalam beberapa minggu.
Produk apa yang bisa digabungkan
Hanya ada sejumlah besar resep untuk memasak pastila stroberi, dan mereka tidak selalu digunakan hanya stroberi. Namun, untuk mendapatkan hidangan manis yang benar-benar lezat, setiap nyonya rumah perlu tahu tentang aturan untuk menggabungkan stroberi dengan buah, sayuran, dan buah-buahan lainnya.
Jangan lupa bahwa dengan sendirinya rasanya sudah cukup manis, sehingga permen yang sudah jadi bisa menjadi manis dan asam sesuai selera. Ini sangat penting ketika memilih jumlah gula yang tepat, yang sangat mudah untuk dikerjakan. 
Saat menggunakannya, produk tersebut ternyata lebih halus, tetapi jika Anda ingin menambah produk Anda juga dengan sejumlah besar zat bermanfaat, maka Anda harus mengganti gula pasir dengan madu biasa. Sebagai bahan tambahan, Anda dapat menggunakan hampir semua beri dan buah-buahan, yang keberadaannya tidak hanya akan mengubah rasanya, tetapi juga warna marshmallow.
Jika Anda ingin itu tetap sangat manis, maka Anda harus menghindari menggunakan kismis dan tanaman asam lainnya, mengambil pisang, pir dan apel manis untuk menggantikannya. Selain itu, banyak ibu rumah tangga sering mencampurkan beberapa jenis pasta, berusaha untuk mendapatkan corak dan pola yang berbeda, yang membuat produk jadi lebih berwarna dan berkesan.
Singkatnya, dalam hal membuat strawberry pastila Anda memiliki ruang yang luas untuk kreativitas, karena ketika Anda menambahkan buah-buahan dan buah beri yang sama sekali berbeda dalam komposisi dan tekstur, itu akan menjadi lebih enak. Mungkin, ini adalah kasus ketika Anda tidak akan merusak "minyak bubur" atau Anda harus berusaha sangat keras untuk ini. 
Cara menyimpan
Seperti yang telah kami katakan, marshmallow stroberi yang sudah jadi harus digulung menjadi tabung yang tebal dan, setelah dipotong-potong (ukuran masing-masing, masing-masing dipilih sesuai kebijaksanaannya), dikirim ke penyimpanan. Selama ini, produk mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat, perlu untuk memastikan kondisi yang paling menguntungkan untuk ini.
Untuk tujuan ini, banyak ibu rumah tangga menggunakan film makanan biasa, di mana mereka juga membungkus tabung pastille sebelum menempatkannya dalam wadah plastik atau wadah kaca.
Ketika disumbat dengan tutup konvensional, umur simpan sekitar satu tahun, tetapi jika Anda menutup wadah dengan penutup vakum, itu akan meningkat menjadi dua tahun.
Adapun tempat penyimpanan khusus untuk suplemen teh stroberi yang lezat dan manis, bahkan bisa menjadi dapur rumah tangga yang paling biasa, hal utama adalah bahwa suhu di dalam tidak melebihi +20 ... +21 ºC dengan kelembaban udara 70-80%. Sebagai alternatif, Anda dapat membungkus tabung dalam cling film dan memasukkannya ke dalam tas freezer khusus, mengirimkannya ke dalam lemari es (opsional di dalam freezer).
Apakah anda tahu Di benua kita, stroberi yang begitu populer hanya muncul di abad XVIII, meskipun leluhurnya, stroberi liar, nenek moyang kita dikumpulkan dari zaman dahulu kala.
Bagaimana saya bisa menggunakan
Biasanya, jika ada sedikit strawberry pastila, maka hanya sedikit orang yang berpikir tentang apa yang harus dilakukan dengannya, karena itu benar-benar menggantikan kue untuk teh atau dapat dikonsumsi dalam bentuk aslinya hanya sebagai kelezatan.
Dan jika ada banyak tempat kosong, maka Anda memiliki kesempatan untuk bereksperimen sedikit, menambahkan berbagai hidangan dengan kelezatan ini. Jadi, marshmallow sangat bagus untuk memanggang (terutama pai dan gula-gula) dan dapat melengkapi hampir semua camilan manis, meskipun paling sering digunakan sebagai isian untuk memanggang. 
Jangan lupa tentang kelezatan yang dijelaskan dan dalam persiapan berbagai minuman, karena, selain kolak standar, dapat digunakan sebagai aditif untuk teh penyembuhan atau sebagai pengisi untuk yogurt buatan sendiri.
Hanya mengisi produk dengan air, Anda akan mendapatkan selai yang sangat lezat, dan pastila yang dipilin dengan cara tertentu akan berfungsi sebagai cangkir yang baik untuk es krim buatan sendiri. Singkatnya, salah satu keputusan kuliner Anda dengan partisipasi kelezatan yang dijelaskan pasti tidak akan ditinggalkan oleh tamu dan anggota rumah tangga.
Kiat berguna untuk nyonya rumah
Mengikuti dari yang di atas, stroberi mint adalah alternatif yang sangat baik untuk permen yang dibeli, tetapi untuk membuatnya benar-benar enak, ibu rumah tangga harus mematuhi persyaratan tertentu:
- ketika mempersiapkan buah beri untuk diproses, jangan tinggalkan mereka di air untuk waktu yang lama, terutama jika ekornya sudah robek (stroberi merangkak keluar dan pastille tidak akan memiliki viskositas yang tepat);
- Pastikan untuk melumasi baki jerami dengan minyak bunga matahari atau lemak babi, dan saat menggunakan oven jangan lupa tentang kertas roti;
- mempertahankan suhu pengeringan dengan jelas agar tidak mengeringkan marshmallow secara berlebihan, karena akan menghancurkan dan tidak menggulung (jika ini terjadi, biarkan "pancake" di dalam ruangan selama 30-60 menit dan mereka menarik uap air yang hilang dari udara);
- при использовании электросушилки избегайте затекания клубничной массы в центральное отверстие, ведь в дальнейшем это может послужить причиной проблем с прибором;
- Untuk menentukan jumlah gula yang tepat digunakan dan tidak membuat pastila terlalu manis, coba massa dikocok dalam blender sebelum diletakkan di baki (dalam hal ini, Anda akan segera memahami apakah Anda perlu menambahkan gula atau lebih banyak stroberi);
- jika madu digunakan sebagai pengganti gula, maka lobak sebaiknya lebih disukai karena mengkristal dengan baik dan tidak memiliki rasa yang nyata (madu akasia, yang populer di bisnis kue, sering tidak memungkinkan pastila mengeras secara normal, membuatnya lunak dan lengket).
Apakah anda tahu Konsumsi gula yang berlebihan secara teratur dapat menyebabkan keriput dini: ia menumpuk di dalam kolagen kulit (sebagai cadangan), sehingga berkontribusi terhadap hilangnya elastisitasnya. Namun, ada kabar baik: dengan penurunan konsumsi produk ini, prosesnya dimulai dari arah yang berlawanan.Sebenarnya, pembuatan strawberry pastila bisa disebut tugas dasar, tetapi Anda akan mendapatkan produk berkualitas hanya jika Anda mengikuti semua rekomendasi dasar. Dan, tentu saja, untuk penyimpanan jangka panjang tanpa kehilangan rasanya, Anda harus selalu ingat tentang pengaturan kondisi yang sesuai.
